重生八零:农家小财主 (淡宁远)

　　原来她第一个认识的桂姐却是一夜之间忘记了她的名字了。
　　柴雨晴也不敢多想，连忙站到前面多了自我介绍。
　　“小玉，柴雨晴就教给你了，你多带带她。”桂姐对旁边一个女生道：“是新手，你费心一点。”
　　“好的，桂姐。”小玉看向柴雨晴道：“从现在起，你就跟在我旁边。”
　　“嗯，谢谢姐姐。”柴雨晴也学着别人喊姐姐。
　　话说，从小到大，她没有亲姐姐。
　　表姐堂姐也不太亲热，柴家湾的哥哥姐姐一大堆，最熟的还只有柴雨天。
　　柴雨晴当时想到柴雨天的时候满脸通红，他上了大学，她当了服务员，天上地下的区别，她还是什么也别想了吧。
　　“唉，我说，你在想啥呢？”小玉在旁边叫道：“我喊你你怎么不应呢。”
　　“对不起，姐姐，我没有听见。”柴雨晴吓了一跳，她是真的想别的去了。
　　“你这样可不行，做服务行业的要眼观四路耳听八方，客人一叫立即就要应答。”小玉皱眉说道：“都要像你这样一叫半天不响，小心客人投诉你，一单可就是二十元的罚款。”
　　一天挣十块钱，罚款就二十块，吓得柴雨晴大气都不敢出一下。
　　“有一句话叫师傅引进门，修行在各人。”小玉道：“我也只是在这一行干了一年，我跟师也只有三天就能独立操作了，说简单也简单，说难也难，关键看各人。你记住了，眼里有活，看我怎么干就怎么干，你可得省心一点。”
　　“谢谢姐姐，我会的。”服务员在乡下被大家叫着是端盘子的工作，柴雨晴没料到自己也会有一天来端盘子。原以为是简单的活，一听小玉说的却是那么的复杂。


第两百六十二章 当服务员
　　折纸巾、折花、铺桌、摆桌，每一样居然都是技术活。
　　各种色的纸巾插进了玻璃酒杯里就变成了一朵花；薄薄的塑料桌布两个人都拉不值的，小玉一个人瞬间功夫就搞字。
　　“这些都是熟能生巧，你多做两遍就知道了。”小玉道：“做服务员，最要紧的是学会给客人点菜点酒水、传菜、上菜。”
　　小玉将一只笔插在马甲上方的口袋里，然后叫她学端托盘传菜。
　　“五指张开在托盘的中间，手心向上，目视前方，走……”
　　“看好了，注意点，你的托盘里有菜，可别摔了……”
　　“大的餐厅都有专门的传菜员，我们没有，我们会轮流传菜上菜的……”
　　小玉一边教导她，一边传授着绝活：她一只手可以端三个盘子。
　　左手端菜，右手上菜，一点儿也不误时间。
　　更让柴雨晴感觉到可怕的是，在洗漱酒杯的时候简直就是耍杂技，一次性能拿三十多个杯子，看得柴雨晴心惊肉跳的。
　　柴雨晴当了服务员，这是她读书的时候从来没有想过的工作。
　　同时，当了服务员她才明白各行各业有多么的不容易。
　　客人坐着吃饭，你得站着看，添汤盛饭掺茶倒酒，这是分内之责。
　　上菜的时候还要注意安全。
　　寻常的时候眼疾手快，烟灰缸里的烟头不能超过三个，骨碟随时都要换；客人有什么需要赶紧上前。
　　柴雨晴生怕有罚单，更是专心致志的上班。
　　客人走了，赶紧的收拾台面，遇上生意好的时候要翻台，重新铺桌子接待。
　　最后一轮客人走了，才能松懈一点。
　　柴雨晴以前吃饭就是为了填饱肚子，后来才发现根本不是这样的。
　　人家吃饭是谈生意，是联络感情，推杯换盏，等下桌的时候你会发现：色香味俱全的桌子上好些菜动都没有动一点。
　　偷吃？
　　这在柴雨晴还是第一次听见。
　　“服务员绝对不能偷吃的。”这个偷吃不仅仅是客人餐前，而且包括餐后。
　　哪怕客人一筷子都没有动的东西，一样悉数倒进了潲水桶。
　　浪费啊！
　　柴雨晴初见时感慨，后来也就习惯了。
　　这天收碗筷的时候，差点摔了一跤。
　　“这……”柴雨晴涨得满脸通红，十分尴尬。
　　“收你的碗筷。”地上躲在桌布下的人瞪了她一眼：“关你屁相干。”
　　柴雨晴连忙又收回了视线，这个姑娘叫秀兰，好像比自己早三个月来当服务员。
　　是说长得水色好，原来是在偷吃啊。
　　别人都说干一行厌一行，少时的柴雨晴以为帮餐馆的人都吃得很好。
　　其实才不是这样呢。
　　餐厅的工作人员吃的是大杂烩，全是厨房用过的边角余料，炒了一大盆端上桌，十个人围着就像抢一样，动作慢了还没有呢。
　　柴雨晴对这样的生活倒也习惯，毕竟年少在家时生活也不太好；而在学校食堂就感觉从未吃饱。
　　只是，当更多的美食摆在面前却只能看不能吃的时候，还是咽了咽口水的。
　　撑死胆大的，饿死胆小的。
　　越到后面柴雨晴越发现这是真理。
　　尽管桂姐再三交待不能偷吃，柴雨晴却总觉得她和偷吃者有缘：桌布下的餐桌底下；梁柱的角落边，总会发现异常情况。
　　柴雨晴也学聪明了，当她们是隐形的，视而不见。
　　非礼勿视，非礼勿言，心里一直在做这个建设。
　　直到有一天，看见桂姐在擦嘴巴，嘴角还是有一颗芝麻出声了她。
　　柴雨晴才恍然大悟：规矩是死的，人是活的！
　　也就是说，在整个餐厅服务员当中，没有偷吃的就只剩她一个了。
　　很简单，大家都懂规矩，你要吃吃你的，我没看见；只要不被桂姐发现就好了；而桂姐呢，发现她偷吃了谁又会去管。
　　柴雨晴苦笑不已。
　　不过，她却对偷吃不感兴趣。
　　说实在的，别人用过的东西她有那么一点点嫌弃的，更何况，偷吃这个名声还不太好。
　　当服务很累，这是柴雨晴深刻的体会。
　　你道是为什么总有那么多服务员不停的在餐厅穿梭，那是因为确实不想站角落。
　　客人在用餐的时候，你得站在角落里伺候着，站姿还要标准，腰酸背疼腿抽筋简直就是必修课。
　　饶是如此，脸上还得带着微笑，要不然也不好。
　　柴雨晴在这儿练就了一身好本事，客人随叫随应。
　　五天后小玉就对她很满意了，说她可以出师了。
　　“谢谢姐。”柴雨晴明白，不叫姐姐，得叫姐，亲亲热热的。
　　“没事儿，你好好干吧。”服务员是没有前途的。
　　不对，服务员也有前途，干得好可以升管。
　　果然，这天早会上，大堂经理宣布了一个消息：他因为个人原因辞职明天就走人，桂姐升为大堂经理，小玉升为领班。
　　作为小玉的徒弟，柴雨晴倍受其重用的。
　　不过，让柴雨晴羡慕的还是坐在吧台里的收银员。
　　两个收银员平日里几乎没什么事儿可做。她们也不用摆桌插花洗酒杯打扫卫生什么的，不，她们只扫那们那个小小的吧台地盘。
　　然后最忙的时候就是服务带着客人去买单。
　　收银员也不好做，一是怕收到假钱，二是怕算错帐。
　　算多了客人要闹；算少了对不起，自掏腰包。
　　小玉告诉柴雨晴，还有一点最重要：收银员是老板的亲戚。
　　也是啊，谁会请一个外人去给自己管钱。
　　柴雨晴想着后来很多地方招收银员，大约是亲戚不够用的缘故吧，不过都会在招聘条件上加一句：户口是本地的，如果不是本地的需要担供本地户口的担保人。
　　这两样，柴雨晴一个都不具备，也就是说，她羡慕的工作与她无缘。
　　“快点过秤啊，我今天还要盘点，忙得不得了。”这天来得早，餐厅外面采购正在下菜，柴雨晴发现了一个长得白白净净的女孩，听说是叫郑欣欣的，餐厅的库管员。


第两百六十三章 人也不同
　　郑欣欣也是住在宿舍的，只不过她与那两个收银员、桂姐一起住的是小房间。
　　这个房间柴雨晴只看了一眼，里面倒是有点空，只摆了两个高底床。
　　但是这里面的人，柴雨晴与她们都没有交集。
　　第一次这么近距离的看到郑欣欣，柴雨晴心里一惊：她与大宿舍的服务员完全是不同的概念。
　　大宿舍的服务员们下了班回到宿舍用一个成语形容：乱七作糟。
　　有抽烟的，有喝酒的，有骂娘的，反正就是怎么高兴怎么来。
　　初来乍到的柴雨晴还有点不适应，也经常被烟味呛咳，慢慢的就习惯了。
　　而小宿舍一直很安静，里面好像也没有什么异味传出来。
　　柴雨晴觉得，小宿舍果然是高档得多的。
　　采购员要下菜，那边郑欣欣在催要过称，柴雨晴干脆帮忙去提菜。
　　郑欣欣显然没料到柴雨晴会来帮忙，投予她一个微笑。
　　柴雨晴也笑了笑。
　　第二天一早，柴雨晴起得早，洗漱的时候又和郑欣欣相撞了。
　　是说为什么同在一间房相遇的时间少，原来小宿舍的人一向都起得早。
　　“我们睡得早，起得也早，懒得和她们一起打拥挤。”郑欣欣这样解释道。