七零穿书之厨神知青 (范江江)

　　羊肉切块用茶油大火爆炒，加紫苏叶、陈皮、仔姜小火干烧，起锅前加腐乳跟青蒜，热腾腾的一锅肉，蘸蒜蓉酱吃，再配上烙大馍，一口肉一口馍，是游牧民族后人西北人的最爱。
　　客人快要来了，廖蔺终于被他妈解除了酷刑，让他去跟招待所借桌子去。表姨老两口带着争抢着要跟来的小儿子张志胜小两口一起来赴宴，房间里招待所借的桌子上已经摆满了一桌菜，有鱼有肉有馍，肉香浓多汁，鱼汁紧芡亮，表姨夫一见先忍不住，上去掰了口馍开嚼，指着廖蔺道：“白面我都好久没吃上了，说，你小子是不是又敲诈人家了？”表姨夫也是军人，前两年调动才从大西北调来了大西南，吃不惯大米，好面食，现在供应紧张，没面吃，只能忍着。
　　廖蔺解释：“这是我的奖励，司令员特批的。”还敲诈，他名声什么时候变得这么不好了？活性炭用好了价值不小，奖励他一袋白面，他还觉得亏大了。
　　做完饭，薛妙回自己房间换了身干净衣服才过来见人。进屋的小姑娘未语先笑，又软又娇，把表姨稀罕坏了，心说蔺如萍运气真好，从小家世好，婆家地位更高，这新得的儿媳妇也不用操心，一看就是个能干的。
　　蔺主任面色不显，指着一桌菜语气随意，“这都是我家妙妙随便做的，你们尝尝味道怎么样。”
　　表姨刘玉芬跟她自小一起长大，能看不出来她眼底的得意？你就装吧，还随便做做，找了会做饭的儿媳妇了不起啊，再看自己那一脸娇气的小儿媳，心里忍不住叹气，烧个饭都能串了烟，还得她下班伺候，人比人真能气死人。
　　张志胜的媳妇李梅暗地里直撇嘴，做饭那点雕虫小技有什么可炫耀的，心里不忿，没耽误使劲往嘴里塞东西，难得改善不吃够本那就亏死了。她一个女的都放开胃口吃，大男人就更是停不住筷子，张志胜尤其喜欢那道羊肉：“都说我们西北人会烧羊肉，小嫂子你这道菜做得更地道，调料拿捏得好，少一味都失色。”
　　廖蔺瞥他一眼，“说得像你吃了多少回羊肉似的。”
　　张志胜不跟他一般见识，有那功夫还不如多吃几筷子菜。
　　廖蔺把目光又放到他表姨夫身上，开口道：“你是管种植的，能不能给我们那再多弄些油橄榄？”
　　“臭小子，老姨夫吃你顿饭也不能白吃是不是？吃了你的肉，还得被刮下二两油。油橄榄大家都争着抢，现在农场新培育的根本就不够分，我记着呢，等来了种苗不能少了你的。”
　　廖蔺跟老姨夫要油橄榄树也是变相帮她弄油，薛妙给他夹了一块肉，廖蔺回她个宠溺的笑，桌上的长辈都弯起嘴角，这小两口感情真不错。
　　李梅突然放下筷子干呕了两声，动静闹得大，大家都停了筷子看她，蔺如萍问：“怎么了，这是？”
　　“肉吃多了吧。”表姨是个直脾气，一点不给儿媳妇面子。丢死人了，一大盆肉一半都让这儿媳妇吃了。
　　张志胜是个没心眼的，他妈埋汰他媳妇，他还嘻嘻笑，“你就不能少吃点。”
　　李梅只顾吃惊地悟嘴，反应过来恨恨瞪了自己男人一眼，又看了眼婆婆，面上带着藏不住的喜色，“我可能是有了。”
　　“有了？”长辈们都露出惊喜，尤其是表姨，她跟廖蔺他妈一样，孩子不多，两个女儿一个儿子，马上要有大孙子了，立即变了态度，整个人激动得不行。
　　正好饭也吃得差不多，蔺如萍开口，“我就不留你们了，晚上医院有值班的，赶紧去查查看。”
　　“哎，哎。”表姨喜得什么似的，一家四口立即动身往外走，李梅被张志胜搀着，另一只手扶着腰，下个楼梯慢出天际，现在就开始闹幺蛾子，薛妙很同情表姨。
　　送人回来，三人回到房间，蔺如萍对要收拾桌子的两人说：“先别着急收拾，我有话跟你们说。”
　　不会是也催他们生孩子吧？薛妙跟廖蔺对望了一眼。廖蔺先开口：“妈，现在部队没家属区，我们俩结婚也没地住，您可别催我们结婚生孩子。”
　　蔺如萍瞪了他一眼，“我这次见你，发现你傻得厉害，你这样部队能放心让你带兵吗？我催你们生孩子干吗？妙妙才多大，那么早生孩子对身体有影响。妈觉得吧，李梅是肉吃多了，谎报军情呢，你表姨是高兴糊涂了，等去了医院检查完不锤死她才怪。”
　　薛妙心里很感动，有幸遇见这样一个通情达理的婆婆，是她的幸运。
　　“那您要说什么事？”
　　“明天妙妙要给后勤的人作报告，你跟司令员说说，我想跟着旁听旁听，听过之后，我就回去了，你爸没有我在身边管着，估计浑身都不舒服。”看了廖蔺一眼：“你是不是特别高兴？”
　　“妈，现在看着你的脸我就开始想念你了。”
　　“油嘴滑舌。”
　　“不过，我觉得蔺主任你这两天过得很舒服，因为又找着人管了。”廖蔺想着被罚站，又蠢蠢欲动要刺激他妈。
　　蔺如萍没搭理嘴又欠的儿子，从包里拿出一个信封递给薛妙，“做我家的儿媳一定要有见面礼，必须收下，不能推辞。”
　　薛妙虽然没打开看，猜里面应该是钱，摸起来那厚度肯定不少于一千，廖蔺握住她的手，“这是长辈的心意，收下吧。”
　　薛妙就大方收下，“谢谢阿姨，回去后请帮我给爷爷、奶奶、廖大伯和其他家人带好，等放假我看你们去。”
　　……
　　第二天早八点，军区二号礼堂坐满了全军区各层级主管后勤的干部，连曲司令员都拨冗参加这次会议。
　　薛妙白衬衫配黑裤子，两根辫子垂在胸前，自信地上了讲台。
　　先给大家敬了个礼，“各位首长好，我是滇省生产建设兵团澜江农垦团三营生活干事薛妙，这次受到指示前来给各位首长、领导汇报下我的工作跟心得。
　　我们农垦团所在的位置，属于热带湿润区，高温多雨，物产种类丰富，利用当地的特殊的物产，丰富农垦团的餐桌，让大家吃饱，吃的营养，同时兼顾美味，是我这个生活干事的工作宗旨。这也是我今天报告的主题——食物、食材的多样性。
　　首先我想从主食说起，缺少副食，我们的主食在今天显得格外重要。主食怎么能吃出多样性呢？
　　在我们南方尤其是我们省主要以大米为主食，在座的各位有没有人统计过，大米在我们省包括周边的省份会变幻出多少种形态？我做了下统计，根据普通稻米、糯米，还有添加其他的淀粉类食材，它们可以是米干、饵块、饵丝、粑粑、米线、卷粉，它们可以凉着吃，热着吃，伴着吃，炒着吃，它们变幻万千……”
　　先讲主食，再讲油脂的获取，最后是副食，食物的搭配，好驯化的山野植物的种植。
　　薛妙在这么多人面前不卑不亢，侃侃而谈，她没有语不惊人死不休，都是工作中的经验之谈，贴近生活，所有人都听得入神，并从中得到启发。
　　“……，肉我们没法天天吃，但利用我们得天独厚的条件，素菜也能吃出新花样，笋的搭配我就不说了，举个例子，我们这里荔枝多，苦瓜更平常，用荔枝跟苦瓜搭配做菜，大家可以回去试一下，味道很不错的。食材的搭配是门学问，需要不断的尝试，各基层的炊事员们都比我有天赋，让我们共同期待我们餐桌丰富起来的那一天。” 不到一个小时的报告时间，薛妙很快结束自己讲演。
　　曲司令员听得仔细，重点的地方还会拿笔记一下，薛妙说完，他立即开口：“我有个建议，小薛回头可以编个菜谱出来，发给大家作参考。”
　　“那真是太好了，我们支持。”大家都鼓掌响应。
　　“报告司令员，必须多印，每个炊事班必须都要发一本。”
　　薛妙不好意思地摸摸头，这不知不觉要走上出书的节奏了……菜谱也是书。
　　蔺如萍跟着听了全程，眼睛里有跟廖蔺一样的骄傲。开口对身边的儿子评价道：“没愧对她自己的名字，真是个难得一见的妙人。儿子，能认识她是你的幸运，也是我们全家的幸运。”
　　“我也觉得是老天在帮我。”廖蔺目光一直追随台上被众人围住问问题的小姑娘。
　　拍了拍儿子的手，蔺如萍语重心长：“一定不要辜负了人家。”
　　“放心吧，我们会好好的。”廖蔺对他母亲承诺。
　　开完会，留蔺如萍在招待所休息，她跟廖蔺去帮忙买火车票，顺便以从黑市淘来的名义，给蔺如萍准备了些带给家人的礼物，人家大手笔给了一千块钱见面礼，薛妙能做的就是回报些吃食，都不是太显眼的，能日常在黑市和副食品商店里寻到的美味。
　　家里人爱吃面食，薛妙正好做了辣腐乳，用来抹馒头、抹玉米饼子再美味不过，还有蔺如萍赞扬过的干辣椒，这东西不稀罕又不沉，薛妙给包了好几大包，给奶奶跟蔺阿姨的蜂蜜，给爷爷、廖爸爸的普洱茶饼，给家里弟弟妹妹准备的鲜花饼，笋干和果干也给带了一些。
　　第二天一早，蔺如萍蔺主任上车前，又不搭理她儿子，双手放在薛妙肩上，“妙妙，教你的那些都别忘了，他要是有对不起的你地方，立即给我发电报，我帮你收拾他。”