味香 完结+番外 (茶暖)

　　宋全友抽了抽鼻子，道：“沁人心脾，到真是好酒。”
　　随后拿了手指在里头蘸了一蘸，放在口中略品了一下，又是一句：“好酒。”
　　而此时，胡康应还在思索方才宋全友的话。
　　他去找沈香苗时，沈香苗可是推诿耍赖的，说什么怎知道他是不是骗子。
　　其实说起来，眼前也是这个理儿。
　　你黄越不过就是个地痞混混，过来随便胡诌了一个人，说他权势滔天，却又拿不出什么证据来，那旁人就得信了你的话，照你的意思来不成？
　　这可真是笑话！
　　胡康应恍然大悟，笑道：“大哥，你是说……”
　　“只可意会，只可意会。”宋全友呵呵笑道：“你懂了便好，来来来，这酒不错，这些吃食瞧着也不差，咱们两个来喝上两盅。”
　　“哎。”胡康应笑呵呵的应了，帮着去寻杯子。
　　晚上回到家里头时，吕氏正一边炸一边将炸好的东西晾上。
　　金黄的豆腐干已经堆满了一个瓷盆，旁边是已经放凉，吃着香脆的炸江条和麻叶，锅里头是正在咕嘟咕嘟冒着泡的红薯片。
　　白白的红薯片直接切了放到油锅里头，小火炸透，大火炸焦，这样吃起来外皮干又带了星星点点的脆皮，吃起来嚼香，里头是软糯香甜的红薯，不晓得有多好吃。
　　大约是这个身体的自然反应，也是因为这红薯片实在是有人，沈香苗不自觉的咕噜吞了一下口水。
　　吕氏见状便笑了：“你略等上一会儿，马上便好。”
　　“这两日做卤菜的东西多，紧赶慢赶的才忙完，就把江条和麻叶先炸了，想着等你回来的时候放凉便也就酥了，刚好能吃，红薯片和油角倒是得趁热吃，便放在后头来做。”吕氏解释道，指了指旁边的江条和麻叶：“你先吃点这个，铁蛋说味道不错，已经拿了些去找人玩去了。”
　　“嗯。”沈香苗笑着应了，去看那炸好的江条和麻叶。
　　炸江条，有的地方也叫作炸江丝，主要原料是面粉、鸡蛋、白砂糖、花生油和芝麻。
　　面粉里头加了白砂糖、鸡蛋、盐、芝麻揉成面团，醒上一会后，擀成薄片切成粗条，沾了面粉后放到五成热的油锅中炸，直到面条炸成金黄，浮到油面上为止，捞出来控油，晾凉后便成了酥脆可口的炸江条了。
　　而麻叶，做法几乎和炸江条的做法相同，和面的方法与步骤也一样，只是麻叶一般放的芝麻略多一些，擀成薄片后切成菱形或者方形，有的再在切好的形状上，中间划上两刀，或扭个形状或直接那样炸，但不管哪种炸出来之后都是薄薄脆脆的，闻一下喷香扑鼻，咬一口酥脆无比，好吃的不得了。
　　沈香苗尝了尝这炸江条和炸麻叶，顿时赞不绝口，直说好吃。
　　夸奖没有掺杂丝毫的水分，是实打实的，发自内心的夸赞。
　　虽说沈香苗作为厨子，却也是精于炒菜烧菜炖汤什么的，对于这样的炸食小吃来说，的确是不太精通，而吕氏做出来的这些东西，滋味也的确是好。
　　不得不说古人智慧无穷，制造美食的手艺更是多端呢！
　　说起来，真是得得了空闲，四处走上一走，寻找一下这个时候的美食特色，品尝一番，学习一番，切磋一番呢。
　　沈香苗的脑中忽的掠过了这样一个想法。
　　“红薯片好了。”吕氏将炸好的红薯片从锅里捞了出来，笊篱控了油后倒进盘子里头递给了沈香苗：“这个得趁热了吃，你先吃着，我给你炸了油角。”
　　“嗯。”沈香苗接了过来，瞧着盘中金黄的红薯片，吹了吹上头源源不断冒出来的热气。
　　小心而快速的拈了一片放入口中，嚼上一嚼，果然是外皮焦脆，内里软糯香甜。
　　而且因为油脂和高温的缘故，让红薯独有的香气彻底的散发出来，吃起来是香甜可口，美味无比。
　　以至于沈香苗也顾不得烫，吃哈吃哈的倒吸着凉气，将红薯吞进了肚中，接着又去拿上一片来吃。
　　瞧着自个儿的女儿爱吃炸红薯片，吕氏微微一笑，仔细去瞧锅中炸着的油角。
　　白中微黄的油角皮，在高温油脂的作用下渐渐变成金黄，最后成为了棕色，待漂浮起来时，便捞了出来，装入盘中，再次递到了沈香苗的面前。


第372章 当枪使
　　沈香苗拿起那炸的香喷喷的油角，咬了一口。
　　北方的油角和南方的油角截然不同。
　　北方的油角也叫作菜角，顾名思义，里头包的是菜，夏天大都是韭菜、鸡蛋、豆腐馅儿的，而冬天的则是粉条、鸡蛋、豆腐、白菜、萝卜馅的，但无论是哪种，里头都是菜，吃起来外皮是酥脆里头是热腾腾的菜，就像是油炸的饺子，吃起来别有一番的风味。
　　当然北方也有做糖角的，里头放了混了面粉的黑糖进去，吃一口满嘴都是甜滋滋的，深得小孩子喜爱。
　　而南方的油角叫做酥角，里头放的是花生、芝麻、瓜子仁混了白砂糖拌好，拿擀好的面皮包了后同样下锅炸，熟了之后吃起来是外皮酥脆，里头更酥，甜滋滋，香喷喷的，也是十分好吃。
　　而此时，吕氏做的是传统的北方菜角，里头包的是白菜、豆腐、粉条和鸡蛋，白菜用的是白菜心，没有白菜帮里难嚼的丝络，吃起来更加清爽，豆腐是煎的嫩嫩的豆腐，粉条剁的碎碎的，鸡蛋放的不多，仅为点缀，这样吃起来也不油腻
　　总之就是十分好吃。
　　而且，大约是带了家的感觉，带了年的味道，越发觉得滋味浓厚，回味悠长。
　　沈香苗沉醉其中，不由得眯了眯眼睛。
　　吕氏见状也是抿嘴直笑。
　　第二日便是二十八了，论起来，二十八把面发，二十九蒸馒头，然而今年没有三十，只有二十九，大家便也就自觉的把蒸馒头的活放在了二十八这天来做。
　　所谓蒸馒头，可不是简简单单的揉成了椭圆的面球，搁在笼上一蒸就好，也是十分有讲究的。
　　除了普通的圆馒头，还有豆包、红薯包、糖包等各种，除此以外还有花样百出的花式馒头和花卷。
　　金鱼，枣花，刺猬，乌龟……可以说是应有尽有。
　　柔软雪白的面团在心灵手巧的妇人手中经过揉、搓，借助极为简单的制作工具，便做出各式各样的花式馒头来，可以说令人叹为观止。
　　只是，惊叹归惊叹，需要到镇上卖卤味的沈香苗倒是不曾有机会见识到这样的场景，只能盘算着等着回来时，吃上热乎美味又好吃的各种包和馒头了。
　　而此时的沈文韬显然也在惦记着这个事情，临下车时也没忘记叮嘱沈福海：“爹，记得和我娘说一定多蒸些红薯包来。”
　　“放心吧，记得你这个小馋猫呢。”沈福海无奈的笑了笑。
　　沈文韬也有些难为情的摸了摸鼻子，又叮嘱道：“对了，爹，杜大夫和水生大哥怕是也不会自个儿蒸馒头，过年时候八成还得提前去买，干脆咱们家多蒸些，等你晚上来接我时记得多带一些给杜大夫捎了去。”
　　“难为你还记得这个。”沈福海听到这话，顿感欣慰：“放心好了，我和你娘也是这个打算，面都多发了一些那，成了，安心做你的活吧。”
　　“哎。”沈文韬应了后接着做活。
　　日头渐渐升到了正空，只是今儿个的天不算晴，日头不如平常大，被云蒙着，朦朦胧胧的倒像是月亮一般了。
　　“临过年临过年，这天儿倒是不好了。”肖万德吃着盘子里头的花生米，皱了眉抱怨道。
　　“这天还不算好？”柳关厚眯了眯眼睛，笑道：“有好事儿的天便是好天呢。”
　　肖万德看柳关厚笑容满面，道：“瞧着你这模样，可是你和姓沈那丫头的恩怨有说法了？”
　　“要不说你是当哥哥的呢，一猜就中！”柳关厚一提这事儿，喜笑颜开，脸上的笑容多的几乎要溢了出来，道：“方才里正让人传了话给我，说是让我等着今晚看好戏呢！瞧着这个模样，就是等晚上的时候，便要出手整治那丫头片子了呢。”
　　柳关厚因为高兴，口中又嚼着东西，说话的时候喷了许多菜渣出来，有些都落在了肖万德面前的菜肴上。
　　肖万德顿时拧起了眉头，放下了筷子，表面却还是笑嘻嘻的道：“那倒是恭喜兄弟大仇得报了。”
　　“这也是肖大哥的功劳，若不是你给我出的主意，我还想不到去找里正这一茬呢，还得好好感谢肖大哥才成呢。”柳关厚一边敬了肖万德一杯酒，一边提议：“哎，肖大哥，说起来你也是与姓沈那丫头有些过节的，这会儿指定也觉得出了口恶气，怎样，晚上要不要一起去看了戏去？”
　　“不必了，不必了。”肖万德连连摆手，颇为无奈的答道：“你也瞧见了，时至年关，我们德顺楼生意却冷清的很，伙计们又没心劲儿的，我若是不在这盯着的话，怕是这些人又总想着偷懒了。”
　　肖万德自然还是想瞧见沈香苗吃瘪的模样，只是肖万德也晓得沈香苗诡计多端，不晓得会不会再翻了盘最后让他吃上亏，便打消了这个念头。
　　这事儿既是已经将柳关厚推了出去当了枪使，又何必让自个儿出面去惹麻烦呢？