重生之军嫂/农家奋斗史 (苏四公子)

　　好在刘好好家里养了猪，将猪交给收购站之后，还能分到几斤肉，他们就留了一块肥肉，每回炒菜前将肥肉在热锅里转一圈润润锅，这就算是用油了。
　　什么爆炒、油炸，他们是想都不敢想，就连逢年过节不得不用油的时候，也只敢用特质的油钩子勾那么一星半点的油花放到汤里。
　　可越是没油吃，就越想吃，刘好好觉得自己的自制力已经算是不错的，可偶尔也会犯馋，尤其是成天这么清汤寡水地吃，她的嘴里真是淡得一点滋味也没有了。
　　“咱们偶尔也奢侈一把吧？”刘好好看着厨房里的油瓶，“今年已经过了快一半了，油还剩大半瓶呢。”
　　“阿妈知道的话又要哭了。”刘学习紧张地看着她，做饭的虽然是他们几个孩子，但是家里的油盐酱醋向来都由程招娣管理，每天她都要清点一遍的。
　　“我保证不会用很多，只用一勺油就够了。”节油也有节油的做法，她前世嘴馋，但又要减肥的时候，也尝试过做低油版的水煮田鸡，虽然味道逊色很多，但至少能过过嘴瘾。
　　“一勺油？”刘学习更紧张了，“阿妈会发现的。”
　　“这不是快双抢了吗？咱们吃好一些，肚子里有油水，才有力气干活啊。”刘好好看着正在给田鸡剥皮的刘向上，发现这孩子的动手能力真的很强，双手灵活得让她叹为观止，不过一会儿的功夫，就清理了十几只肥美的田鸡。
　　“要不咱们今天先不用油，把这些田鸡烤了吧？”
　　她一提议，刘向上第一个跳起来举手赞成，农村孩子没什么东西吃，没什么东西玩，可他们很会给自己找乐子，刘向上他们这些男孩子最拿手的就是烤东西吃了。
　　拢一堆树枝，有的时候烤地瓜，有的时候烤花生、蚕豆、黄豆什么的，还有的时候连蛇也能被他们捉来烤，田鸡、黄鳝、泥鳅也是常拿来烤的东西。
　　可他们毕竟是男孩子，动手能力虽强，但对烹饪一窍不通，烤出来的东西闻着香，但尝起来却没什么特别的好味道，只是图个乐而已。
　　而刘好好则负责调制酱料，说是酱料，其实只有盐，还有从夏医生那儿讨来的辣椒，混合上平时在山里采来的草药、香料，闻起来香得诱人。
　　“要是有油就好了，”刘好好一脸遗憾，烧烤不用油，这还是第一次。
　　“烤几只田鸡还需要用油？”刘向上瞪大双眼，贫穷限制了他的想象力。
　　“要有蜂蜜就更好了，烤好之后薄薄地刷上一层……”刘好好陷入了当年的回忆之中，从来没想过当初觉得挺一般的东西，会这么诱人，馋得她都要流口水了。
　　“蜂蜜？”三个孩子像听到了什么好笑的笑话，“谁敢招惹那玩意儿。”
　　大目村山上的山货是有不少，却没怎么见过蜜蜂，马蜂倒有不少，硕大的窝挂在树上，看着就瘆得慌，听说还蛰死过好几个人，他们到山上都是尽量避开马蜂窝，不敢轻易招惹的，所以蜂蜜这种东西，完全就是一种传说中的存在。
　　刘好好虽然碎碎念了几句，但也知道这种事情只能想想，根本成真不了，最后烤出来的还是十几只颜色微黑，看上去干巴巴的烤田鸡，虽然和她的幻想略有差距，但已经想得让人无法抗拒了。
　　刘向上早就已经顾不上烫，没形象地撕扯着田鸡腿往嘴里塞了，“哇哇，好烫，好烫……”
　　“你慢点儿吃，还有这么多只呢，急什么？”听着他嘴里不住地发出“嘶嘶”声，刘好好都替他觉得烫。
　　“好吃，好烫！好辣！”刘向上不住地低呼着。
　　相比之下，刘学习和刘天天就斯文得多了，眼泪汪汪地伸着小舌头，“大姐，怎么这么辣？”
　　“加了辣椒啊，味道不错吧？”刘好好嗜辣，好久没有吃得这么过瘾了。
　　H市地气热，没有吃辣椒的习惯，可她上辈子就好这一口，但是三个孩子都是第一次吃辣，哪怕她自忖这些烤田鸡最多只能算是微辣，还是吃得他们眼泪汪汪的。
　　“好吃！好吃！没想到辣椒这么好吃！”刘向上是个吃货，吃东西的速度极快，嘴上还不忘赞美着。
　　辣椒在生产队里也不算是个稀罕东西，夏医生和几个知青都很爱吃辣，在房前屋后种了几棵辣椒，但是本地人都接受不了，刘向上连尝试的机会都没有。
　　“你少吃一些，别把田鸡当饭吃呀！”刘好好看着刘向上一口气连吃了三只田鸡，也有些发怵，“剩下的带回去今晚当菜吃吧？”
　　刘向上这才住了嘴，恋恋不舍地舔着手指，“以前我烤的田鸡都没这么好吃。”
　　“那是因为你没放盐。”她面无表情地问，每回看到电视或者书上出现在野外烤鱼烤野鸡野兔什么的，主角吃得津津有味，她就特别想问一句，真的有味道吗？
　　这段时间他们捉了不少田鸡、黄鳝什么的，善于持家的程招娣索性就将吃不完的那部分晒成田鸡干、黄鳝干，一段一段地挂在屋檐下，有一种滑稽的恐怖。
　　因为贫穷和饥饿，现在的人对待食物不仅珍惜，还有一种类似于囤货的心理，只要家里稍有富余的新鲜食物，一定要制成肉干，腌成咸菜。
　　听说其他公社的人还喜欢把老鼠制成老鼠干，相比之下，他们家的田鸡干已经算是十分正常了。
　　“阿妈，最近田鸡多，老是这么几种花样，大家也吃腻了，我想做个酸辣田鸡吃，就是得费一勺的油。”刘好好最终还是敌不过肚子里的馋虫，向程招娣提出了这个非分的想法。
　　

第一百二十九章 油
　　程招娣果然被吓了一跳，声音都有些变了，“一勺油？！做什么菜这么费油？家里哪来那么多油让你们浪费，败家子哦！”
　　“我要吃酸辣田鸡！我要吃！我要吃！”刘向上在刘好好面前绝对是个讲文明懂礼貌的好孩子，在父母面前却不一定了，就算有刘好好管着他，偶尔还是会撒泼耍脾气，只不过没敢像过去那么过分地满地打滚。
　　“我看了家里的油还有不少呢，阿妈这么省着油，不就是想给阿舅他们吗？”刘天天一脸讥讽地说。
　　刘好好其实也只是随口一提，完全没有想到这两个神助攻会闹这么一出，还莫名其妙地提到舅舅的事，以她对刘天天的了解，这孩子不会无的放矢。
　　程招娣果然心虚了，“大家的日子都不好过，谁像你们这么浪费，一顿吃掉一勺的油，你阿舅他们日子不好过，生产队里又种不了茶树，每年分不到一斤油，我们不省一点油给他们，你让他们日子怎么过？”
　　“阿妈真打算把我们家的油给阿舅？”刘好好十分意外，之前并没有听到风声啊，过去的刘好好两耳不闻窗外事，根本不知道这些年父母被姑姑和舅舅们掠走多少东西。
　　程招娣的脸红了，声音更小了一些，很不自信地说了一句，“都是一家人，有什么关系？”
　　“我不要把油给阿舅，我要吃酸辣田鸡！”刘向上闹道。
　　“好了好了，孩子要吃就让他吃，我刘家就向上一棵独苗，绝不能委屈了他！”闷不吭声的刘长生终于开口了。
　　这世上只有刘向上是他的心头肉，是他命中的克星，只要刘向上想要的东西，他想方设法都会给他弄过来，何况只是一勺油而已。
　　他对程招娣接济娘家的事一直视而不见，一方面是源于刘大力当年的交代，另一方面则是因为程招娣那几个兄弟的确很上道，在他面前永远都是那副小心奉承的模样，让从未在家里当家做主的他很有成就感。
　　但也仅此而已，他对自己的姐姐、女儿都没有什么深厚的感情，更别提老婆家的兄弟了，和他的宝贝儿子比起来算什么？
　　一家之主发话了，程招娣就算再不甘愿，也只能心不甘情不愿地让刘好好用了油。
　　刘好好让刘向上把田鸡洗净剥皮，用调料腌渍入味后，又摘了一把薄荷，连同剩下的几颗辣椒，一起下了锅，做了一大锅酸辣薄荷田鸡。
　　虽然油少，风味上有所欠缺，但这种酸辣的口味很下饭，一家人一边抹着眼泪鼻涕，一边不住嘴地吃着，转眼就把这一锅田鸡吃得底朝天，嘴巴最馋的刘向上甚至还想把那汤汁都给舔干净。
　　“大姐做的饭菜比二姐的好吃多了。”刘向上捧着肚子，意犹未尽地说，他从来没有吃过这么好吃的田鸡，那肉嫩得和豆腐似的，他都舍不得咬了吞下去。
　　而刘学习无论是做鱼还是做肉，永远都是搁到锅里白煮，再加上极少的盐，煮出来清汤寡水，味道自然不好，但这样做却是最俭省的。
　　程招娣一边吃一边心疼，“这么做也忒费油了。”
　　不仅是油，还有调料也特别费，虽说这田鸡不要钱，可油却是很珍贵的，程招娣一边嘀咕着，一边把剩下的汤汁小心翼翼地放起来，留着第二天拌饭吃。
　　“你们这些败家子，就是不懂得节约，做菜哪有放这么多油的，迟早这个家要给你们败光……”程招娣看着浅下去不少的油瓶，心痛欲裂，唠唠叨叨了一个晚上。
　　“这东西也就难得吃一顿，打打牙祭，不能多吃。”刘好好也觉得很满足，今天这顿的确是很奢侈了，“辣椒上火，大家多喝点儿凉茶，免得明天上火。”