蒸好了白菜卷,温宁又来准备做茄子煲。
先将微微泡过清水的茄条捞出沥干,用干淀粉和少许盐腌制片刻,然后入热油锅过油。
炸好茄子后,温宁又另起炒锅,烧热后,将葱姜蒜、小红椒、豆瓣酱等放入爆香后,再将事先准备好的肉末放进去一同煸炒。
炒至肉末微白后,温宁起手将炸好的茄子一同放进去,然后再加入盐、生抽等调味料翻炒均匀,这时候,淋上一层薄芡,就可以将茄子放入事先热好的砂锅里,小火焖制五分钟左右,便可出锅了。
出锅之前,再撒上一些葱花,淋上少许香油,色泽油亮,咸香鲜润的茄子煲便做好了。
做好了茄子煲,温宁又开始忙活红烧鲤鱼。
两个灶台都开着,厨房里非常热,即便是开着窗和吸油烟机,也挡不住油烟气和阵阵热气。
宋敏早就热得不行,温峥和许念更是频频擦汗。
宋敏自己热,便不由心疼女儿。
遂起身跟女儿说:”宁宁,要不妈帮你做几道菜吧?“
虽然她手艺跟女儿比是差得多,可也不能让女儿一直在灶火前面熏着啊,孩子该热坏了!
谁知温宁听了宋敏的话,当即转过头来笑着道:”妈我不热,您别担心。“
女儿这一转过来,宋敏才看见,女儿脸上竟然连一滴汗都没有,一张小脸白里透红,清清爽爽,哪里有被油烟火气熏过的样子啊?
宋敏愣了楞,还是说:”妈怕你一直待在灶台前面熏坏了。“
”没事,您别担心,我真的一点都不热。“温宁这不是假话,她确实是一点都不热。
这都归功于她日复一日的坚持跟守护兽炎修炼的缘故。
她现在不仅能根据外界环境自调身体冷热,还能驱蚊驱虫,再也不用担心夏天被蚊子围攻了!
“可……”
虽然女儿表面上看起来真的很好,但宋敏还是心疼。
温宁知道宋敏的心意,遂道:“要不妈您帮我将那道凉拌三丝做了吧,我记得那是您最拿手的凉菜了,我小时候就吃过一次,到现在还忘不了呢!”
她这话也没有作假,这道菜,宋敏确实挺擅长的,而且也确实只做过一次。
那还是温宁父亲还在世的时候,有次家里来了客人,张素琴和李桂枝做菜手艺都不咋地,才将宋敏叫去做菜招呼客人的。
当然饭菜做好了,是不会有宋敏娘仨的份的。
但宋敏实在心疼孩子,所以就偷偷留了一点儿菜,其中就有这道凉拌三丝。
那大概是温宁和温峥记忆里吃得最丰盛的一顿饭了,比年夜饭都要好。
因为年夜饭也只能吃到几个油渣包的饺子,是见不到肉的。
可那一天不仅吃到了肉,还有许多没见过的菜,所以温宁一直记忆犹新。
第208章 :老友
宋敏似乎也想到了那一次,眼圈红了一瞬,忙点头掩饰了过去。
从前那些事,再不想了。
谁不是从苦日子过过来的,现在这样的好日子,是求都求不来的,宁宁她爸看见了,也一定会放心的。
有了宋敏的帮忙,温宁的速度又快了一些。
一道道色香味美的菜被做好,许念和温峥坐在小板凳上巴巴地等着,口水都快流出来了。
温宁回头的时候,正看见他们俩一模一样的冒着馋光的大眼睛,不由地扑哧一声笑了出来。
“谁帮我收拾好餐桌,可以吃饭啦。”
温宁的话音刚落,许念和温峥就迫不及待地举起手,直叫着“我我我”,然后一溜烟儿跑出了厨房,收拾餐桌去了。
许冽在客厅里等得早就急不可耐,一见厨房门被打开,当下就忍不住站了起来,往厨房那边看去。
陈仲一见许冽这样,就失笑地摇了摇头。
然后语带调侃地道:“我看你的心思早就飘到别处去了,陪着我都心不在焉的,怎么,我说话就这么难听,入不了你的耳了?”
许冽闻言又慢慢地坐回沙发上,斜睨陈仲一眼,“你说话那么贵,我是怕你待会儿向我要钱。”
陈仲一听这话就气得捶了许冽一下,然后似乎想到了什么,自己倒先忍不住笑了出来。
笑过之后,陈仲指着许冽连连摇头,道:“你啊你啊,依我看你当初就不该去学商科,你若是学法,哪还有我什么事啊!”
许冽知道陈仲这是挖苦他呢,也不生气,反而特别自得地点头应道:“你说得对,我要是去学了,确实没你什么事了!”
陈仲没见过这么不要脸的人,瞬间被许冽噎得一口血哽在了喉头,立马阵亡。
许冽刺激够了陈仲,便道:“菜大概好了,别装死了,你不是一直馋得不行,今天算你有口福了。”
陈仲闻言嘴角抽了抽,心道神气什么。
看刚才那个架势,人家连你一千块都不肯要,摆明了跟你还见着外呢,也就您老这么厚的脸皮,才能做出一副自家人的模样,毫不见外。
陈仲腹诽够了许冽,忙搓着手站了起来,跟许冽一起向餐桌那边走去。
许冽说得没错,他确实馋了好久了。
不光是他,他们几个老友,哪个不被许冽吹嘘得腹中馋虫作怪,早想尝尝让许冽夸出花来的厨艺,是个什么样啊?
今天确实赶巧了,要不是他正好来宁化镇办事,还真就没有这个好口福呢!
不行,今儿回去了,他也得好好跟那帮人吹一吹,让他们都羡慕羡慕!
十菜一汤上了桌,都是些家常菜色,但是每一道菜所散发出来的香味,所展现出来的形色,都让陈仲明白了,为何许冽会将温宁的厨艺夸得天上仅有,地上绝无。
能用普通的食材做出绝顶的美味来,才是真功夫啊!
当然陈仲心里活动再丰富,面上也不会真失了礼数。
所以再着急,再口舌生津,也还是耐心等着宋敏他们都上了桌,才坐下。
第209章 :淡定
坐下之后,宋敏便举起杯子,对许冽和陈仲道:“小许,小陈,今天真是多谢你们了,给你们添了这么大麻烦,阿姨心里真挺过意不去的,这桌菜,也不是阿姨做的,都是我们宁宁做的,粗茶淡饭,希望你们别介意,就当在自家一样,都多吃点儿啊。”
许冽和陈仲闻言都站起身来举杯与宋敏相碰,然后又都说让宋敏不要将刚才的事情放在心上。
陈仲喝了一口红酒后,意有所指地笑了笑。
“阿姨您不必客气,我跟许冽是多年的老朋友了,他拜托的事情,就是我自己的事情,没什么麻烦不麻烦的,更何况能留下来品尝这等美味佳肴,可是我的福气呢!”
宋敏确实觉得踏了人情,但是听见陈仲夸奖女儿厨艺好,她还是很爱听的。
“小陈你喜欢吃就多吃点,到阿姨家里来不用客气,就当自家一样,你快尝尝,我们宁宁的手艺,阿姨不是吹嘘,那是顶顶的好。”
“那阿姨我就不客气啦。”陈仲顺竿就爬,答应得万分痛快。
宋敏就喜欢这样干净利索的人,闻言忙让他赶紧吃,别客气。
陈仲连连点头,然后利索地伸手盛了一碗汤,迫不及待地尝了一口。
猪骨玉米汤微甜甘润的滋味,立刻便暖通了陈仲的胃。
这道汤,他喝过多次了,无论是小些的馆子,还是知名的大酒店,又或是在自家餐桌,陈仲都喝过不止一遍,可毫无意外的,每一次都没有这次来的满足。
简直是通体舒畅啊。
一小碗汤彻底征服了陈仲的味蕾,他赶紧又举筷尝了其他的菜肴。
明明都是寻常能够见到的家常菜,可怎么总感觉跟以往所吃过的味道别有不同呢?
这些菜仿佛带着魔力,引诱着食客根本停不下口来。
许念连吃了三块糖醋排骨,才腾出口来,赞叹道:“吃过那么多的糖醋排骨,还是温宁做的最好吃!比在私房菜馆里吃到的还要好吃!”
“你喜欢吃就多吃点儿,以后什么时候想吃都可以来我家,我做给你吃。”温宁笑着道。
看到自己做的菜被客人们喜欢,这大概是每一个做菜之人最想要看到的画面了吧?
反正她是觉得心里暖洋洋的,很幸福。
从前,便是她想做菜给别人吃,也没有机会……
现在这样多好,不仅有了爱她的家人,还有了知心的好朋友,这日子实在不要太开心满足啊!
酒过三巡,菜过五味。
桌上的菜被吃的差不多了,众人也都饱了,再吃下去恐怕就会吃撑了,所以大家都放下了筷子,或高或低地发出一声满足的叹息。
陈仲今天中午光米饭就吃了两大碗,绝对超出了他平时的食量。
略微吃惊之余,他也终于明白了,原来许冽说的那些并不是吹嘘,而是真的。
怪不得,许冽天天跟护食的老母鸡似的,把人藏得那么紧,见都不让他们见一面。
感情还真是在护食呢!
思及此,陈仲对许冽投去一道饱含不屑和怨怼的目光。
结果许冽看见了,特别淡定地转过了头,跟没看见一样。
第210章 :坦诚(加更一)
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