除了老太爷跟他老伴,还有酒店的三位厨师,以及酒店老板,也就是他的朋友老张,跟三位客人。
老张介绍几位生面孔道:“这三位也是本店的常客,算是知名老饕了,大江南北的美食他们都吃过,最后还是更喜欢我们酒店方大厨的手艺。我请他们过来,你应该不介意吧。”
老太爷摆出大方笑容说:“当然不介意,我是个大方的人。”
几位老饕点头示意。
他们被老板请过来吃这顿饭,就知道是做评委来了。平时没什么特别的消遣,一看这对老头儿私下暗斗,还觉得挺有意思。
一人道:“这吃来吃去,其实到最后吃的都是花样。可是花样我见得多了,我这人只看味道。”
另外一人道:“他们说我老了,吃不出味道。可我知道,我这舌头还刁着呢。几十年的经验,都在这儿。”
老太爷拍桌:“正好,人家的饭,从来没有虚把式。大家尽管看看啊,这可是我们A市的招牌。”
老张就听不下他吹嘘,半句话都想戳破:“得了得了,老说有多好吃,我才不信呢。来我这店里以后东西也没少吃啊。我看你这就是矫情,不然就是滤镜。坐飞机累了没有食欲,怪我们家的菜不好吃。”
老太爷哼道:“我不跟你说。吃了你就知道。这几点了?”
几人对视一眼。
看来还不是暗斗,人家直接是明着来的。
这时服务员敲门道:“老板,有一个……打扮得很特别的男人,说是来送外卖的。”
正好是十二点。
老太爷匆忙站起:“快,请他进来。”
人已经在后面了。
鸿鹄一手一摞高耸的饭盒,弯腰小心走了进来。他本身就很高,那饭盒堆上去,就更加壮观了。
老太爷惊呼道:“吼!这么多?”
鸿鹄把菜盘放到桌上,开始一样一样清点。
老张也拿了一层帮忙,上手才发现这饭盒竟然是实木做的,加上里面的菜跟盛器,这一个就颇有重量,年轻人撑着那么一摞高,竟然没带半点费劲的神情。
老张迷惘,是他人老了不行了,还是这一届年轻人在他没有发现的时候悄悄进化了?
鸿鹄忙从老张手里抢回餐盘,说道:“里面有汤汁,你手不稳不要倒出来了!”
老张委屈撇嘴。
“先是素菜。”鸿鹄从兜里拿出纸笔,在上面记录道:“这是水果拼盘,是我们山哥亲自种出来的,同类型的还有杨枝甘露。还有这个,清炒时蔬。炒芦笋。这份是汤。”
“对了,这一盒里是白米饭。”
“剩下的都是肉菜,你们自己看吧。”
鸿鹄视线瞥向他们,说道:“另外,这其实是五人份的餐点。嗯,你们……”
老张说:“没关系,我们主要就是尝个味道。酒店里有厨房,不愁吃不饱。”
大家年纪都不小了,跟老太爷不一样,平时饭量就不大。吃什么就过个瘾。
鸿鹄不置可否地“哦”了一声。
一位老饕听了半天,忽然冒出一句:“年轻人,学唱歌的不?”
鸿鹄想也不想就回绝:“不学!”
老饕遗憾道:“可惜了,比你送外卖挣得多呢。”
鸿鹄才不信。
这里四百多公里路,他赚了将近一千块的路费。也就是咻咻两下的事情。换成唱歌能出什么名堂?
而且他不喜欢上电视表演,被人指指点点。
堂堂白凤鸿鹄,怎么能跟动物园里的孔雀一样,关在一个黑匣子里任人观赏呢?
那人又问:“那你做模特吗?”
鸿鹄不高兴了:“不做啊!”
那老头儿无比遗憾。年轻人大部分都削尖了脑袋想进娱乐圈,他真的不懂外卖小哥啊。
鸿鹄说了餐盘回收的事情,就跟几人告辞离去。
·
老太爷搓搓手掌,已是迫不及待。
他掀开了第一个盖子,据说是水果拼盘。
里面摆了西瓜、梨,还有草莓跟橘子。
都是寻常又普通的水果,摆盘也不说多精致,似乎在赶时间,直接堆了出来。
但看那西瓜,内瓤鲜红欲滴,是真特别。草莓更是如此,颗颗饱满,有手心那么大了。
水果要留到最后,众人都没有动筷,紧跟着去开下一道菜。
清炒时蔬。用的是最普通的白菜。
看起来干干净净,什么带色的调料都没放,汤中也不见多少油星,就那么卧在一个中型盘子里。
老张嘀咕说:“分量真少啊,难怪那么多盘菜,却说是五人餐。”
他们不知道,除了水果拼盘和甜品等是寥寥云额外做的,其他都是跟外卖套餐一起批量做然后分出来的。
老张招呼道:“大家先吃吃看吧。”
众人一人一筷,稍微多一点,一盘菜就快见底了。
老张兴致缺缺地夹了一筷子。
要是普通的白菜,那就是寡淡的味道啊。既然说了是请人吃饭,还那么多上档次的人,你好歹素菜来个炒三鲜不行吗?
不过炒白菜得考验厨师火候,弱了夹生,老了会有韧性,且菜中水分流失。
当然,决定味道最关键的还是白菜本身的品质。
要说白菜新鲜,谁能比得过他们酒店每日现菜的无机……
嗯?
为什么?
“这白菜绝了啊!”
旁边一个老饕拍桌赞道,“口感爽脆,味道清新。微咸,突出了本身的甜味,重要的是,非常新鲜。”
嚼下去的时候,有种汁液饱满的感觉。吃到最后,没有一点的纤维,全都化在了嘴里。
真是挑不出一点错处的白菜。
“还有,他们是加了什么调料啊?我怎么吃不出来。就是那种特别的味道。”
几位厨师也是面色严峻。
老太爷呵呵一笑。
“嗯。”老张嘟囔着说,“选材很新鲜嘛,但是我们比的是厨师吧?这也不是你们的特色菜,下一道下一道!”
下一道是竹笋排骨汤。
他们鉴于白菜的优良表现,都对这道菜报以厚望,知道只有一次盛菜的机会,所以私心想多舀一点。
无奈被旁边的人盯住,还顾着自己的脸面,所以悻悻作罢。
每人盛一小碗,直接就见底了。
众人小心喝了一口。
还滚烫的清汤,抚过他们的舌头,向味蕾传递着自己的味道。
悔了!
众人脑海中就直接这么钟响似的两个字。
这汤喝了真不亏!
老太爷夹起一块排骨,迟疑地送到嘴里。
应该是为了照顾他们的牙齿,寥寥云特意将排骨炖得过熟,到了入口即化的地步。老太爷用舌头一抿,那肉就直接脱骨了。简单地嚼了嚼,美味直接释放出来。
对于三位年轻的厨师来讲,这肉的口感还不到水准,但看另外几人享受的表情,就知道对方做的没错。所以三人都没有出声。
一位老饕发问:
“没有放姜对吗?他们怎么去的腥味?这猪肉炖了那么久,也没有发硬的那种纤维,而且还有本身的鲜香,也太厉害了。”
另外一人紧跟着问:
“这笋为什么一点都不涩?这个季节的笋,应该多多少少都带点苦涩味才对。”
“选春笋中最嫩的部位,料理不好也会有涩味,它这个直接切成块丢进来了,也行啊?”
简直是十万个为什么,然而能解答的人根本不在现场。
老太爷不管他们了。这可是五人份的餐点,他不多吃一点,难道待会儿真的要再在酒店里点菜吗?
珠玉在前,他的胃不允许啊!
那边有人开出了唯一一道甜品,杨枝甘露。用五个漂亮的小玻璃瓶装着,看起来小巧可爱,颜值颇高。
这可真是要先到先得。众人不约而同地伸出了狼爪。
“都给我放下!”他老伴一声怒喝,说道:“甜点是女士的菜,就这么一点你们好意思跟我抢?”
老太爷心中不舍:“可这是五人份的啊。都分装好了。”
“五人袖珍份就是一人份。”老太太说得理所当然,从对方手里拿过了饭盒,摆到自己面前:“我是吃得不多的,你们继续吧。”
·
下一道菜是色彩鲜艳的红烧肉。
众人看见它才想起来,应该还有一盆白米饭来着。
于是又是从茫茫食盒中找米饭。
掀开盖子。
靠!众人眼放绿光,竟然也是五个小碗装的!
老太爷眼疾手快,率先端了两碗,一碗给自己的老伴。
老伴满意点头。
三个老饕同样动作神速,至于三名厨师,老板都没抢到,他们也不敢抢。
一人还客气了下:“这……”
老张心中甚痛,面上谦让道:“几位吃吧,吃的尽兴啊。我是老板嘛,要尽地主之谊的。”
一人尽责评价道:“这米饭保持完整,香气都浓缩在里面……”
就两句话的功夫,“唰唰!”,旁边人筷子的残影已经落到红烧肉上又收回,并再次进攻。
这群禽兽!
他们也不管什么凉菜热菜点心了,反正开到哪个吃哪个,随便逮都是彩蛋。
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