张茉莉往灶坑里填了一把柴火:“二嫂腊肉你也有,想炒也能炒。”
苗红红没吱声,这点子腊肉她没舍得吃,想回娘家的时候偷偷带回去。
过年分的那几斤肉谁家也不够吃,更没有多余的做成腊肉了。她娘家日子过得也艰难,两个侄儿饿的瘦瘦的,她娘家是附近有名的贫困村,土地贫瘠,粮食丰年也长不好,她们家是贫农没错,成分好,可成分又不能当饭吃,至今住着快倒了的土坯房,爹娘那么大岁数了还得像年轻人一样拼命。
这些话苗红红也没人倾诉,江家日子再不好,可也能吃得上饭,她娘家都快掀不开锅了,开春她大哥过来借了几十斤粮,说秋收了就还。
这点腊肉,娘家人吃了就跟过节似的,多少天吃不到油花了,大队里的自留地里,江家的涨势很好,每年都能收获不少,可娘家村子土地不行,长的歪歪扭扭的,根本不顶用。
苗红红忍不住感叹:“人真是得知足,咱们大队算是过的不错了,这是赶上这两年收成不行,要不然基本能吃饱,就说咱们的自留地吧,夏天吃点蔬菜还是有的,自留地里的粮食收的也不少,咱妈在后院栽的小葱和西红柿,多解馋呢,我娘家那就不行,谁家敢在院子栽东西,干部上门全拔了,还得批评教育,人心不齐。”
苗红红絮絮叨叨说了不少话,又使劲吸吸鼻子:“可真香。”
张茉莉抬抬眼,闻吧,使劲闻,她不会招呼她过来吃饭。
热腾腾的玉米馍馍摆上桌,张茉莉扔下围裙,去正房喊了柴凤芹和江有福过来吃饭,柴凤芹摆摆手:“这月我跟着老大吃,不能嚼你们的粮食。”
张茉莉说道:“我把腊肉炒了,还有个大酱鸡蛋,过来吃几口吧。”
最后拗不过张茉莉,老两口自带口粮来了厢房。
小米糊吸吸手指,问哥哥:“哥,好香啊。”
泥娃瞪了妹妹一眼,严肃的板着脸说:“不许闻,咱们家有咸菜吃。”
“才不要,我想吃炒菜。”
吴敏洗手进屋,抱起了女儿:“行,晚上咱家也炒腊肉?”
厢房里。柴凤芹边吃边感叹:“茉莉呀,你炒的菜可真好吃,你说也没啥调料,怎么这么入味呢?”
腊肉特有的咸味在肥油的浸染下被提了起来,连盐巴都省了,豆角是一掰嘎嘣就折的嫩豆角,张茉莉用小刀斜着切成了丝,这样更容易熟,她妈告诉过她,吃不熟的豆角是要中毒的,这句话她一直记得。
摊鸡蛋一点油也不用放,大锅烧小火,慢慢摊成嫩滑的蛋饼,里面少放点盐面提味,小葱切成半个小拇指加盖的大小加进去搅合,大酱是柴凤芹用自己的黄豆发酵的,正月底做酱,能吃一整年,就是太费盐了,十斤豆子就得放四斤盐,过年前后有卖盐块的,价格便宜,偷偷买回来磨成面,虽然味道不如精细盐面,但做酱相差不大。
吃完饭,张茉莉把一个小碗递给柴凤芹:“我给泥娃和米糊留了点,你带回去吧。”
柴凤芹叹口气:“难为你惦记俩孩子。”
吃完饭,张茉莉打算去卖鸡蛋,她已经算过了,这些天竹篓里一共攒了四十五个鸡蛋,其中还有三个是被她吃掉的,这些蛋不能全都私下里卖,还得往供销社卖一些,不然会被怀疑的。
张茉莉的借口也是现成的,婆婆分了两只鸡,她成家没多久不会过日子,养的鸡不爱下蛋,这些天才攒了十几个,这样就不会有人质疑了。
村子总共这么大,谁家几只鸡大伙心里都是有数的,私下卖鸡蛋被发现了,是要被罚钱的,那话怎么说来着?挖社会主义墙角!
张茉莉不挖墙角,她就是在墙旁边溜达一趟,用鸡蛋多换点钱花。
张茉莉之所以藏了这些心眼,是孙奶奶告诉她的,提起这个,还是孙奶奶的一段伤心往事。
六二年的时候,孙奶奶因为偷卖鸡蛋被人举报了,被挂着牌子游街,后来她才知道,怪自己锋芒太露了,全村人都知道自己是养鸡的一把好手,存了那么多鸡蛋,每个月才去供销社卖二十个,自己家不可能吃那么多。
孙奶奶被安上了投机倒把的罪名,说她是黑市经纪,买空卖空,就是半篮子鸡蛋而已。
张茉莉当时还小,对这件事没什么印象,不过孙奶奶嘱咐她,不要逞强,适当的示示弱没坏处,也是因为伤了心,所以后来无论是谁问她养鸡的诀窍,孙奶奶都一个字不吐。
张茉莉嘱咐了江家人,别把家里鸡每天能下两只蛋的事情说出去,谁也不傻,这种事炫耀炫耀除了嘴上痛快,一点好处都没有。
张茉莉出去卖鸡蛋柴凤芹还是很忧心:“心眼活一点,看到情况不对就赶紧跑。”
农村家里买自行车的是少数,没钱又没票,张茉莉去城里,看见谁骑了一辆自行车,羡慕的盯着看,嘀铃铃嘀铃铃的车铃是那么的悦耳。
三十个鸡蛋,一个能卖八分钱的话,这些就是两块四,白花花的票子揣进兜里,可比什么都实在。
张茉莉想的是,如果对方有多余的票愿意换的话,少给点钱也行,不过城里人的票也不够花,一般人宁愿给钱,也不给票。
张茉莉养的鸡下出来的蛋又大又好,她站在胡同口,蒙着一个黄头巾,瞧见一个穿着蓝格子短袖衬衣的年轻女人出来倒垃圾,张茉莉迎了上去:“同志,买鸡蛋吗?”
对方被她吓了一跳,这里是胡同的死角,没人经过,女人警惕的四周看了看:“多少钱?”
“八分钱一个。”
“八分钱,这么贵啊!”
张茉莉有点着急,她掀开了篮子:“我家母鸡下的蛋,你看个头很大,买了不吃亏。”
年轻女人沉默了一会儿,转头回家去:“你等会儿,我去拿钱。”
张茉莉问:“用票换也行。”
对方笑了:“哪有多余的票呦,自己家还不够用呢,我要十个鸡蛋。”
张茉莉后面的运气也不错,剩下的二十个鸡蛋被一个男人全买了,城里人也养鸡,不过人家养鸡是为了改善生活的,有工资领的不用鸡蛋换钱,农村的鸡蛋卖到城里很受欢迎。
买鸡蛋的男人还免费给了张茉莉几粒四环素,张茉莉也投桃报李,告诉了他防鸡瘟的土法子。每天喂的鸡食里加白矾和生姜,十天喂一次,孙奶奶说,这个方法防鸡瘟效果最好了。
其他的法子也有,大蒜泡酒,每只鸡每天喂一个蒜瓣,最少喂上一个星期。
张茉莉不会用后面的法子,酒拿来人喝多好,泡蒜给鸡吃太浪费了。
四环素这种药虽然廉价,但农村人轻易也买不到,还是城里的医疗条件好,买药方便。
卖完了鸡蛋,张茉莉把钱小心翼翼的藏好,欢欢喜喜的往家里走。
作者有话要说:
今天还会有一章加更~
第11章 借粮
卖鸡蛋的钱,张茉莉藏在了一个小匣子里,紫红色长方形的匣子,是她妈留给她的,平时也没什么重要东西可盛,张茉莉就把手里的钱放了进去,上面有个精致的小锁头。
她和江文恒结婚后没攒什么钱,一家人一起搭伙过日子,分的粮食和换来的钱都是柴凤芹收着的,这次说好了分伙不分家,钱也没分,柴凤芹说有需要钱的地方管她要。
先分伙后分家,张茉莉想,三兄弟分家是早晚的事,她得早作打算,手里攒点钱更踏实。
现在没有票买东西举步维艰,粮票是最硬的流通物了。
剩下的十几个鸡蛋,张茉莉送去了供销社,在看了售货员的几个白眼之后,她顺利的换回了钱,如果吃点亏的话,鸡蛋也能买油盐酱醋之类的调料,不过性价比不高,张茉莉放弃了。
养鸡的法子她教给了江家其他人,一家人商量好了要守口如瓶,外人又不蹲在鸡窝面前,根本不知道每天下几个鸡蛋,每家的鸡,一只鸡一天固定一颗蛋,运气好的话,下出来一颗双黄的。
为了养鸡,张茉莉没少操心,她最值钱的就是这两只老母鸡了,每天当祖宗一样供着,就希望它们别罢工,好好下蛋,鸡窝张茉莉一天去好多次,看见有新下的蛋,眼睛都快笑没了,轻手轻脚的捡出来放进鸡蛋篮子里。
吴敏路过笑话她:“鸡蛋篮子一天数多少回了?”
张茉莉嘿嘿没说话,这就是她的摇钱树!现在从哪里赚钱?其他路子没办法赚钱,只有靠着鸡蛋了,虽然钱少,苍蝇腿也是肉。
夏天还没过完,村里的鸡就生了鸡瘟,一时间人心惶惶,张茉莉知道这个消息之后,第一时间找来白矾和生姜,拌在鸡食里喂给两个祖宗吃。
村里的后面有几棵樟树,张茉莉带着泥娃去捡了一筐樟树叶回来,均匀的铺在鸡窝里,这个年月,鸡瘟只能预防,要是真患上病基本救不回来。
张茉莉想起了城里大哥给她的四环素,五粒药她全都磨成了面,喂给家里的鸡吃,现在大伙是一荣俱荣一损俱损,尤其江家院子里的这些鸡,一只得病,其他的也躲不过去,张茉莉每天都催大嫂二嫂打扫鸡窝,苗红红连连抱怨,说自己屋子都没收拾这么干净。
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