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巧为农家女 (半阙长歌)


  梅氏则将接下来搅拌、切糖等要用的工具全部准备好。
  顾乔坐在灶膛前,起初还挺精神的,后来见顾婆子一直搅动着锅里,锅里的东西却没有什么变化,便不由自主地打起了哈欠。
  “我来看着火,你出去和他们一起玩吧。”梅涣青走过去说道。
  “可是……”
  “去吧。”梅涣青接过她手里的烧火棍。
  顾乔这才不好意思地笑了笑,然后转身就跑了。
  “这孩子,刚才还说自己有耐心呢?这耐心啊就管一炷香。”顾婆子忍不住摇头。
  “这已经算是有耐性了,就我们家那三个小子,更是坐不住。”梅涣青笑着说道,又偏头看向坐在地炉旁的沈晚,“丫头还是要比小子省心,瞧瞧咱们家小晚,乖乖地坐在那里绣花。”
  话音刚落,顾乔又急急忙忙地赶了回来,对沈晚讲道:“小晚,和我们一起跳房子吧,不然他们人刚好,就单单多我一个人,没法参与游戏。”
  “我还没绣完呢。”沈晚有些迟疑。
  “哎呀,反正这几天都有时间,走吧,走啦!”
  就这样,沈晚被顾乔给拽走了。
  顾婆子瞅见这一幕,立即对梅涣青讲道:“瞧瞧,巧丫头不也是丫头,还是得看性格。”
  “这丫头啊,也不知道怎么了,越来越像个男孩儿了。”梅氏也颇为无奈。
  半个时辰后,顾乔趁着游戏间隙跑进屋里瞧了几眼,然后发现锅里的汤汁竟然已经变成了黄棕色,而且还在冒泡。
  “这是不是快好了啊?”她扭头问顾婆子。
  “是的,糖快熬好了。”
  “可这糖怎么是这个颜色,麻糖不是白色的吗?”顾乔不解。
  “会变成白色的,不着急。快去玩你的吧,这糖还要一会儿工夫呢。”
  “哦。”
  等她出门后,梅氏也跟着走了出来,然后将屋檐下的柱子擦拭干净。
  “干娘,你擦柱子做什么?”沈晚问道。
  “自然有用。”梅氏神秘地笑了笑,又回了灶房。
  又过了一炷香的功夫,顾乔忍不住又钻进了灶房。
  “巧儿姐,你到底玩不玩游戏了啊?”梅执勇对她这样不专注表示抗议。
  顾乔瞅见顾婆子她们已经把糖起锅,立即喊道:“糖快好了,你们要不要看?”
  果然,听到糖快好了,梅执勇第一个冲了进来,哪里还记得游戏的事情。
  只见梅涣青抱着熬好的糖就出了门,然后来到了厢房门口,接着将手中的糖团挂到了先前梅氏擦拭干净的柱子上。
  “爹,这是做什么?”梅执勇凑上前去,还忍不住用自己的手指碰了一下糖。然后将手塞进了嘴里。
  “你洗手了吗?”梅执恕拍了拍他的肩膀。
  瞅见梅氏端着一盆水过来,梅执勇立即走上前去。
  “这可不行。”梅氏连忙绕开他,将盆放到了高凳上,对他摇头说道。
  梅执勇这才去了井边,在盆里洗了手,抬头就瞧见自家爹爹将手放到盆里沾了沾水,然后开始拉扯挂在柱子上的糖团。
  “这是在做什么啊?”顾乔也忍不住问。
  霎时间,他们几个全围着梅涣青,像是发现了什么新奇得不得了的事物一般。
  “拉糖。”梅涣青回道,继续用力拉扯糖团。
  棕色的糖团被他扯得大约一丈远,接着他又将扯长的糖团重叠绕过柱子,继续拉扯,不断地重复这个动作。
  顾乔见他手臂用力,便知道这是个非常费体力的活计,怪不得她奶奶特意让她去请了他来呢。
  “爹爹,使劲啊!”最小的梅执让在旁边蹦蹦跳跳的给梅涣青鼓劲。
  然后大家便发现,在一次又一次的重复拉糖中,糖团开始逐渐变白。
  “啊,这是怎么回事?奶奶,为什么糖会变白呢?”顾乔感到十分惊喜。
  “还会变得更白呢。”顾婆子笑道。
  “好神奇啊。”沈晚也忍不住激动地攥紧了她的双手。
  等到糖全部变白的时候,顾婆子上前帮忙。
  她同样打湿了手,然后将拉长拉薄的麻糖拧断放入提前用纱布罩住的簸箕里面,随后进了灶房。
  梅氏将炒好的芝麻重新放入锅中加热,顾婆子也将拉白的糖团放了进去,糖受热后开始变软,然后她们开始搅拌糖与芝麻。
  等到拌匀后,这才将糖团铲了起来,重新放到簸箕里,趁热将糖切成无数小块,再用力揉搓拍打成长条,使它的厚度保持在一寸半左右,接着用刀切成薄片。
  “哇!感觉好好吃。”梅执勇蹲在一旁,两眼发光。
  梅涣青走进来拍了一下他的脑袋,讲道:“把你的口水收起来。”
  梅执让跟着重复,“二哥,把你的口水收起来。”
  顿时,屋里笑作一堆。
  “好了好了,来,孩子们。”顾婆子将切成小块的糖递给了他们。
  这一回,大家都去洗了手,然后才来顾婆子这里领了糖。
  顾乔虽然不是很喜欢吃糖,可自己做的麻糖感觉还是不一样的。
  手里的麻糖色泽淡雅,酥香扑鼻,令人食指大动。
  她立即咬了一口。
  这时候麻糖还没有彻底冷掉,所以外面已经有了酥脆的口感,可真正咬下去,里面却是软的。
  令人惊叹的是,刚才还怎么都拉扯不断的糖竟然丝毫不粘牙。
  一口咬下去,原始的饴糖香味加上独特醇厚的芝麻香,瞬间充斥整个口腔,仿佛能够一直甜到人的心尖。


第336章 戳脊梁骨(二更)
  “好好吃!”梅执勇替她说出了她此时最想要说出来的话。
  好吃到让人只会直白地重复这两个字。
  沈昭却道:“形似玉梳白似璧,薄如蝉翼甜如蜜。”
  “呀,沈昭你会作诗了?”顾乔惊讶,这一听就比她和梅执勇的“好吃”高级多了。
  不料沈昭却回道:“这么卖麻糖的那间铺子门口贴的。”
  顾乔听到这话,嘴里的麻糖差点儿喷了出来。
  “这么多糖,是不是够我们吃许久了?”梅执让则开心得像个小傻子。
  大概小孩子天生就爱吃糖,而即将要满七岁的他,怎么来说都是个小孩子。
  顾乔听到这话也笑了起来,不期然地想到了两年前,她才穿到顾家村来时的情景,那时候别说糖管饱了,便是稻谷都不够。
  她想,她永远无法忘记那一碗用谷种熬制的、带着谷壳的、黄色的、粗糙的粥。
  那一碗刮喉咙的粥提醒着她,再也不要过那种饥寒交迫的日子,提醒她还要继续努力。
  所以在这天做完糖后,顾乔便对顾婆子讲道:“奶奶,咱们趁着正月里没事,每天做一点儿灰豆腐吧。反正灰豆腐耐存放,每天做一点儿,咱们的灶灰也够用,这样到了春耕的时候,万一有人下单子,咱们也能忙得过来,您说呢?”
  她可还记得去年自己正月里什么都没做,光顾着玩,以至于后来着急忙慌地削竹篾,今年可不能这般散漫偷懒了。
  “这个主意好,是可以把灰豆腐做起来了,不管怎样,反正几百斤肯定是卖得出去的。”顾婆子赞同道。
  “幸亏之前买了豆子,巧儿说得对,咱们便一天做一些吧。”梅氏也赞成。
  就这样,初七这天晚上梅氏就泡了豆子,第二日就开始做豆腐。
  她们还让沈昭跑了一趟,将自家的打算给梅涣青说了。
  “哟,大正月的怎么不休息,这就开始推豆腐了?难不成汝陵城里的生意已经开张了?”柳氏路过她家门口的时候,忍不住探头朝里面说道。
  “是啊,正在为开张做准备呢。”顾婆子回道。
  顾乔家的灰豆腐卖到了汝陵城里,这件事并不是什么秘密。
  尤其是伍秀兰来了一趟顾家村后,大家更是将这事摸了个清楚,都知道梅崇岭是与伍秀兰合租的铺面。
  村民们都以为是顾乔家和梅崇岭占了伍秀兰的便宜,用便宜的价格在她的成衣铺前面摆了个小摊子,方便卖些小东西。
  顾乔觉得村民们挺能想的,再加上这想法对她家挺好,索性懒得搭理。
  “老嫂子啊,我看梅姑瘦瘦弱弱的,你看需不需要我和高氏来帮忙?如今念恩大了,大家都能帮忙哄着了,高氏和我都得空,要不我们来帮你搭把手?”柳氏好心道。
  顾乔一听这话就知道,帮忙是假,恐怕想要合伙做生意,又或者偷师学艺才是真。
  她立即朝顾婆子看去。
  顾婆子比她多吃了几十年的盐,哪里会听不出柳氏这弦外之音,但她也只能装作听不懂,回道:“大正月里的就不麻烦你们家了。我们现在也只是做准备,还没开张呢。反正就能做多少是多少,也不勉强。”
  “我们都是一家人,整个顾家村就咱们两家没出五服,这怎么能说是麻烦呢?不麻烦!“柳氏回道。
  这便是在提醒顾婆子:他们两家得互相帮衬。
  “那是,就咱们两家最亲。”顾婆子顺着她的话说了,接着又道,“不过这灰豆腐的方法还是巧儿他舅舅去外地学来的,你也知道,巧儿她外叔祖在城里租了铺子,他们两家便捎带起我们一家做生意。当初千叮咛、万嘱咐,这灰豆腐制作的工艺不能外传,否则便要将这期间挣到的银钱都退回去,两家亲戚也从此没得做,所以……”

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