再加上上工累,吃饭快能多歇会。
如果不分饭,吃的快意味着能多吃一些。
这都和生存环境有关。
现在蓝家要说吃的多好,其实并没有, 但是在蓝凤一点点的渗透下, 很多习惯都在改变。
比如舍得吃鸡蛋了。
炒菜放油多多了。
就是主食也变样了。
除了早晚还会喝粥,中午要吃干的,不管是窝窝头、乎地瓜、二和面馒头还是大米地瓜干饭。
其实肚子里油水多了, 吃的饭自然就少了, 就是每天一顿干的,蓝家粮食也是够吃的。
凤爹还会奢侈的把地瓜换成细粮呢。
就和城里人换的。
别觉得城里人生活好, 可也有穷的。
她们除了粮本上的粮食, 更没抓挠。
好在每月供应粮食是有粗细粮比例的,为了能多点东西,就会把细粮换成粗粮,这样能多得不少。
粗粮没有细粮好吃,但是多了吃的至少饿不死人。
凤爹专门找这样的家换。
不拿玉米面和高粱换, 就拿地瓜,认可多给一些。
要不怎么说细粮养人呢,蓝家四口人身体都好了不少。
蓝凤和小哥哥脸上的黄色没了, 现在都是白里透红的,还略略有些婴儿肥了。
真的是迟来的婴儿肥。
凤爹娘身子更有劲了,就是腰腿也不会那么快酸疼了。
所以即使多了只鸡,蓝凤也没觉得这年饭多出彩。
可是这时候再细嚼慢咽,就只能等着喝菜汤。
再说蓝凤也不愿意吃她们剩下的。
所以只能先下手为强。
吃完了饭,后背都出汗了,累的。
这顿饭吃的和打仗似的。
“爹、娘,这是孩他爹买来孝敬你们的。”蓝大伯娘拿出一块蓝黑色的土布。
眼神得意,还特意瞟了瞟老三两口子。
这两口子还是能人呢,说是能弄到布,可也没给老太太啊,再说他们弄到的也是破布。
这么好的布她也舍不得的,可是孩他爹说了得多溜须老太太,要是老太太吐口,她们就能多间房子了。
蓝彪一晃眼都十三四了,半大小子了,再过一两年得找对象了。
没有房子可不好找对象,结婚更不可能让孩子和他们睡一屋。
蓝奶奶大方的收下了,除了固定的孝敬,几个儿子另外给东西,她也是收的。
况且这两年一直是老三家给的多,老大家能拿出这块布来想求啥她也是一清二楚,她还不糊涂。
不过那房子她不会轻易吐口的,多抻抻再说。
蓝大伯娘看着老太太转手把布撂炕里去了,心里有些急,“娘,这布色多正,你做个棉袄肯定好看。孩他爹去看了两回,才买到这块布。”
“行了,回头会做的。身上衣服还没破到不能穿呢,哪能换那么勤,过不过日子了。”蓝奶奶嗒她一眼。
蓝大伯娘还想再说,看到蓝大伯瞪眼,抿抿嘴不敢吱声了。
她着急啊,趁着老太太收好处心情好,把房子的事儿定下来才好呢。
凤娘轻哼了声,转身拿起水壶给蓝奶奶倒水,“娘,这鹿牌暖壶就是好,用了这么多年还是特别保温,晚上烧一锅开水,一大早喝还烫舌头呢。”
这话是回应蓝大伯娘,一块布值得啥炫耀,还去了两次才买着,能有大暖壶难买。
整个四大队就她们家有两个鹿牌暖壶,郑队长他们都是买的内胆。
再说暖壶多少钱,一块布多少钱。
还别说她们送了多少吃的给老太太,咋有脸和她们显摆呢。
多少年老对头了,凤娘虽然没说白了,可蓝大伯娘也听出意思来了。
瞪着眼想要回呛,可是一时想出来啥话来,主要是她想不出来还送过啥能比暖壶值钱的,好像真没有。
可是认怂不吱声也不是蓝大伯娘风格,她嘀咕了几句,只不过这嘀咕声音有些大,“还不知道搞啥投机倒把呢,要不然咋几年挣个房子钱。”这是孩他爹嘀咕让她听到的。
“去你妈的!”凤娘这回可急眼了。
本来她心里对他爹做的事也有些不落底的,可是他爹总说没事,让她放心。
可是这婆娘啥意思,想要威胁她们,这时候就得正面刚,要不然她还不得觉得她们是心虚了。
蓝凤觉得眼前人影一晃,那边就响起了尖叫声。
凤娘薅着蓝大伯娘头发,将人葱炕上直接拽到了地上。
因为占了先手,凤娘这回大大占了上风,直接将人骑上了,左右开弓扇嘴巴子,“你个搅家精,你去告啊,你家没在黑市卖菜卖鞋垫,真有逼脸逼逼!……”
想要帮忙的蓝大伯听了这话就不动弹了。
倒是蓝彪、蓝虎冲了上去,“别打我娘。”
蓝龙、蓝凤一看,凤娘要吃亏,那肯定不干啊。
打不过也得拦着。
凤爹可不是蓝大伯,没那么多顾虑,推开大侄子、二侄子,拽起媳妇,“行了,行了,别打了。”
恩……其实是打完了。“大嫂,虽然分家了,但到底我们哥仨都姓蓝,打断骨头连着筋呢,这话外人都说不得,何况你说。”
那意思是以后少说这些不是人话。
蓝家老爷子这次也吱声了,“老三说得对,老大媳妇说话不过脑子,啥都说,这张嘴要给家里遭灾的,老大,你管管。”
蓝奶奶抓起条梳疙瘩,冲着蓝大伯娘的脑袋就去了。
这回蓝奶奶绝对是人狠话不多,打的蓝大伯娘捂着脑袋哇哇乱叫。
蓝凤揉着被蓝虎抓了把的腕子,有些疼。
小哥哥心疼的帮着揉。
蓝奶奶打累了扶着炕沿直喘气。
凤爹和蓝奶奶说了声,带着媳妇、闺女儿子回家了。
晚上要吃饺子呢,回家准备去。
这次准备做两个馅料的,分别是白菜肉的和虾干菠菜冻豆腐粉条的。
后面那个是蓝凤要做的。
她们家冬天特意种了筐菠菜,正好能用上。
冻豆腐是人家送的,凤爹给别的大队朋友买布,人家在年前来串门,拿了十几块冻豆腐,人家大队有豆腐房。
每年过年家家换豆腐,冻成冻豆腐能吃一冬。
粉条是自家做的,有两样呢,一样是土豆粉,另一样是地瓜粉。
其实做粉条不难,家家都会做,手工就能做出来,没什么难度。
可是往年为啥不做?
费粮食啊,挨饿的时候土豆、地瓜都能当粮食吃的。
有人说粉条也能吃的,咋浪费。
要知道九斤地瓜才能做出一斤地瓜淀粉,一斤淀粉能出0.9斤地瓜粉条。
这数一算出来,人们谁也不做粉条了,何况还费工夫。
地瓜粉条制作起来不难但也挺累,主要是没机器,全手工。
先将地瓜洗净去皮,然后刨丝,最好别用菜刀。
要用细插挺板。
放入水,将地瓜丝里的淀粉揉出,这个步骤要反复好几次,直到水清为止。
在做粉条当天,蓝家四口子每人揉了一次,主力当然是凤爹娘,蓝凤和小哥哥属于凑热闹,主要是力气不够,揉出来的淀粉太少了。
之后要过滤、静置,得放大半天才行呢。
这时候大盆里底下就是淀粉,上面是清水,还得把清水倒了。
到这,地瓜淀粉就有了。
平时做汤勾芡啥的就可以用的。
最后要做粉条了,淀粉还得加水稀释。
老百姓没有啥打模工具,就把铁盆放热水里,倒浆子蒸,最后还要晾晒。
所以一般农家人图意方便,做的是粉条饼,并不是蓝凤以为的细长条。
再做饺子馅料的时候,粉条饼稍微有些费事。
不过也就是多切几刀。
蓝凤为了这个素饺子,可谓是煞费苦心。
把小河虾的头拧掉,剥成干净的虾仁。
凤爹看着闺女正经忙活了一下午,不禁乍舌,这得多好吃啊,值得浪费这么多功夫。
蓝凤也觉得有些麻烦,但是为了美食累点也是值得的。
在后世之所以做的快,是因为很多食材都是半成品。
就像在这里要吃红豆馅包子,第一步不是和面,而是挑红豆乎红豆做馅。
可是后世大家都是在超市直接买豆沙馅的。
包饺子也可以买饺子皮。
不过一分耕耘一分收获,这词用在做菜这里有些怪怪的啊。
反正晚上的饺子,大家一致评价,素饺子更鲜更好吃。
小哥哥嘴巴里还有半个饺子没吃下,举举筷子上的素饺子,“妹,下次还包这个饺子。”
蓝凤也是吃的头也不抬,“好啊。”
凤爹之前可是一直在压宝肉饺子的,现在也频频向素饺子伸筷子,不过嘴巴还在挽尊,“咱们工分少,分的是瘦肉,要是肥肉肯定比这个好吃。”
凤娘附和,“瘦肉没油,我都往里倒不少油了,还是不香。”
“瘦肉真比不了肥肉。”凤爹感叹了句。
蓝凤心里好笑,且看二十年后你们怎么说!
蓝家三房在高高兴兴吃饺子。
二房却连饭也没做。
招娣和蓝二伯、二伯娘闹起来了。