重生之食味天下 [金推] (鱼妙清)

　　走到叶蓁跟前，冯老皱了皱眉头，“怎么？门都没进就要走了？”
　　“不是。”叶蓁怕冯老误会，连忙解释道，“我没想到来的人看起来都挺有来头的，和我想的品茶会有点不一样……”
　　听到叶蓁这么一说，冯老脸上一僵，也说了实话，“我想办的品茶会也不是这样的，那都是那群人，自己不来就算了，干嘛随便把请柬给别人啊？！”
　　冯老越说，心里越不舒服，好好的想趁这个机会和老朋友聚聚，分享自己找到的好茶。
　　几个年轻人压根不懂茶，把好好的品茶会弄得跟个商业酒会似的。
　　叶蓁听冯老这么一说，才知道有些人，比如刚刚进入的"有钱人"，可能还真不是冯老请的。
　　和冯老熟了，叶蓁也对他开起了玩笑，“您这是厉害的人呐！都退休了，还有人来找您攀关系。”
　　叶蓁这是说笑的，毕竟她只是在唐老的介绍下知道冯老是个历史教授。她不知道的是，有几个人还真是来攀关系的。
　　冯老和唐老是朋友关系，这请柬当然也给了他一份，不过唐老正巧有事，就拒绝了，说下次有空再聚，所以这场品茶会上，叶蓁除了冯老，真算是没一个熟人了。
　　跟着进门之后，叶蓁就和冯老分开，识相的当一个合格的壁花，除了等茶喝那什么都不管。
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　　看人都到齐了，冯老的品茶会也就开始了。
　　“老冯，把我们这几个叫来，到底是什么茶，让你这么大动干戈的。”说话的是个胖乎乎的像个弥勒佛一样的大爷，听这说话的语气就知道和冯老是熟人。
　　“就是，还让我们有好茶尽管带来，大家一起比比。”充满书卷气的清俊老大爷推了推自己的眼镜，说道，“看来，你还真找着好东西了？！”
　　“嘿嘿！”冯老笑了笑，道，“不急，不急，老黄还有老姜，我得先看看你们之中有没有谁带好茶过来，我的茶，那是要压轴的。”
　　冯老对于顶级透天香那是充满了信心。
　　老黄，说的是胖乎乎的像弥勒佛的老大爷。而老姜，说的就是长相清俊的戴眼镜的老大爷了。
　　郑斌对于这品茶会其实没什么兴趣，但是他爷爷非得让自己过来，还让他带了家里最好的茶叶，说要和冯老的好茶比比。
　　郑斌临走的时候，他爷爷还道：“我让你去，是想让你给冯老留下个好印象。别看他只是个教书匠，他的学生里好几个都是顶天的人物。你啊，过去的时候别犯了浑，有事听听小易的话。”
　　小易说的就是王易。虽说两家是世交，但是郑斌一向是和王易玩不到一起的，郑斌的眼里，王易就属于特别"装"的那种人。
　　明明王易眼里对于郑斌这样吃喝嫖赌的纨绔生活都是羡慕，偏偏又装出一副正经人的样子。明明不想和郑斌混在一起，对于郑家的巴结又让他不得不跟着郑斌走。
　　看没人拿出茶叶，郑斌就想着把爷爷交给自己的茶叶拿出来，让他们好好开开眼。
　　手一动，旁边的王易就看见了，他一拉郑斌的袖子，阻止了他。
　　靠近说道：“现在还不是时候。别忘了郑爷爷让你来干什么。”
　　郑家老爷子当年和冯老确实是茶友的关系，但是又互相有点不服气。
　　人老了老了，郑老爷子就想着为后代谋求点什么。他知道冯老平时不显，实际上学生里有好几个能耐人，就想着孙子靠着好茶在冯老面前先混个好，然后在冯老的学生面前有点情面。
　　郑斌手里的茶叶，可以说是郑老爷子这辈子找到的最好的茶叶了。他现在为了孙子，让郑斌全拿过来了，要是赢了冯老的茶，郑老爷子早就和孙子说了，剩下的茶叶就当是礼物，一并送给冯老。
　　郑斌想起自家爷爷的嘱咐，就先忍住了没说话。
　　看好一会儿没人出来，被冯老称作"老姜"的老爷子开口了。
　　“看起来还得我先出手。”说着，手里拿出一个竹筒做的细长的茶叶筒。
　　冯老笑眯眯，“老伙计，看来你挺有信心的嘛！”
　　姜老点头，“咱俩是差不多时候爱上喝茶的，你能找到好茶，我自然也是不差的。我手里的这点，还是当年我到安溪，从一个老茶农手里好说歹说，才匀过来的。”
　　说到安溪，大家心里对于这个小竹筒里的茶叶也都有了点猜测。
　　“那行，既然你带了好茶，那就先露一手吧！家伙我都准备好了。”冯老一指旁边，茶室里，所有的茶艺用具一应俱全。
　　姜老也不推辞，他带过来的好茶叶，当然得自己泡才安心，要是不小心泡的不好浪费了，那他得多心疼啊！
　　姜老用电磁炉装了一瓶纯净水先烧起来。
　　“老姜，趁着现在，你先说说，你带来的到底是什么茶呀！”一位优雅的老太太问道，“你说安溪，是不是铁观音啊？”
　　安溪的茶里，铁观音最为出名。
　　“当然是铁观音，而且是极品。”说起这个，老姜就眉飞色舞，“当是匀给我茶叶的那个茶农说了，那是他偷偷截留下来的极品铁观音，可以说集天地精华，四季温润，正脉之源，味道最是纯正。”
　　好好的茶叶，被老姜这么一说，都有点玄乎了。
　　郑斌在角落里偷偷的撇了撇嘴，不以为然的样子。
　　相比于郑斌的一点儿也不懂茶，王易是懂茶的，他对着郑斌解释道：“　铁观音讲究观音韵，由于品质要求很高，制作工艺上，正韵铁观音更加遵循自然规律，按照看天做青，秉持传统制茶技艺，沿袭手工古法精髓，严格把控走水、发酵、烘焙环节，恰如其分，以正艺传承，才能成就正韵。”
　　说话间，水已经沸腾了。用滚烫的开水先清洗泡茶的茶碗、过滤网、公道杯和饮茶用的茶具。
　　然后用茶匙取出茶叶放进茶壶里。
　　茶叶取出的时候，大家也都仔细的看过去，只见取出的茶叶条索圆结，色泽乌暗，质朴无华的样子，暂时倒是看不出有什么过人之处。
　　然后用沸腾的水泡茶，水冲泡下去，茶叶立即四散开来，茶香微微透露出来。
　　一般来说，铁观音冲泡的第一泡茶水是不喝的，将第一泡茶汤重新再清洗一遍茶具，这个过程称为洗茶。
　　接着就可以正式冲泡铁观音了，将开水倒入茶碗中，然后盖上盖子，稍等一会就可以拿起盖子闻闻铁观音茶叶的香味了。
　　在安溪有句茶谚：“品茶评茶讲学问，看色闻香比喉韵。”所指色、香、韵，即为正韵品鉴之道。
　　铁观音得名虽在清朝，但茶史已逾千年。元代刘秉忠的《咏云芝茶》所评，尤其精妙：“未得天真味，先闻圣妙香”；而陆游诗句“舌根常留甘尽日”也意蕴深长。
　　第二泡茶水出来，所有人凑近，拿起一个茶杯。
　　先观其色，茶汤金黄浅翠，清亮见底。
　　再闻其香，不同于第一泡的茶香不显，第二泡的香气已经慢慢的显露出来。香味飘渺幽雅、忽远忽近、若有若无的王者兰香，清纯持久，高雅纯正。
　　抿一口，入口甘甜，让人唇齿生津，更可贵的是茶叶带来的兰香味，让味觉和嗅觉都有了极其美妙的体验。
　　一口喝完一杯，郑斌似乎没尝出什么味道，砸了咂嘴。
　　等到第三泡，茶里的兰香味更加明显，郑斌这才尝出了些味道，说了句“这杯味道还差不多”。
　　极品的铁观音，加上绝佳的茶艺，能让茶汤七泡而有余香。
　　姜老的手艺只是业余，当然达不到七泡那个份上，这铁观音只得五泡，之后香气就淡了。
　　“老姜，你这次还真没胡说，这茶还真是极好的。观音韵极正。”冯老抿着茶香摇头晃脑，真没想到老姜能带来这种好茶。
　　老姜再次清洗了泡茶的工具，闻言瞪了冯老一眼，“我什么时候胡说过，这茶就是极品，也就是我手艺不佳，才得五泡，不然来个高手，七泡绰绰有余。”


第230章 白毫银针
　　品过姜老带来的铁观音, 众人先休息了一下, 聊了一会儿。
　　等到嘴里的茶香散尽，才等第二个人展出自己的茶叶。
　　等了好一会儿都没第二个人出来。
　　“你们难道除了老姜, 都没带茶叶过来？”冯老不可思议，平时大家举办茶会的时候可不是这样的。
　　“带是带了, 只不过, 喝了老姜带来的极品铁观音, 咱们手里的茶, 都有点拿不出手啊！”弥勒佛似的黄老说道, “老姜你也太不给面子了，你这茶，得放到最后才拿出来啊！”
　　姜老耸了耸肩，“刚才老冯问的时候你们都不肯做出头鸟, 这也怪我咯？！”
　　知道了几个老朋友有茶不拿出来，又一脸尴尬的原因。冯老也觉得, 这时候要是拿出来的茶比刚才的铁观音差，那拿出茶叶的那人面子可不就丢光了。
　　也怪不得他们一个也不肯上前。
　　看看几个没来, 把请帖给了小辈的, 一群年轻人, 看着也不像是会品茶的。
　　冯老叹了一口气。
　　难道这时候就要他把压轴的茶拿出来？
　　这未免也太随便了。
　　冯老有些不甘心。