相比较而言,这些人赚点工资不容易,肯定舍不得花钱去酒楼吃喝。
那些有钱吃得起的,一般都住在老城区,所以那边的酒楼尽管竞争厉害,生意依然不错。
“确实是这么一回事。”姚正豪放下筷子,叹了口气回答。
能接手家族的生意,他当然不傻,方明湘这番话他都懂。
只怪当初冲动了一点,以为开发区会像报纸宣传的那样,在那边建小区和周边设施,这才冲劲十足地准备去开拓市场。
等到发现不妙后,酒楼也装修好了,后悔已经来不及。
朋友提出的办法,无非是打折销售,满多少金额送酒水饮料等办法,可是依然没什么效果。
“所以那边的酒楼想生存下去,唯一的办法就是调整经营方针,设计出工人们吃得起并愿意来吃的菜肴和餐厅格局。”方明湘最后作了总结。
“那怎么可能?”姚正豪惊叫道。“这么大一家酒楼,楼上还有十多个包厢,如果改成小吃店或者快餐店,那就算开起来,依然亏死了。”
快餐店和小吃店用得了多少地方,难道其它地方全部浪费了?
在他看来,即使照方明湘说的去做,结果还是一样。
“那是你的想法,如果照我说的去做,肯定不会是这个结果。”方明湘胸有成竹地说。
“老姚别打岔,听嫂子说,她肯定还有后招。”梁永耀见姚正豪还要说话,连忙打断他。“当初我家酒厂碰到困难,她也是这样教训我的——”
当时父子俩想破了脑袋,都没找出好办法,谁知道方明湘来了之后,三言二语就把自己说服了。
照她说的去做后,不但问题解决了,生意也比以前好了几倍都不止。
他现在在企业经营方面,可以说对方明湘完全信服了。
既然她找到了老姚家酒楼的问题,想来也能完美解决生意清淡的困境。
“嫂子请说。”姚正豪这才想起梁永耀家酒厂发生的事,心里一动,连忙冷静下来,客气地说道。
他不求开发区那家酒楼,像酒厂那样生意好几倍。
只要解决亏损问题,他就心满意足了。
以后开发区发展得好了,他们酒店就成了第一个吃螃蟹的人,生意就会真正爆发。
“很简单,把酒楼简单调整一下,以工人吃得起的快餐为主打,酒楼名称就改为快餐超市。”方明湘回答道。
“快餐超市?”几个咀嚼了一下这个名字,感觉里面大有讲究。
超市是什么?大家都清楚。
虞城自从有了超市后,那些小店的生意一落千丈,而超市天天生意火爆。
原因很简单,在座的人都能分析得出来。
一个就是产品丰富,顾客只要进了超市,可以一次性购买到所有东西,省了时间。还可以根据需要,选择不同价位的牌子,挑选的余地更大。
另一个原因就是规模经营,薄利多销。老百姓都贪便宜,谁不想买到又好又便宜的商品?
如果快餐超市也能做到这一点,让顾客吃到酒楼一样美味的食品,价格却跟快餐店差不多,那生意增加几倍还不简单?
“怎么搞?”姚正豪受方明湘启发,已经有了一些想法,只是现在更相信方明湘的判断,忍不住激动地问。
方明湘组织了一下词语,把前世经营最成功的几家连锁中式快餐店经营方式,一点点说出来。
虞城前世有名的中式快餐店很多,像外婆家、来必堡等等,都非常成功。
不但分店多,单店规模大,生意火爆。
至于这些快餐连锁企业,生意好的最主要原因,无非是这么几个。
环境好,食品卫生,口味好,品种齐全,这是传统小型快餐店无法比拟的。
其实就是宣传到位。
每次开新店,都会去周围大量发传单,然后搞几天促销,所以不用等口碑发酵,开张当天,生意就会红火起来了。
说完这些,还把主要的菜式告诉姚正豪,供他参考。
“你觉得怎么样?这样的快餐超市经营模式,有得搞吗?”方明湘笑盈盈地望着姚正豪,问道。“到时依然用老牌子,家和中式快餐超市,非常亲民啊!”
姚正豪望着方明湘,已激动得说不出话来。
“能搞,当然能搞。”一个人推门进来,大声地说道。
“姚叔叔——”屋里人看到来人,一起站起来叫道。
方明湘也站起来,跟着叫了一声。
很明显,他是姚正豪的父亲姚家和,家和宾馆和家和酒楼的创造人。
“你们坐。”姚家和满面笑容地点点头,又对方明湘说道:“你是小谢的对象吧!听说你要过来,我特意过来看看。以前一直好奇,到底是哪个优秀女孩子,能让小谢苦苦等到现在。过来时正好听到你在帮正豪出主意,就在门外偷听了一阵子,失礼了——”
“姚叔叔客气。”方明湘见他这么客气,倒不好意思起来。“我就一个粗人,喜欢打打杀杀,哪里有你说的那么好?”
“你能说出这样一番见解,那就是文武全才啊!”姚家和正色地说道。“要说粗人,我儿子这样的才真的叫的粗人,做事全靠冲劲,碰到事情又找不到方法——”
第五十九章投资方案
“姚叔叔,你再这样说,我就没脸在这里坐下去了。”方明湘见他这样说儿子,站起来打断道。
姚正豪都这个年纪了,做父亲的就算再不满意,也得在外人面前,给他留几分面子。
何况他们几个都很出色,如果因为自己,让他心里不痛快,那她还不如退出这个圈子。
“好,我不说。”姚家和也明白自己太激动了,有点口不择言。“你快点坐下。”
方明湘这才坐下来,望了姚正豪一眼。
见他朝自己扮了个鬼脸,忽然明白自己想多了,这是他们父子惯用的交流方式,他一点也没在意。
也对,现在才是九四年,那些传统的教育方式,还大行其道。
男孩子皮实,就算被父亲打骂几句,又有什么关系?
“小谢,还是你眼光好啊!”姚家和夸完方明湘,又夸了谢国兴一句。“这些年不管碰到什么挫折,都一直对小方念念不忘,她这么优秀,值得你付出所有——”
“我也是这样想的。”方明湘被长辈夸,谢国兴乐得合不拢嘴,这比自己被人夸,还让他兴奋。
屋里多了个性子直爽的长辈,大家向他敬了一杯酒,陪他说了一会话,才送他离开。
至于那家位于开发区的酒楼,已经不用他们再操什么心了。
姚叔叔已赞同了她的意见了,调整自然势在必行。
由他亲自牵头搞这件事,想来在一些细节方面,会比方明湘想像的做得更加好,更加完善。
“嫂子,谢谢你。”等父亲离开,姚正豪真心实意地道了一声谢。
那家酒楼的失败,成了他心里的一根刺,让他在父亲和其它长辈面前,抬不起头来。
如果转型成功,就完美解决了,就算是父亲亲自操作,成绩肯定也要算在自己头上。
“谢什么。”方明湘摆摆手,“我们可是虞城七侠,本来就是一个圈子里的人。所谓一荣俱荣,一损俱损的,帮你等于帮我自己。”
“对,我们是自己人,有事相互帮忙,没必要客气来客气去。”梁永耀笑着接口。
这个团队成立以来,原先只是嘴上说着玩,大家并没有特别看重。
今天被方明湘这样一强调,大家顿时有了一种利益与共、休戚相关的集体荣誉感。
也对,大家都是生死兄弟,对方好了,就等于自己好了。
不管谁碰到困难,难道有人会置之不理?
“嫂子,你不能这么偏心,只帮老梁和老姚——”林华荣故意苦着脸,叫道,“他们家大业大,小日子原本就过得很滋润。我和老夏就不同了,天天上班下班,日子才最苦逼,你什么时候有空了,得帮我们也出个主意才行。”
因为家庭的原因,夏锦程进了武警中队,他则进了银行上班。
虽然工作不错,说出去也有面子,可是死要面子活受罪啊!
跟他们相比,手里没钱,就什么事都干不成,这点死工资怎么够用?
他也想过离开银行去经商,可是父母死活不同意。
如果有办法既能保留这份工作,又能赚到大钱,那就完美了。
“你们嫌工资少,想赚外快?”方明湘明白了他的心思,笑着问道。
“谁不想啊!”林华荣望了夏锦程一眼,见他表情虽然未变,眼睛却比刚才亮了许多,知道他肯定也动心了,故意问道:“老夏,你说对不对?”
“确实如此。”夏锦程平时话最少,这时候也忍不住开口道:“如果有什么既能赚钱,又不违反组织纪律的事,那就完美了。”
说完,炯炯有神的眼睛望着方明湘,一付期待的模样。
“这个容易。”方明湘轻松地回答。“只要你们有钱投资,就找个能赚钱的项目,然后请别人帮你们管理,隐身幕后做老板就行了。”
“好主意。”林华荣兴奋地叫道。“投资些钱没问题,关键是项目要能赚钱。”
“这个当然。”方明湘转头望了谢国兴一眼,见他用鼓励的眼神望着自己,叫道:“刚才我说到酒楼定位的问题,其实你们赚钱,也要学会定位。”