宋敏的鸳鸯酥下了油锅,油炸的香气,一下子传了过来。
许念和温峥反应最直接,循着香味一左一右地守在了宋敏身旁。
宋敏笑着赶他们离远一点,怕他们被热油溅到。
许念和温峥听话地后退了一些,但还是伸长了脖子,往油锅里头看。
鸳鸯酥是一道传统面点,因形似鸳鸯而得名,炸好的鸳鸯酥,外皮酥脆,层层分明,一口咬下去,香甜的内馅顿时充满整个口腔。
刚出锅的鸳鸯酥,还能听到滋滋的声音,很是勾人食欲。
许念本来中午在学校吃过午饭了,可这会儿一闻见这鸳鸯酥的香味,顿时觉得自己又饿了。
第308章 :芸豆卷
宋敏将炸好的鸳鸯酥放到盘子里,然后递给许念,让她们拿出去先尝尝味道。
许念这会儿倒是听话了,宋敏让她端出去,她就老老实实地端着盘子离开了厨房。
温峥早被香味引着,一道跟了出去。
许冽和温宁相视无奈一笑,然后也洗了手,招呼宋敏一起出去。
宋敏却摇头说:“你们先去,我把这锅炸了,就出去,这东西放久了,外皮就不起酥了。”
温宁和许冽见宋敏坚持,只能先出去了。
刚出锅的鸳鸯酥,还没入口呢,便能感觉到那酥香的口感。
大家都没客气,直接夹起一个,咬了下去。
宋敏做的是双馅料的,一种,是白糖脂油的,一种是洗沙的,但无一例外,都是香甜软糯,酥香满口。
许念和温峥吃得顾不上抬头。
宋敏炸好了另一锅,便也端着出来了。
见许念和温峥吃得正欢,忙笑着劝道:“你们俩留着点肚子,好吃的都在后头呢,别一会儿吃不下了。”
许念和温峥闻言,只得忍痛放下了手里的鸳鸯酥。
“阿姨,您这个点心做的太好吃了。”许念毫不吝啬地表达了自己的喜爱之情。
温峥也忙附和许念的话,赞宋敏的点心做得好。
许冽和温宁也不落人后,赶紧都表达了自己的赞叹之情。
“你们喜欢就好。”宋敏见孩子们喜欢自己做的东西,笑得特别开心。
待了一会儿,宋敏便又回到厨房去了,她还有芸豆卷没做呢。
这芸豆卷,也是一道传统名点,据说,还曾经传入过皇宫里头。
做好的芸豆卷,色泽雪白,柔软细腻,馅料香甜,十分地爽口。
传统的芸豆卷,前期准备工作比较复杂,需得用小磨将芸豆去皮,然后放在干净的盆里,用开水泡一夜,第二天,再经过煮、蒸、擦、筛等工序,得到芸豆丝。
好在,这泡制的工作,宋敏昨晚就已经做好了。
刚才,她又将芸豆煮好,又蒸过,这会儿,正好拿来擦丝。
将擦好的芸豆丝捞出晾凉,然后,宋敏将它们都倒在干净的湿布上,隔着布将芸豆丝揉成泥。
揉好之后,她便用刀面将芸豆泥抹成1分厚、5寸长、2寸宽的方形薄片,然后仔细地抹上一层豆沙。
抹好了之后,宋敏便顺着湿白布,从边缘两面卷起。
各卷一半后,她便停了下来,然后用双手轻轻捏一捏,压一压。
感觉到压成型之后,宋敏就将布拉起,然后将芸豆卷慢慢地滚在案板上,用刀切成等量大小的方块。
这道芸豆卷,便做好了。
宋敏忙端出去给大家尝尝。
有了鸳鸯酥做铺垫,众人都对这道芸豆卷寄予了厚望。
尝过之后,果真是入口绵软,清甜爽口。
于是,大家纷纷赞说好吃。
宋敏将鸳鸯酥和芸豆卷各分出了一些来,端着去了楼下。
这个时间,工人们也都吃过午饭了,点心不算多,正好拿给大家尝尝味道,吃个新鲜。
想当然而,宋敏这两样点心一端下去,很快便被一抢而空,大家也纷纷赞她手艺出众。
第309章 :灵泉奇效
宋敏高高兴兴地端着空盘子上了楼。
温宁开始准备做菜。
许冽本来是想要帮忙的,但是温宁拒绝了。
许冽无法,又不敢在宋敏面前表现得很坚持,只好待在客厅里等着。
温宁拒绝了大家的帮忙,一个人在厨房里忙的不亦乐乎。
其实,大部分食材刚才大家已经都帮忙收拾好了,这会儿,她只要将自己要做的菜,一一做出来就行了。
她拒绝大家再进来帮忙,最主要的原因,是因为她要“夹带私货”。
她打算,往每种菜里都混入一些空间出产的菜,或是小配料。
虽然说,这些菜放在空间里面不会坏,可是一直靠自己一家三口自产自销的,根本吃不完啊。
早在打算请许冽和许念来吃饭的时候,温宁就已经想好要用空间里头的菜了。
所以,她才不让大家帮忙。
要是她一时忙乱,忽然凭空从空间里取出点什么,还不将大家给吓着了!
这件事毕竟有些匪夷所思,她现在还没想好要怎么跟家里人,还有许冽和许念说。
再等等,等她做好全面的准备,有信心能直面他们怀疑的目光时,再说吧。
宋敏买的青菜有很多,所以温宁也不打算拿出太多的空间菜,主要的,还是想要用灵泉水。
这个泉水对身体有好处,她也想要让许冽和许念用一些。
温宁今天还是准备了九菜一汤。
汤是老鸭汤,开始就已经煲上了,这会儿也不用再管,专心做别的菜就行。
她准备的九道菜分别是:水煮鱼、红烧开背虾、松子豆腐、子姜菠萝炒牛肉、黄金蔬菜卷,东坡肉、糖醋排骨、脆皮山药、凉拌青瓜。
东坡肉最费时,所以温宁先做的,还是这个。
不过也不知是因为这次用了灵泉水还是怎么着,这菜竟然比平时少用了半个小时,就做好了,而且味道也更加的好。
松子豆腐需要炖一会儿,所以趁着东坡肉炖上的工夫,温宁就先准备了这道菜。
正好锅上煲着老鸭汤,待会盛出一些来,用来炖豆腐就行。
剩下的菜,都不费时,只有蔬菜卷这道菜,温宁没让他们帮着准备食材,现在得自己准备要卷的蔬菜。
空间里现摘的蔬菜,水灵极了,温宁每次用这些菜做吃的,都觉得自己的心情都被带的高昂了几分。
将要用的几样蔬菜和火腿切成细丝备用,锅里的东坡肉也发出了滋滋的响声。
温宁赶忙打开砂锅盖子,就见原本还得炖上一阵的东坡肉,已经好了。
她起初还有些不敢相信,便用筷子轻轻戳了一下肉,然后就发现,果然是好了!
温宁暗暗惊奇了一会儿,然后赶紧取来干净的盘子,将东坡肉盛了出来。
刚做好的东坡肉,色泽红亮,香气逼人,温宁自己闻着这香味,都忍不住咽了口口水。
这确实是她第一次用灵泉水做东坡肉,看来果真不一般啊!
东坡肉一端出去,便勾得大家口水连连。
宋敏忍着咽了下口水,赶紧进了厨房,准备做自己的肉火烧。
不能再闻下去了,再闻着那个味儿,她都要迈不动步子了。
第310章 :“狗腿”也是可爱的
东坡肉一端上桌,许冽便坐不住了。
可是想到温宁不让他进厨房,他又怕自己去了,会让温宁不高兴。
于是就站在餐桌前犹豫不决。
以下小剧场:
(某作者:实则他根本就是面无表情,当然了,毕竟许公子是出了名的面瘫,他这么说,我们就自己想象一下,理解理解他好了!)
(花痴状:原来我是这样善解人意的作者)。
(许冽:我已经磨好刀了!)
(某作者:无耻顶锅遁走~~)
许冽犹豫了一会儿,忽然想到,温宁刚才说不让他进厨房,是不让他帮忙做菜,可这会儿菜已经好了,她应该就不会再阻止自己进去了吧。
他可以到厨房门口问问,温宁是否需要他帮忙端菜啊!
就这么办,这个理由实在太充分了,许冽觉得非常有说服力!
于是,许公子顶着一米八多的大个子,弓下腰,将自己英俊无匹的俊脸,探进了厨房里。
许念正好转过头,便看见了这“神奇的一幕”。
傻眼了片刻后,许念默默地捂住了自己的小脸。
她真的不想承认,厨房门口那个丢脸丢到太平洋的人,是她哥哥。
亏她小时候,还那么崇拜他呢?
以为他顶天立地,无所不能,今天才发现,原来哥哥也有这么狗腿的一面啊!
“被狗腿”的许冽,冲回头看向自己的温宁笑了笑,一本正经地问:“需要我帮忙端菜吗?”
温宁发誓,自己真的没想要嘲笑许冽。
可是,许冽当时那个样子,实在太出乎她的意料了,也真的,太可爱了,她一时没忍住,就笑出了声。
笑过之后,温宁也有些不好意思,双颊微微红了红,然后小声叫许冽进来。
许冽也不在意温宁是不是真的笑他,如果真是因为自己的原因,让温宁开心了,他还巴不得呢。
温宁将刚炒好的开背虾端给许冽,然后道:“帮我端出去吧。”
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