七十年代厨神女知青 (玄小南)

　　她也不气恼，人才嘛，都是会有点脾气的。她第二天一早给沈卿做完早饭。就去外面蹲守童可。
　　她还是起晚了，现在是早上六点半。童可就已经采购食材回来。开始为中午的出摊做准备。
　　上午十点，童可所有的串串都准备完毕，骑着他的小吃车出院子。苏怀夏花了点钱，问院子里的人借了辆自行车跟上他。
　　苏怀夏一点儿都不避讳，紧紧地跟在童可后面。这种□□裸的跟
　　踪，让童可很不愉快。
　　他到了摆摊的地点，刹好自己的车，皱眉转头：“你不要跟着我，我是不会和你合作，更不会给你打工的。”
　　“为什么呀？”苏怀夏想听听理由。
　　“你太不靠谱了。什么都不知道，张口就要卖我的小吃车，还要雇我？还一个月就给我开30块钱。你知道我一天的营业额有多少？这满车的小吃成本又是多少？高峰期能赚多少，低峰的时候又能赚多少？我卖不掉的话赔多少钱？这些都知道吗？你什么都不知道就要来做生意，和小孩子过家家有什么区别？我好不容易弄了这辆小吃车，是要活命的。我才不把自己的命交给你。”
　　童可说得很认真。原本他还有点生气，但对面好歹是个女生，他也不好真的恶言相向，只是把事实摆在面前。
　　苏怀夏对童可更加赞赏，她觉得这个家伙还挺靠谱。
　　“对对，你说的都对。”童可那边越说，苏怀夏这边笑得越开心。
　　童可觉得这姑娘实在是奇怪，难不成脑子缺根筋？怎么被他说成这样，怎么还不停的笑呢？
　　他想不明白，就不想了。童可不再和苏怀夏说话，开始摆起自己的小摊。把晚上和早上准备好的串串，都放进透明的玻璃缸里。因为玻璃刚被擦的很干净，所以让人有种食物很卫生的感觉。
　　酱料罐也被整整齐齐的摆放在小吃车的最前面。罐子外面都被清理得干干净净，非常的有条不紊。
　　苏怀夏越看心里越满意，觉得这家伙的确是块做餐饮生意的好料。卫生的确是餐饮行业最要命的一环。
　　而且苏怀夏觉得他的选址也很好。
　　这是两家厂房的侧门，童可选的地方是一条小巷的入口。侧门开的地方只有巷这一条路，侧门出来的人都要经过这条巷子。
　　巷子很宽，在这里做生意，完全不用担心因为人为的太多把路给堵塞。而且墙壁上都有伸出的屋檐。因为晒到的太阳比较少，所以巷子里挺阴爽。小吃车也可以完全藏到阴影下，不用担心太阳太晒。
　　苏怀夏又看看侧门口停着的自行车，就知道这个门口流量肯定不少。
　　果然，时间到11点的时候，两家工厂的大门同时被打开，大波的人流从两家厂房的侧门涌出。自行车叮叮当当的响铃声和工厂员工的聊天嬉笑声此起彼伏，好一番热闹的景象。
　　可这样一大波人流，完全没有给童可的小吃车带来太多红利。
　　大部分人都是直接擦肩而过。只有一小部分男性工人，在小吃摊上买了点吃的。
　　这样大规模的离场，大概持续了一个半小时，可童小吃摊上的串串，并没有减少多少。
　　等到这一波人流结束，苏怀夏心里算了下他的营业额。大概知道，他一天能赚多少钱。
　　看到人差不多都走光，童可就拿了个折叠小凳子坐下，随便弄了点串串当自己的午饭。再等上一个多小时，就是午休结束返厂的时间，到时候还能再赚上一波。
　　苏怀夏走上去：“
　　我要十串薯片，和十串肉丁。”
　　童可没有理睬苏怀夏，自顾自的的吃饭。
　　苏怀夏不依不挠地继续说道：“老板，我要十串薯片。”
　　童可摊位上的这个小食卖的还不错。一根竹签上穿上八片薄薄的薯片，然后放进油锅炸。五分钱十串。这价钱有点低，不过童可有绝招——这些竹签都是他自己去郊区的山上砍的竹子回来自己削的。所以可以抵掉一部分的成本。这些薯片如果能大卖的话，薄利多销也能赚不少钱。毕竟马铃薯本身的价钱也不贵。有时候像这种串串摊，最赚钱的不是肉菜，而是素菜。
　　童可吃完手里的串串，不发一语的起身，帮苏怀夏炸薯片。
　　“我要十串刷酱，十串撒粉。”苏怀夏说道。
　　童可虽然有些不太想搭理苏怀夏，可作为个小吃摊的老板，生意还是要做的。只要苏怀夏付钱，他就炸。二十串薯片，很快到了苏怀夏手里。
　　苏怀 夏两种口味分别咬了口，立即明白小吃摊问题在哪里。
　　其实根源就是三个字——不好吃。
　　不好吃，是餐饮行业的原罪。
　　童可自己看来不会调酱。他小吃摊上的酱就是从市场上买的最普通的甜面酱。撒的粉也没有经过任何的调配，就只是很单纯的孜然。
　　这样的味道太普通了，食客完全没有理由要来吃你炸的东西啊。
　　在这个朴素的年头，每个人的动手能力都彪悍。炸个薯片哪个工人不会？甜面酱市场里又可以自己买到。想吃的话为什么不回家自己炸，还便宜点。
　　现在年代的餐饮行业不像后世，基本盘还不够大，大家在外面吃饭的习惯还没有被养成。所以要在这个年代的人口袋里掏出钱来，就必须做得好吃，非常的好吃。
　　苏怀夏知道这是她的长处。
　　摸清楚了人流量和童可的业绩，苏怀夏也不在这里久留，转身骑上自己的自行车，消失在不远处。
　　看到那个奇怪的小姑娘终于走了，童可才长长舒出一口气。
　　他一直营业到晚上。准备好的串串又没有卖掉。
　　今天的情况还尤其的糟糕，只卖掉了一半。
　　童可看着玻璃缸里的串串发愁。
　　他没有冰箱，所以串串都不能隔夜。如果白天卖不掉，就只能自己吃掉了。
　　今天剩下这么多，他可是亏本了啊。
　　他垂头丧气的推着自己的小车进院子。
　　在院子大门口的时候，沈卿出现喊住了他：“小童？你回来啦？”
　　“是沈姨啊！”童可停下步子和沈卿打招呼。他心里很感激沈卿，如果不是沈卿在他最难的时候帮了他一把，他还真不知道现在他住在哪呢。
　　沈卿看了眼童可玻璃缸里的串串：“哎呀，你这还有串串呀，卖点给我吧我的女儿想吃。”
　　童可听了连连摆手：“沈姨，其实你不用特意照顾我的生意的，我自己能够解决掉这些串串。”
　　“嗨，你想到哪
　　里去了。是我的女儿回来了，她真的想吃串串，你看我现在提着盘子，正要去买呢。”沈卿掂了掂手里的瓷盘说道。
　　“真的吗？”童可将信将疑的问。
　　“沈姨能骗你吗。我本来还想去搪瓷厂那里找你呢，现在你回来了到正好。”沈卿人长得漂亮，说话又是柔柔的江南腔，很容易取得人的信任。
　　童可听沈卿这么说，没有在怀疑。既然沈卿的女儿真的想吃，他就麻利的热起油锅，不嫌烦地帮沈卿炸串串。
　　“你女儿喜欢吃什么呀？”童可问。
　　“她都喜欢，你都来点儿吧。”沈卿说。
　　“好嘞。”童可撩起袖子，每一个菜式都下了不少。
　　等到把菜品从油锅里捞出来，正想刷酱撒粉的时候，沈卿赶紧拦住了他。
　　“别刷酱，别撒粉。”
　　“可是这不刷酱，不散粉味道不太好啊。”童可奇怪。
　　“哎……阿姨说句你可别生气。”沈卿尴尬地瞅了童可一眼。
　　“您说，我不生气。”童可爽朗的笑。
　　“我闺女说，你的酱和粉太难吃了，不如不用。”沈卿小心翼翼的重复着苏怀夏让她一定要说的话。
　　童可的笑声戛然而止，笑容僵硬在脸上。
　　沈卿心虚：“你……说好不生气的。”
　　童可尴尬的呵呵了下：“您女儿是吃过我的串串吗？”
　　“大概是吃过吧……她也没回来多少时间，我不怎么管她，所以也不清楚。但是她说吧，就连她自己做的酱，都比你的酱好吃。所以让我不要刷酱直接带回去。”沈卿还是心虚，她也是头一遭说怎么冒进的话。但自家闺女一定要让她把这句话说全，答应了她就必须要说完。
　　童可面上不自在。不过倒不是生气，而是对自己东西不好吃的尴尬和希望改进的求知欲。
　　沈卿又从来都是不会说谎的善良漂亮大阿姨人设，所以童可一点儿都不怀疑她说话的可信度。
　　童可知道自己小吃摊的弱点，他一直想找到一种好吃的酱料。但现在这个年代，市场没起来，所有的商品种类都单一得很，根本不可能通过市场买卖找到合适的酱料。
　　饭店大厨用的那些好吃的酱，又都是他们自己的秘方，也不可能随便往外传。
　　纵然他知道自己的弱点，可一点办法都没有，只能还是用最普通的酱料做生意。他还知道沈卿的父亲是著名的厨师，虽然沈卿不会做饭，但说不定她女儿手艺好呢？
　　童可转念间就想了好多，恳切的询问沈卿：“沈姨，能让我见见您女儿吗？我想请教她一下关于酱料的事儿。”
　　“好啊。没问题呀，女儿就在院子里乘凉呢，进来一起吃啊！”沈卿就等着童可这句话呢！等到这句话，就意味着女儿交给自己的任务完成啦！