七十年代厨神女知青 (玄小南)

　　这老母鸡经过一天的熬住，香味和鸡汁已经完全入了汤里。金灿灿的油花漂在汤水上，新鲜山菌散落在老母鸡的边上。肉香和菌菇的香味完美融合在一起。还没出锅的时候，就已经飘香四溢。
　　于冬清刚才在象棋上全神贯注，没有闻到这让屋子的鸡汤飘香。
　　现在顾鹤之成功把人从他自己的小世界拉出来，再加之他也已经饿了一天一夜没好好吃饭。被这香味一激，饿了许久的肠胃立即造起反来。
　　“哎呦！”老人家捂着肚皮哎呦一声，跌坐到椅子上，五官皱到一起，被松垮的皮肤一盖，都找不到哪里是哪里。
　　于冬清这么一倒，知青点的人都慌了，七七八八地围上来。
　　“你们别急，我早有准备。”苏怀夏早就想到会发生这样的事情，并且做了应急手段。
　　她从铁锅里拿出了碗温的白粥，捞了点山菌，又撕了些鸡翅膀上的嫩肉，用调羹小心翼翼的喂到于冬清的嘴边。
　　在如此近的距离下，鸡肉的香味毫无顾忌的钻进于冬清的鼻腔。
　　“嗯？”老爷子闭着眼睛嗯了声。
　　苏怀夏好言相劝“于教授，吃点东西吧。”说着把混着鸡肉的白粥送到于冬清的嘴边。
　　长时间没有吃东西的人，不能一上来就吃些油腻的东西，所以苏怀夏特地为于冬清熬了这碗白粥。
　　于冬清半张着嘴巴呼噜进了白粥，苏怀夏能够看见他的牙齿参差不齐，有的牙根还埋在牙床里，应该是被打掉的。
　　他就用这样残缺不全的牙齿嚼吧了几下，立即浑身一抖，倏的睁开了眼睛。这时候力气也来了，双手捧过苏怀夏第过来的白粥，也不用调羹，呼啦啦的就对嘴喝。幸好苏怀夏有先见之明的把粥熬得稀了点。
　　很快一碗薄粥下肚，于冬清的肠胃服帖了很多，至少不造反了。他眼珠子一转，就看见了桌上的老母鸡炖汤。
　　苏怀夏到他想吃，可忍不住还要摆摆谱。
　　“姑娘，这汤是你熬的？”老爷子双手插在袖子里，闭着眼睛看苏怀夏。虽然他这样一眯，苏怀夏根本找不到他的眼睛在哪里……
　　“是啊，是我做的，老爷子你快尝尝。”苏怀夏边笑着回答，边给老爷子盛汤撕鸡肉。
　　于冬清本还想再装两下，可那盛满了汤和肉的碗刚刚递到一半，就忍不住伸手接下，迫不及待的喝了口，被烫的半死，却还是眯着眼睛嘿嘿笑。
　　“好喝好喝！姑娘哎，你这汤太赞了！”
　　苏怀夏觉得这老爷子还真可爱。
　　她真心喜欢这老顽童似的老教授的。苏怀夏能从老教授那饱经沧桑的脸庞上读出他也受了不少的苦。之所以在那样的环境下还没有崩溃，大概就是因为他这性格吧……在经历了这么多灾难后，还能像个老小孩子撕活着，已经足够能证明他心胸的豁达。
　　如果自己的父亲能有于教授一半的豁达就好了……也不会好不容易熬到了黎明，还折在自己那一关上……
　　苏怀夏做的饭菜一直有魔力，于冬清也没有能逃脱。仅仅是沾了一口，就停不下来了。最后控制不住自己的美美饱餐了一顿，躺在椅子上打着饱嗝。
　　知青点里的其他人瞧于冬清终于肯吃饭了，也就松了口气。吃完饭后，就忙碌着打扫洗碗。
　　自从他们不下乡之后，知青点里就自动重新分配了家务。一些本来是由苏怀夏全全包办的事情，比如说洗碗，大伙儿就都分着做了。就连顾鹤之被迫接受广大劳动人民的改造，他要把白天苏怀夏摘下来的烂叶子，洒到里去。
　　这段时间里，就属苏怀夏最闲。
　　她享受着晚饭后的悠闲时光，在煤油灯明明暗暗的照射下，她拿了一沓草稿纸，坐在于冬清旁边写写画画。
　　饱嗝打够的于冬清终于微微睁开了眼，看见旁边这个做饭好吃的小姑娘正在写写画画些什么，就有些好奇，凑过去一看，发现小姑娘写的竟然是他的老本行。
　　“姑娘，你懂基因？”于冬清颇为惊讶。他看这小姑娘年龄不大，应该只不过十七八岁的样子。听说又下乡了三四年。也就是说下乡的时候，姑娘应该才是初中。
　　没读上高中就被迫下来了，就有点儿惋惜的想真是可惜了，这么标致的小姑娘，文化程度肯定不高。这辈子可能也就随便找个人嫁喽。
　　但没想到这一瞧，小姑娘这在纸上算的竟然是基因排序！乖乖！旁边的演算公式，几乎没什么差错，这哪里是初中生应该有的知识水平！
　　苏怀夏原本沉浸在自己的世界里，没有注意到于冬清的存在，现在被于冬清这么一问，稍稍有些慌张。但转念又一想，既然被看到了，也就不用在隐藏，不如大大方方的说出来。
　　“是呀。我懂的还不少呢！”苏怀夏眯着眼睛笑。
　　她上辈子可是在顾鹤之的帮助下，考上了首都农大，用三年的时间修完了四年的学分后，又被保送了加州大学伯克利分校生物系的研究生，然后就一直读到博士。研究的就是植物方面的基因剪辑和转基因。
　　虽然她开始学习和研究的时候，年龄已经很大了，但这并不妨碍她对研究的投入和进展。
　　她之所以对植物的基因剪辑和转基因有兴趣，就是因为清水村知青点后面那一片油菜花田。
　　那片油菜花田榨出来的菜花油味道十分的特别。顾鹤之和她自己都对那香味十分的着迷。
　　但是产量却非常非常的稀少。就连他们两人全年的消耗都无法覆盖。
　　苏怀夏这才想用科技的手段来对这片油菜花田进行基因改造。所有的研究课题都是围绕这一方面进行的。后来功夫不负有心人，她的课题研究成功，并且在顾鹤之的帮助下迅速投入产出，一时间风靡全国，最后又走出世界，成了她美食帝国里一个重要的顶梁柱。
　　现在知青点里的事情都差不多尘埃落定，大家都想着准备要回城，苏怀夏也在考虑这不是要快点着手这油菜花田的改造。
　　不过这里的困难还是有的，现在的微观设备还太落后，可能撑不起自己的实验……
　　苏怀夏想着想着就陷入了自己的思绪中。
　　“你这是……在剪切基因吗？”于冬清拿过苏怀夏手里的草稿纸，翻来覆去看了好几遍，声音中忽然带上了几分严肃，又带上了几分激动，“你这是基因剪辑吗？姑娘，你是怎么想到这点的？”
　　苏怀夏的思绪被拉回到现实。她能读懂于冬清脸上的震撼和怀疑。基因剪辑技术到21世纪才渐渐挣脱各种硬件上的枷锁开始高速发展，在二零一几年的时候，才相对成熟些。
　　现在才是20世纪80年代，华国连能够到达纳米级别的观察器械都没有，连看都看不清，更遑论对它进行剪辑操作。
　　苏怀夏从于冬清手里接过自己的草纸“我自己乱想的。”
　　“不，你别骗我，那怎么可能是乱想出来的！”于冬清不相信，又把稿纸拉过去看了看，“姑娘，你这样组合，又不增量又不防虫的，究竟是为了什么？”
　　这下轮带苏怀夏好奇了“于教授，您真的看得懂？”
　　于冬清瞥了苏怀夏一眼“什么叫做看得懂！我研究的就是这个！”
　　“您研究的是生物基因？”
　　“没错喽！别废话了，快给我讲讲，你这究竟是怎么回事儿！”于冬清皱眉急切的问。他身上倒真有学者打破砂锅追问到底的执着。
　　“我这个呀，不是为了增产，也不是为了防虫，单纯就是为了好吃。”苏怀夏笑着说。
　　她刚才画画算算的，是她上辈子研究的第一步。作为一个厨师，最关注的当然不是什么防灾防虫，就是为了好吃！怎么让这些本就很奇特的油菜花，变得更加好吃！
　　“你花了这么大的劲，就是为了好吃？”于冬清显然十分不满意苏怀夏的答案，上面再新奇的学术，都不再能打动他。
　　苏怀夏也不满，她就是为了追求好吃，这又怎么了“难道我追求好吃，有什么问题吗？”
　　于冬清冷哼一声，神情忽然严肃“你知道为什么国家要招我回去吗？那我研究的不是什么好吃，是研究怎么让更多的人吃上！你放眼看看，现在整个华国有多少地方能够人人都吃饱的？你有这样的才华，比起锦上添花，仅仅服务少数人，为什么不把眼界放得更低更宽些，关注下那些吃不饱的人呢？比起让这东西变得更好吃，难道不是让他变得更多简单些吗。”
　　于冬清边说边说，便陷入长长的叹息。
　　苏怀夏没想，这个被打压了这么久的老教授，竟然还有这样的情怀，忍不住对他敬佩了起来。
　　“让它变多，我也想过。”苏怀夏说着把她最后的研究成果，草草的画了下。但透露的不多，毕竟她的研究成果还集合了很多还没问世的实验结果，她怕这蝴蝶太大了，会出什么问题。
　　于冬清不愧是国家重点平反的对象，虽然被打压了这么久，和最前沿的局势都有些脱轨，但依旧读懂了苏怀夏画出来的东西。
　　他越看就越激动，捧着苏怀夏写的稿纸，那双粗糙的手都是不停颤抖的“你……你……你这到底是从哪里学来的？”