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制霸美食系统 (海棠汀烟)


  “那……我先走了, 有什么事情记得马上和我打电话!”
  走出医院, 开着手机地图朝着系统说的圆盛饭店赶去。
  初级厨师考试需要具备的参考条件,一是经过本职业初级正规培训达到规定标准学时, 并且取得毕业或者结业证书。
  二是在本职业连续见习工作两年以上。
  三是本职业学徒期满。
  以上三个条件满足其中一个,就可以参加考试了。
  这些都是易溪用手机千度查到的。
  她是读得普通全日制高中,所以第一个和第二个都是不可能的, 但是第三个条件她符合。
  考试自然是要提前报名的, 但是这个易溪并没有操心, 因为系统通知她去参加考试的时候, 她急急打电话去想要报名,才发现竟然自己已经报名了。
  而且社保局那边告诉她说, 帮她报名的是一个叫骆秋深的人,各种报名资料也已经都交上去通过了报名审核。
  想到这些,易溪的脸微微发红。
  从前家里一切都还好的时候,阿爹阿娘也很爱她。
  只不过阿爹是村长,还是易家食谱的传承人,每天都很忙。
  而阿娘负责家里的各种家务,在易溪的记忆里,阿娘总是早上六点多就起来了,喂鸡喂鸭准备早饭。
  所以虽然能感受到阿爹阿娘的疼爱,但是作为独生子女,易溪很多时候还是会觉得有一点孤独。
  骆秋深这样细致周全的照顾,易溪还是第一次体验。
  坐在去考试地点的小三轮上,易溪心跳得砰砰直响,脸颊飞红。
  等这段时间忙完了,给他做些好吃的点心吧……
  她暗暗想着,却又觉得似乎这样的想法太过暧·昧了些。
  在他们易家村里,给家里做点心什么的,都是自己家里人。
  比如她阿娘就喜欢给阿爹做些小吃食……
  心思越飘越远,等她发现自己脑子里在胡思乱想的时候,车子都已经开到了目的地。
  “小姑娘到了,五元。”
  骑小三轮的师傅喊着,易溪连忙掏了钱出来给他。
  初级厨师考试的内容是理论和实际操作。
  圆盛饭店是这一次芜城餐饮协会安排的考试地点,主要是为了方便实操考试。
  “小姑娘你也是来考试的?”
  声音有些耳熟,易溪抬起头来,就看见了吴奇那张总是带着几分耍酷的脸。
  吴奇当时在医院和她比龙凤呈祥的时候输掉了,这还是那天之后易溪第一次再见到他。
  虽然当时吴奇有些不甘心,但是看了她的雕工之后也没说什么,现在看他的神情,应该是完全不在乎那件事了。
  也对,既然是薛洪兴大叔的徒弟,那性格应该也不会差得太多。
  “嗯,阿奇哥哥也是来考试的吗?”
  易溪不喜欢和别人产生矛盾,既然人家对自己和颜悦色的,她也就绝对不会故意摆脸色。
  吴奇上头只有一个姐姐,这个时候被白得跟包子一样的小姑娘脆生生叫了一声阿奇哥哥,心里都酥化了。
  “吴奇这种水平怎么可能和你一样还要参加初级考试?”
  他还没说话,就听见自己旁边的哥们宋桓不爽地开了口。
  “嗯?”
  易溪被这个陌生人没来由的愤怒弄得愣了一下。
  吴奇:完了完了!我可爱的萌萌哒妹子就要被气跑了!宋桓你这个坑货,干嘛欺负一个小姑娘啊!
  “宋桓他平时和女孩接触的少,所以不知道怎么说话,没别的意思你别忘心里去啊。”
  易溪樱桃似的嘴唇微微一抿,摇摇头。
  她本来就来得有些晚了,还有几分钟理论考试就要开始了,所以也没有和吴奇多说,寒暄几句之后就告辞离开。
  易溪走了之后,宋桓才冷哼一声。
  “这种人你真的觉得能做厨师?不过就是家里有点儿钱闹着玩的,何必跟她那么客气?”
  宋桓家里是做餐饮的,自己也是真的喜欢厨师这个行业,不然也不会陪着吴奇来这里找李文芳大师傅。
  所以他最不喜欢的就是那些把做菜当游戏的人,觉得那是对这个行业的不尊重和侮辱。
  “小溪可不是闹着玩,她现在是骆家菜馆的主厨,很多人都喜欢吃她做的菜。”
  因为之前大意败在了这个小丫头手里,吴奇下来之后还专门去了解了一下,发现她家里竟然发生了那么多事情。
  再加上知道自己师傅很看好这个小姑娘,他心里也跟着多了些好感。
  师傅薛洪兴是他一直以来的偶像,对他的教导也非常伤心。
  所以师傅支持的人他也会跟着支持。
  再加上易溪小小年纪就遇到了那么多事,还能有半个多小时就雕出龙凤呈祥的手艺,同样是出事的吴奇本身就是佩服的。
  “骆家菜馆?就是你之前说的那个没人要的破馆子?”
  宋桓语气里的不屑越发明显。
  他是真的看不上镇上那种租一两个门面的馆子,手艺不好,菜不新鲜,也没什么创新。
  那种馆子的厨师也都是些三教九流,随随便便无证上岗,用给家里人做点菜的手艺就敢去招待客人了,根本就是给厨师这两个字丢脸!
  “那可不是破馆子,之前李达成老先生去乐镇的时候,还专门去了骆家菜馆吃易溪做的菜呢!”
  吴奇开口就替易溪辩护,他老师对这个小姑娘的评价很高,李达成老先生也专门去吃了她的菜,对吴奇来说可是羡慕了。
  “李达成?哼,不过是为了吸引客人找的噱头而已,李老爷子可是国家级大厨,会去吃一个连初级证都没有的小孩子的菜?这话说出来你信吗?”
  宋桓听了吴奇的话之后,对易溪的厌恶更上了一层楼。
  他住在芜城县里,不知道乐镇那边竟然传出了这种没有根据的谣言。
  那个易溪看上去年龄不大长得清秀,没想到竟然是这种为了赚钱就说谎编故事的人,哼,乡下的厨师都死绝了吗!?
  外面发生的事情易溪都不知道,此时她正坐在自己的考试座位上认真答题。
  “京市填鸭肌肉纤维之间夹杂着白色脂肪,细腻鲜亮,适用于烧烤,√”
  她现在做的是判断题,一眼扫过就能得出答案,倒是比她想的要简单。
  “鱼的分档可包括鱼头、鱼尾、鱼背,最肥嫩的肉是鱼头?×”
  “卷心菜又称结球甘蓝、包心菜、圆白菜……√”
  “‘块’的原料成形,答题可分象眼块、方块、劈柴块、滚料块等……√”
  易溪在卷子上画着勾勾叉叉,很快就把题都做完交卷。
  初级考试的题不难,理论更是只要做过就清楚的,所以大家答得都比较快,她倒也不显得太过突兀。
  从考场出来之后就直接跟着考试负责人一起,去了圆盛饭店里。
  饭店专门划了一个大厅给这次的考生做考场。
  实操的考核内容包括了刀工、勺工、花卉雕刻、凉菜、拼盘,热菜中烧、炒、爆、熘、铁板、煲仔等制作技术。
  还有根据宾客不同要求场合,设计制作相应菜肴和宴席的能力,以及对高档原料的涨发,各种厨房设备的使用和保养等,各种杂糅的内容。
  圆盛饭店据说是芜城最大的饭店,没有之一。
  相比之下,之前易溪去参加比赛的那家乐盛酒楼根本就只是个小馆子。
  圆盛饭店的装修偏中式,在穿过饭店内堂的时候,她竟然体会到了什么叫做移步换景!
  讲究的布置陈设让易溪手心有些发汗,左右两边一起参加考试的人却看不出半分和她相似的紧张。
  “我是豪奕饭店大厨韦光庆大师傅的徒弟,你呢?”
  “我是莫师傅的徒弟,考了证之后就在莫师傅那边的饭店里上班了,每个月能拿3500元!”
  “哇,这么多呀,我要是能拿到3000元就满足了,我们那个饭店挺大的,有好几个厨师呢,我估计刚拿了证能涨一点,只希望到时候能做主厨!”
  易溪听着这些同行的对话,默默在旁边算了算。
  现在天气越发冷了,这两天乐镇更是开始下雪。
  冷飕飕的寒风吹得大伙儿都不乐意出门,店里的生意也受到了不少的影响。
  之前最好的那一段时间,她每天和骆爷爷五五分之后,最高的一次拿到了1500,也就是说那天店里总共流水有3000!
  虽然对于县城里面的大饭店来说,这个流水根本没法看,但是乐镇毕竟是个不算太大的镇子,特别是骆家菜馆沉寂了这么多年,这个流水已经让骆爷爷兴奋地喝酒庆祝了。
  不过这个是受了李达成老爷爷的影响,那一天很多人慕名而来,所以客流量暴增。
  之后就开始慢慢下滑了。
  “诶,易溪你呢?你的师傅是谁啊?而且我看你也就十六七八的样子吧,一个女孩子,怎么这么小就开始出来上班了,而且还是选择做厨师啊?”
  作者有话要说:
  考试相关题目知识来自某度o( ̄▽ ̄)d


第50章
  厨师, 是个辛苦活。
  对女性来说, 更是辛苦。
  至少大家的观念里面, 到现在也还是这么觉得的。

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