“你打算烤了拿去卖？”
“嘿嘿，您猜到了啊。”
唐庆国不太看好：“集市上都是卖新鲜的，你这还烤一道，费事，烤干了还不一定好吃，哪个会买？”
“嗯，烤干了可能确实没有新鲜的好吃，但是泡发以后应该还是可以的，我先存着，等山上捡不到蘑菇了再拿去卖，到时候就有人买了。”
“昨天刚说要养羊，今天又要烤蘑菇，阿木你这是不是太折腾了，要我说你还是好好读你的书，不要一天天搞这些。”李秀英最担心唐嘉木的学业，害怕他心思跑偏。
“妈您放心，这是我的暑假作业，社会实践。”唐嘉木发现自己信口胡诌都这么自然了。
唐庆国由于最近对唐嘉木另眼相看，对他正在烤着的蘑菇还挺有兴趣的，他抬眼看了看唐嘉木：“你这锅什么时候烤好？”
他们习惯用“锅”这个字，酿酒、烤烟等等都用一“锅”。
“吃完饭就差不多了，明天我泡发了炒一盘，再煮一点蘑菇汤，你们尝尝。”唐嘉木答道。
唐庆国似乎来了兴趣：“嗯…你这个烤房里面咋弄的？跟烤烟房一样？”
“是啊，就跟烤烟房一样，但是烤起来没有烤烟复杂，我觉得要大火快速烤干，才能保持蘑菇的营养。”
这个观点唐庆国倒没有深究，可能儿子在哪儿学过吧，谁叫人家是读书人呢，最近的表现也可以看出儿子的学识比自己强。
说起烤烟房，是近两年政府扶持大家种烟兴起的，提供每户人家建烤烟房的建材费用——包括石料、土砖、瓦片和烤烟房里的一些设施，还有一个温度计，各村的村干部负责培训种植技术和烤烟技术。
唐家村面积种得多的人家一年光种烟就能有一千多块钱的收入，吸引了不少羡慕的眼光。别的不说，唐庆国当初看别人卖了烟之后手里攥着一沓“四老头”就有点羡慕，只可惜自己家劳动力不够，没办法种烟。
种烟很辛苦，从育苗到栽种，再到护理和烤烟、拣烟，工序很多，很费劳力，白天收割了烟叶，用竹竿绑成一串，晚上就得进烤房烤，可以说到了烤烟季节烟农都是昼夜不分地劳作，晚上烤烟得两个人轮流值班。
烤烟是最最关键的技术活，从火候到每个阶段的温度控制都很严格，一个环节出差错就出不了好烟，烤完后要分拣出等级来，按等级定价，一级烟十几块钱一公斤，到三级就只能几毛钱一公斤了。
烟叶种得再好，烤不好也是枉然，每年都会有几家烟农收入抵不过肥料钱。更悲催的是种过烟的地得至少隔一年才能种庄稼，因为种烟施的肥和打的农药需要自然消耗掉，不然庄稼受不了，会被“烧死”。
种烟挣到钱的还好，赔了钱的就惨了，他们没种粮食，来年的口粮都得买，第二年想要重新种粮食都不行，得先荒上一年地第三年再种。
虽然曾经羡慕过，但是看多了之后，唐庆国也感慨还好自己家没劳动力去种烟，比种庄稼辛苦多少倍不说还面临着那么大的风险。
但烤菌则不同，野生菌没有成本，也不会影响田地里农作物的生长收获，弄不好损失不大，弄得好还能给家庭增加收入，经过唐嘉木的科普和动员，唐庆国也变得有些期待起来。
第20章
吃完饭，唐嘉木把烤菌房的火灭了，打开门，让烤好的蘑菇自然冷却。门一打开，一阵鲜香气扑鼻而来，让唐嘉木对烤蘑菇的质量充满了信心。
今年雨水来得晚，最近也没怎么下雨，山上的蘑菇还不是很多，加上唐嘉木他们又是下午才上山，所以采到的蘑菇也不多，烤出来的只够明天吃一顿，暂时不需要特殊储藏，他把烤好的蘑菇放在小箩筐里，希望明天能成功攻克父母的胃。
今天晚上运气不错，夜里几阵风吹过，后半夜就下起了雨，雨点打在屋顶的瓦片上，滴滴答答清脆的声响，把唐嘉木都惊醒了，他一下子没了睡意，心里只惦记着天一亮去哪里采蘑菇，走哪一条路线去哪一座山比较合适。
往年雨水来得早的时候，四五月份就能采到很多蘑菇了，今年都六七月份了，雨水一直不来，散落在林地里的蘑菇孢子就等着雨水来临，这一下雨，明早恐怕要遍地蘑菇破土而出。
天刚蒙蒙亮，唐嘉木就起了床，他走出房门，没想到爷爷奶奶比他还早，他们各背了一个背箩，轻手轻脚地已经准备出门，唐嘉木急忙走过去问：“爷爷，你们这是要去哪里？”
爷爷这才注意到他：“夜里下雨了，我和你奶奶去采蘑菇，你咋也起来了？”
唐嘉木开心道：“你们打算去哪里找？正好我跟你们分开走不同的方向。”
商量之后，唐嘉木快速洗漱完就背了一个背箩也出门了，背萝这一类容器最适合装蘑菇，要是麻袋，蘑菇往里一装就会被挤碎。
天还没全亮，宁静昏暗的森林里有点吓人，不过估计走不了多远就能遇到别的村民。夜里下了雨，一早就会有不少人出动去采蘑菇，毕竟每年只有这个季节能吃到新鲜可口的蘑菇。果不其然，唐嘉木刚走到村背后的山坡上，就看到有人也往山上走。
竞争激烈，得抓紧时间多采点，唐嘉木想。
唐庆国和李秀英他们起来发现两个老人和唐嘉木都没在家，再一看三个背萝都不见了，就知道他们是采蘑菇去了。
一直到上午十点多，三个人才回来，每个人都背了满满一箩的蘑菇，看起来收获颇丰。
刚下过雨后长出来的蘑菇正是品相最好的，采蘑菇要与时间赛跑，蘑菇的长速好比雨后春笋，雨水一下地就往泥土外钻，夜里下了雨，早晨就是采蘑菇的最佳时机，要是等到太阳升起之后，蘑菇伞就会全张开，品质就差了，无论口感还是营养价值都会下降，就像开过了头的玫瑰。
足足三大箩筐的蘑菇，够唐嘉木烤上半天的了，但在这之前得先吃饭。
他把刚采来的蘑菇放到太阳照不到角落里，然后进屋拿出昨晚烤好的干蘑菇，放盆里加水泡发后清洗切片，再把青椒红椒切成丝，拍了大蒜，大火快速炒出了一盘清炒野生菌，想要在午饭的时候就给家里人尝尝。
吃饭时，每个人都被桌上那一盘香喷喷的炒蘑菇所吸引，唐颖止不住吞了几口口水，因为实在太香了。
唐嘉木给每个人夹了一筷子，自己也品尝起来。鲜香可口，口感脆嫩，绝对美味。
吃到好吃的，第一个按耐不住的一定是唐颖：“好香啊～！哥，你这个蘑菇里面加了什么？”
她说着甚至把蘑菇片夹起来往光亮处照，想看看上面还有什么东西会这么香。
“小颖你别照了”，唐嘉木忍不住笑，“这个蘑菇只加了点油和盐，和着青椒炒的，别的什么也没有。”
“哦…比肉还好吃！”，唐颖又夹了一筷子道。
山里人采到蘑菇一般都是放锅里加水清煮，虽然这样煮出来也能保持蘑菇的鲜甜，不过不同种类的蘑菇适合不同的吃法，好蘑菇配上好的烹饪方法会更加香甜。
四个长辈也频频点头，夸道：“好吃，好吃。”
趁着现在父母认可蘑菇的味道，唐嘉木赶紧跟他们提要求：“爹，妈，我要跟你们要一口大坛子，蘑菇烤干后要装坛子里储存才不会受潮变质。”
现有条件下，唐嘉木实在没找到比陶瓷大坛子更密闭的容器，但是要弄到一口也不容易，离镇上不远处有几个专门烧制瓷器的小作坊，以前属于大队所有，后来被私人承包下来，每年会有人挑着烧制好的坛坛罐罐上山叫卖，山里人可以直接用钱买，要是没钱也可以用茶叶换。一口装粮食用的大坛子折合下来也要几十块钱。
现在是雨季，泥滑路烂，没有人挑往山上来卖。
唐庆国说：“家里的坛子只有那么几口，现在倒是有空着的，但等秋收了就要用来装玉米稻谷……”
说着抬眼看李秀英，以商量的语气继续说道：“现在也不会有人挑坛子来卖，要不家里的先拿一口给阿木，等卖了羊在镇上再买一口吧，秀英你说呢？”
李秀英本来就对唐嘉木一会儿折腾这个一会儿折腾那个的有些顾虑，她担心道：“我说阿木你就别鼓捣这些了，还是那句话，好好读你的书，别影响学习，你这个蘑菇，你咋知道以后有人会买，到时候卖不出去还白白浪费时间。”
随即又责怪起唐庆国来：“你也是，想钱想疯了啊？你不劝劝阿木就算了，还跟着掺和！等影响了他的学习我看你咋办！”
唐庆国本来就不是固守死板的，尤其最近心思已经变得活络了起来，觉得儿子的这些点子很不错，突然觉得挣钱的机会还挺多的。
但被李秀英这么一说，唐庆国一时不知道怎么接话，唐嘉木急忙解释：“妈，您先别着急，我这真的是学校要求的社会实践。赚了钱也没坏处啊，还能给家里减轻不少负担，我的学习您就放心吧，老师也留了别的作业的，我保证在开学前完成。”
李秀英何尝不想家里能赚钱，只是心里的天平永远会偏向孩子上学的事情上，比起孩子的学业，赚不赚那点小钱又能怎么样？
