汉谋无双 (结草成林)

　　陈平笑着道：“兄长，那里毕竟是五郡通衢之地，南来北往的都经过此地，自魏惠王时代起，就是中原的商贾重镇，很多有名的商号，都在那里落户，买卖兴隆得很哩。”
　　陈伯看着陈平道：“我也听说了，以前，大梁和齐国的临淄，是天下商贾中心，只是自从王贲水淹大梁后，大梁的城坏了，才使各国的商贾少了很多。”
　　说到这儿，陈平的眼神黯淡了一下，但也仅仅是一瞬即过，旋即打起精神来，给兄嫂二人做原始的商业计画分析：
　　“大梁即使经此劫难，可还有四十多万人口，尤其是始皇将王室贵族迁往咸阳后，这座城市，已经成为真正的平民城市了。”
　　“这样的城市，最适合咱们的乳脂项目，因为我们经营的是人们的日常生活必需品，每天都要吃，这样大的市场，最少可以开上十几家作坊，才能保证城里的人，都能吃上乳脂。”
　　陈平先从市场和需求的角度去分析。
　　王好不禁发出惊呼道：“乖乖，能开那么多分号，那我们岂不是大财主了？”
　　陈伯也感到吃惊：“平弟，能开那么多，可我们哪来那么多人手，我也分不开身，去每家制做‘石精水’啊！”
　　陈伯每天掌管着乳脂的核心技术，不肯外露于人，自然关心熟悉的领域。
　　陈平微微一笑道：“兄长，嫂嫂，我说的十几家，不是马上就开，而是逐渐开。”
　　“这‘石精水’的问题，我早想好了，只要提前由兄长把它调好，装进瓮坛里密封好，到时候，挨家作坊送过去。”
　　“每家作坊，由我们指定的技匠，就像田由、雷被这样的，将豆浆按照规定的豆子和水的比例煮好，然后加入我们的一瓮坛‘石精水’”，这样就能把握好乳脂的方子还在我们手里，又能做到每个作坊的产品都一样的。这个问题不解决，分号是开不成的。”
　　“嗯，照平弟这么一说，我倒心里有底了。”陈伯说道。
　　陈平接着就雇工问题说道：
　　“至于说人手，我想在第一个作坊里，多储备几个熟练人手，将来再开下面的分号时，可以直接分一半人过去，这个分号再补充进新人，以老带新，这样后面作坊的人手问题基本就解决了。”
　　陈平为兄嫂做着用工、培训和人力资源方面的筹划。
　　陈伯脱口说道：“嗯，这是个好办法，我怎么就没想到呢。”
　　陈平接着要说样板店的问题了：
　　“这第一家很重要，要开成一间规模大些的、像样一点的作坊，我想可能咱们要亲自去，带着田由、雷被，先把这家作坊开起来，经营好。”
　　陈伯道：“大梁的作坊肯定要比这里的大才行，就是不知道选在哪，大梁的街巷太多了。”
　　陈平说道：“第一家作坊要开好，主要有三点要考虑。”
　　王好问道：“哪三点？”
　　陈平加重语气道：“第一是位置，第二位置，第三还是位置。”
　　王好扑哧一笑道：“平弟你直接说位置很重要，不就行了。”
　　陈平也笑道：“这样说，是为了强调位置的重要性。虽说老话讲‘好酒不怕巷子深’，可如果开一家百年老店，那样可以，主顾没其他选择，只能选他，哪怕巷子深。”
　　“可咱们不一样，咱们是日常吃的东西，要方便主顾购买，越近越好，做主顾的邻居才好，何况咱们要开很多分号，一开始的作坊就要醒目。”
　　“而且，这作坊的位置很关键，一定要选择最繁华的铺面，最兴旺的街市，铺面要大，横向立面要宽广，最好在十字路口，这样，四面的人都能看到我们的招牌，起到广而告之的作用。”
　　陈平一不小心将后世经营的词汇脱口而出。
　　“什么是立面，什么是广而告之？”
　　陈伯和王好几乎同时看着陈平问道。
　　陈平也觉得自己一谈起经营来，太过于专业和未来时代化了，忙收敛并解释道：
　　“立面就是铺面冲着街的那一面，广而告之就是让更多的人知道。”
　　“噢。”陈伯和王好一脸崇拜地看着陈平，继续听陈平讲下去。
　　“这样的铺面，往往价格高，而且不一定人家就能转让给我们，所以，还得提前去大梁，多多打听才行。”
　　王好忙问：“那一间作坊要多大，需要花费多少钱呢？”
　　陈平笑着看着兄嫂道：“所以，刚才我问嫂嫂的意见，就是这个道理。”
　　陈伯和王好这才明白陈平如此郑重的用意。
　　陈平接着说道：
　　“大梁的乳脂作坊，肯定要比这大上一倍，那里的地价要比咱这里贵很多，如果有合适街角的位置，估计要花费这间作坊四到五倍的价钱。”
　　“四到五倍的价钱，那就是要百镒黄金。”陈伯看着陈平，嘴里念叨着。
　　“嗯，差不多，买下铺面估计要七、八十镒，改造一下，添置一些设备，估计要十镒左右，进一些豆子储备几个月的原料，再找十二三个雇工，差不多需要百镒左右。”
　　陈平在给兄嫂做着简单的投资预算。
　　陈伯听到这个数字，回头看了看王好，问道：“咱们攒的钱，够吗？”


第218章 风险管理
　　陈平见说，忙表态道：“我和张姜已经说好了，我们的钱也拿出来，开作坊分号。”
　　王好没有立即回答陈伯，而是问陈平另一个问题道：
　　“这么多雇工，咱一间作坊用得了么？”
　　做为管理财物和人吃马嚼后勤事务的王好，知道养一个雇工，不仅是工钱，还要管吃管住，一个人下来，一年的开销也不是个小数。所以，这是她关心的问题。
　　陈平点了点头道：“作坊一开起来，肯定要用这么多人。”
　　王好又问道：“那平弟，用这么多人，你估计生意会有那么多么？”
　　陈平知道王好会这样问，这是投入产出比和回报率的问题，他略一思索道：
　　“据我在大梁时的观察，一旦开起来，咱们作坊的生意应该是这里的六到八倍，所要干的活，也不止六到八倍。”
　　这是当初陈平利用业余时间，做的尽职调查结果。
　　“六到八倍，那岂不是......”王好赶忙拿起算筹（注1）来计算。
　　可惜，那时没有计算器，也没有算盘，只能靠算筹；而且，王好的算筹，还是陈平教会的。
　　陈平只好停下来，看着王好在那儿算账。
　　算了一会儿，王好脸上像开了花一样，笑道：
　　“如果按照平弟的说法，那我们这个分号岂不是七、八个月就能赚回来，比咱们这儿干四年加起来都多，这也太吓人了吧。”
　　陈平继续说道：“用这个作坊赚到的钱，半年后再开新作坊，然后四、五个月后，又能开一家，再之后，就是两个月开一家，这样循环往复，用不了两、三年，我们就可以拥有十家以上的作坊了。”
　　陈伯眼睛里已经放出光来。
　　王好道：“那要这样的话，可敢情好，要比咱这里赚钱多了，几年以后，咱就超过你那岳父家了。”
　　王好指的是张负家的生意，不过是十几间铺面的规模，显然，女人的思维更愿意这样比较。
　　陈平笑了笑，没有继续这个话题，而是接着说道：
　　“这是保守的估计，大梁人的收入高，花钱的能力也比县城里的人强，如果我们再提高两到三成的价格，弄的好，还可能更多。”
　　如何运用价格手段，实现利润最大化，陈平打算在开店时再教会兄嫂。
　　陈伯和王好互相看了看，脸上露出喜悦来。
　　稍一停顿，陈平严肃地说道：“虽然说了这么多益处，不过，这事也有相当大的风险。”
　　陈伯忙附和道：“我想说的也是这点，咱不能光说好的，那坏的地方，咱也得说说。”
　　王好一听也冷静下来，问陈平：“风险是什么，有多大？”
　　陈平扳着手指将未来的风险，一一列举道：
　　“第一，咱们这乳脂，大梁人能不能像阳武县这般喜欢吃，开业后，能不能快速打开市场，这是产品和市场的风险。”
　　“第二，咱现在的手艺，在改成‘石精水’配制后，能不能完全做到口味一致，保证大梁人吃到的乳脂，和咱这里的一样，是方子标准的风险。”
　　“第三，选择的位置好坏，决定了生意的好坏，如果位置过于偏僻，那需要很长的时间，这是位置风险。”
　　“第四，如果遇到天灾人祸或者征伐打仗，我们的店铺可能会受到冲击，这是不可抗力的风险。”
　　“第五，如果有人偷学我们的技术，模仿我们，和我们搞恶意竞争，那我们的市场和利润就会大受影响，这是竞争的风险。”
　　“现在看，主要就是这五方面风险，其他的风险，比如经营的、管理的等方面的风险，也都会存在，需要陆续解决。”
　　陈平一股脑说完，陈伯和王好呆呆地看着他，半天没缓过劲来。
　　那么多新鲜的词汇，在陈平口里脱口而出，陈伯夫妻俩已经来不及挨个问，实际上，即使问了也因为太多而记不住。