美食之金玉满堂 (轻卿)

“好呀好呀！”小晴儿欢呼雀跃，她听见宁溪帮她说话，一颗心早就偏向宁溪了，见她还愿意带自己去玩，哪有不答应的道理？
孙道一原本不愿意让小晴儿去厨房那种危险的地方，但难得见她高兴，也只得同意了，只能殷殷嘱咐：“千万当心啊，一定不能玩刀，也不可以玩火！”
“我会看好她的。”宁溪说着，带着小晴儿到厨房去了。
宁溪让人给她拿核桃仁和红枣，厨房的人都知道，凡是给小小姐吃的东西，一定要最好的，所以不敢怠慢，很快就把她所需的东西都找了上好的出来。
厨房里还有事先浸泡了大半天的稻米，这是准备晚上用来给小小姐煮粥的，林方晓也不客气地拿了过来。
核桃仁那层薄薄的外皮要先剥开，宁溪先把核桃仁用热水烫过，然后把剥皮的任务交给了小晴儿，小晴儿小手指细细弱弱的，不过足够灵活，很快就剥好一颗核桃仁，欢欢喜喜地举着给宁溪看：“姐姐你看，我剥好了。”
“小晴儿真棒，剥得好干净啊，比我剥得都好呢！”
小晴儿平日里没有什么玩伴，身边的人照顾她也生怕嗑着碰着，小心得不得了，哪里敢让她做任何事，因此这算是小晴儿第一次帮人干活，还得到了赞赏，让她觉得自己也是个有用的人了，心中十分欢喜，兴致勃勃地道：“我还要继续剥，剥好多好多的。”
“好啊，辛苦小晴儿了，多亏了有你帮忙呢！”
宁溪把红枣的皮削掉，碾成枣泥，核桃也捣得极为细碎，泡过的稻米倒入石臼中，用石杵捣碎，一边捣一边往里加清水，直到把米浆捣得细滑浓稠，这才停下，取出一块干净的纱布，把渣滓滤净。
砂锅里的水烧沸，把米浆倒进去，又依次放入核桃碎和红枣泥，一边放一边拿一只长柄的汤勺缓缓搅动。
小晴儿抽抽小鼻子道：“好香好甜的味道啊，姐姐你做的是什么呀？”
“红枣核桃酪啊！有小晴儿帮忙弄的核桃仁在里面，特别地香呢！”
“嗯，肯定很好吃！”小晴儿猛点头。
最后宁溪往做好的核桃酪里面加了两勺蜂蜜，搅拌均匀之后盛入雪白的小碗中，深红微紫的一小碗细滑浓稠的米糊，散发着红枣和核桃的甜香，还有米浆特有的清香，小晴儿迫不及待地道：“我要吃，我要吃！”
“当心，还烫着呢！”宁溪说着小心地用勺子舀起一小勺，仔细地吹凉了，这才喂到小晴儿口中。
孙道一站在门口，看着小晴儿用力张开小嘴，“啊呜啊呜”地大口吃着，还笑得特别甜美开心，叹了口气，摇摇头回过身走开了，走着走着，觉得眼角有点儿痒，抬手拭了一下，竟然微微有点儿湿意。

　　☆、第120章 刀鱼面

孙道一走出没多远，就看见君骞煜手里端着一碗药急急忙忙地过来：“请问孙先生，见到宁溪了吗？”
孙道一举起手指指身后的厨房：“在里面。”居然难得地没有吹胡子瞪眼。
君骞煜心里着急，顾不上留意他的异样，只匆匆地走了进去。
厨房里宁溪和小晴儿在灶台旁一人一个小凳子相对而坐，小晴儿已经吃完了一碗核桃酪，吵着还要吃第二碗：“姐姐，我还要吃。”
宁溪摸了摸她的小肚子：“可是小晴儿已经吃饱了呀，一下子不能吃太多哦！”
小晴儿可怜巴巴地：“可是我还想吃嘛！”
“那这样，咱们再吃一口，然后就不吃了，好不？姐姐再给你做其他好吃的。”
“好，小晴儿也要一起做。”
“当然咯，没有小晴儿的帮忙，姐姐一个人怎么做得出来呢？”
“咳咳！”两人刚刚才吵完架，君骞煜一时拉不下脸来对她和颜悦色，只黑着脸站在厨房门口道：“先把药喝了。”
他身形高大，在门口这么一站，把大半间屋子的光线都挡住了，脸色又不好，犹如一尊黑门神一般，吓得小晴儿“哇”地一声就哭了起来：“我不要喝药！”
宁溪瞪他：“你干嘛呢，吓着孩子了。”转头对小晴儿道，“乖，不是给你的，是姐姐的药。”
小晴儿收了泪，同情地看着宁溪：“姐姐乖，喝了药药吃糖糖。”
宁溪笑了起来：“姐姐喝药很勇敢的哦！”接过君骞煜手中的药碗，一仰脖豪气地喝了下去，苦得她直呲牙，可是在孩子面前还得装作一点也不在乎的样子，“你看多快，一点也不难喝哦！”
君骞煜皱眉看了看小晴儿：“这是孙道一的小孙女？”当初他在这里养伤的时候也听说过有这么个人，不过倒是没怎么见过，大概也是因为他本身不太喜欢小孩子，所以没留意过吧，没想到宁溪一来就跟人家小孩这么熟了。
宁溪把碗还给他：“已经喝完了，你可以走了，我还要给小晴儿做吃的呢！”
君骞煜才不接，他又不是伺候人的，帮她把药送过来已经不错了，难道还要负责把碗送回去？
“你们在吃什么？我也要吃。”一个大男人，竟然像个小孩一样耍起赖来。
宁溪问小晴儿：“他说想吃呢，我们要不要给他吃呀？”
小晴儿嘟着嘴，她一点儿也不喜欢这个逼着她喜欢的姐姐喝药的男人：“不给！”
宁溪摊摊手：“没办法，小晴儿是主人，这儿她说了算。”
君骞煜朝小晴儿瞪了瞪眼：“小丫头，算你狠。”说完迈开长腿走了出去。
君骞煜也有这样吃瘪的时候，倒也是难得，宁溪抿嘴一笑，对小晴儿道：“来，这儿还有好多红枣，姐姐给你做个好吃的点心吧！”
挑选个大饱满的红枣，小心地从一端把里面的核挖去，酿入雪白如玉的糯米，再用冰糖水煨熟，放凉之后，红枣莹润饱满，枣子的甜香扑鼻而来，咬一口，枣肉沁甜，里面的糯米软糯而又不粘牙，用来当作小孩子餐间的小点心是最适合不过了。
不过宁溪想着小晴儿平时吃饭不多，怕她一下子吃多了肠胃承受不住，只给她吃了几颗便不肯再给了。
小晴儿缠着她撒娇：“我就是想吃嘛！”
宁溪道：“只要你爷爷答应让姐姐留下来，姐姐就天天给你做好吃的。”这样利用小孩子，实在是有些汗颜，可是她并不知道自己这毒还需要不少的时日才能彻底去除干净，只想着要想法子留下来才能想法子让孙先生答应给君骞煜解毒。
“好呀！我现在就去跟爷爷说！”小晴儿跳起来道。
宁溪连忙拦住她：“不用着急，等你爷爷要让姐姐走的时候再说，现在先不用说。”如果现在小晴儿马上去跟孙道一说这件事，只怕她的用心就昭然若揭了，还不知道孙道一会不会一气之下马上就赶她走呢！
这时平日里负责照顾小晴儿的张婶走了过来：“小姐，是时候要歇午觉了。”
小晴儿撅着嘴：“我不嘛，我要跟姐姐玩。”
张婶为难道：“小姐，你不去歇午觉，被先生发现了又要生气了。”
宁溪也道：“小晴儿如果乖乖地睡觉的话，醒来以后姐姐还给你做好吃的，不然的话爷爷生气了，就不让姐姐做了哦！”
小晴儿忙道：“我去睡觉，姐姐你记得要给我做好吃的哦！”
小晴儿乖乖地去睡觉了，宁溪想了一下，拟了几个菜单，问人要了笔墨，把要用到的食材都写了上去，请人拿去给孙道一看。
由于她所想的菜单都是从养生食补方面着手，选用的食材也都是性平味甘的，因此孙道一也没什么意见，只叫她放开手脚去做便是，还吩咐下去，谷中所有的食材，都任由宁溪选用。
于是便有了人来带宁溪去挑食材。
那人指着一个大鱼缸给宁溪看：“先生说吃鱼有益，为了让小姐能多吃鱼，这些都是先生让人从各处新鲜送来的鱼，可惜小姐一直不爱吃鱼，做成鱼汤勉强能喝一两口，鱼肉却是一口也不愿意吃的。”
宁溪细看之下，大为惊奇：“哇，这些都是各地有名美味的鱼鲜，能弄得那么齐全怕是不容易吧！”
那人得意道：“我们先生救过的人遍布天下，想要吃些鱼而已，有何难的？”
宁溪见其中一种鱼体型狭长侧薄，银白色，形状颇似尖刀，惊喜道：“这不是刀鱼吗？”刀鱼肉质细嫩、肥而不腻，滋味极其鲜美，被称为“长江四鲜”之一。
只是在后世由于环境污染严重，刀鱼的产量锐减，基本上已经吃不到野生的刀鱼了，市面上所售的都是人工养殖的，其鲜美的滋味也大打折扣。
如今能见到纯天然无污染的野生刀鱼，无怪宁溪会这么惊喜了。
宁溪让人帮她打捞一条刀鱼上来，她决定要做一个刀鱼面给小晴儿吃。
那人有点担心道：“刀鱼身上多骨刺，给小姐吃恐怕不妥。”
宁溪道：“这个请放心，我自有分寸。”
刀鱼身上比较多毛状的细小骨刺，不易去除，确实不太适宜给小孩子吃，但这又怎么难得倒宁溪呢？
只见她找来一个专门用来煲汤用的陶罐，盛上清水，置于火上，陶罐的盖子换成木盖，处理好新鲜的刀鱼，用竹钉固定于锅盖内，盖好。
然后在陶罐下以大火烧沸罐内清水，利用水蒸气将锅盖上的刀鱼蒸至熟烂，再转成文火慢焖，直到刀鱼皮酥肉烂，落入陶罐中，与罐内的汤水融为一体，化成浓稠乳白的刀鱼汤汁，而刀鱼的鱼骨，则留在了锅盖上。