农家女成长记 (柔钰宸凯)

　　在一些事情上，盛鼎源是很固执的，黄音也争执不过他，只好由着他买这买那。
　　没有订单，两人现在最大的工作就是一日三餐，早上刷牙洗脸后就准备早餐，中午各自回房干点自己的事情，又开始准备午饭，晚饭通常是在下午五点开始。
　　早餐一般是米粉或者面条，里面加鸡蛋和青菜，偶尔也加点肉片。总是黄音一碗，盛鼎源一大碗。
　　午饭和晚餐都基本是一荤一素，再加一个生滚汤。反正黄音做什么，盛鼎源就吃什么，从不挑剔，每次都光盘。
　　刚开始的时候，是黄音一个人做，盛鼎源在旁边围观，后来是盛鼎源洗菜黄音做，到现在，简单的菜，盛鼎源也跃跃欲试，想要来亲自尝试一番。
　　说到洗碗，一直就被盛鼎源包了，自第一天打烂两个碗，第二天打烂一个碟后，就再也没有出过事故，他洋洋自得地在黄音面前自夸说，自己已经是出师的人。
　　“阿源，明天就是初十，所以企业都应该都开过工，你怎么还不回去上班？”盛鼎源一直不回去，吃早餐的时候，黄音问他。
　　“公司现在没有什么事，有的我也在电脑上都处理完了。可能要3月中旬才会忙起来，那时我再过去。”盛鼎源笑了笑，早就知道黄音会有此一问，连借口都早找好了。
　　“你一直都在我这里，我怕你耽误了工作。现在很多人都陆续回来，你可以回去，我也应该尝试着自己一个人住。”
　　“可是我不放心，你也听见郑工的电话了，他要我照顾好你，不然等他出来有我好看。”黄音和郑西蒙通电话的时候，盛鼎源乱入，还把自己也在草埔的事情告诉他，没想到郑西蒙竟给他交代“任务”，让他颇为欣喜。
　　“我舅舅要在家乡开饭店，不出来了，郑工和战恺今年也要那么晚才出来，真是的，就把我一个人扔到这里，谁也不管。”陈凯安去年底突然决定要在家乡开饭店，把工作辞了，所以今年没有再出来。郑西蒙和战恺都请了长假，要在家里过了元宵节才会回来。而黄音今年出来的最早，自己的朋友亲人走的走，没来的没来，郁闷极了。
　　“那站在你面前的这个就不算人吗？”盛鼎源紧盯着黄音的眼睛问道。
　　“算，怎么会不算。”黄音自知理亏，说得特别大声。“没有你，我在那晚就吓死了。”
　　“知道就好，今晚我要加菜，弥补一下我受伤的心灵。”盛鼎源抚着胸口说道。他本就面容俊朗，此刻皱着眉撒赖，更让人无法抗拒他的要求。
　　“行，想吃什么，我尽量满足你。”
　　“我要吃我的家乡菜，这些天吃的都是你的家乡菜，今晚换成是我的，而且要多加一个荤菜。”
　　“我不会做你们上海菜呀？怎么办？”
　　“等会。”盛鼎源匆匆跑进了自己的房间，然后拿了一本菜谱出来，递给黄音。
　　“《学做上海菜》，你早就有预谋吗？居然还有菜谱。”黄音看见书名，问道。
　　“不是，不是，我本来想学了煮给你吃的，可你知道我的水平，笨手笨脚的，连最简单的西红柿炒蛋都做不好，哪敢去尝试这些菜呀。”
　　“算你还有自知之明。想吃什么？我们买菜照着做。”黄音笑了笑，问道。
　　“我想吃红烧狮子头，其他的你看着那个简单就做那个。”本来被钟叔惯坏了盛鼎源，这一段时间吃着的都是黄音做的比较清淡的粤菜，想起自己常吃的汤卤醇厚，浓油赤酱的上海菜就馋，特别是红烧狮子头。
　　黄音点了点头，然后开始翻看菜谱。首先找到就是红烧狮子头的做法。
　　材料：猪肉、葱姜蒜、盐、鸡蛋、淀粉、馒头粉。
　　做法：1.猪肉洗净去皮斩块。
　　2.将肉慢慢剁碎，加入葱末备用，一定不要麻烦，自己剁出的肉馅，比绞肉机绞出的肉馅口感好。
　　3.将香菇和荸荠切碎和肉馅一起剁匀。
　　4.剁好的肉馅放入调料盆，加入清水，一个方向打匀上劲。
　　5.馒头去外皮，揉碎。
　　6.将揉碎的馒头粉放入调料盆，同时放入一只鸡蛋、适量淀粉和调味料。
　　7.将加入调料的肉馅重新搅打均匀备用。
　　8.带上一次性手套，将做好的肉馅制成大肉丸备用。
　　9.炒锅放足量的油，油有温热的时候，放入肉丸。逐个放入肉丸炸制，注意控制油温，不能太高，因为肉丸大，难以成熟，以免造成外焦里生。
　　10.至少将肉丸煮30分钟，可以看汤汁收和肉丸的情况，汤汁变少和肉丸变的比较滋润的时候，就可以了，勾少许淀粉水，放入炒锅内，汤汁滚开后，淋入明油出锅即可。
　　看着洋洋洒洒的十条做法过程，黄音傻眼了，没想到竟是个“大活”。“阿源，这个工程巨大哦，我担心做不好，换一个吧？”
　　“不行，我就想吃这个。”盛鼎源很坚持。黄音也无可奈何，只好继续记做这个红烧狮子头的步骤。
　　黄音大略翻看了一下书，选择了另外的菜：红烧小排和家常豆腐及三鲜汤。两人早早去超市买齐材料，然后对着书本忙开了。
　　仅仅是剁肉碎，就花了盛鼎源一个多小时，看着那些根本就分不出大小的肉沫，他只摇头。“比跑马拉松还难，下次要吃，我绝对只买不做。”
　　“你这个生手，能把肉剁碎就不错了，弄伤的手给我看看。”盛鼎源非要自己来剁肉，结果在切的时候，不小心把左手食指给切破皮，还流了血。
　　盛鼎源把白皙修长，骨节分明手伸到黄音面前。黄音本来想用手去接，却又转为在盛鼎源手的下面虚托了一下，就收回去了。“我说的没错吧，让你贴上止血贴就不渗血了。你现在看着就行，什么都别动了，我来做，这两天碗也是我来洗。知道吗？”
　　盛鼎源看见黄音的手伸了出来，满怀欣喜，没有想到她又缩了回去，心头说不出是什么滋味。只好蔫蔫地说了句：“知道了。”


第一百一十三章 新单
　　黄音做的几个上海菜，味道不知如何，但外形和书里的图片倒是有七八成像，盛鼎源看着直咽口水。黄音叫他可以先尝尝，他却非要等黄音做完才一起吃。
　　“阿音，你真是心灵手巧，什么东西一学就会。”盛鼎源闻着红烧小排的香味，恭维道。“要是有瓶酒就好了。”
　　“想喝酒，那你去买瓶啤酒不就行了。”看着他的馋样，黄音觉得很好笑。
　　“你陪我一起喝，好不好？”
　　黄音一边炒菜，一边摇头。
　　“你不喝，我就不去买了，一个人喝酒有什么意思，一会还是多吃点菜好了。”盛鼎源说完，便帮忙端菜上桌。
　　三菜一汤，这是他们在这里最丰盛的一餐。两人都是食指大动，没多久就把菜吃下去一半多。
　　“这些菜的味道怎样？我没吃过正宗的，无法对比。”黄音实在吃不下，放下筷子问道。
　　“严格来说，味道是比不上本帮的，但这是你做的，我觉得比本帮的还要好吃。”盛鼎源也是一幅心满意足的样子，“菜实在是太多了，吃不完。我们把这些剩下的放到明天的面条里，一定超好吃。阿音，你又吃撑了吧？”
　　“嗯，有点。”黄音有些难为情，羞涩地低下头去。
　　盛鼎源看着她那害羞的神情，好气又好笑。忙岔开话题，说：“上海菜的特点是汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色艳，咸淡适口。选料注重活、生、鲜，调味擅长咸、甜、糟、酸。做法是巧用火候，突出原味，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩。而你们粤菜则更注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。味道讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香。”
　　“你能得出这样的总结，你肯定也是个吃货。”黄音听见不会做菜的盛鼎源在总结上海和广东菜的区别，很感兴趣，特别是当他提到选料和调味的时候，更觉得搞笑。
　　“以后我带你去北京吃满汉全席。”盛鼎源根本不理她的嬉皮笑脸，冷冷地给她一句。
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　　在草埔玩了还几天，黄音开始着急起订单的事来，没有工作就没有收入。浩诚初六开工，初七她就去了浩诚一趟，得到答复是要到正月十五以后才有订单。
　　还有一周才有事情做，时间太长了，于是黄音又去跑了几个已经开工的工厂，得到的结果都是正月基本不会有订单，有的也是去年就交给供货商，哪里还等到现在。
　　在黄音着急上火时，接到黄其珲的电话，问黄音能不能做他们厂电缆线上商标和告示，如果能他就准备把商标和告示换成不干胶的，这样他们也方便些。
　　有订单，不能也必须能，黄音在黄其珲打电话后不到一个小时就到了隆兴公司，找黄其珲拿了样板，然后又急匆匆去找打板公司做菲林打板，还拽着盛鼎源在打板公司等了五个小时。
　　电缆线上的商标和告示比条形码可要大多了，连模切机什么的都要调整，可是黄音只学过怎么用，没有学过怎么调。盛鼎源虽然学了一点皮毛，但也不是专业的，调整的角度总是差那么一点点，黄音着急坏了。