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重生之桑田 (伊灵)



安静忍不住抱怨“莹妹妹,这次姐姐可是在给你尽心帮忙了,你可要怎样谢谢姐姐?”

何莹撇撇安静,笑说道“怎么感谢,要不今晚妹妹请你吃饭。”

何莹的厨艺安静是知道的,只是何莹来长安这么久一直没有机会,这会何莹为了给简老爷计划接风宴,正愁着,安静这一说便想起自己还有一手拿得出手的厨艺。

安静生怕何莹反悔,忙点着头,“既然这样,你还不快点去准备,姐姐可等你这顿饭吃哦。”说完还调皮的眨眨眼睛,看得何莹一阵无语,都当妈的人,还这么不靠谱。

何莹是行动派的人,只要一计划好,立马就行动,写好晚上需要的食材交给全伯,便在家歇着等全伯把食材买回来才动手。

何俊一听说晚上何莹要动手,心里痒痒的恨不得晚上早点来,至从何莹被先皇召集到长安以后,何俊就再没有吃过,心里自然是很怀念的。

全伯速度很快,不到半个时辰便把所有食材卖了回来。

何莹看看时间差不多,便起声往厨房走去。

福婶他们是不知道何莹会做饭的,在她们看来,何莹最多就是会做些家常的菜肴,可是看何莹卖会的东西,却有点看不明白的感觉。

何莹把全伯卖的东西都看了一遍,觉得都还不错,新鲜。

何莹把院子里的人全都遣散出去,整个院子就剩下她一个人,何莹有个怪癖,就是不喜欢别人看着她做饭,倒不是害怕厨艺被别人偷学了去,而是觉得有外人在场有碍发挥,而且一个人在厨房也不会受外界干扰,至于烧火之类的对何莹来说自不是什么难题。

被赶出院子的众人心里满是忐忑,就害怕何莹一不小心把厨房点燃,但又不敢进去,只好在院外小心观察着院子里的动静。

何莹磨刀霍霍,动手开干。

正文 第一百五十八章厨艺

何莹准备的东西很多,鸡鸭鱼肉什么都有,因为要答谢安静,而且这是第一次正式的在众人面前施展厨艺,何莹自然想把饭菜准备得丰盛一些。

何莹用得最多的就是瘦肉,为啥,因为炒肉比其他的来得方便。

何莹最先把鸡肉清理好,鸡是宰杀过的,何莹清洗起来很是方便,何莹打算做个宫保鸡丁,所以把鸡胸肉片了下来放在一旁备用,鸡肉宰成小块,放在油锅里煸炒了一会,然后才加水加中药放在砂锅里慢慢的炖着。

何莹看着眼前的红辣椒,心里一阵得瑟,这是她上次逛街时买回来的,本来这辣椒是种在盆里做观赏植物用的,据店老板介绍这个是西域过来的珍惜品种,自然价格也是极高的。

何莹本就是嗜辣的人,记得以前何莹最爱吃得就是火锅,没火锅也行,路边的麻辣烫是何莹在最困难的时候最爱吃的,可至穿越来后一直都是吃得清淡的饭菜,用一句通俗的话,嘴里淡得出个鸟来了。

而当何莹看见被店主放在角落的辣椒一下不淡定鸟,这可是火辣辣的辣椒呀,这老板也忒不识货了,何莹是个聪明而且很成功的商人,既然打算要买肯定是要讲价的。

何莹又再一次发挥了她上辈子最引以为傲的砍价本事,老板最后含着眼泪以半卖半送的形式把那盆结了十几个红彤彤辣椒“盆栽”卖给了何莹。

何莹不知道的是,这辣椒店老板本就是在一个西域商人那里要来的种子种的,当时也不知道是什么,只知道那西域商人说这东西是好东西,而且这东西长大了还可以吃,店老板便把这辣椒当宝贝一样的种在了盆里,一直也悉心照料。就等着这辣椒给他带来利益,这老板好不容易等到辣椒开花结果,最后辣椒挂满枝头,老板迫不及待的摘了一个下来吃,结果造成的后果就是老板昏迷了,老板的直觉就是那西域商人坑了他。

不要认为这是夸大其词,做为一个从来没有吃过辣椒的“老古董”初次吃这二荆条的辣椒,自然是受不了的,更何况这老板是直接摘下来吃那辣椒的辣性可想而知。

这店老板后来好不容易清醒,因为舍不得就这样浪费自己的心血。便把那辣椒的盆子放在了角落,平时那个位置根本就不会让人注意,可是这次例了外。何莹偏偏就一眼认出来这是什么了,本来老板想坐地起价的,哪知何莹根本不买账,直接把价钱砍到了一百文,在物价很高的长安一百文能干嘛?老板最后直接泪奔。

眼前这十几个红彤彤的辣椒。何莹决定还是节约一点分成几次来用,辣椒都已经成熟了,何莹小心的把里面的辣椒籽弄了出来,放在一旁的桌子上,这些辣椒籽何莹可是打算好好收起来,以后种的。

辣椒被何莹切成了很小的丁放在一旁的碗里。

然后有拿起猪肉开始切起来。兴许是有段时间没有用过菜刀,何莹有点生疏,但好歹还是把瘦肉切成了细丝。何莹是准备利用有限的条件做出很好的吃食。

幸好这个时候对外贸易做得很好,何莹找到很多可以利用的东西。

一个时辰以后,何莹终于从厨房里走了出来,何莹习惯性的拍了拍手,还不由自主的闻了自己的衣袖一下。油烟味是浓了一些,等会还是洗个澡。

何莹看着在远门外翘首以盼的几位老人。灿烂的笑了笑,“福婶,你去把桌子布置好,然后通知大家开饭。”

福婶有些犹豫并没有像以往那样得了令就下去,而是在原地踌躇着,这小姐的手艺有保证吗?心里各种怀疑,而且小姐只在厨房里呆了一个时辰好不好,最关键的只有一个人,先不说味道之类的,就是这数量??福婶心里深深怀疑。

当福婶正在纠结要不要顾及小姐的面子时,何莹心里那小算盘飞快的打了起来,若是大家吃到这些吃食会有何反应?何莹满是期待。

何莹笑意更浓,怀疑神马的她不放在心上,但是何莹瞒是期盼等会外公他们吃到菜的表情,想想就觉得开心,辣椒呀,何莹炒的菜里可都放了的。

“福婶去就是了,难道还怕我做的饭吃坏人呀,还有记得把我爹他们也喊上。”这样好的机会,能看何应龙出丑,何莹怎能放过?

等福婶一走,全伯他们便迫不及待的往厨房走去,众人心里都万分期待外加怀疑。

等她们一进厨房后看见厨房的桌子上放得满满当当的饭菜,立马惊讶得张开了嘴。

这小姐未免也太厉害了吧,才一个时辰左右,居然做了这么多菜,仔细一数可是有十来个菜,视觉上的冲击倒不算什么,关键是桌上的菜飘来的香气,立马引起了她们的注意,这菜貌似很好吃?卖相堪比外面的酒楼,香味也是以前没有问到过的,几人和不争气的咽了咽口水。

话说,我们家何莹有时还是很腹黑的,虽然只对自己在乎的人热情,但是现在看到大家的表情,心里还是忍不住偷着乐。

何莹像摇着尾巴的大灰狼,把给几位老人留的吃食端了一个爆炒猪肝上来,不得不说何莹是个好老板,这从留菜都能看出来,完全没有歧视下人的概念,留的菜跟那边桌上一样多。

全伯有些不淡然鸟,这菜都是何莹写好单子让他买的,眼前这个颜色很好看,味道很香的菜品是什么炒得他心里是有数的。

全伯小心翼翼的夹了一块放进嘴里,夸张的味道一下溢满了全伯的全身,“好辣,好辣,小姐你菜里放了什么?怎么这么辣。”全伯一下不淡定了,平时为了调味,大家都是用的生姜,生姜有股辣味但是和眼前这菜的辣味可不相同,全伯忙去缸里舀了一瓢水呼呼的喝下,这才感觉好了些。

“小姐,你是不是用错调料了,不行这道菜绝对不能端上桌子。”全伯心里很是担心,这么辣的菜,少爷和老爷能吃吗?

何莹至从看见全伯夸张的表情就一直站在一旁看着全伯,这会自然要老老实实回话的,要不然和全伯一纠缠起来等会就见不到大家“可爱”的表情。

“全伯你再试一片,就知道里面的奥秘了。”这辣椒本就是越吃越上瘾的东西,不说百分之百有人喜爱,至少大多数人都能接受吧,更何况何莹并没有放多少辣椒,一份菜最多一个,那能有多辣?反正何莹是觉得这菜只是比平时有味而已,辣倒没多少感觉。

全伯将信将疑,心里虽然有各种担心,但是小姐的话可还是要听,全伯可是尽心尽责的好管家,全伯又小心的夹起一块,刚才嘴里的辣味已经淡了不少,这一次全伯是慢慢的在嚼,刚入嘴时,嘴里是有点辣辣的感觉,但是只要以克服下来,再仔细品尝这猪肝的味道,美美的感觉一下溢满了全身,全伯忍不住再夹起一块塞进嘴里,果真和刚才的感觉一样,这猪下水不仅没有以往的臊味,而且还很好吃,爆炒猪肝本就嫩滑,嚼在嘴里有种特殊的感觉充斥在嘴里。

全伯再次看向何莹,眼睛泛着泪光,小姐这是用了什么调料,居然能把菜做得这样好吃,而且还是吃了一块还想吃第二块。

何莹早就在期待全伯的下一句话,哪知全伯什么也没说,只是看着何莹,还有点激动。

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