珍味田园 完结+番外 (郁桢)

平安略一琢磨就帮云珠割好了，也不称就找了麻线搓的绳子给栓了起来，递给了云珠。
云珠惊讶道：“怎么能不称？”
平安笑道：“哎，我们两家还分那么清干嘛，你拿去吃吧。这点事情我还是能做主。”
“不成的。”云珠自己去取了秤来，约了一下，共四斤八两。
平安忙问：“够不够？”
云珠点头不迭的说：“够，很够了。倒是你们家剩下不多了。”
“没事，等到正月里我再上山去打些猎也能应付过去。”
云珠算了钱。要付钱却被平安一把按住说手：“你再这样我可生气啦？”
“不行，你二婶买了十斤肉都付了钱的，我哪能不付。”
“你和她又不一样，乖，听话！”后面的语气就像是平时平安哄田田那样。
差点到五斤的肉也管百来文钱，对于一个贫穷的农家来说，可不是什么小数目。云珠见平安不肯收。心里却也过意不去。后来悄悄的给了冯老娘。
冯老娘道：“你这孩子！”
云珠笑道：“这样我也能安心一些。猪是你们好不容易喂养大的，里面的艰辛我懂得。”
冯老娘说不过云珠，只好收下。她心里倒觉得云珠这个人是个实诚的人。从没想过要占什么便宜，倒容易相处，她也真心的喜欢。冯白氏和她唠叨的那些，她倒觉得没有那么重要了。
回头云珠继续教冯老娘做辣白菜。
两人将压在上面的那块石头搬开。原本脆嫩的白菜已经有些蔫蔫的了。找了个大盆子将它们一一捞了出来，虽然没有起冰碴子。不过当真是刺骨的寒冷。到后面云珠都不敢伸手直接去捞了，而是用筷子夹。
冯老娘过来说：“你去帮我配调料，我来捞吧，别把你给冻坏了。”
云珠倒巴不得。便开始着手准备调料，平安走了进来问道：“我能帮些什么忙？”
云珠说：“有啊，把辣椒、把花椒舂成面儿。”
“这个容易。”平安赶着去弄。
云珠就赶着剥蒜。捣蒜蓉。
“嘿，等到你的小饭馆开张了。我也来帮你打下手成不成？”
云珠道：“那你先等着，只怕还有好几年我这饭馆才能开张，再说不是有点大材小用么？可是委屈你了。”
“什么委屈不委屈，我乐意陪着你。”
云珠捣好蒜蓉，剁好了姜粒，接着又去忙着熬糯米糊，加了这个才容易发酵。不然这么冷的天，还不知要到什么时候才能吃。
等到平安将辣椒和花椒面都舂好了，熬的糯米糊也晾得差不多了，云珠这才赶回了家，取了一小坛秘制的酱料过来。
后来云珠和冯老娘一起腌菜，香梅见她们做得热闹也想来参和，冯老娘却说：“你要绣花，就别来了。再说你那没轻没重的，要不就是咸了要不就是酸了，辣了，做坏了你全部吃呀？”
香梅吐着舌头说：“不要我帮忙就算了。”
云珠和冯老娘一道，将那些白菜都掰开，一片一片的抹调料，抹好之后就整齐的码放在缸里。
“这个做法倒新鲜，我琢磨着肯定好吃。”
云珠道：“不一定，没有虾酱，也没有鱼露，连苹果和梨都没有，味道肯定要比正宗的差一些。”
“听你这么说感觉还要麻烦许多。”
“是呀，不过调料麻烦些，做法还是很简单的。”
“多久才能吃呀？”
云珠道：“这样的天气，可能要存上半个月吧。”
“那也快，比腌白菜早许多，腌白菜可是要放三个月才行。”
等到全部腌完这些菜，存放好，都快到下午了。
云珠一双手先是被冷水刺激得都僵了，后又被辣酱腌得火辣辣的难受，可惜没有个塑料手套什么的可以隔一下。
等到忙完手，云珠的手就觉得辣得疼。
冯老娘说：“去浇些醋吧。”
不管这个法子管不管用，不过总归是个办法，平安赶紧取了醋来，帮云珠浇了，又关心道：“还难受吗？”
“反正不舒服。”
“你等等，我去找袁大夫问问，看有什么好的药膏可以搽一下。”
云珠想了想，便拉住了他的衣袖，摇头道：“没什么，不要紧的，过会儿就好了。”
平安看着云珠的一双纤细修长的手指，此刻正泛着红，见她难受却不能帮些什么忙，心里正过意不去。
“我给你吹吹吧。”说着便弯了腰，牵住云珠的手轻轻的给她吹着。
香梅端了个碗，里面装的是前两天收集的雪水，听说可以用来泡手，不过瞥见平安给云珠吹手，便退了回来。
“怎么，她不要啊？”
香梅笑着摇头说：“没有，娘就别去打扰他们了。”
冯老娘不知出了什么事，她走了几步就看见两人站在屋檐下，亲亲密密的，她想也没想的就打断了两人。
“我听说拿雪水泡一下就好了。”
云珠忙问：“当真？我记得田田装了一罐子的雪，可能已经全部化成水了，我回去泡一泡。”云珠说着就跑开了。
平安望着她离去的身影，有些怅然若失。L
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☆、第一百二十章 聘请

热热闹闹里就过完了年，正月里，小蒋师傅依旧托了冯白氏找了来，请云珠去帮忙做了几场村宴。
云珠倒也乐意，而且几家给的报酬也不算低。
就在云珠四处帮人做酒席，还没过完灯节的时候，冯家那边悄无声息的动工了，听香梅说要再把那间破烂的茅屋给拆了，重新起两间房子。
云珠道：“到底是你哥有本事，他们几个人帮人修房子，这才多久，自家的房子也起来了。”
香梅不好意思说家里修房子是她哥的意思，而她哥还有一层意思就是想要在修好房子后，迎娶云珠。
正月十七这一天，蒋师傅回来了。
他在家没有呆多久，就来找到了云珠。
对于蒋师傅的突然造访，云珠显得有些诧异，本来要请他进屋说话，蒋师傅心想也不大方便，摆手说：“不了，就在外面吧。我说完事就走。”
“蒋师傅有什么要紧的事要吩咐的？”
蒋师傅笑道：“倒也不是很要紧。我在如意酒楼呆了两个多月，倒经历了些事。”
“是呢，我听冯家二婶说您去如意呢，在那边过得好吗？”
“马马虎虎吧，你知道我的手艺，再说有张师傅顶着，我基本上上不了灶。不过是帮着打一下杂，切菜呀，帮忙送货，跑堂之类的事都干过。”
蒋师傅的厨艺虽然不见得有多么的高超，但是让他去跑堂云珠觉得还是有些屈才了，心中有些替蒋师傅不值，只是不好说出口，转而含笑道：“蒋师傅打算一直在里面做下去吗？”
蒋师傅道：“他们酒楼给工钱倒还算实在。又从没亏欠过。觉得虽然累点，但是比自己出来赶场子要轻松些，不用负太大的责任。”
“倒也是，不过自己做生意要潇洒自由得多。”
这一点蒋师傅倒是赞同，很快他又道：“对了，我来找你，就是关于酒楼的事。张师傅想要找一个助手。曾和我提过。说他觉得你还比较合适。怎样？愿不愿意去试一试？”
云珠大感意外，忙问：“助手？我能帮些什么？”
蒋师傅笑道：“宋娘子本事大，能帮上的自然就多。我倒觉得与其辛辛苦苦的出去摆摊。还不如去他们酒楼里干，至少不用风吹日晒，你跟着张师傅还能学点本事。”
云珠沉默了，她不喜陈申。所以不想在他手下干活，毕竟陈申曾把她逼得走投无路。将来她是想自己开家小馆子的。以陈申的小肚鸡肠，能容下她？
“这事我再考虑考虑吧！”
“成，你好好的想一想，我倒觉得是个不错的路子。有准信了和给我回句话。我好告诉张师傅。”
云珠又问：“这时陈掌柜答应吧？”
蒋师傅笑道：“这我就不大清楚了，不过按理说肯定要告诉掌柜的，掌柜不点头。张师傅也不可能做主。”
云珠点点头。
蒋师傅说完此事就回去了。云珠还在原地思考，摆摊最近是没多大的起色。只怕要到夏天才能有所好转。只是夏天又热，而且时常暴雨。做出来的东西难以保存。她孤身经营，难免会遇到各种难题，当真有这么个好机会，理应不该推辞才是。她虽然和陈申有过节，但不直接在他手下做事，张师傅还是很好相处的。
这么来回一想，心里倒豁然了。
回头她又找平安商量。
“你说这事我该不该答应呢？”
平安思量了一下方笑道：“听起来倒比你自己摆摊容易些，只是陈掌柜这个人好像不是那么好相处。”
“是啊，要不是以前的那些过节，我肯定当时就答应了。总觉得他这个人小肚鸡肠的，不太会容人。你说我这一去，以后出来再自己开铺子还容易吗？”
平安笑道：“这个我也说不准，要是担忧的话，不如就别去了，我再辛苦半年，说不定能替你凑齐开饭馆的钱。”
“半年？你别哄我，我算过了要盘家饭馆的话没那么容易，手上没个百来两银子的话怕是不成的。”
百来两？平安心想要那么多吗？他以为有二三十两就够了，听到这个数字时有些犯难，这么说今年是不行了，他还得辛苦好一阵子。