两人倒是神同步的喉咙上下吞咽,接着眼睛发光。
“你要怎么吃?烤?怎么烤?”柏新凯问道。
“咱们赶紧把这两只猪崽带回家去处理好就成。”娇娇同一时间道。
嗷呜呜。
不知道啥时候,小白跟了上来,张大的嘴巴满是馋意。
呦!
这小白也想吃了。
柏新凯拍了小白的头一下:“小白你可别贪吃,这是今明儿的菜,现在可不能吃。”
柏新凯警惕地看着它,一边和媳妇儿说道:“媳妇儿你别动,我来扛。”
咋能让媳妇儿扛这些呢!
柏新凯进去把另一只猪崽抱出来放在地上,然后叫大哥帮忙放在他肩膀,一头一个。
天色都晚了,娇娇对着柏大平说道:“爹,这里急不来的,反正现在农闲有的时间整,我们回去!晚上吃猪崽。”
柏大平应了声好,手里提了两只死兔子,这兔子跳的快,不过到底没有逃脱死亡。
柏新凯提着两个猪崽,柏大凯和柏二凯还有柏大平,大家一起往老宅走。
……
“弟妹,今天卤猪肉吗?”柏大凯干了一天活,现在也饿了,看着柏新凯扛着的猪崽,又看了看他爹手里的兔子,咽了咽口水,“还是麻辣兔子。”
今天可是有口福了。
不,不止今天。
柏大凯是和爹妈住在老宅的,娇娇他们回来,每天做菜肯定能够沾点味儿,娇娇做的那些菜,拌着味儿都可以多吃几碗。
虽然房子被烧了,一家子心情都不好,可想到那吃的到底还是诡异的得到了满足。
柏大凯心里涌起了罪恶感,心里想着,得叫孩她妈弄些粮食给弟妹。
嗯。
赶明儿厨房也整一下,他瞧着弟妹以前厨房那整的就很干净利落。
“吃烤乳猪,不过要费点事儿,估计晚上才能烤好呢。”娇娇一边走一边回答着。
“那我和爸还有二弟再去地里拾到拾到,留新凯在家里给你打下手,总不能都等在家里不是。”他害怕还没到吃饭呢,口水就流下来了。
想想也成,估计一会儿嫂子们和婆婆就回来了,有的是人打下手。
几人一起回去,娇娇进厨房烧水去,
柏家三父子则是去拿盆子,工具,然后出来。
柏新凯已经有模有样的坐在院子角里找了个木板子,找来两个小木椅,把木板放在椅子上,将猪崽放上去。
柏大凯把一个盆子放在猪崽下,免得处理的时候弄脏了院子。
猪被烧的表皮有些焦,因为毛都没有了,不用再拔毛。柏二凯把刀递给了柏新凯,柏新凯小心划开了猪肚子,将里面的内脏都掏了出来。
味儿实在不好闻,掏干净后,柏大凯又拿了个盆子放在一边,柏新凯把猪崽放进去,然后把猪脑给取出来放在一边。
木板子上已经架上了另一只猪崽,同样的处理好。
娇娇已经烧好了热水,兑了冷水拿出来。
柏新凯给接过浇入了猪崽里,留些递给柏大凯。
柏大凯和柏二凯就提起那盆还有味道的猪内脏走出去处理。
猪小,猪下水自然少,但处理并不会因此而变得方便,反而更为麻烦。柏大凯和柏二凯带着,说道:“这些处理了,还可以炒几盘菜呢!”
娇娇嗯嗯点头:“猪心给炖汤,猪肝炒一下,猪肠子辣炒下,还是不错吃的。”
这几道菜大家都吃过,顿时一阵吸溜声。
柏大凯和柏二凯迅速的出去,娇娇赶紧拿了盐给他们,跟他们说了怎么洗。
可不能处理不干净,那就不好吃了。
为了好吃的,用这些盐,两人对看了下,到底狠狠心,舍得用了。
柏新凯把猪崽洗干净放一边。
“新凯,这猪从下巴开始砍开,沿着乳猪的脊椎剁开,却要连着皮肉不能破。”娇娇在柏新凯耳边说道,一边问道,“可以做到吗?”
当然可以,就是费心些。
“媳妇儿你放心。”柏新凯按照娇娇说的做,费了大半功夫弄好。
娇娇又让柏新凯将猪拿到了厨房。
这厨房比柏新凯那边的更宽敞一些,毕竟是老宅,她将乳猪的肚子撑开,将盐和料酒,还有花椒、生姜、八角、香叶全都填到了肚子里淹上。
“行了,再去院里弄那只,这个要腌半个小时呢。”
柏新凯听话的又去院子里弄另一只,她在厨房里继续烧开水。
期间让柏新凯去砍了一颗竹子回来,顺着竹筒中间劈开,再劈开,劈成了一条条坚韧的小竹条。
乳猪腌制半个小时后,她让柏新凯多拿了一些木柴进了厨房,这些锅灶上的大锅都是可以拿下来的。
拿下来后就是一个圆形大洞,在上面就可以看到下面灶膛里的火苗。
她又指挥着,和柏新凯一起将竹子夹在了乳猪身上,然后用比较长的那一根竹条将乳猪架在了灶膛上。
同时灶膛下的火减了一半,用小小的火苗慢慢烤着。
顿时厨房里香味扑鼻。
小白闻到味道从外面跑了进来。
“去去去,我们还没吃呢。”柏新凯赶着它。
小白瞥了他一眼,走到娇娇身边撒娇着,主人,你瞧瞧,这便宜二主人都小气,老是妨着我吃。我那是为了自己吃的吗?哼,我吃了有能量,可以做很多事情的。
娇娇好笑的摸了摸它的头:“是是是,我们的小白最厉害了。”
小白顿时一阵满足,嗷呜高扬一声,朝着柏新凯递过去一个炫耀的眼神。
瞧!虽然你是二主子,不过主人还是觉得我最最最厉害了。
觉得自己最受宠的小白尾巴摇的欢快。
柏新凯一阵委屈:“媳妇儿,我不厉害吗?”
说着,他蹭蹭蹭的把小白挤过去。
娇娇看了看柏新凯和小白,一人一狗表情神奇的同步了。
真是近朱者赤。
跟着新凯久了,小白这性子也跟新凯一样了,爱撒娇,爱吃醋儿。
她无奈的笑了笑:“你也厉害,你们都厉害。”
“只是这样?”不是他最厉害嘛?
看他还要扯着话题,娇娇拿了些白糖熬化了调了脆皮浆涂在烤乳猪的猪皮上,移开了话题:“等到这乳猪外酥里嫩,用筷子一戳,外皮酥脆,里面的肉又绵软透烂就可以吃了。”
“对了,到时候再撒上辣椒面和白芝麻就更香了。”她自己说着都馋了。
柏新凯果然视线落在了烤猪上,猪香味儿已经飘了过来。
“要我说这做菜还是娇娇有本事。”邹远萍从外面走进来,手里拿着洗脸的花色瓷盆,瓷盆里还放着一些洗漱用品。
“婆婆,你们怎么才回来?你再不回来我都不放心了。”娇娇上前将瓷盆接过来。
听着自己小儿媳的嘴甜,这跑了老远去县城给她买日用品都不觉得累了:“这不是想着那个家什么都没了,你总要先在这里委屈的住些日子,日用品什么的肯定少不了,我这老家伙了,不晓得你们年轻人的喜好,还特意叫了你大嫂二嫂一块儿去县城呢。”
秦莲英从后面进来,手里拿了两块碎花的料子:“这东西都被娘买去了,我就买了两块不算好的浆料子,好在手艺还过得去,这两天就给你和新凯做上两身衣裳。”
“好的东西都让大嫂和婆婆挑去了,横竖我就买了些娇娇能在厨房用上的。”许秀兰进来,手里拿了些娇娇平日在厨房用的东西,还有一盒雪花膏。
这些东西都是给她买的,弟妹人不错,平日里又照拂着几个孩子,人都说妯娌难相处,她们以前也是怕新凯媳妇是个不好相处的。
没成想人好不说,卖了东西都要分出一分钱来给她们。
人要知恩图报,哪有白拿人家的道理。
新凯家这次算是糟了大难了,连家都没有了,她们这些做嫂子的还怎么能计较着这点小钱呢。
这些简单的话语和关心直击娇娇的内心,让她都感动的不知道说啥了,这就是一家人的感觉。
在你苦难时朝你会主动帮忙。
旁边柏新凯看娇娇眼眶红红,点了点她的鼻子,笑道:“娘,大嫂二嫂,瞧你们把我媳妇儿感动得都呆了。”
大家看过来,娇娇瞪了柏新凯一眼:“还不收下。”
娘大嫂二嫂他们关心她,她要是客气就见外了。
柏新凯摸了摸鼻子,把东西接了过来。
媳妇儿这薄面皮。
感动就感动嘛!有啥不好意思的。
“哟这烤的猪是那个死了的小猪崽儿?”东西接过去,秦莲英看着灶台口架着的烤猪,问道。
“嗯,我觉得扔了可惜,想着做烤乳猪,对了烤乳猪需要白芝麻还有辣椒面,咱们家有吗?”娇娇将烤猪翻动一下,问道。
她家是有的,就怕娘家里没有。
“有,辣椒面是有,芝麻倒是陈的,不是今年的了。”邹远萍开始翻找,不一会儿就拿出来了。
这时候柏家的大哥二哥还有公公拿着处理好的猪下水进了厨房。
“今日的烤猪这么香?”柏二凯的肚子饿的都有些馋了,想去吃一口。