重生日本当厨神 (千回转z)

　　不算人均消费，是因为到店点餐的客人，非常珍惜好不容易抢到的用餐券，来了肯定把菜单表洗劫一空。
　　若非考虑到食材、人手因素，放开每桌每道菜只能点一次的限制，新菊下楼每日营业额，翻个几倍是不成问题的。
　　现在新菊下楼每日破百万的营业额，虽说谈不上爆火，但如果某某杂志将报道标题写着“当红餐厅”也不会遭致质疑声音。
　　这就是进步！
　　刘岚带着儿子刘菁，在上午开业前，准时到岗。
　　听朱青的笑声，刘岚却暗暗摇头，看似显耀的当红餐厅，经营数字不要也罢，营业额和成本堪堪齐平，而如果再算上他和远月团队众人的高工资，妥妥的经营赤字。
　　“其实想推广幻想菜品，也不必这样赤字经营。幻想食材仍然是中高档次的消费品，与其赔本赚吆喝，不如一开始就走高端精品路线……”
　　刘岚对朱青苦口婆心说。
　　“高端精品路线？”朱青笑了笑，“把每日1000人的指定用餐名额，缩减到10人次，嗯，一天只接待10位客人，客人的餐位预定排到几个月后？然后人均消费百万、千万？”
　　“这样我们厨房团队是轻松了，营业额和利润帐表也好看，但是啊，阿羽不可能同意这样的经营规划。”朱青把账本一合，云淡风轻地道，“至少，还在霓虹时，他就没有将本店改造为高级餐厅，仍然坚持招待普通的客人。”
　　朱青伸了个懒腰继续道：“而且，现在只是试试水，谁说阿羽就死脑筋，亏本赚吆喝？”
　　“菊下楼，对外不是只开放了主楼么，还有一东一西的侧阁呢，放心，等阿羽回来呀，精品高端餐位的规划就要提上日程啦！”
　　后厨。
　　这间厨房，本就是昔日菊下楼名厨云集的主战场，空间之宽敞可想而知。
　　经过系统的升级和改造，大厨房算是别有洞天，进来后，是一条走廊，沿着走廊下去，是一扇扇门，每扇门都是纯玻璃和木头框架，门后就是被划分为独立空间的小型厨房。
　　大厨就是房主，换言之，每间房，就是一位大厨的工作场所。
　　此时，一大早，挂着“点心”牌子的室内，森田真希穿厨师服，一头黑长直发，绑了马尾，并包缠布巾，就像带了一顶布帽，明明是再朴素不过的日常工作打扮，却有扑面而来的清纯气息。
　　咚咚！
　　有人敲响玻璃门，真希回头瞧，“绘里奈？”
　　一位同样穿厨师服的金发马尾少女，纠结的投来视线，“那个、真希酱，能帮我试菜吗？”
　　“试菜？”
　　真希乌溜溜的黑色眸子，转了一转，“没问题哦——”
　　她停下手头的活，跟金发天使面孔的少女，到另一间玻璃室。
　　刚开门，浓郁的烧烤肉味，就袭击了鼻子。
　　顺着气味走到一个台桌式的小型烤炉前，真希指烤网上，几团圆圆的肉块，惊讶地道：“绘里奈，这就是你研究的新菜式？”
　　“嗯，你、你尝尝吧！”薙切绘里奈扭了一下蛮腰，眼睛瞟向别处，眸子里有名为害羞的躲闪。
　　要知道，这位“远月女王”从生活起居，到日常厨艺锻炼，身侧都少不了一位紫发美少女，也就是有秘书子代称的新户绯沙子。
　　平时都是主仆二人，在厨房，绘里奈做菜，绯沙子试菜并给予意见，但绯沙子并没有随绘里奈来中华，而在这支团队里，找来找去，薙切绘里奈发现真希酱才是她关系最为亲近的朋友。
　　堂妹爱丽丝？算了吧，找她试菜就是自讨苦吃，她可不想好端端的品评交流环节，又变成尖酸的嘴炮对攻。
　　森田真希带着好奇，夹起一团肉，放在小餐碟上。
　　她自然懂得怎样品鉴一道菜。
　　先从「色」的环节开始，也就是菜品外观。
　　不得不说，薙切绘里奈的“华丽”、“精致”厨艺理念，一直没改变，只不过，所谓的庶民口头禅不仅消失无踪，她内心对庶民食材、庶民料理看法的变化，也体现在她的作品上。
　　圆状的肉团，明显是手工特制捆成的，最外一圈是牛肉，虽然刀法严整、肉的纹理也煞为精致，但真希看得出，这并非什么珍贵的牛肉食材，换在以前，绘里奈用到牛肉，不需多余考虑，直接就祭上A5和牛肉的大杀器。
　　咔！
　　真希咬了一口，旋即目露惊色。
　　烤牛肉的柔软，在意料中，但却未料到的是，牛肉内层还夹藏着另一种烤肉！
　　“这个是……”一边嚼，一遍低头看肉卷，真希恍然，“原来是烤乳猪肉，我的天，这口感和味道，让我想起了火焰烤乳猪！”
　　“除开火的味道，还有……”
　　少女突然泪目。
　　猪肉里，有引人泪下的奇异姜之辣。
　　这些辣味和火的味道混合，轰的一下，真希目中有熊熊燃烧的焰光。
　　“怎么样？”
　　薙切绘里奈紧张地观察真希酱表情。
　　吸了吸鼻子，森田真希大赞道：“这是以《火焰烤乳猪》核心之秘创作的新食谱吧，嗯，炭烤牛肉，牛油和牛汁渗进内层的烤猪肉里，而烤猪肉呢，肯定是幻想食材吧，携带着不思议的天然姜之味，不知道为什么，吃了就想流泪！”
　　“是的，我用‘生姜猪肉’代替普通猪肉，这种猪肉易于烹饪，烤肉的火候非常容易掌控，不需要多么深的功底，就可驾驭！”绘里奈说。
　　森田真希高兴地抓握住绘里奈的双手，“太棒了，绘里奈，这道菜绝对有资格编入菊下楼的菜单，等阿羽回来你给他看，他一定为你高兴。”
　　绘里奈看近在咫尺乌溜溜的干净黑色眸子，嘴唇动了动。
　　对方发自内心的真挚，让她语塞。
　　那一句‘你真的为我感到高兴吗’这样不合时宜也可能破坏友谊的提问，终究胎死腹中。绘里奈突然间，觉得自己心胸够狭隘的，就像志怪传说中，看见漂亮女人脸，就要拿镰刀割别人嘴巴，割到耳朵根的裂口女……
　　正当绘里奈要羞愧的低声道歉时，嘟嘟，森田真希口袋里的手机，传出收到新信息的悦耳铃声。
　　“啊咧，是阿羽！”真希歪了歪头。
　　“啊——”
　　一个脑袋立即凑过来。
　　真希哭笑不得，干脆把手机屏幕摆正了，跟绘里奈肩并肩，一起看，旋即两位美少女都面露疑惑，“……阿羽问，霓虹刺身之中，有没有牛蛙食材？”


第958章 菊下楼的变化（中）
　　“蛙？”
　　“牛蛙？”
　　真希和绘里奈讶然对视。
　　绘里奈皱皱眉，下意识就对短信中提及的蛙之刺身，有恶心的感觉。她摇头说：“我从没吃过以蛙为食材的刺身，也不想有这种体验。”
　　真希却是小小吐舌，俏皮眨眼道：“牛蛙刺身，我知道哦！”
　　“我们夏氏商店街呀，去年的年底就有一家新开的奇葩水产生鲜店，专门给客人提供……呃，就是一些日常生活里比较少吃的食物。”
　　“除了牛蛙刺身，还有马肉刺身、鹿肉刺身和鲸鱼刺身等等。”
　　闻言。
　　绘里奈好看的眉毛更是向内一撇，脸上写着厌恶：“马肉、鹿肉……这些肉，真的能生吃吗？”她对真希投以浓浓的狐疑视线，这看似清纯的美少女，莫非是个奇葩美食爱好者，口味很重？
　　清楚观察到绘里奈眼里的古怪，真希酱忙摆手表示清白：“啊哈哈，我只是听说，平常也喜欢看一些较为特别的美食杂志，所以知道些情况。”
　　“真的？”
　　绘里奈还有几分不信。
　　真希故作恼道：“我可不想染上一身的寄生虫啦！”
　　咚咚！
　　敲门声，这第三名少女，突然从没关紧的玻璃门，探头进来，“你们在聊什么，咦，气氛很是友好嘛。”
　　银发红瞳的少女，自然是薙切爱丽丝。
　　她脸上笑嘻嘻，视线在真希、绘里奈之间巡视，眼睛里却悄悄藏着一种名为煽风点火的狡黠。这一点，从她作怪的台词就可见一斑。
　　远月团队中，爱丽丝最为搞怪，也只有朱青端起前辈架子才能震慑，反而是吃货的小林龙胆学姐最好打发，她不要求工资，也不差钱，唯求美食，所以小林龙胆也时常旷工，一整天不见人，到外头，踏上地道中华美食寻觅之旅，过着极为精彩的交换生现充生活。
　　森田真希给爱丽丝看短信。
　　“啊？牛蛙刺身？”爱丽丝笑容消失，“牛、牛蛙这种小动物能吃？”
　　她脸色隐隐发绿。
　　“咳，其实在中华大陆，牛蛙如果用好了，也是一种极为美味的食材。”外头有第四个声音，北条美代子在对面的玻璃室，打开门，晃了晃手机，“要不要我订一批高质量的牛蛙，给你们开火烹饪？干锅，火锅，香辣爆炒，反正就是全蛙宴！”
　　北条美代子气势很足的，大手一挥。
　　真希、绘里奈和爱丽丝齐声道：“住手啊！”
　　啧啧！
　　另一处，久我照纪暗中观察，他没露面，目露向往地喃喃：“听说云滇有百虫宴，口味更为劲爆，油炸竹虫、酥脆蜂蛹、素炒飞蚁什么的奇葩菜式，听起来就非常带感啊！”