霸气小厨娘:想吃就挠墙/世子不吃素 完结+番外 (秦楼)
不过,有葛云的飞刀在前,估计他也冲不过去。
不过,何太明挺会开导自己,摔东摔西地发了会儿脾气后,找到了自认为非常合理的解释:南叶不就是包个饺子么,这么简单的东西,自然不需要她亲自动手了。
饺子,她居然做饺子,如此普通大众的东西,她居然拿来参赛,也真是勇气可嘉了。
何太明朝对面望了一眼,无声地笑了起来。
当葛云刷完这套飞刀,南叶终于起身了。她走到案板前,洗了洗手,拿起一块圆形的饺子皮,一手托住,另一手飞快地顺边捏着,不一会儿,一朵惟妙惟肖的牡丹花,就出现在她的掌心里,而且还是空心的。
面团捏的牡丹花,蜜糖见得多了,但面皮捏的空心牡丹花,她却是头一回见着,不禁看得呆了。
南叶手下不停,不一会儿功夫,就把拿玫瑰花汁染的红色面团,捏成了牡丹花;把橘子汁染的橙色面团,捏成了浑圆的空心橘子;把什么都没加的白面皮儿,捏成了小朵的莲花。蜜糖赞叹着,把蔬菜汁染成的饺子皮也推过来,南叶这次却没捏花儿果儿,而是捏成了一片一片大小不一的叶子,有的是空心的,有的是实心的。
蜜糖扭头朝深冬那边看看,问道:“深冬切的是馅料?”
“对。”南叶说着,走到深冬那边,顺着一个一个的铜盆,依次调味。
蜜糖大概明白了她的思路,这是要把各种馅料,填装到空心的牡丹花和叶子里头去。不过,因为来宾饮食喜好单实在太长太复杂,真正做起这件事来,却是非常繁琐,有的里头要装肉,有的里头要装菜,甚至连什么馅料用什么面皮儿,都有讲究,有的馅料要配橘子汁的皮儿,有的却得配蔬菜汁染的叶子。
不过填装馅料而已,尽管复杂,但因有南叶的详尽指挥,还是很快就完成了。
真正的难题,在后头。
深冬看着满案板的花儿和叶子,一个头两个大:“每种花儿和叶子的馅料都不同,如何才不会弄混?万一世子想吃橘子皮儿蜜糖糯米馅的,却拿成了白皮儿鱼肉馅的,岂不就糟了?”
蜜糖亦是犯愁:“别说主子们,我现在都已经看花眼,分不清哪个是哪个了。”
南叶看看她们,诧异道:“你们以为,我这馅料是乱包的么?面皮儿不同的颜色,代表了食客不同口味的分类呢!”
不同口味的分类?深冬和蜜糖都听不大明白,懵懵懂懂地看她。
南叶指了满满当当的案板,耐心解释:“我仔细研读了庄王府送来的来宾饮食喜好禁忌单,发现所有来宾的口味,可以大致分为三类,一类是喜食荤腥,基本不吃素菜的;一类是喜食素菜,基本不沾荤腥的;一类是喜食水果和甜食的;另一类是基本上什么都吃,但有一两种禁忌食物的。
所以我刚才指挥你们包馅时,不是乱喊的,而是把第一类客人会喜欢的馅料,装进了白色的莲花里;第二类客人会喜欢馅料,装进了绿色的叶子里;第三类客人会喜欢的馅料,装进了橙色的橘子里;第四类客人会喜欢的馅料,装进了红色的牡丹花里。”
还可以这样?!那份来宾饮食喜好禁忌单,她们至少也听了有四五遍,怎么就没想着去分类呢?说来也是,虽说每位客人的喜好都不尽相同,但华朝的食材,通共就那么几大种类,仔细找,总能找到共通之处,然后再避开大家的禁忌点就行了。
南叶就是南叶,道理她们都能明白,但绝对想不到分类上头去,深冬和蜜糖看向她的眼神,已经不仅仅是敬佩而已了。
规律解释清楚,她们便知道该如何干活儿了,一种颜色,一个蒸锅,单独蒸制,免得串味,那些实心的叶子,也另开一锅,作装饰用。
原来不是包饺子,而是做成了各种造型,怪不得面皮儿直接用杯子来扣……不过,这也仅仅是小巧而已……何太明一直在留意她们这边的动静,那满案板的花儿啊果的,他也看见了,但他并未听见南叶的分类法,因此在心里暗暗发笑:本来他打算做烧麦的,和南叶做的这些,有异曲同工之妙,最后之所以放弃,正是因为每个的馅料都不相同,区分起来太费事。
看来还是南叶胆子大,各种不同馅料都摆一起了,待会儿要是哪位粗心的主子拿错了,或是哪位主子点子低,挑到了会让自己过敏的馅料,那可就好看了。
何太明一面想着,一面幸灾乐祸起来。
袅袅白气,开始从蒸锅上升起,深冬听着锅里的水咕嘟咕嘟,忍不住重提起初的话题:“咱们真的要和太和楼少东家拼?他可是你的救命恩人!如果不是他,你早死了,哪儿还有命坐在这里斗菜?”
☆、588.第588章 好吧,故意输给他
是,何太明是她的救命恩人,她理应知恩图报,但是……南叶和先前一样,又是一阵沉默,良久方犹豫着道:“万一他做的菜,本来就比我们的好出许多,我们故意相让,岂非画蛇添足?或者,万一他自尊心太强,发现我们是故意让他,反而生气了,怎么办?”
“生气就生气呗,评委们看不出来,太和楼不倒就行。”深冬毫不犹豫地道。至于第一条,她根本懒得回应,南叶把颜色分类法都用上了,如果真的硬碰硬,怎么可能比何太明的差。
蜜糖在一旁琢磨,南叶是她的救命恩人,而何太明又是南叶的救命恩人,那救命恩人的救命恩人,其实也就是她的恩人啊,于是她也来帮着劝:“南叶,咱们就让他一回罢,什么厨神大赛,不去也罢。”
都劝她?南叶微感诧异,转头问还在耍刀法的葛云:“你说,让不让何太明?”
“让!当然让!”其实葛云根本就不知道何太明救过南叶,只是听见此事对何太明有利,就毫不犹豫地答了。
这丫头绝对是见色忘友的胚子!南叶暗骂一声,长叹一口气,道:“罢了,合该我和厨神大赛无缘,你们也真是卫护何太明,幸亏今儿是斗菜,不是让我以身相许……”
深冬被她逗乐了,道:“少来了,我本来也没见你有多看重这次斗菜,先前我苦口婆心地劝你来,你还不大愿意呢。”
是,她是不大愿意,但是,白全林说了,只要赢了厨神大赛,就能让她提前恢复自由身……算了,也许命中注定,她只能一步一步地来……南叶阿Q地想着,吩咐深冬:“把灶里的火调小,每个灶眼里留两根木柴就行。”
“恩?”这样做,是为了输掉斗菜么?何不直接把火灭了了事?深冬疑惑看她。
南叶看出她在想什么,解释道:“直接灭火,未免也太明显了,这会儿只留两根木柴,到比赛结束,正好有点半生不熟。”
她能计算到如此精确?!连多少木柴能蒸到几成熟都清楚?!深冬深深地震惊了,再一次觉得,如果南叶不故意相让,何太明绝对输定了。
南叶怀揣着遗憾,托腮望向对面忙碌的何太明,心想,长得帅就是有好处,竟连与此事毫不相干的葛云都认为,她该输掉比赛以报恩。希望何太明的手艺能好点,让她不觉得输的太冤枉。不过,一个为了学会叫花鸡,情愿扮成乞丐打入丐帮内部的人,厨艺应该差不到哪里去。
随着灶膛里的柴火被抽出,锅里的水声明显小了下去,南叶抬头,望向二楼贵宾席中的顾端,觉得自己这次故意输掉比赛,最对不起的人,就是他了,她这回没法为夔国府争光了,他一定会很失望罢。
顾端回望于她,微微一笑,笑容中宠溺尽现,仿佛无论她是输还是赢,不管她做出什么出格的事情来,他都能够容忍,他都能够理解。
南叶看见他这笑容,莫名地就心安下来。
比赛渐渐接近尾声,就在庄王府的丫鬟站到铜锣前,还没拿起锣锤的时候,何太明完成了他的作品。南叶静静地望着他面前硕大的三层攒盒,一直等到丫鬟敲响铜锣,方才站起身来,举手示意裁判,她们的菜做好了。而此时,几口大灶里的柴火,刚好燃尽,一点不剩。
深冬走过来,握了握她的手,然后和蜜糖一起,依次掀开了蒸锅的盖子。
红艳似火的牡丹,金黄灿灿的橘子,晶莹洁白的莲花,翠绿欲滴的叶子,一切都显得是那么地完美,除了还没完全熟。深冬突然就理解了南叶的心情,端着盘子走过来,默默地握了握她的手。
南叶准备的,是一张大盘子,将各色“花果”摆上去,再配着盘子上原有的图案,便有了一树熟透的橘子,一塘静幽的白莲,一盆怒放的牡丹。橘子蒂上,绿叶犹在,新鲜非常;荷塘中,荷叶片片,与白莲平分秋色;连那盆牡丹花,也因为有了绿叶的衬托,而显得格外鲜艳。
深冬和蜜糖赞叹着,目光在盘子上流连了好一会儿,方才舍得将其端去了贵宾席。
而葛云握着刀柄,深感后悔,早知道这么好看,就不管什么何太明,让南叶把它蒸熟了。
何太明的攒盒,是先做好的,因此早南叶的一步,送到了评委席上。
攒盒并不少见,但体型如此巨大,菜色如此丰盛的攒盒,却是在场的宾客们都没见过的。
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