美味农家乐 (小echo)

　　因为小龙虾一般是在六月份开始捕捞的，所以闫颜打算在这个时候开张。正好可以培训人员两个月，而且基本的摆设、用具准备好了以后，还要进行室内装潢，算起来时间刚刚好。
　　闫颜和闫绍杰打算去沙河镇选对虾，叫上牛大叔、牛小鱼他们帮忙。闫颜让之前见过的那几个专门捕小龙虾的渔民带着他们一起是捕，这样可以选择适合的对虾。
　　“咱们要选十月龄以上的虾，要附肢齐全。体质健壮。无病无伤，躯体光滑，活动能力强的。雌雄比例是1:1或者2：1，”闫颜对着大家说道。
　　“怎么分雌雄虾？”张大阳问道，以前这种问题一般都是杨树先问出来的，但是现在杨树基本上不跟闫颜说话了。但是养虾毕竟是正事儿，杨树再怎么样还是要跟着一起来的。
　　“其实很好分的。达到性成熟的小龙虾中，同龄虾雄性个体明显大于雌性个体；体长相近的虾，雄性的螯足粗大，螯足两端外侧有一明亮的红色软疣。雌性螯足相对较小，在螯足上没有软疣，即使有颜色也偏淡；性成熟的雌虾腹部膨大。雄虾腹部相对狭小一些。”雄虾的生殖孔开口在第5步足基部，雌虾生殖孔则开口在第3步足基部；这句话闫颜可不敢说。
　　毕竟这里都是男人。再说她一个姑娘家说这话也不合适，反正刚刚那几点就足够他们分辨雌雄虾了。
　　“没想到小姑娘年纪不大，对于小龙虾倒是很了解，我就知道捕，却不大知道这些，今天还真是学到不少呢，哈哈，”老陈说道。
　　“陈叔叔过奖了，这些都是在书上看到的，”闫颜这话没说错，因为上次闫绍杰买回来的书中，正好就有这方面的知识，所以闫颜才敢说得头头是道，不然肯定是招人怀疑。
　　“姑娘家的还识字，真是了不得！”老陈很惊讶闫颜居然还识字。
　　“我哥哥好歹是个举人，他教我不就成了？”这就是闫颜当初怂恿闫绍杰去读书的原因之一啦。
　　杨树听到闫颜识字还知道这么多的东西，心情更是低落了，本来两人差距就大，现在更是横着一个东非大裂谷了。杨树内心泪流面，低头叹气，不过这些闫颜都不知道。
　　“你们父母真是有福气，儿子是个举人，闺女还是聪明能干，真是让人羡慕！”老陈是个孤家寡人，很是羡慕闫家的一双儿女，这么出色，估计沙河镇上还真是找不出几个来。
　　“就是，谁嫁给绍杰还真是有福气了，当然娶到咱们闫颜更是了不得了！”牛大叔唯恐天下不乱的，打趣闫家兄妹。
　　“牛大叔，”闫颜撒娇地叫了一声，引得大家哈哈大笑，闫颜更是无语了。
　　“你们还没有定亲？”老陈倒是觉得奇了怪了，这么优秀的孩子，还没有定亲？
　　“不着急，”闫绍杰淡淡地说了一句。
　　大家说着说着就到了目的地，闫颜看了一下，确实像上辈子闫颜在网上看到的照片那样，都是在浅水的河沟里，周围有很多的水草、藻类植物，土壤也是合适的。
　　到了目的地，闫颜就分工合作，安排几个人捉雌虾，几个人捉雄虾，这样回去就不用分了，最重要的是比例很好算清楚，闫颜说完，大家就拿着网去捉小龙虾。
　　先把小龙虾网上来，然后大家按照自己的分工，捉雌雄虾；因为天气还是比较凉的，所以要轮流下河去网虾，闫颜在一边烧起火堆，让冷的人可以赶紧取暖，顺便煮点姜汤。
　　男人们在热火朝天地干着，闫颜见没什么事儿，就自己到处看看，仔细观察小龙虾的生活环境，顺便把水草、藻类扯些回去，应该可以种活吧。
　　大家热情高涨地干了一天，终于选了很多的对虾，远远超出了闫颜本来的预计，但是多出来的小龙虾又不舍得放回去，毕竟都是精挑细选的，但是只有两个虾池，不够用呀？
　　“这样吧，咱们把多出来的对虾先装好，回去放到池子里，但是咱们要赶紧挖一个池子用了，不然到时候可是养不了这么多的，”闫颜第一次做这些没有经验，但是多出来的对虾也要利用好。
　　“没错，不能浪费呀，咱们人多，赶紧挖个池子也不是什么难事儿，”牛大叔是见不得浪费的人，第一个赞同这个决定。
　　有了这次的教训，闫颜知道自己的准备还没有做好，所以以后更是要下功夫，毕竟养虾不是一件容易的事儿，但是眼下有这么多的人一起干，“人多力量大”，没有什么是不可能的。L
　　ps：养小龙虾什么的，真心是头一回呀，亲们有什么好建议吗？

☆、第一百四十七章装潢

　　回去之后，大家就赶紧挖池子，因为闫家今年事儿比较多，庄稼还没有种上，这会儿刚好可以用来挖池子，闫颜照旧挖两个池子，因为小龙虾数量太多了，所以要分两份养，一共要四个池子来养。
　　闫颜把小龙虾按比例分好，放到池子去养，池子事先就准备好了良好的土壤，还用石灰粉进行了消毒，把水草、藻类植物都放到池子去了，周围也弄好了防护措施。
　　闫家现在还有十亩的水田是种着水稻的，剩下的都是池子和一个鱼塘，春耕过去了，闫颜让闫绍杰和闫青山有空就上山去砍竹子，徐岩正好没事，常常帮忙。
　　闫颜打算用竹筒来给小龙虾做栖息场所，这样小龙虾就可以在脱壳的时候有保护了，平常小龙虾也是喜欢躲着，除了钻泥土还有竹筒钻，这样就可以满足它们的习性了。
　　池子挖好之后都是要先用石灰粉消毒，然后把鸡鸭猪粪这些肥料和土壤混合放到池底去，放进比较干净的河水，等半个月左右。因为这两个池子都是临时弄的，所以小龙虾只能先放到原来的两个池子去。
　　还好原来两个池子都是这样准备好了的，新挖的两个池子就用来做虾苗池；闫颜没事就会把树枝、竹子这些东西放到池子去，因为小龙虾喜欢攀爬。
　　虾苗孵化最快也要在四月份，所以闫颜这段时间又要忙着酒楼的事情了。
　　“白浩，”闫颜过完年第一次到酒楼来，“怎么样啦？”
　　“桌椅这些家具都搬回来了，你看看吧，”今天白浩让人到工匠那边把东西拿回来。他昨天就告诉闫青山了，料到闫颜一定回来，自己早早就到酒楼来候着了。
　　“不错，”闫颜看了看这些桌椅，很是满意，然后就指挥着大家去摆好。
　　因为酒楼是三层而且面积不是很大，就是一般的店铺那样。所以一楼就是大堂。就是一般酒楼那样安排桌位；二楼的就是有间隔的半包厢，三楼就是名副其实的包房了。
　　为了保持酒楼的光线，一楼的墙都是刷白色墙漆。椅子是两人座的那种，很像公园里坐的椅子，只是比较简单一点。桌椅的颜色都是棕色的，靠墙的座位都是四人座。中间的就是六人座。
　　每一桌都是由桌子高度的篱笆间隔开来的，篱笆上面还有花草缠绕着；闫颜这样设计是为了不让人们随便走动。影响别人吃饭，毕竟这里的人素质还是有待提升的。
　　一楼的桌椅是比较紧密一点的，二楼的倒是好一点，因为是用屏风围成的半包厢；屏风很美。每个包厢的门口都有两盆的花草，既好看又可以提醒客人包厢的入口在哪里；桌椅和一楼的倒是没什么区别。
　　三楼的包房就不一样了，房间里面的装潢很高级。毕竟包房是要贵很多的，而且从三楼看到的景色是最好的；桌子是大圆桌。椅子是一人一座的靠背椅，一桌可以坐八到十人。
　　四月份的时候，酒楼基本上是准备好了的，门口的招牌也是挂了上去，用大红布盖住。李掌柜的招工任务也是到了尾声的，闫颜要着手准备培训人员了。
　　当然闫绍杰在家里可是时刻关注着对虾的情况，杨树他们没事就会过来帮帮忙，捞些水草、藻类喂虾；池子基本上是要本个月换一次水的，大家早就挖好了水沟，换水的时候先放池子的水，然后把干净的水引进池子去，因为人多，倒是不费功夫。
　　“哥哥，你没事就捞捞鱼塘里的螺什么的，这个对水好，小龙虾喜欢吃，”闫颜见四月初了，赶紧到池子去看看，要是有虾苗要赶紧采才是。
　　“咱们养鱼是为了自己吃，现在可以在鱼塘里捞些水草过来池子这边，”闫颜本来就是为了吃才弄了个鱼塘的，没想到现在倒是可以帮到虾池这边。
　　“我晓得咧，”闫绍杰知道闫颜操心很多的事情，自己什么都不懂，只能让闫颜来指挥大局，不过这些粗重活儿闫绍杰倒是一点不落地干完了。
　　“有虾苗了！”闫颜正蹲着看池子里的小龙虾，看见有虾苗爬出来，惊喜地喊了一声。
　　“真的！是虾苗没错！”闫绍杰也是很兴奋地喊道，毕竟这代表着他们算是成功繁殖了虾苗了。
　　“不过还不是特别的多，咱们在好好等两天吧，”闫颜知道有些虾苗还在孵化中，不能惊动了小龙虾，“哥哥，你们这两天看紧点，要是有很多虾苗爬出来，咱们就要赶紧采了。”
　　“放心吧，这两天咱们会时时盯着的，你就别操心了，”闫绍杰希望闫颜可以好好休息一下，这段时间她挺累的。