空间重生:盛宠在九零 (半暖浮笙)

　　就好比你知道鲍鱼海参好吃，可要是让你天天吃，你就不会吃腻吗？
　　当然这只是个夸张的说法，柳老爷子是不可能天天吃一样东西的。
　　不过，他吃的东西，肯定都有一个共同点，那就是都很好。
　　不过，人往往就是这样，好的东西吃的太多，反而还要惦记着不好的。
　　人性如此。
　　被请到柳家来做菜的大厨，倒是确有一个人跟温宁想到一处去了，这个人，就是宁家老爷子，宁明丰。
　　不过，宁明丰虽想到了这点，但是在实施的时候，不免还是受了固化思想的影响，所以做出来的东西，还是太过精致。
　　不过这也是没办法的，听说，人家宁老爷子，可是御厨传人。
　　所以，这做吃的讲究，还真就是人家祖辈上传下来的，一时之间，怕是也不好改掉。


第783章 ：太普通？
　　凌然也没问温宁要做什么，只是看着温宁向厨师要了一些食材，然后，自己就忙活了起来。
　　说实话，凌然其实插不上什么手。
　　她虽然也会做饭，但是，手艺也就是一般，做出来的东西，不会特别难吃，当然也不可能多好吃。
　　家里平时都是厨师做饭，老太太心血来潮的时候，会下厨做一两道菜，不过，这种时候很少。
　　柳家人甚少自己下厨。
　　柳家几个男人，更是只会烧开水煮鸡蛋的厨艺小白。
　　所以，凌然说要给温宁帮忙，一方面确实是客气，一方面，也是好奇。
　　因为好奇这个孩子会做出什么样的东西，所以，忍不住跟过来看看。
　　再有，也确实是觉得，就这么让人家一个小姑娘，来家里给他们家老爷子做饭，不好意思，所以，这才跟来了厨房。
　　柳家的大厨师刘毅，也很好奇温宁到底要做什么。
　　刘毅今年四十有八，已经过了血气方刚的年纪，不会因为温宁这个小丫头进了他的厨房，就对温宁有什么敌意。
　　再说柳家早就将情况跟他说明白了，温宁只是来给老爷子做饭吃的，并不会“威胁”到他的地位。
　　刘毅在柳家工作很多年了，一直深得柳家信任。
　　所以他也明白，即便是谁做出来让老爷子喜欢的菜，也不至于动摇他的地位。
　　所以，他好奇，却不着急。
　　当然，心底深处多少还是有那么点儿不服气的。
　　按说他在柳家做了这么多年的饭，最了解柳家众人口味的，非他莫属。
　　可是，老爷子这次突然病了，他花心思做了那么多东西，却始终没能激起老爷子的食欲。
　　这让身为名厨之后的刘毅心中也颇为懊恼。
　　但是，他并没有表现出来。
　　这几天，家里来了不少有名的厨师，甚至，连宁家现在的当家人宁明丰，还有宁家老太爷宁如松都来了。
　　可是，依然没有让柳老爷子吃下去东西。
　　刘毅那时候，心里多少又有些庆幸。
　　但这个念头一闪而过，还是被担心老爷子的心情，给盖过去了。
　　他在柳家工作多年，柳老爷子当年更是于他全家有救命的大恩，所以，刘毅担心柳老爷子的心，也不是作假的。
　　所以，他还真挺想知道，温宁到底要做什么菜给老爷子吃的。
　　虽说温宁的年纪看上去真不太靠谱，但是，结果到底如何，谁又能说得好呢？
　　温宁知道凌然跟刘毅都在暗中打量她，她也不怕人看，反正，她要做的东西，又不是什么独家秘方，也没有什么高水准的技术含量，所以，并不怕别人看。
　　她向刘毅要了小米，玉米面，豆面，精麦粉，山药，黄芪，高汤，水豆腐，精肉，菌菇，甜玉米，胡萝卜，雪菜，豌豆，蒜苗等用料，就准备开始做菜了。
　　这些东西都很平常，刘毅自己做菜也常用，厨房里头又正好都有。
　　不过，正因为太平常了，刘毅才更为不解。
　　温宁就要用这些平常不过的东西，给老爷子做菜？
　　那么多名厨花样百出做的山珍海味，老爷子都没瞧一眼，能瞧得上这些？


第784章 ：投其所好
　　温宁也不管刘毅如何诧异，准备好了东西，自己就忙开了。
　　刘毅本来还想帮忙来着，不过，看人家小姑娘不慌不忙的，也就没吱声。
　　他现在是真想知道，这个年纪轻轻的小姑娘，到底能做出什么来！
　　其实，温宁要做的菜都很简单，很多人家自己应该都会做。
　　她准备做的分别是：杂粮窝头、炒豆腐、小米粥和黄芪山药羹。
　　这几样东西，听着就熟悉，真没什么太大的技术含量。
　　唯一不同的，也就是同一样菜，不同的人做出来，味道会不一样罢了。
　　当然，厨师和普通人做的，又会有些差别。
　　再怎么说，专业厨师做东西，也要更讲究一些。
　　柳家的厨房很大，光灶台就有好几个，足够温宁用了。
　　她先将小米淘洗干净，准备做小米粥。
　　要说这养胃，还是小米粥最佳。
　　柳老爷子多日不曾好好进食，一下子吃得太多，也并不好。
　　而且粗食、油腻、硬的都不好吃太多，这是常识，一般人都知道。
　　所以，温宁特地准备了小米粥。
　　这才是她要给老爷子吃的主要主食。
　　至于杂粮窝头，纯粹是给老爷子尝个鲜的。
　　温宁要做的，还真就是老式的杂粮窝头，而不是现在那种经过改良之后的。
　　她估摸着，老爷子平时在家里，应该也吃过窝头，但是，肯定跟他以前吃的不一样。
　　因为老爷子现在身份不一样了，不会真的有人，因为老爷子怀旧的心，就给他端一盘纯窝头上去。
　　因为，现在的生活水平高了，大家心里都会不由地先入为主地想，这种东西，没人会爱吃了。
　　试想一下，普通老百姓家里都不爱吃这个东西了，吃遍山珍海味的柳老爷子，能爱吃吗？
　　所以，刘毅平时即便做窝头，也不会真的做以前那种粗拉拉的窝头，而是经过自己改良的，讲究色香味俱全的窝头。
　　这样的吃法，放在平时没有问题，放到现在，却行不通。
　　老爷子是要“忆苦思甜”，你偏偏弄一堆“糖衣炮弹”给人家，老爷子怎么可能会喜欢呢。
　　送礼还讲究投其所好呢，何况做吃的。
　　温宁将小米粥先熬上，便开始做杂粮窝头。
　　刘毅看到温宁真的就用玉米面和豆面，掺着少量的精面粉做了窝头，简直忍不住要问，你就准备给老爷子吃这个？
　　不过，一旁的凌然什么都没说，刘毅想了想，这话还是没有问出口。
　　罢了罢了，他还是看着吧，既然厨房都交给人家了，这会儿还能说什么。
　　再说，他还得准备大家吃的午饭呢，也没工夫一直在这盯着温宁。
　　刘毅想了想，默默地回去干自己的活去了。
　　反正温宁也不需要他帮忙，他还是赶紧去干自己的活吧，今天有客人，他也得好好做菜。
　　温宁将玉米面和豆面，还有少量精麦粉放进盆中，将切好的胡萝卜丝，木耳、雪菜沫也一道放进去，再加入小苏打调匀，接着，便开始加水和面。
　　窝头面和好之后，温宁就将它放在一旁醒着，然后去做黄芪山药羹。


第785章 ：尝菜
　　灶上的小米粥已经有了要沸腾的趋势，温宁掀开盖子看了一下，将砂锅盖子略微欠了个缝隙，就去做黄芪山药羹了。
　　这黄芪山药羹，做起来其实也非常简单。
　　首先，将黄芪洗净，新鲜的山药切成薄片，然后，将黄芪放到砂锅中，加水，先煎煮半小时，之后，滤去药渣，再放入山药片，再煎煮半小时，加入少量的糖和盐调味即可。
　　黄芪方才已经煮上了，温宁看了看时间，还没到滤药渣的时候，就先去准备山药。
　　新鲜剥皮的山药，带着微微的粘液，如果处理的不小心，会导致接触到的皮肤发痒。
　　所以，温宁处理的时候，先用加入少许白醋的水清洗了之后，才切的。
　　切好的山药片，先放入清水中浸泡着，温宁便去处理做炒豆腐的食材。
　　水豆腐切成大小等量的方块，菌菇切成粗丝，蒜苗切小段，然后，甜玉米脱粒，跟豌豆粒先用开水煮到半熟，捞出备用。
　　葱姜蒜等调味料切好，精肉切成肉末，也先放到一边，等儿就可以开始炒了。
　　这个时候，小米粥已经开始滚起来了，温宁走过去，将火调小，正好，滤药渣的时间也到了，她就先将黄芪药渣滤出去，然后，将山药片放进了药汤中。
　　等这些工作都做完，那边做窝头的面，也醒的差不多了，温宁将面团拿出来，快速地捏了几个窝头出来。
　　说来，她这个手艺，还是跟宋敏学的呢。
　　不过，宋敏可比她做的好多了。
　　宋敏做的窝头，既好吃，又好看，温宁吃过一次，觉得做这个挺有意思的，就缠着宋敏教她了。
　　没想到，今天还真派上用场了。
　　窝头做好之后，就可以上蒸锅蒸了，中火三十分钟之后，杂粮窝头就可以出锅了。