李春兰点点头记在心里,“丹尼夫人,照您说的,我这一周就想试营业两天,您看行吗”
房东太太欣然点头,“你放心,只要你计算好成本,你告诉我材料和功夫,我来帮你定价格这种家庭餐馆是不会亏钱的,我觉得比你出门打工要赚得多”
李春兰不怎么有信心,她的手艺在国内也属平常,从来没有受过专业的厨师培训,几道特别的菜,还是去京城以后跟亲戚朋友学的。
送走了房东太太,夫妻二人总算长长出了一口气,经历了漫长的旅行,又忙活了整整一天,他们也累了。
等在床上躺下来,他们才发现霍普金市的夜晚真是嘈杂呀,已经晚上十点多钟了,窗外依旧是车水马龙。
然而两个人都没顾得上评价这种乱七八糟的环境,就闭上眼睛睡着了。
经过一夜好眠,第二天夫妻二人称得上是精神抖擞。
明天就是周末,夫妻两个计划今天定好家庭餐馆的食谱,把食材采购回来,再去询问一下英语提高班的价格。
李春兰担心自己说着一口土味英语,等到开学以后难以跟同学们和老师交流。
就在霍普金大学的门口,就有很多英语提高班。
李春兰和石景宁问了一圈儿,发现这个提高班是按照小时收费的。
一个小时收费十美元,想要听听课,然后再进行口语练习,至少需要两个小时,那就是二十美元,用汇率计算成国内的货币就是一百二十块钱。
这让李春兰夫妻有些惊讶,要知道,在国内普通工人一个月也就挣一百二十块钱,谁能想到这个钱,拿到国外来只够上两节语言课的
夫妻两个人感慨着物价,还是报了十节语言课,从下周一开始,每天上一次课。
到了目前为止夫妻两个已经花出去好几千美元了,尽管他们家大业大,也被霍普金斯高昂的物价吓得够呛。
夫妻二人一边计划好了菜单。
这可是他们的私房菜馆第一次开业,李春兰计划做四凉六热十个菜,考虑到这些外国人有吃甜品喝汤的习惯,她还特地加了一道点心和一道汤。
两个人去了大卖场,采购了必须的调料和原材料,就回家开始做准备工作。
第一顿饭要考虑成本和价格,李春兰所购买的食材都是普通食材,她觉得自己产品的卖点就在于不同的口味。
所以成本低廉的番茄炒蛋再次上了菜单,除此以外,粉蒸排骨和菊花鱼这样色香味俱全的美食也上了菜单。
由于是家庭餐馆第一次开张,房东太太把招揽客人和公布价格的任务都揽了过去。
在客人到来之前,房东太太就跟李春兰说了,这一次客人们的情况,她一共邀请了十位客人,每位客人收十二美元作为餐费。
这样算下来就是一百二十美元,除掉原材料和税金,李春兰夫妻还能剩下六十美元。
而当时在霍普金市,吃一顿有沙拉和汉堡的午餐,价格是七美元到八美元。
李春兰这顿饭足足有十个菜,算得上是宴席了,只收十二美元,看起来是相当的经济实惠。
房东太太手上有大把等着吃东方美食的人选,她把消息公布出去以后,名下的房客就有五人来报名。
另外五人则是这附近的住户,很有兴趣品尝东方美食。
李春兰和石景宁的家庭餐馆儿就这么开张了。
到了约定好的时间,客人们一位又一位笑容满面的上门儿,虽然是交钱吃饭,客人们也还是礼仪十足,都拿了一点小糖果或者是一支鲜花作为礼物,这让李春兰十分感动,决定餐后也给大家打包一两样小点心作为礼物让他们带走。
第九百零二章 美味开端
这些客人走的时候都非常高兴,纷纷向李春兰表示感谢,感谢她为大家制作了如此美味的佳肴。
李春兰夫妻一起收拾了现场的卫生,房东太太也把代收的餐费交给了他们。
“亲爱的,客人们对今天的饭菜反响很好,明天是周天你们还可以再摆一顿,怎么样有没有兴趣”房东太太笑容满面,她主要是吃得很高兴。
李春兰和石景宁正在琢磨着这件事,如果这种经营模式能够赚钱的话,一个月至少有四个周末可以挣钱,算下来就能收入接近一千美元,赶得上打工了。
而且开家庭餐馆儿只占用周末的半天时间,完全不影响李春兰平时的学业,是比较适合她的兼职方式。
这样想着,李春兰就笑着对房东太太说,明天她计划再招待一桌客人。
房东太太很是高兴,让李春兰下午就把菜单给她送过来,她会帮着李春兰把客人预约好。
夫妻两个回到房间仔细计算了收益,发现这一顿饭两人净赚了六十五美元。
“而且咱们采购的食材还剩下很多,明天完全可以继续使用,这样算下来成本会更低,”李春兰觉得很高兴。
石景宁看到妻子高兴的样子,感觉到她的生活正在慢慢步入正轨,“可惜我没办法继续陪着你了,下周我就要离开去谈生意”
李春兰非常支持丈夫的工作,“景宁,你放心去吧”
夫妻二人很快拟定好了明天的菜谱,到了第二天又如法炮制一番,这一回房东太太邀请的客人数目略有增加,夫妻二人所赚的餐费足足有八十美元,钱不多,不过这是一个好的开端。
周天晚上石景宁就乘坐飞机离开了霍普金市。
眼看着飞机飞上了天空,变成一个闪亮的小点儿,李春兰第一次感觉到寂寞,这并不是她第一次离家,却是她第一次距离故乡那么远。
回到了霍普金市的公寓,李春兰第一次失眠了,快到天亮的时候才睡着。
醒来之后,李春兰突然有了一个想法,她给自己制作了一份儿午餐盒饭,还蒸了一些蔬菜包子,准备去语言班的时候试一试运气。
李春兰的想法很大胆,既然她能够开家庭餐馆挣钱,为什么不能直接把午餐卖给同学和老师们呢反正他们也是要吃午餐的呀。
当然,这种想法不能直接跟同学和老师们说,那样肯定会引起对方的反感,所以李春兰决定先把美食制作出来,她发现东方美食对于霍普金市的人有着致命吸引力。
李春兰订的课是上午十点钟,她提前半个小时到场。
语言班儿从早到晚都有课,只是期间只是轮换学员,而教师和工作人员则要一直坚持到底,所以授课的场地有微波炉,这是方便教师和工作人员热饭用的。
李春兰把素馅儿包子放在微波炉里面加热,微波炉开始工作以后,包子的香味儿就飘散出来,这个时候坐在休息室里面等候的学员们就坐不住了。
李春兰把白白软软的包子拿出来以后,摆放在桌上,自己则去冲咖啡。
等她回来发现桌边儿,已经做了四个好奇的学员,因为都是在这儿学语言的,所以大家的语言水平并不高,不过吃这种东西乃是全人类的共同爱好,这四个学员很快就把自己想吃的愿望表达清楚了。
李春兰就是为此而来,当然不会拒绝,她慷慨地给了这四个学员一人一个包子,在给之前还特别强调这包子里面使用的是香菇和蔬菜,没有放一点肉类。
这是因为这里的学员来自世界各地,信仰不同,万一放错了肉馅儿,那可就做不成生意了,所以李春兰干脆给馅儿料来了个全素。
这几个学员把白白软软的包子吃下肚,都对包子的味道赞不绝口,也可能他们刚好是饿了,一个下肚,觉得意犹未尽,于是纷纷向李春兰提出愿意出资向她再购买几个。
李春兰早就给包子订好了价格,一美元一个,这可不是她狮子开口大要价,而是同等大小的汉堡,都要卖三美元一个,她这个价格已经非常便宜了。
果然这几名学员儿又买了一到两个包子,不等吃完了之后感觉到非常高兴,他们对李春兰说,在霍普金市能够花三美元吃饱一顿饭,这还是头一次。
李春兰的这种东方食物包子既美味又经济,很快就为就被学员们看在眼里,在上课之前就有人向李春兰提出订购明天的包子。
李春兰现场就做了记录,把订购人和所需要的个数记录下来。
还有一些肉食爱好者询问李春兰有没有肉馅儿的包子,李春兰给肉包子定价是两美元一个,她问清楚馅料之后,跟对方就价格问题达成一致,这才做了登记。
到上课之前,李春兰的订单上已经定出去了六十多个包子,这让她十分满意。
语言课采用的是互动模式,虽然新奇却没什么好说的,因为学习语言就是为了工作和生活,花了钱来上课,大家压力都很大。
李春兰认真上着课,这课可不便宜,一小时十美元呢。
上完
了课许多人就是真正饿了,李春兰也不着急走,又拿出自己的盒饭热了起来。
这个盒饭里头她放了青椒炒肉丝和西红柿炒蛋,主食是白米饭。
刚才领教了东方美食的学员们闻见这个味道,也不着急走,都笑眯眯的留下观望,想看看这个东方女孩又会拿出什么好东西。
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