第20章 老一辈吃饭的讲究
秋收过后，唐家依然很忙。
唐爸妈早出晚归，不是伺候他的蔬菜，就是收摘辣椒。
唐家四姐弟忙学业，忙投稿。
往常外婆农忙后，都会走亲戚，轮流在几个女儿家小住几天。今年也不例外。
盼星星盼月亮，某一天的傍晚，唐妈在村头终于等到外婆了。
外婆，迈着小碎步，手上挽着个大包裹，缓缓而来。难为她一个小脚老太太。外婆不会骑自行车，去哪都走路，外婆自小裹脚，那脚脚指头都折到一块了，走路能不慢吗？90年代市区有公交车，但我们农村是没有的。
外婆来家了，大家很开心。唐杏直接骑车到圩镇上买熟食，买了个盐焗鸡。惹得外婆说“太破费了，有分钱也不能这么花，你们没见过灾年，吃草吃泥的。你们得珍惜现如今的……”吧啦吧啦，唐金都会背了。
外婆出生于清末民初，那个动荡年代见识多了。她祖上也算是殷实家庭。祖宅修建的时候，内墙里面全是用糯米和栗子粉混合涂抹而成，内墙外是普通的泥土。灾荒年，一家老小时不时地敲块墙下来吃，靠着祖上的余荫，才慢慢地活了下来。
外婆是个老派的人，相信表哥表妹一家亲。唐杏的舅舅舅母就是一对表哥表妹。舅母生了三个孩子，老大周芹，老二是周浩，老三是周乐，智商有问题，爱打人。唐杏上次去外婆家，外婆都不让他出来见人。
舅舅翻建房子的时候，发现旧房子下面是一个厕所。舅舅他们把三儿子智商不正常，归罪于风水。他们说“一家人住在厕所上生活几十年，运道能好到哪里去？”
唐杏阴谋论了，外公是过继的，曾外公不愿自己的家财落给祀子后代，建房子时故意不把厕所挖掉。因为迷信上说，在污垢上面建房子，会祸及后代。
真相究竟是什么，已经不重要了。
…………
大家一起吃饭，桌子小，坐不开。唐杏坐外婆右边，唐杏左手抓着的筷子一下子拌住了外婆的筷子。外婆就用筷子头敲唐杏左手。唐杏疼得惊呼起来。唐家其他人也茫然地抬头看着，“妈，你怎么啦？”唐妈问。
外婆气愤地说：“你怎么教孩子的，吃饭这么简单的规矩都学不好。”
“妈，消消气”唐妈唐爸说。
“外婆，我知错了”唐杏低头认错。场景似曾相识，哦，前世也这样。唐杏赶紧改用右手抓筷子，识时务者为俊杰嘛，“嘿嘿，等外婆回家了，我再用左手”唐杏默默地想，后世研究说用左手的人，大脑发育更健全，更聪明。
外婆直接以身作则，当场教育大家。
腰板挺直，吃饭要把碗端起来吃，不能把碗放桌子上低头吃。要用右手抓筷子，不能用筷子敲碗，那是乞丐的事。夹菜不能过界，只能夹自己面前的。不能随意翻动菜。
吃饭要慢吞细咽，一为养生，二为防止出现粗鲁的吧唧声，吞咽声。
筷子不能横放在碗上，也不能竖插在米饭上。筷子直接插米饭是敬鬼神。筷子横着摆是敬先人。
饭碗不能留米粒，要吃光光。老话说“只有这样，下餐才有得吃。”米饭落在桌上，要夹起来吃，不能浪费。需知，“锄禾日当午，汗滴禾下土”。有人说“那多不卫生！”草根都吃过，观音土都吃过，那还怕啥？现在人就是矫情，打仗时，尿都喝过，老鼠肉都吃过，老鼠洞里的粮食也能活人无数。除了死生，无大事。吃饱饭后，要将筷子放一边，还要跟大家说：“吃饱了，大家慢用。”。吃饭不宜过饱，不能在饭桌上打饱嗝，不能摸肚子。
吃酒席，要分清上下座，要有尊卑。长者，官老爷先动筷子，后辈才能动。
中国真不愧礼仪之邦！听得唐家四姐弟一愣一愣的，真繁琐。
至此，唐家人吃饭注意多了。唐杏做什么都记得伸直腰板，连睡觉她也要挺得直直的。
…………
外婆让姐弟四人亲手做一锅豆豉，她在一旁指导。
外婆叨叨说“技多，不压身。”她还教孩子绣花，唐杏不愿学，相反，唐金很感兴趣。唐杏想到后世五大三粗的唐金掐着根绣花针绣花，就觉得一阵一阵恶寒。
外婆住了十几天就回去了。
第21章 叫花鸡
天气越来越冷了。
辣椒生长周期快过去了，唐家卖辣椒有一万多收入，跟前世差不多。
蔬菜已经陆续出售。唐妈唐爸凌晨三点起床，打着手电筒，顶着寒风，冒着露水，下地割蔬菜。边割边用沾水的干稻草捆起来。手电筒就夹在胳膊窝里，灯光照射着雾水，白茫茫的，看不真确。
蔬菜割满两框，两人才住手。就着手电筒的光，唐妈从水井提水，整捆蔬菜放进水桶漂洗下，重新装框。
唐爸骑自行车驮蔬菜到市区菜市场零售卖菜。
唐妈回家煮早餐，开始一天的工作。
唐家算是吃了甜头。1995年农作物价格高，光一斤蔬菜也得2块钱一斤蔬菜的钱，整个算下来，也要有一千多收入。唐爸是人逢喜事精神爽。
唐杏也要放寒假了。
大背奶的儿子——表哥贺龙和他同学，要来唐家做客，吃叫花鸡。
唐爸提前几天上河对面的山上，捡了几捆木材。平时，唐家光烧稻杆也够一年用了，并不需要去捡木材。
贺龙他们过来了，五个半大不小的小子。看这架势，唐爸马上改变主意，宰四个鸡。原来的计划两个鸡估计不够吃。
把四个鸡宰了，在鸡肚子开个口，把内脏掏出。将葱和香菜拧出汁，撒上盐，汁均匀涂抹在鸡皮上，最后将葱和香菜连同香菇一起塞进鸡肚子。用荷叶裹好鸡，再在荷叶外裹上两层湿湿的檀纸。檀纸外抹上黄泥。
晚上，有点冷，大家抱着材捆一起到田上去。稻谷早已经收割，那田已经干燥了。唐爸先将干燥的泥块垒个洞，把木材放到洞里烧，泥块烧烫了，洞里烧剩下的木炭，火红火红的，把裹好的鸡埋在洞里木炭里，再把洞推倒，用烧红的泥块盖严木炭。过一个小时，用木棍将泥块拨开，挑开木炭，漏出一团黄泥团。黄泥团已经烧干，开裂。拨开黄泥团、檀纸，荷叶，叫花鸡就出现在大家眼前。只见它金黄金黄的，散发出荷叶清香，又有香菜的味道，诱人得很。
大家都一窝蜂地涌上来，抢着吃。唐爸，接着往木炭里埋几个红薯，红薯小，能熟。
11月份种的红薯，得来年4月才能挖。现在挖还半小不大的。
叫花鸡最后就剩下个鸡腿，留给看家的唐妈。地上的鸡骨头，唐杏给捡回家，给旺财吃。
…………
第二天，表哥同学先回去。表哥就留下来玩。农家生活各种不方便，唐家床不够，昨晚他们都是两人睡床，三人打地铺，累的够呛。天一亮，就麻溜地回去了，早饭都不用。
表哥贺龙屋里屋外地转悠，终于在唐家后屋发现了一窝黄蜂窝。黄蜂窝看着忒大，直径得有十几公分。贺龙很兴奋，他想到了吃蜂蛹，但又怕黄蜂叮。他看了一圈，觉得唐杏最好骗，他说“三背奶，你去用棍子将它捅下来，我就请你吃雪糕。”
前世的唐杏还真去了。无知者不畏，唐杏就这样，啥都没准备，就用木棍用力往上一捅，吧唧，蜂窝掉了下来。黄蜂嗡嗡地往外飞。看势不妙的大表哥，赶紧抱头跑了。唐杏傻呼呼地站那当靶子，可怜的唐杏给叮成了猪头。心疼得唐妈大骂大表哥。唐杏就顶着猪头样了十几天才好。
农家的小病小伤，是不会去医院的。熬过去就好了。小时候割了手，流血了，就到厅那烧纸钱的铁盘里抓些灰，撒伤口上就好了。要不然就撒上烟丝，血就会停止了。
时人，家家户户都会有烟丝。不独男主人抽水烟，女主人也抽。烟筒多用竹子做成。竹子连根拔起，取根部与根部以上50公分处砍掉。竹结打通，里面装有水，竹子侧钻洞，装上金属嘴。
劳作累了，就坐在田埂上，把烟筒抄过来，将烟丝放在烟筒侧金属嘴上，点燃，人在烟筒口吸气，烟气就从金属嘴飘过水面，溜进烟筒口处的嘴巴。烟民开始吞云吐雾了。干活的村民也会互相借用。
后世，人民看到抽烟的女人，多少有点偏见，其实90年代，农村妇女很多都会抽烟。唐妈也会抽，后来身体不好，在孩子们极力劝阻下，她才开始戒烟。
镜头拉回现在，今生的唐杏乐了，“我就长个傻逼样吗？前世今生地欺负我，好你个贺龙，看我怎么收拾你”唐杏心里恨恨地说。
唐杏笑嘻嘻地说：“表哥，我不够高，捅不下来。要不我踩你肩膀去？”
贺龙想了想，说“不好。”
“怎么不好啦？”唐杏说。
“大老爷的肩膀哪能给丫头片子踩的”贺龙理直气壮的说。
“好好好”唐杏捉弄不了贺龙，气呼呼地啥都不管了，拉上唐金走了。
贺龙没能忽悠成功，他转变策略，对唐妈卖萌示弱。心软的唐妈还是答应他。唐妈全副武装，身上不留一点肉漏出，裹得严严实实地，用长长的竹竿用力一桶，蜂窝吧唧掉了下来。唐妈快速蹲下，一动不动地。黄蜂蜂蛹而出，在唐妈头上盘旋。许久，黄蜂才离去。贺龙心满意足了，终于吃上了蜂蛹。
