在中世纪当生活玩家(悠悠仙)

而米娅要不是用布巾捂住了口鼻，怕是最早倒下的那个。
因为没有可以测量酒精度数的工具，米娅是盯着这些几次蒸馏过的酒液从罐子里留到容器中，并用被子接取了部分酒液，依靠酒从流酒管里流出来时溅起的酒花大小来判断酒的度数。
就比如，酒花在米粒大小的时候，酒精度数在50度到60度之间；酒花在绿豆大小的时候，酒精度数就在60度到70度之间；而酒花在黄豆大小的时候，酒精度数就在70度到80度之间。
这也是老祖宗们留下的办法了，是他们智慧的接近，只要看酒花大小，他们就能判断出酒的大致度数。
米娅一边看着蒸馏一边记下了这些酒需要反复蒸煮几次才能达到不同的度数要求，这样以后员工们只要按照大致的次数蒸馏就能得到相应度数的白酒了。
这最早的一批蒸馏酒她是要用来当医用酒精用的，所以需要反复蒸煮到七八十度，可以后要是开了酒厂卖酒，那就不需要这么高的度数了，甚至米娅觉得都不需要蒸馏多少次，光是直接蒸煮出来的高粱酒的度数都不一定是平时只能喝“液体面包”的普通平民们能适应得了的，要知道不是用啤酒花酿造出来，而只是用面包发酵出来的啤酒度数那是真的低，能有个三五度就差不多了，而高粱酒的度数比葡萄酒还高，基本都是三十度以上，就算是喝习惯了葡萄酒的人也基本喝不完一杯高粱酒就要醉倒了。
所以米娅也没让人试喝，她一贯是不喜欢人喝酒的，而且这高粱酒的度数太高了，谁知道会不会把人喝出毛病来，所以她直接无视了几个闻到酒香后忍不住吞咽口水的厨师，只让厨娘们继续烧火蒸馏，她手底下的女员工们虽然也会喝啤酒，但那是以前，米娅规定了员工们上班时间是不能喝酒的，所以很多人都已经习惯不喝啤酒了，现在大家更喜欢用开水冲泡的各种花茶和咖啡解渴，前者厨房每天都会泡上好几大壶供员工们随时都能喝到，后者则是他们自己用圣诞节时米娅送的咖啡粉慢慢泡着喝的。
反复蒸馏后的酒被存在酒坛子里加盖密封放入地窖，这个庄园里的地窖很大，冬天过去，里面之前存放的腌制菜也消耗了大半，真好可以用来装酒。
在玛莎庄园停留了一天多，隔天中午，米娅就回了家。
没有收到通知的玛莎看到她，非常高兴，要不是米娅阻止，她立刻就要出门去买菜给米娅做一顿丰盛的大餐了。
拥抱了养女以后，玛莎还看了眼她的身后，只看到了亚伯兄妹和车夫杰德的身影，疑惑道：“你不是去科索斯领了吗？巴亚德没和你一起回来？”
“巴亚德现在很忙，没空过来，不过他让我跟你们问声好。”
米娅把巴亚德买了不少奴隶的事情告诉了玛莎，然后又说起了自己和保罗主教的“交易”。
“那些孩子太小了，需要专人的照顾，科索斯领那边人人都要忙碌，根本抽不出人来照顾他们不说，也没有合适的居住地点，所以最好还是送去孤儿院。”
玛莎一向是个感性的人，平时就是听说有人变成奴隶了，就算是陌生人也会感叹许久，更何况那还是一群孩子，她曾经那么想要的孩子。
现在听说了那些孩子的遭遇，眼眶顿时就红了起来：“可怜的孩子们，希望埃洛希姆能够保佑他们平安长大。”
米娅轻轻地抱了抱玛莎，安慰道：“会的，他们一定会平安长大的。”
就算上帝不保佑，她也会努力让他们平安长大的。
等玛莎的情绪稳定下来以后，米娅才继续对她说道：“妈妈，我想问你，你愿意兼任一下孤儿院院长吗？”
刚刚平静下来的玛莎：“……”
“啊？”

让玛莎当孤儿院的院长, 倒也不是米娅的一时之想。
先前和保罗主教通信的时候，虽然只是寥寥几句，但米娅还是看出主教对那位孤儿院提议的“让十二岁的孩子离开孤儿院”这一点非常不满, 似乎对那位孤儿院的院长也并不怎么满意，所以米娅当初让人给主教送信的时候, 也顺便让他给玛莎庄园的管事们带了信，询问他们是否对这位孤儿院长有所了解, 如果不了解就请他们帮忙打探一下对方的消息。
结果都不需要打听，她就收到了管事们的回复。
玛莎庄园里的众多员工包括几个管事都是六区的住户, 其中贫民区的人更是占了绝大多数，甚至不夸张的说，从前的贫民区里有多少个家庭, 那么每一个家庭中就至少有一位成员是米娅的员工，那时候的贫民区, 几乎可以算得上是米娅的员工区了。
而在还没有给米娅打工之前，这些员工经常都会和教会打交道——在日子不好过的季节里，六区的教会经常会发放圣餐帮助穷困的信徒，而发放的对象就是他们这样的贫民，而孤儿院就在教会的旁边, 虽然那里因为靠近墓地所以比较僻静，附近几乎没什么人住，但经常去领救济餐的人有时候会被带去教堂后门处接近厨房的位置领取食物，所以时不时会从那边绕路过去，自然就会路过孤儿院。
如果的多了, 自然看到的也多，甚至偶尔还能听到孤儿院里的员工闲聊，以及那附近居民的八卦。
更有甚者, 米娅的员工里竟然还有曾经就是那个孤儿院一员的人存在。
所以对于那位不怎么露面的孤儿院院长，几个管事或许知道的不多，但他们询问过其他员工以后，还是得到了不少的消息。
孤儿院的院长是一个差不多快五十岁的老男人，而且对方是个贵族后裔，本身也有些家底，属于中产阶级，但并不是教会的一员，而他之所以能成为孤儿院的院长，是因为这个孤儿院所在的房屋是他的父辈捐赠给教会的，所以他才能得到孤儿院院长这个职位，也因此每月他还能从教会这边领取一笔工资。
从大家的只言片语里，米娅了解到这位孤儿院院长似乎并不怎么喜欢小孩，对孤儿院的管理十分严苛，只要有孩子犯错，就会被惩罚，严重的甚至会被关禁闭。
另外，还有员工曾听到孤儿院里的人在私下里说孤儿院院长似乎把教会给他们的钱偷偷挪用拿去买酒喝，把孩子交给那些并不符合领养条例的人家领养，以此换取金钱之类的。
虽然这些话并不一定都是真的，但既然大部分人都这么说，那么本着“宁可错杀，不可放过”的原则，米娅自然是想要给孤儿院换个负责人了，毕竟她是承诺了保罗主教，以后每年都要给孤儿院捐赠资金的，她可不想自己的钱被人贪污了，所以米娅决定说服保罗主教，给孤儿院换个院长。
想来似乎也并不怎么满意现任孤儿院院长的保罗主教也会同意的。
至于新任院长的人选，米娅想了一下，觉得玛莎就很合适。
要说信任，玛莎绝对是米娅最信任的人之一，而且玛莎非常喜欢孩子，如果让她当孤儿院院长，想来她会好好照顾那些孤儿的。
当然，这事还要玛莎自己愿意才行，所以在和保罗主教谈这件事之前，米娅得先确定玛莎的意愿。
玛莎曾经也有过去孤儿院领养一个孩子的意愿，所以曾经去那边观察过几次，但都是在外面关注一下里面孩子们，并没有真的踏进去过，所以对于孤儿院内的情况并不是特别了解，自然也不知道他们会体罚孩子。
所以听到米娅的话，她除了心疼那些孩子之外，就是对管理者的愤怒了。
不过米娅说让她当院长这件事情，玛莎还是迟疑了，她觉得自己恐怕没法胜任这份工作，而且她现在还担任着编织小店的店长呢。
米娅却说可以让她先兼顾一下，编织小店这边最近又开始招新人了，为的就是之后开分店准备，而她原本就有意培养贝琪接任店长的工作，虽然可能需要再让她锻炼一段时间，而孤儿院那边需要新建的话，也要一段时间。
是的，就是新建一个孤儿院，本来之前米娅是打算扩建的，但在知道现在的院长是因为父辈捐赠了房子才能担任孤儿院院长后，她就觉得没必要扩建了，直接换个地方新建一个孤儿院算了。
这期间原来的孤儿院院长不一定能够卸任，但安排玛莎过以副院长的名义去跟对方学习一下经验应该没什么问题——当然她知道对方可能会不太乐意，但事情恐怕不是他想怎么样就能怎么样的。
而这期间编织小店里还有芬妮和艾娜呢，她们最近一直都在学习怎么担好一个店长，玛莎不在的话也正好给了她们一个锻炼的机会，等玛莎真的接手了孤儿院，贝琪差不多也能锻炼起来，不说能直接代替她成为店长，但做个代理店长应该没问题，而且那个时候新招募的员工也培养起来了，编织小店这边的运营完全没问题。
“这样真的可以吗？”
显然，玛莎是真的心动的，但又有些犹豫，毕竟是去当孤儿院院长，她不确定自己能否做好。
“没什么不可以的，你想就可以去试试，要是实在不行，我们以后可以再招一个新院长，总之是不能留下原来的那位了。”
玛莎这才被她说动，觉得可以一试。
得到了玛莎的答复，第二天米娅按照约定的时间去拜访保罗主教的时候，先把自己这边的条件开出来——为孤儿院提供新的场所，以及每年不低于一百金币的资助金——然后就表达了自己想要换一个孤儿院以及孤儿院院长的想法。
她开门见山道：“现任这位院长似乎有不少不太好的传闻，让他继续当然孤儿院院长一职，我实在不放心。”
保罗主教正在为米娅承诺的资助而激动，首先更换一个场地更大，能够容纳更多孩子的新孤儿院已经是一笔很大的资助了，就米娅承诺的孤儿院大小，想要在君斯坦迪堡内买下足够的地皮，怎么也得花一两千金币，这还不算后续的建造价格，而每年不低于一百金币的资助金，看似不多，实际上却是足以让孤儿院养育不下百个的孤儿了，别看这钱对米娅来说不算什么，可真正的普通平民家庭，单独一个成年成员每年的花费都不一定能有一个金币，而小孩子们只满足他们的吃穿的话，条件稍微好一些的，半个金币也就差不多了，就算是玛莎和约翰这样原本的比较富裕的平民，一年都不一定能赚到十个金币呢，而以玛莎家的条件，如果有孩子的话，不用送他们去上学什么的，那就是养上四五个也是没有什么太大的压力的。
所以只要有这一百金币的资助金，就算教会这边分文不出，也不需要担心孤儿院的日常经营了。
所以在听到米娅说想换一个孤儿院院长的时候，保罗主教并没有反对，毕竟就他自己来说，也对现在的孤儿院院长有所不满，除开他其实也听到了一些传闻以外，就是孤儿院院长之前提的那个意见了。
十二岁的孩子放出去能做什么？连干活都没人会要，最后要么变成在街上混迹的小偷，要么就是被人抓去卖给奴隶商人，保罗主教每年都努力找人募捐和资助孤儿院，难道就是为了让里面的孩子有个这样的结果吗？孤儿院院长能提出这样的意见，不仅是对孩子们的死活漠不关心，更是无能的表现。
“是的，我也觉得他不应该再呆在现在这个位置上了。”
在这点上两人可以说是一拍即合，而对于新院长的人选，保罗主教也并没有什么意见，甚至乐见其成。
首先，玛莎是米娅的养母，有她负责孤儿院的日常经营，那么想来孤儿院在资金这一块基本就不需要担心什么了，他们也不用担心玛莎会像现在的院长一样有些贪污的行为。
其次，在米娅发迹以后，保罗主教也是特意去了解过她的家庭情况的，所以知道玛莎本身也是一名忠实的信徒不说，更是十分富有同情心且喜欢孩子，有这样一位充满爱心的信徒负责孤儿院的经营，保罗主教十分的放心。
虽然这么一来，教会对于孤儿院的归属权基本是名存实亡，但保罗主教并不怎么在意这点，只要能让孩子们过得好，孤儿院不属于教会也没什么，何况孤儿院要是归米娅了，那么在那里照顾孩子们的大人们的工资也就不需要教会支出了，这么一来，教会反而能有更多的资金投入到别的地方去。
而且说实话，虽然孤儿院建立已经很多年了，可保罗主教也很清楚从孤儿院出来的孩子基本上都过的很糟糕，对此他也感到很抱歉。
“希望你能让孤儿院里的孩子们越来越好。”
保罗主教如此对米娅说道。
米娅点头：“我会的。”
他们很快达成了这方面的协议，之后就是关于新孤儿院的选址问题。
“这个我已经想好了，甚至地方也有现成的。”
米娅说的现成的地方，就是六区的贫民区。
之前就说过了，米娅几乎是招募了贫民区里所有的家庭里的劳动力，而那些家庭在有了稳定的工作收入以后，很快就搬出了贫民区，那他们留下的房子怎么办呢？
贫民区里的房子其实很多都不属于这些家庭，而是他们租来的，所以搬走以后，这些房子自然是被房东租给了别的人，但这年头城市之间的人口流动性并不大，而有能力来君斯坦迪堡谋生的，基本上也不会去住贫民区了，所以现在贫民区里的房子变得非常难租出去，米娅就趁机找了原来的住户，她的员工出面帮忙把他们原来住的房子买下来了。
还有一些原本就属于她的员工的，也被她直接买了下来。
可以说目前贫民区那一片地，有很多都在米娅的手中，而她还在继续购入中，准备买下整个贫民区。
而买来以后要做什么，米娅之前还暂时没有什么头绪，她只是觉得君斯坦迪堡内的人口越来越多，住房条件紧张，她买些地先囤着总是没错的，更别提贫民区那边因为环境脏乱差，所以房价特别低，或者说，买那边房子其实都不能说是买房子本身而是买的地皮，而那边的地皮单独一块或许不值钱，但如果她能全部买下来，把贫民区推平了再建，不管是改造成更好的住宅区或者别的什么，想来都不会亏本的。
对，她搞的就是房地产那一套，不过这些事情米娅都是私下里让员工们保密的，不然要是被那些原房主知道了，怕是会立刻涨价，她可不想当冤大头。
而如今米娅已经购入了一大片的贫民区地皮，划出其中一块建个孤儿院再简单不过。
而且那地方距离草药店和教会都不是很远，方便玛莎以后上班不说，保罗主教要是不放心随时可以过去看看，同时也比现在靠着教会墓地的孤儿院选址要好得多。
保罗主教听了她的安排也很满意，尤其是米娅承诺的新孤儿院的面积，那可是比现在的孤儿院大了好几倍啊，他有什么不满意的。
在谈完这些条件之后，米娅也提出了一些要求，她希望等新的孤儿院建好之后，教会这边能派几位学识不错的人去孤儿院担任老师教导孩子们识字。
这年头很多教堂修道院都会收学生，像学校一样教导他们，平民们能接触的教育机会也基本来自于此，所以米娅想找几个神职者去当老师，保罗主教并不意外，但让他意外的是，米娅是打算给那些孤儿请老师教导。
要知道这年头教师的工资可不低，就算是教堂这边派去的，那些神职者的工资也是要米娅支付的，就算只是请上一个，一年的工资也会在二十金币以上，更别提米娅说的是找几个老师，一年下来的工资都快赶得上她承诺的资助金了。
对于米娅要请老师教导孤儿们这件事，保罗主教是乐意的，甚至他曾经也有过相同的想法，孩子们要是能学会读写认字，以后长大离开了教会，也能找到一份不错的工作了。
可六区的教会没办法承担这笔会用，又不可能让神职者们白干活，所以曾经的保罗主教也只好作罢了。
但现在米娅有钱，她当然是可以这么做的。
“而且我未来是打算在孤儿院旁边再建一个学校供我的员工们的孩子读书的，请去的老师也不只是教导孤儿院的孩子们的。”
如果只是教导孤儿院的学生，那么以孤儿院目前的规模，只请一两位也就够了，没必要那么多。
当然，这所学校是没办法按照现代的模式来进行教育的，米娅是打算建成职业学校，年纪小的孩子就乖乖读书认字，等学完了字，年纪上来了，就可以安排他们学一门手艺，这样不管是那些孤儿还是她的那些员工的孩子，未来的路都要好走的多。