在国外的饮食习惯与华国的有很大的区别,兄弟俩格外的想念小时候母亲熬的小米粥和亲自腌的酱菜丝。
路过林大姐的小吃店时,他们才停下脚步,走了进来,点了记忆里甚是想念的小米粥配酱菜,想要寻找一下母亲的味道。
第130章 母亲的味道
小米粥的粘稠浓淡,这与分量还有火候有关系,但酱菜的味道,则关乎腌制者的手艺。
兄弟俩吃过最好吃的酱菜,是记忆里母亲亲手做的味道。
他们原本只是抱着缅怀的情绪,并没有指望能吃到像母亲亲手腌制的那样正宗的酱菜,然而,当兄弟二人夹一口酱菜丝放进嘴里的时候,他们俩居然同时怔住了。
就像后世某个广告词说的那样:还是原来的配方,还是熟悉的味道!
只一刹那的功夫,兄弟俩眼眶便都泛红了。
“大哥,这味道......好像!”弟弟谈英杰低喃着说出口。
大哥谈英东重重的点点头,用肯定的语气告诉弟弟:“跟咱娘做的,是一样的味道。”
兄弟俩又默契的看了对方一眼,有个念头在他们脑海中同时浮现。
谈英东站了起来,朝着正在收拾刚刚结完帐那一桌碗碟的二丫说道:“小姑娘,你过来一下。”
“来了。”二丫紧忙将碗碟都放进水盆里,手在腰间的围裙上擦了擦,赶过来询问道:“先生,需要点其他别的吗?”
“不是。”谈英东对二丫露出一抹温和的浅笑,说道:“我是想问问,你这酱菜,是你们店自己腌制的吗?”
“对啊,咋了?不合先生口味么?”二丫有些忐忑的问道。
谈英东见小姑娘很紧张,紧忙说:“不是,很合我们的胃口,我只是想问问,你们这酱菜的方子,卖不卖?”
“酱菜的方子?这酱菜都是我妈自个儿腌的,这玩意儿没啥特殊的,很多人家都会做。
我妈手里也没有啥方子不方子的,从没有听说过呢,先生,你是在开玩笑吧?”二丫摆了摆手解释道。
谈英东觉得小姑娘应该不清楚腌制酱菜的流程,她不清楚酱菜的方子也很正常。
有一点小姑娘说的不错,这年头,很多人家都会自个儿腌酱菜。
冬天蔬果少,青黄不接的时候就是靠提前腌制的这些酱菜丝当配料当食材对付。
但每家每户都有各自腌制的习惯,而酱菜的味道口感是否鲜香爽口,就很考究腌制者的手艺。
谈英东很喜欢吃小米粥就酱菜丝,母亲去世后,他就再也没有吃过记忆里的味道了。
其他人做的酱菜,都没有他母亲做的好吃,直到刚刚,他只吃了第一口就肯定,这腌制酱菜的人,跟他的母亲一样,有一套好手艺,才能做出让人一口就印象深刻的味道。
他和弟弟谈英杰回国就是想要继续做饮食上的生意。
兄弟俩原本规划在庆城县开中餐厅,餐厅规模以及设备上的引进,他们在国外有过几年的经营经验,做起来倒也是得心应手。
忽然间想要买下这张做酱菜的方子,原因也很简单,为了纪念他们俩的母亲,一个朴实又善良温暖的农村老太太。
谈英东想把小米粥配酱菜丝这道菜,添加到中餐厅的餐单上去,连菜谱的名字都想好了,就叫做-----母亲的味道!
第131章 酱菜方子
二丫自然不知道谈英东兄弟此时内心的打算,要是知道了,她可能会吓一跳。
不就是一道普普通通的酱菜么?
至不至于?
二丫没有将这俩食客的话放在心上,只说那酱菜是她妈妈做的,并没有什么方子。
谈英东和谈英杰兄弟却下定决心要买下这道酱菜的配方,吃完早饭结过账后,一直在摊点上等着二丫的妈妈林大姐。
林大姐这趟去厕所,磨蹭了好长时间才回来。
她生了太多孩子了,身子亏虚得很厉害,基本上都没有好好的坐过月子,前些年还没有什么感觉,这两年月子病慢慢就显现出来了。
每次来大姨妈,都是毫无预兆的打她个措手不及,有时候一个多月,有时候半个月就来,非常紊乱,而且一下子量特别大。
她上午在小吃店内忽然感觉到一阵热流涌出来后,就心知不妙,拿了一卷卫生纸就往公厕跑,勉强将卫生纸垫上后,却也没脸回小吃店这边来了,裤子都晕染到了。
好在这会儿是冬天,棉裤里面套着秋裤,只漏出来星星点点。
赶忙赶回家里去,一番换洗后再回到小吃店里,已经晌午了,谈英东兄弟俩已经走了。
“妈,你咋去那么长时间?”
二丫正在洗碗,看林大姐回来了,抬起头来告诉她:“苏颜姐姐刚刚过来把自行车骑走了。”
“哦,那就好,妈刚又折腾回家收拾了一趟,哎,这身子生你们几个都生破败了......”
林大姐在椅子上坐下来,点着抽屉里一早上收来的毛票。
“对了妈,刚刚有俩穿着很老板样的男人,一个三十多岁,一个二十多岁,在咱这吃小米粥配酱菜,吃完还问我要买咱家腌酱菜的方子,你说奇不奇怪?”
二丫将这一遭当趣事告诉妈妈。
林大姐听了却忍不住挑了下眉头。
她可记得她们店里的酱菜缸子已经空了,而且家里腌的那些还没到时候,暂时还不能取出来卖,二丫是打哪儿弄来的酱菜丝上给客人吃的?
“咱酱菜缸里的不是抓完了吗?你哪儿整的酱菜丝?”林大姐问道。
“橱柜里啊,我看里面放着两罐子呢,不是妈你之前装出来的吗?”二丫疑惑的反问一句。
林大姐呀了一声,紧忙起身将放在橱柜里的酱菜罐子取出来。
发现其中一罐子还少了,懊恼的责问二丫:“谁让你动这俩罐子了?
这是苏颜系车把子上面的,我怕被人顺手拿走了,才帮她拿进店里来,你倒好,不问自取了都。”
“啊?!妈,我不知道这事儿啊,再说客人那会儿都点好了,小米粥配酱菜,我看酱菜缸子里没了,橱柜里还有,就没想那么多,拿出来给客人上了一碟子。
妈,等苏颜姐回来取的时候,你给解释解释呗,我也不是故意的。”二丫解释着。
林大姐寻思着也只能这样了,想到二丫刚刚说那俩穿着跟老板似的男人要买着酱菜的方子,精神忽然一振。
第132章 小酱菜大商机
“二丫,客人是吃了你苏颜姐那酱菜后,才提出要买酱菜方子的?”
林大姐精明,一个小细节就能闻出这里面的商机来。
“是啊,我还纳闷呢,不就是普通酱菜么?
还能有什么方子可言?
家家户户都会做不是?”二丫应道。
林大姐的面色有些蜡黄,再加上刚刚来姨妈,失血有点儿多,唇色有点儿发白,但她这会儿精神却是好的。
一双大眼睛滴溜溜的转动着,手一拍大腿,对二丫说:“取个小碟子过来,我捡一点尝尝味儿。”
二丫刚好在擦洗干净的碗碟,闻言递了一个给林大姐,看自个儿妈拿筷子在酱菜缸子里拨了些出来,夹了两小条放进嘴里尝。
“唔......”
这咋做的?
味道咋能这么好?
爽口,且还能尝出鲜味儿来。
她自个儿腌制的那些酱菜,口感有些酸,还有些软,酱菜丝不够脆,颜色深,卖相不咋样。
“很好吃?”
二丫看妈妈瞪大眼睛在那儿回味着就是不说话,走上前问了一句,顺手从碟子里捏了一条,送进嘴里。
“妈,这味道跟你做的完全不一样,可比你做得好吃多了。”
二丫实话实说,心想难怪那俩客人吃一口就想买下这酱菜的方子。
真是不错啊,要是她们家也用这种酱菜配粥卖给客人,生意应该会更好吧?
“二丫,有客人要买酱菜方子这事儿,你先别告诉任何人。”林大姐想了想,心里生出一个主意来,对二丫嘱咐道。
二丫不明白妈妈是怎么打算的,就算人家要买酱菜方子,也是要买苏颜姐那酱菜方子啊,一会儿苏颜姐要是回来取酱菜了,顺带告诉她一声也是应该的啊。
这卖不卖的,是苏颜姐自己的事儿,她们仅仅是帮着转达一声,妈怎么不让她告诉任何人呢?
“二丫,咱家的是什么情况你应该知道。
你和你大姐早早辍学出来帮忙干活挣钱养家,妈心里一直很难过,也很愧疚。
要不是咱家经济不允许,你们俩这年纪,就该好好读书的,将来才能有出路。
妈已经对不起你们两个了,不能再让三丫她们再当文盲,可五个孩子一块儿上学,学费、吃穿用度,啥都要钱。
你爷奶在乡下,月月都要给他们寄养老钱,咱开这店天天看着像是有进项,可那都是假象。
咱一大家子都平平安安的倒是能这么过着,要有啥突发事故啥的,一准完蛋,连个应急的钱都掏不出来。
咱这就是一大破家,妈这么拼就是想要让你们都能吃饱穿暖,可再怎么拼吧,能像苏颜那样,一个点子就挣老些钱回来么?”
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