家有神君:食来运转 (紫苏筱筱)

　　宋佳肴到了厨房的时候，厨房早就已经开火了，一些熬的香醇的清粥已经被送到了各院落去。
　　胡管事见宋佳肴来了连忙苦着脸：“姑娘你可来了，今天的主糕点就等姑娘您来做呢。”
　　说到糕点，宋佳肴可没少学，这个倒也难不倒她，于是朝着胡管事点点头：“行了我知道了，你去忙吧！”
　　可是看胡管事似乎还有话说，宋佳肴忙又问：“胡管事是不是还有什么事？”
　　胡管事这才继续说道：“老爷的身体宋姑娘也看见了，大夫吩咐老爷要尽量少吃甜点，可是包子蒸饺这些老爷早就吃腻了，所以……”
　　胡管事的言外之意宋佳肴算是明白了，这张员外看样子是不能吃甜品，但是普通的东西又吃腻了，想看看宋佳肴能不能想出什么特别点的东西。
　　宋佳肴想了想：“这个好办，去把烘烤的炉子热起来，我一会儿要用。”这个时候早就有了烘烤的炉子，这大户人家免不了要做一些熏烤的东西，厨房隔间自然有这样的炉子。
　　胡管事一听宋佳肴有办法，连忙吩咐人去准备。
　　其实说宋佳肴因为做的菜好被赏赐，但那只是其一，因为宋佳肴被赏赐，后厨的管事自然也会被嘉奖，只不过没有宋佳肴那么多罢了，却也不比韦厨师的奖励少。
　　这次如果宋佳肴做出来得老爷赏识的东西，那自己一定也不会少了好处，所以这个胡管事自然也非常的上心。
　　宋佳肴挑了一根白萝卜，又拿了一些食材放到一边就开始和面。
　　把面加了酥油擀开，不多会儿一只只巴掌大的椭圆形饼就出现在桌上。
　　“宋姑娘，后面的烤炉已经上火了。”胡管事见宋佳肴面前的面板上已经出现不少的小饼忙说道。
　　数了数小饼的个数，宋佳肴点点头：“却把最下层的底托给我拿来。”
　　胡管事吩咐人去拿底托。
　　宋佳肴把小饼都放到底托内，然后连着底托一起放进了烤炉内。
　　边盯着火，宋佳肴不时的蘸着油刷在那些小饼的上面。等一面略微烤好，宋佳肴又把底托抽出来翻面。
　　等最后成型，宋佳肴快速的把小饼都倒了出来：“装盘端上去吧！”
　　“这就好了？”胡管事看着似乎并不怎么出彩的小饼问道。
　　“好了，端上去就是了。”宋佳肴很有信心，丝毫没有犹豫。
　　胡管事这才喊人去把小饼送到张员外住的主院去。
　　没过多久，那送小饼的人就惊呼着跑了回来：“不好了，不好了！”
　　胡管事连忙呵斥：“喊什么，发生什么事了？”
　　那送饼的下人上气不接下气的回道：“老爷，老爷他……”
　　一听说张员外，胡管事连忙抓住那个人问：“老爷怎么了？”
　　“老爷吃了饼之后晕死过去了。”
　　“什么？”胡管事一屁股坐在地上：“完咯，完咯！这下可真完咯。”
　　宋佳肴还不知道发生什么事，连忙过来问道：“胡管事，你怎么坐地上了？”
　　胡管事看见宋佳肴，似乎一下子找到了希望一般，朝着宋佳肴一指：“你这个女人，居然敢陷害老爷。”说完朝着周围喊道：“你们都看着干嘛？把这个人给我抓起来。”
　　周围的伙计不明白发生什么事了，但是胡管事是管着他们的，一个个站过来把宋佳肴围了起来。
　　韦厨师韦民一见，挥着炒勺挤了进来，挡到了宋佳肴的身前：“你们干什么？这么多人围着一个姑娘家想做什么？”
　　这会儿，那个胡管事在周围人的搀扶下也终于站了起来，手颤颤巍巍的指着宋佳肴说道：“她害死了老爷，韦民，难不成你也跟她是一伙儿的吗？”
　　韦民一顿，随即看向宋佳肴。见宋佳肴眉眼之间一片坦荡，忙回道：“我不信宋姑娘会害老爷。”
　　“不由得你不信，老爷就是吃了她做的小饼之后昏死过去的。”胡管事气势汹汹的说道。
　　“那也不会是宋姑娘害的老爷，还没有弄清楚事情之前，我不许你们动宋姑娘。”韦民一直很佩服宋佳肴的厨艺，所以他不相信宋佳肴会做这样的事情，更何况宋佳肴根本没理由这么做。
　　可是胡管事这边却坚持宋佳肴有问题，两边正相持不下的时候，突然前面匆匆跑来一个身影，那身影到了之后看到眼前的阵势先愣了一下，随即喊道：“宋姑娘呢？”
　　宋佳肴绕过韦民和一群围着自己人走了出来：“管家，我在这儿呢。”
　　来人正是张员外身边的管家，也就是之前招工时候负责管理的那位。
　　“宋姑娘，还烦请宋姑娘跟我去一趟主院。”
　　宋佳肴点点头，她确实对主院究竟发生了什么事情比较好奇，自己是真的没有陷害谁，所以她也准备去看看。
　　两个人一前一后的离开，那胡管事冷冷的看了一眼宋佳肴的背影：还好我提前指责了她，否则估计就要连累上我了。
　　宋佳肴跟着管家一路往主院走，不过这主院比张泽宇住的那套院子更复杂，绕了半天才走到。
　　到了主院落，管家带宋佳肴直奔花厅。
　　花厅内，张员外正惬意的坐在一张特制的宽大椅子上，不时的喝点茶，再从盘子里捏起一块小饼放进嘴里，看起来极为享受的样子。
　　宋佳肴就纳闷了：这哪里是昏死过去的人？
　　不等宋佳肴想完，管家毕恭毕敬的朝着张员外说道：“老爷，宋姑娘带到。”
　　张员外笑眯眯的抬起手：“给宋姑娘看座。”
　　宋佳肴谢过张员外之后坐到了侧边：“员外喊我来是有什么事吗？”
　　张员外没想到宋佳肴居然会直截了当的问，在他们的思维里，一般人都会被喊过来有些诚惶诚恐的不敢开口，没想到宋佳肴年纪轻轻的倒是很有魄力，张员外对宋佳肴的印象又好上几分，面色上又舒展了一些。
　　“宋姑娘，突然把你请过来，是否吓到了？”
　　“那倒没有，只是有点不明白，刚刚胡管事把我围起来说我害了员外，我不明白究竟发生了什么。”宋佳肴如实回道。
　　“喔？还有这样的事情？”张员外说完看向管家。
　　管家点点头，把刚刚自己在厨房那边看到的事情都跟张员外说了一遍。
　　“原来如此，那胡管事真是越来越糊涂了，居然也不调查清楚就乱指责别人。”张员外的脸上露出了不满的神色。
　　“既然员外没事是最好的，但是我看那传话的人也不像是故意的。我不明白，刚刚到底发生了什么事情？不知道员外可否告知？”
　　张员外这才又笑了起来，示意管家道：“还是你讲给宋姑娘吧！”


第一百二十九章 午间一丝甜
　　坐在椅子上的宋佳肴，现在真是有点哭笑不得。
　　刚刚管家已经把事情的前因后果都讲了一遍，其实不过就是一件特别小的事情引发的。
　　原来，刚刚胡管事见宋佳肴做的小饼出锅了，为了邀功便迫不及待的让人把小饼端了过来。
　　那下人得了指令就一路狂奔的跑到张员外住的这个主院落来送上了小饼。
　　这小饼才从烤炉中取出，饼内还带着一股热气，虽然外表看上去很普通，可是这饼的香味儿扑鼻，虽然不够美观，可看上去又确实很酥脆的样子。
　　听说是宋厨师的手笔，所以小饼刚刚被送过来之后没等放上一放，张员外就连忙夹了一个来吃。
　　谁知这饼内的一口热气直冲嗓子，张员外本来就胖，被这一熏，胖胖的身体就倒了过去。
　　那送饼过来下人见状以为张员外昏死过去了，担心连累自己吓的也不敢停留，急急的就跑了回去。
　　所以后来张员外在管家和丫鬟的搀扶下重新做好，然后吐出那口热气吃的开心的样子，这人就根本没看见，这才有了后来的误会。
　　“那员外喊佳肴过来是还有别的事情吗？”看样子张员外派管家去之前应该并不知道厨房的事情，是管家去了之后才看到的，那张员外喊自己就肯定不是为了解释这件事的，于是听完事情的始末宋佳肴继续问道。
　　张员外赞许的看着宋佳肴：“宋姑娘说对了，我喊你来其实也没别的，就是想知道，这小饼为何这么好吃，外面的酥脆不难理解是因为烘烤产生的效果，但是难得的是里面还分了层次，最主要内里的馅料鲜咸可口，既不油腻又很肥美，让我想不出究竟是怎么制作出来的。”
　　“原来员外是想知道这道小饼的事情呀！”宋佳肴这才明白被叫过来的真正原因，不过随即也就了然了，这张员外喊自己还能有什么事，无非就是饮食上的问题，既然不是坏事那就一定是吃高兴了呗。
　　想明白了，宋佳肴便直截了当的回道，反正这饼也不是什么太保密的事情，如果上好的厨师吃过很快就能明白，只不过现在换做张员外来问罢了：“其实也不难，这饼的内馅儿员外已经吃出来了吧！就是萝卜丝和虾皮，还有一点点的肉末。”
　　“这我倒是吃出来了，只是这么简单的馅料怎么会做的这么味美。”张员外毫不吝啬的称赞道。
　　宋佳肴继续回道：“外壳的酥脆确实如员外说的，是因为烘烤的效果，至于那分层次的口感是因为，我在里面加了酥油面，这样就把面分了层次，口感就有了递进。”