加拿大人口味清淡，偏甜酸，不喜欢太咸，讲究包含营养、新鲜，烹调方式有煎、烤、炸等，喜欢酥脆食物。
煎牛排、煎羊排、炸鱼虾、糖醋鱼、咕噜肉等都是他们的至爱，总的来说也是一个相当喜欢吃甜食的国家。
加拿大素有“枫叶之国”的美誉，从机场上空向下望过去，虽然夜色已置，但是整个加拿大就像被一支巨大的画笔扫过他的森林和原野，那里夏季浓郁得醉人的绿色一点点褪去，各种暖色出现在所有植物的叶子上，各种色彩就开始燃烧起来，那种秋色给人带来的铺天盖地无处不在的震撼。
这种震撼是世界上其他地方的秋色难以比拟的，让人很难无动于衷。晚风带着清澈的凉意,随着暮色浸染,那是一种十分艳丽的凄楚之美。
枫叶是加拿大人的骄傲，每到深秋枫树叶红如晚霞，仿佛夏日里怒放的花朵，人们都以象征着热烈、赤诚的枫叶为之骄傲。而加拿大人的骄傲里头，也有一物谓之传奇，那就是枫叶糖。每年三月春意盎然时，生产枫糖的农场就会被粉饰一新，披上节日的盛装，大家在一起品尝大自然送给他们的甜蜜礼品。
加拿大这个国家很少使用蜂蜜，他们千百年来使用的是枫叶糖浆。
枫叶糖浆是加拿大等欧美国家居民生活中必不可少的天然良性能源，其健康价值已经被公认，然而对他们而言，健康是第二好处，首要的是享受美味。
在肉类，糖果和甜食上用枫叶糖浆使其美味无比。人们爱吃蘸枫糖浆的煎饼和法国烤面包，也喜欢在冰淇淋、酸奶和奶昔上浇上糖浆，茶可咖啡内添加了粉状的枫叶糖浆更是滋味无穷。
而且利用枫叶糖浆还能制作美味的料理，在烧制酱鹅肝或酱鸭时淋上一些枫糖浆，其味道无与伦比，就连许多美食家都是赞不绝口。
不过除了鹅肝之外，加拿大人是不会吃其他动物的内脏了，甚至脚爪他们也不吃，虽然加拿大人也喜欢吃中国的江苏菜、上海菜、山东菜，但是将酱肘子这样的料理，就别指望能够在够在这个国家找到他的踪影了。
除了甜食，加拿大人也很喜欢饮酒，喜爱白兰地、香槟、啤酒、金酒威士忌苏打、葡萄洒、蜜酒等，水果汁和可口可乐等饮料也是必不可少的，在这样的地方开一家餐厅，绝对是稳赚不赔的事情。
从机场出来之后，连坐八个小时飞机的司空瑶和罗曼莫奈已然饥肠辘辘，两眼发光地奔着一家酒店狂跑而去，解决住宿问题是小事，主要还是肚子饿得慌。
加拿大的料理口味上主要以甜为主，而且海产也颇为丰富，一道枫糖煎三文鱼足以描述出这个国家的美味极致。
将洗净的三文鱼切成厚厚的鱼排块，用胡椒和玉桂粉腌制、煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝，然后再淋上枫糖而成。一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全，而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂，鱼肉的鲜美加上枫糖特有的甜香，既美味又有营养。
煎鱼有时鱼皮会粘锅，影响菜肴的美观，将鱼刮洗干净后要用厨房纸巾，锅烧热的时候也要用生姜擦锅底再放油烧热。
三文鱼煎的时候还在鱼皮上拍上了一层薄薄的面粉如何沾上了鸡蛋蛋液，味道极为动人，而且姜的味道也恰到好处地融入到了料理之中，能够在饥肠辘辘的时候吃到这样的料理，实在是不得不感慨人生太幸福了。
加上了滚热肉汁的奶酪薯条更是司空瑶从来都没有想象过的组合搭配，炸得金黄酥脆的薯条，用它本身存留的热度去将奶酪融化，然后淋上一层味道浓郁的酱汁，说是小吃，更不如说是一道主菜。
肉汁是用香菇和鸡肉一起熬煮的，还加入了新鲜的牡蛎，很难想象如此清淡的组合也能够煮成这样浓郁的味道来，滚烫肉汁融化了部分奶酪，吃的时候还能拉得出丝来，薯条因为和肉汁连在一块，有脆有棉，就算热量再高，司空瑶也忍不住要多吃两根。
鸡蛋打散，加入牛奶和枫糖浆，筛入低筋面粉和盐，搅拌至无颗粒后加入融化后的黄油，搅拌成均匀顺滑的面糊的松饼更是一绝。
烧热平底锅，改小火，用大汤勺舀入一勺面糊，面糊就会自动摊成圆形，趁热浇上枫糖浆，搭配牛奶、咖啡，再配点儿水果，加拿大的枫糖松饼绝对是人间美味。
越是简单越是享受，松饼有着蛋糕般松软而甜蜜的口感，做法却没有蛋糕那么多的讲究与麻烦，热乎乎、香喷喷的松饼淋上枫糖，裹着酸酸的菠萝一起送入口中，那种令人感动的美味只有吃过的人才会懂，司空瑶一连吃了三块，觉得有些撑了才善罢甘休，忍不住感慨道：“能来加拿大真是太好了。”L
☆、第五百一十五章 遍地中文
无论是英国菜的芬格兰蛋或者法国菜的奶油烩生蚝，都是顶尖料理的存在，加上口味上不是十分刁钻，所以能够迎合大众的口味，看到司空瑶吃的如此满足，罗曼莫奈也是得意地笑了笑，像是在夸耀自己的点菜功夫，不知道的人还以为这菜还是他做的。
司空瑶饱餐一顿之后，却没有多大的睡意，虽然这会儿加拿大已经是深夜了，但是算上时差的关系，司空瑶的身体也只是停留在八点多的时候，要说现在就会犯困的话，那绝对是得了嗜睡症了。
不过连续坐了八个多小时的飞机，一路在空中颠簸，人的身体也会吃不消，司空瑶虽然已经习惯了这样子的舟车劳顿，不过罗曼莫奈这样子上了年纪的就有些受不了了，吃过了饭之后就嚷嚷着要去休息。
司空瑶本来还想点多份甜点的，不过最后也只得放弃了，没有罗曼莫奈的话，她也看不懂那菜单上究竟写得是什么东西。因为甜点那一栏里面，居然全都是法语，英国菜真是简单到没边了竟然连拿得出手的代表性作品都没有。
司空瑶本来也能勉强胡乱点一个的，毕竟甜点的口味大多相同，不会像料理一样出现特别辣或者特别尖锐的口味，基本上什么样的甜点都是可以接受的，但是司空瑶又不知道该如何和服务员沟通，嘴馋了许久，最后也只得放弃了。
罗曼莫奈打了个哈欠，脸带倦意地道：“我困了，先回房间休息了，你要是喜欢的话就自己在周围逛逛吧，别走太远就行。”
司空瑶点点头。继续品味桌子上其余的美食，“去把，我还想在吃点东西。”
罗曼莫奈嗯了一声，道：“年轻人就是好，能吃得下那么多东西，消化还倍快。”
罗曼莫奈走后，司空瑶还是心有不甘地将菜单翻来覆去地看了好多遍。在甜点那一栏里面不断思索着。用她根本就看不懂的法语单词去毫无根基地推断这个到底会是什么样的甜点，然后漫无边际地幻想着。
“可恶啊，为什么这里就不讲中文呢！”司空瑶悻悻地抱怨着。虽说美食是人类共同的语言，但明显这个时候没办法用来交流。
可怜的司空瑶将菜单翻来覆去地摸烂了也是找不出半个中文来，“啪”的一声将菜单合上，不乐意地准备离开。
这个时候忽然有一个人走了过来。出人意料地用中文和司空瑶交流道：“你好，有什么能够帮到你的吗？”
司空瑶忽然愣了一下。抬起头打量眼前出现的青年男人，约莫二十三四岁左右的模样，打扮十分休闲，一个纯棉的衬衫加上运动短裤还有帆布鞋。有着说不出来的活力气息，五官却不是亚洲人特有的扁平，有着明显的鹰钩鼻。不是司空瑶心想的中国人。
“你会讲中文？”司空瑶好奇地问道。
青年男子点点头，道：“在加拿大会将中文不是一件很稀奇的事情啊。”
事实上加拿大人口数量大概有3361万。加而其中华人将近有120万左右，根据加拿大当地一家名为manifold数据公司的最新资料显示，大多伦多地区共有华人46万，其中士嘉堡和多伦多两地的华裔人口最多，分别有10.1万人和9.1万人，至于所占人口的比例，以万锦最大，万锦市的华裔人口占总人口的21.57%。近几年来，平均每年有2万多中国人移民加拿大，占移民总数的近10%，华裔加拿大人也大概有20多万人，所以在加拿大除了法语和英语这两种官方语言之外，其实还流行着第三种非正式语言，那就是中文。
青年男子又道：“我的母亲是华裔加拿大人，所以我会说中文。”
在加拿大的话，混血是十分常见的事情，并不足为奇，司空瑶这才想起来为什么一到加拿大，周围的人都给他一种说不出来的怪异感觉，原来就是因为这个。
司空瑶笑了笑，这运气也真是太好了，没想到在加拿大也能遇到会说中文的人，司空瑶笑道：“原来是这样。”
青年男子忽然发现桌子上还有残留的松饼，旋即笑道：“我叫克里多，是这家酒店的料理师哦。”
司空瑶突然瞪大了双眼，惊讶地道：“你是这里的料理师？这么年轻？”
有些出乎司空瑶的意料，虽然这家酒楼不是米其林星级餐厅，但她本以为等够在机场旁边的酒店当然料理人的，应该有一定年纪的人。因为那样会给人一种经验十分老道的感觉，毕竟要应对来自世界各地的客人，普通的年轻料理师恐怕不足以胜任这份工作。
