小时候,他跟着刘幺妹去过一趟李婆子的家。
那家里,阴恻恻的,让人待着就很不舒服。
从那次后,每每路过村头,他都会绕过李婆子住的那屋子。
一直到现在,自己都长大成人,孩子都那么大了。
长大后的自己,自然对那种封/建迷/信不相信,可架不住自家婆娘相信。
前段时间,他还看到邓凤芝跑到那李婆子的家里,也不知道两个女人在说些啥。
听到傅红中的警告,邓凤芝一下子就收了声。
她没想到,自家男人居然知道自己去找过村头的李婆子。
第782章 馋嘴
把大砂锅放在炭火中煨着,再从分到的那块猪肉里,割下一大块肉来。
宁静特地让屠夫帮忙割的五花肉,对于宁静这个要求,屠夫完全没意见。
毕竟去分肉的人,基本要求都是多分些肥肉,可以熬猪油。
象五花肉和排骨,惦记的人少。
宁静割的这一大块肉,正是五层的五花肉。
这五花肉,越靠近肚皮的地方,肥肉越少,精肉和肥肉相间,层层叠叠。
而靠近背脊这一块的地方,基本就成两层相间,下面有一大块一寸见厚的地方都是肥肉。
所以,宁静直接从中间横着切开。
把肥肉多,靠近背脊的这块先放到一旁。
把五层的五花肉切成四方形,每块差不多三厘米左右的宽度和长度。
跟大骨棒一样,先焯水,然后放一些油下去,又捡了几颗冰糖下去化开,等冒细泡时,就把焯好水的五花肉丢进去开始上色翻炒。
等完全上色后,这才开始放其他各种大料。
放好后,倒了开水进去,将将没过肉,然后开始大火煮。
煮开后,就撤了大火用小火开始炖。
在炖五花肉的时候,宁静舀了两大勺的玉米面出来,开始做玉米饼子。
这玉米面是用系统兑换的加工机碾出来的,细腻的很。
很快做成拳头大小的玉米饼子,打开在炖着肉的锅盖,把那些饼子贴在锅的边缘一圈。
再炒个蔬菜加蒸一碗鸡蛋羹,这是给孩子们吃的。
至于傅红星,宁静准备把切片好的猪肝先腌制一下,然后拿个瓦罐出来,淘了今年新发下来的大米开始熬粥。
等粥开始开花的时候,把腌制了半天的猪肝倒进瓦罐里煮。
那猪肝很快就被煮熟,不过不着急吃,再闷上半个小时的样子。
半小时后,把切好的小葱放一把进去,搅拌均匀,再闷上一会儿,这时的猪肝粥才是真正的算是做好了。
“嫂子,好香!”
“舅妈,我们回来啦!”
没等宁静去赵家接,龙凤胎和小英小莲就从院外跑了进来。
跟在他们身后的,正是原本宁静让她看着傅红星的小凤。
小凤见了宁静,腼腆的说道:“舅舅说舅妈做好饭了,让我去把小舅舅和小姨还有妹妹们接回来一起吃饭。”
宁静听了,微笑着点头。
“看我这记性,刚才着急去分肉,把这事给忘记了。
还是你舅舅想的周到,这几天他们全让赵家帮忙照看着,我们回来了,确实应该早点接回来才是。
我做了一些五花肉,等下你拿一碗给你桂花婶送过去。”
说完,宁静把装着猪肝粥的瓦罐放到一旁先,拿了一个大碗出来,盛了一大碗,放在篮子里,防止小凤端着碗两边烫手,让小凤拎着篮子两边给赵家送过去。
小凤脆生应道,麻利的接过篮子,就朝赵家去了。
剩下四个孩子,都巴巴的睁着眼睛盯着宁静手里的一举一动。
鼻子一抽一抽的,嘴角差不多都快流口水了。
“你们几个,想吃好吃的,就先去把桌子和凳子放好。
等大家回来了,就吃饭。”
看着孩子们这幅馋嘴的模样,宁静失笑的说道。
第783章 肥年
今天不是休息天,只有秀春和四丫回来,所以,应该很快。
四个孩子听了,欢呼一声,就跑到客堂里,搬桌子的搬桌子,搬凳子的搬凳子。
顺便还不用吩咐,把每个人的碗筷都给放好了。
趁这功夫,宁静把瓦罐端进傅红星和她的那间屋子里,然后拿了勺子和碗进去,先给傅红星盛了一大碗的猪肝粥。
“好香。”
傅红星抽了抽鼻子,眼睛却是朝屋外厨房间的方向瞧去。
宁静白了他一眼,回道:“你刚做完手术,不能吃那么油腻的东西。
明天我用大骨棒熬的汤给你煮粥,后天再用鸡汤和鸡肉煮,每天给你换花样。”
听宁静这般说,傅红星却暗暗撇了撇嘴,就算再换花样,那不还是粥么?
闻着那五花肉香,他觉得,要是能给他满满的一大碗饭,就着红烧五花肉的肉汁,他能吃上满满两大碗。
饭吃进肚子里,身体肯定就不会那么虚了。
而且,其实这次做完手术,他觉得自己的身体挺好的。
要不是宁静担心,他现在甚至可以去上班了。
所以,他下了决定,最多再待三天,在家待三天后就去上班。
不然,让他这么躺在炕上,什么也不做,他全身会发霉的。
不过,媳妇儿叮嘱的话,他肯定不会去反驳。
他可不想到时被媳妇儿秋后算账。
当冬雪下下来的那天,秀花和铁蛋一起回家了。
他们的期末考试结束了,开始放假了。
而且,明年开春后,秀花就准备这学期结束后,直接去部队了。
毕竟,之前体检的报告,还有报名都通过了。
至于铁蛋,他还没想好,毕竟他的年岁还这么小,未来的路可以慢慢地考虑。
全家到齐,自然是热热闹闹的好好吃了一顿。
秀花和铁蛋还分别给秀春和四丫指导作业,当然还包括小凤她们三姐妹和龙凤胎。
小凤的努力显而易见,虽然没有象秀花她们一样跳级,可是在同年级里,她的成绩算是优秀的。
这让宁静很是欣慰,可同时,又有些担心。
因为,过完年,就是63年了。
如果按她那个世界的历史轨迹,再过三年,学校基本都会处于停学的状态。
那样的话,小凤恐怕小学都难毕业了。
虽说那时候的农民最不容易受到波及,可同样的,没有文化的农民,永远只会在最底层,没有出头的一天。
就连县城里招工,如果你大字不识,或者文凭不够,你就连去应聘招工的机会都没有。
今年的雪特别的大,老人说的好,瑞雪兆丰年。
明年看样子,应该又是一个好年成。
只要地里的庄稼产出高,村民们就不会饿肚子。
不会饿肚子,那自然就是天大的喜事。
临到过年前三天,大队部就热闹的很。
村长和村干部还有大队会计,就在那边算账。
不光是村民和知青们的工分钱,还有副业所得的钱。
这次分下来,大家都可以过个肥年。
特别是今年的稻花鱼,每户人家都分了五条,除外的全给拉到县城那边卖给了供销社。
第784章 红包拿来
这一次不光是西山村的村民过了一个肥年,也让县城里的工人沾了西山村的光,不用再象以往那样,有钱有票都买不到鱼肉,吃不成一个像样的年夜饭。
当然,其它生产大队所出的副业,也大大的丰富了县城供销社里的物资。
大家一年辛苦到头,不就是为了过年这一天买买买么!
知青点那边,有几个新来的知青,去大队部找村长开了介绍信,准备过年前回去,等年后初八前回来。
谭定国也没有为难他们,大笔一挥,就给全部同意了。
就连牛棚那边关着的几位,肉是没有分的,不过有分到了一条鱼,让他们尝尝鲜。
董大壮会打猎,每次干完活后,就会偷偷地上山,打些野味,给两位老先生打打牙祭。
因为这边西山村的山不是很高,再加上董大壮也不敢离开牛棚时间太久,所以,根本没有深入山林深处过。
平时能打到的,都是一些小动物。
除了肉,就是宁静和傅红星偷偷送来的一些大米和面粉,还有油盐之类的调料。
特别是调料这种东西,因为他们根本不能去县城那边购买,村子里分给他们的根本不够用。
油就不说了,哪哪都缺这玩意。
可盐不行,缺了盐,走路都没力气了。
特别是象董大壮这样,还要进山去打野味的。
所以,对于宁静和傅红星偷偷送来的这些,他们三个人都记在心里头。
甚至在年三十那天晚上,已经完全康复的傅红星,偷偷地给牛棚那边送了一麻袋的炭。
这些炭,省着点用,可以用到初五六的模样。
等那个时候,雪肯定是停了。
再加上他们自己捡的柴禾烧着,肯定能挨到开春。
大年初一,宁静和傅红星两个人都没地方去,所以就在家里给孩子们做好吃的。
不过,一大早起来的时候,几个孩子都给他们两个人来拜年。