农家俏厨娘 (月落轻烟)

赫连晟怎会注意不到木香的异样：小丫头，既然她想变强，他便如她的愿，助她一臂之力。
他深知，木香不是个甘愿躲在男人身后的娇弱小花，她要的，是能与他并肩而行。
赫连晟面色不悦，“还愣着干嘛？赶快把东西卸掉，进来帮忙！”
听他提到帮忙，何安这才注意到主子与众不同的打扮，也不是说主子穿的有多异样，是他身上的灰垢，头上也有。
这样的主子，越来越接近农家汉子的标准了。
主子都这样了，他们这些做奴才的，还敢拿乔吗？
何安几个人认命的干活，三个大男人搬一车的东西，也就片刻的事。
木香幸灾乐祸的笑道：“好好干啊，要是干的不好，晚饭可没你们的份。”
何安气的内伤，吴青的脸色也好不到哪去，大飞始终板着一张大饼脸，自打安平钰让他留下之后，他脸上的表情就没变过。
就跟吃了苍蝇似的，一百个，一万个不情愿啊！
木香才不管他们咋想的，有赫连晟镇着，他们几个还能翻出她的五指山吗？
她从卸下车的猪肉里，挑了几块上好的五花肉，舀了水洗干净后，拿进厨房，“彩云，把小锅烧上，咱们做红烧肉。”
“红烧肉？”彩云一脸的激动，红烧肉啊，好久没吃到了，“太好了，我马上烧火，大姐，还要别的佐料不？我一并给你找来。”
看她一副馋样，木香好笑不已，边往小锅里舀水，边道：“不用，厨房里头都有，对了。”
木香想了下，她要的佐料有八角、香叶、葱、生姜、白糖、黄酒。
前面两种香料，她一直都有备着，八角这里很常见，至于香叶，还是托福寿楼，才得已买到。
其实要做最正宗的红烧肉，除了白糖之外，还得用冰糖，可惜她这儿只有红糖跟白糖，冰糖还真的没有。
小锅里上水，乘着水凉，赶紧把切好的五花肉搁进去，水开了之后肉块再煮一会便捞出。
香料需得先煸炒一遍，逼出香味，然后再倒入白糖，小火熬出糖色。
一般的红烧肉都是甜口味，至于甜的程度，依各人口味而定。
木香不喜欢把味儿做的太甜，那样吃着会很腻人，所以她搁进锅里的糖并不多。
彩云坐下灶台后头，深吸一口气，“好香啊，比上回闻的味儿还香！”
木香搅着锅里的糖色，自信满满的笑道：“那是自然，一回生二回熟，再做几回，我这保证这红烧肉的味儿更好吃，不比大酒楼的差。”
彩云笑呵呵的嗯了声，表示同意大姐的话，她突发奇想，“姐，不如咱们以后开个饭馆，生意肯定火爆。”
“别，”木香摇头，“虽然我不讨厌做菜，可也不想整天围着锅台转，一天到晚的，身上头发上都是油烟味，时间久了，脸上油烟厚的都洗不掉，你没看福寿楼的王磊厨吗？整个一油葫芦！”
她说不下去了，想想都觉着很恶心。长年待在厨房里头，长年跟油烟打交道，再水灵的皮肤，也经不起折腾。
她做饭是享受这个做饭的过程，才不想整日都围着灶台转。
彩云想了想，明白了，“好像真是这样，那咱只管自己做饭自己吃好了，不去开饭馆。”她不是没有主见，她是习惯了又大姐为主心骨，也就是俗称的一条心。
木香笑了笑，看着糖色炒的差不多了，赶紧把切好的五花肉放进去。
今晚吃饭的人多，五花肉切的也多，足有小半锅之多，翻炒起来挺费劲的。
木香炒一会，就要歇歇胳膊，不然胳膊要发酸的。
看着五花肉煸炒到水份耗干，颜色透亮，表面微黄，开始出油了，便可以加入黄酒跟酱油，继续翻炒。
这时，火候太重要了，稍不注意，火大了，就会造成糊锅。就算没糊。可这锅底粘上糖色，也是很难刷洗的。
加入酱油之后，很快的，肉的表面就会裹上一层酱色，这时便可以加水，加入生意，跟香味，小火炖煮入味。
至于盐的比例，根据各人口味。
等小锅里朱烧开了，木香尝了下，才搁下盐，保险一点。
擦擦手上的油渍，她直腰，叮嘱彩云好着火，“我去外面看看他们弄好了没有。”
彩云点头应下，“嗯，你去吧，这里有我就成。”
临走时，木香不放心，又掀了炖煮牛肉的锅子，防止汤汁烧干。
刚刚挖回来的胡萝卜，已经洗好，评待切民大块，跟牛肉锅子一起煮，既能吸收多余的油份，还能为牛肉增加香味。
除子胡萝卜，豆芽菜也是必不可少，放在一起烫熟。豆腐就不加了，加多了锅子也装不下。
院里，何安三人已经把货都卸下了，因为没地方搁，便用木板架着堆廊檐下。
还没等卸完货，吴青跟何安就跑去旧屋，帮主子干活。
土灶早就拆完了，再在正要往外运土。
刘二蛋回家拿的笆斗，用笆斗把旧灶台拆下的土块往外运。
赫连晟力气大，干起活来，顶刘二蛋三个。
后来有何安跟吴青加入，不一会旧厨房就收拾好了。甚至还多出来几个用木板搭成的床架子。
当然，不是用来睡觉的，是用来把旧厢房里的木盒子腾出来，不然大飞他们晚上没地睡觉。
“哟，你们干的挺快嘛，”木香笑意融融的站在门口，看他们干的热火朝天。这才多久啊，她家的旧厨房就换了个样。
男人干活就是不一样，比他们姐弟三个干着强多了。
吴青跟何安都没理她，何安甚至还偷偷白她一眼，以示抗议，谁让她站着说话不腰疼。
大飞晃了下膀子，粗声粗气的嘛道：“嗳，你厨房烧啥呢？怪香的，我饭量大，你最好多煮些饭，要是吃不饱，我可不给你干活！”
其实，他也不是想通了，他是饿通的。一想到要在这儿待上十天，每天干活就不说了，如果连饭也吃不饱，那才叫苦逼呢！
他想起自己饭量大，又听说乡下人很穷，每天能吃上窝窝头就不错了，连口白米饭都吃不上。
以前跟着安平钰，虽说不算吃香的，喝辣的，但每顿至少都有白面馒头吃，有时还能吃上烤肉，喝上一碗肉汤。虽然不是经常，但那样的待遇，也算享受了。

第91章 袒露心事

可是看这丫头家里的情况，日子肯定不好过。
虽然他们拉了一车的猪肉回来，但他估摸着，就是烧肉，也不会烧很多，顶多切几块就不得了。
人家买肉是要做生意，又不是拿来招待他们的，哪能都把给他们吃。
木香笑笑，正要抬脚万进去，赫连晟的声音就响起了。
“你在门口站着说话就行，别进来，里面灰太大，别呛着！”
此话一出，何安跟吴青纷纷在心里鄙视他们家主子，厚此薄彼，也不带这样的吧？
木香讪讪的笑，乖乖把腿缩了回去，靠着门边站着，好像故意说给何安他们似的，“不进就不进，站在这儿挺好，空气干净，还能闻到我厨房烧的肉香呢，你们快点弄，干完了洗手吃饭，红烧肉差不多就快炖好了。”
“啥？你真做红烧肉了？”大飞粗声大气的喊了一声。
那声太大，震的木香耳朵嗡嗡的，她退出去一步，一脸奇怪的看着他，“是啊，红烧肉而已，怎么了，有问题？别告诉我说，平尧侯府连个红烧肉都吃不起。”
看他那模样，好像八辈子没吃过似的，真有那么夸张吗？
大飞头摇的跟波浪鼓，“不是不是，我们侯爷府什么山珍海味没有？每一道菜都是厨子费劲脑子琢磨出来的，公主吃的东西能马虎吗？可是……”
后面的话，大飞不知道该怎么说，他一向不善于表达，急的抓耳挠腮。
安何接了他的话，“可是华而不实，美而无味，太过精细了，味道却一般般，而且像你们家公主那么尊贵的身份，肯定不能吃太油腻的东西，都是清淡的，你家小侯爷自小跟着公主，饮食习惯也随了公主，菜色都是一个味，你说的是这个意思吧？”
“对对对，我就是这个意思，反正我就觉着府里菜吃着不香，还不如啃馒头就着小咸菜呢！”
木香听完他们的对话，笑了，“吃饭嘛，一是为了填饱肚子，一是为了呈口舌之福，像你们这些整天舞刀弄枪的人，吃清淡的哪行，好了，不多费废话了，快点收拾，天都快黑了。”
转身之时，她的视线无意中对上赫连晟的目光。
如果她没瞧错，那家伙看她的眼神，又热切了几分。
等到门口没了木香的身影，何安忍不住劝说：“主子，您去歇着吧，这种粗活真不用您动手干，有我们在呢，哪用主子烦心。”
赫连晟又冷下脸，“废什么话，快点干！”
“是，奴才错了，”何安悄悄跟吴青对了个眼色，两人都在彼此眼中看到了无奈。
终于到了吃饭的时候，外面天黑已经完全黑了。
木朗拿起油灯点上，端放在堂屋正上方的柜台上。这种时候，木香无比怀念现代的电灯，比这个昏暗的油灯强太多了。
牛肉已经炖好了，胡萝卜也煮的差不多了。但是为了防止锅子冷掉，木香从灶台下又夹了几块烧红的木炭，搁在另一个小型的炭炉子里头，充当酒精炉，放在大桌子上。