重生八零:财源广进/重回一九八三 (佬妖精18)

直到妈妈把牛肉饼切好，用盘子给他装了大大的一块，拿到了肉饼，小家伙这才满足了。
乐颠颠地端着盘子跑出了屋，去跟小伙伴们显摆去了，自家烙的可是全肉的馅饼，过年的时候都吃不到呢。
秦小悠叫了几声都没把人叫住，也就随他去了，柳梦荷又给女儿切了一大块，再给丈夫也切了一小块，自已刚切了一个小角。
品尝过后，真是满嘴余香的满足，“悠儿，这个牛肉……噢，这个京东肉饼肯定好卖，真是太香了。”
听了爸爸的赞赏，秦小悠当然是猛点头，有她做指导，这个饼可能不香么，关家那么挑剔的人家，对自已烙的各种馅饼也是挑不出毛病来的。
“行了，行了，你赶紧把牛肉馅端到菜窖里去吧，天儿还有点热，搁坏了可就白瞎（浪费的意思）了，明天还要用它卖钱呢。”
柳梦荷赶紧撵着丈夫，让他把装着牛肉馅的盆子盖好，然后拿到菜窖里去，菜窖里阴冷，搁一晚上肯定没问题的。
等丈夫端着肉馅出去了，柳梦荷就赶紧让女儿再教她其它的，“来，来，来，小悠，你再教妈做那个口袋饼。”
“行，就来。”秦小悠夹起自已盘子里还剩下的一块馅饼，硬塞进了妈妈的嘴里，不容她拒绝。
面板旁边的盘子里，还剩着一块牛肉馅饼，但秦小悠知道，爸妈是绝对不肯再吃的，那块肉馅饼是留给弟弟的。
嚼着嘴里的馅饼，柳梦荷感觉自已的眼泪都要掉下来了，以前家里不管有什么好吃的，都是可着女儿先吃，女儿也从来没想过跟家人分享。
没想到上了初中的女儿，离家也才只有一个月而已，就像是变了个人似的，又懂事又能干。
心疼之余，柳梦荷的心里也是满满的骄傲，不愧是自家的女儿，就算自已和丈夫娇惯着，也还是这么懂事的。
秦小悠哪能不明白妈妈现在心里想什么，她只是后悔上辈子的自已，怎么就那么傻，抛弃了最爱自已的至亲，却去追求那虚无飘渺的所谓幸福。
真是没有比自已再傻的人了，所以，这辈子她会拿出她的全部去弥补，让家人过上幸福、富足的生活。
而此时此刻，她能做的，就是转移妈妈的注意力，“妈，口袋饼的做法也是超级简单的，当然，关键还是在手法上。”
“凭你的心灵手巧，肯定一学就会，正好那里还有醒好的面，切下一块儿来，揉搓成长条，再分成大约五十克重的小剂子。”
女儿这边说着，柳梦荷就已经开始上手了，一块面团很快就被分成了几个小剂子，摆在面板上。
“把剂子按扁，再擀成面皮，面皮不要太薄，大概这么厚吧。”秦小悠用拇指和食指比量了一个大约零点二厘米的厚度。
“对，对，对，就是这样的，拿个小刷子，在这张擀好的面皮中间，刷上一层油，注意不要刷到边缘上，边缘要刷上水。”
柳梦荷赶紧按照女儿说的做了，“再用另一张擀好的面皮把它盖起来，边缘按紧，对了，一个口袋饼就做好啦。”
让妈妈把剩下的几个剂子都照这样弄好了，平底锅内放油，下入口袋饼的生坯，小火将一面煎至金黄后，翻面，最后煎成两面金黄中间鼓起，完工！
“成了，用刀切掉饼的一个小边边，用手捏着两边试试看，看吧，像不像个小口袋。”
秦小悠指着妈妈手里的那个口袋饼，柳梦荷笑了，还真是个小口袋的形状，里面明显能装些什么东西。
“然后呢？”虽然是个好看的口袋形状，但如果只是卖个样子的话，口味跟平时烙的饼也没什么区别呀？
“然后就要加馅了，加了好吃的馅料，口味才能更好啊。”其实口袋饼也是改良的，是根据肉夹饼的原理，只不过口袋饼的面皮更软嫩些。
秦小悠又给妈妈讲着口袋饼里该加些什么馅料，“妈，你酱的猪肉不是最好吃了么，一会儿就酱点猪肉……”
“酱肉烀好之后，切成碎丁，再切些黄瓜丝、洋葱丁、胡萝卜丁、香菜末、葱末什么的备着……”
“明天卖口袋饼的时候，谁要买就把这些东西现拌在一起，再少加些盐啊、味精啊、香油啊调调味道，然后塞进口袋里，齐活。”
柳梦荷眨了眨眼睛，“还要现拌啊，那多耽误时间，不如咱们在家里把馅料拌好，卖的时候省得麻烦。”
“妈，必须得现拌，这样就能让同学们看到咱家的馅料，知道咱们家不仅馅料足，而且保证会是最新鲜的……”


第三十六章 一点不甘心

秦小悠看妈妈听得认真，知道她是把自已的话听进去了，就又跟她解释着让她现拌馅料的另一个关键原因。
“妈，咱们还要考虑有些不吃葱或者不吃香菜的同学，然后在拌料的时候做出适当的调整，免得因为馅料的关系，会有同学想吃吃不到。”
“噢，还真是的，忘了会有挑嘴的孩子了，是妈妈想的太少。”柳梦荷一下子就被女儿的话给点醒了。
她打小没做过买卖，考虑的事情自然不会很周到，可经过了这一次，柳梦荷算是领教了，做生意真不是个简单的事儿。
看来，以后不管有什么事，还是得多听听女儿的话，女儿读的书多了，这见识也涨了，可比自已的眼界高多了，想事情又周到又全面。
“这个妈妈学会了，再教妈妈下一个。”柳梦荷学来劲儿了，没想到馅饼还有这么多的新鲜样式呢，肯定招学生们的喜欢。
在娘俩身边站了有一会儿的秦大路，却适时地插了句进来，“我看就学到这儿吧，贪多嚼不烂，手忙脚乱的更容易出错。”
“有这两样新式的馅饼，再加上葱油饼，猪肉、牛肉馅饼和韭菜盒子，足够咱们应付那些孩子们了，品种太多了也忙不过来。”
被爸爸这么一提醒，秦小悠也发现自已想岔了，自家只是出个手推车的小吃食摊子，好吃才是关键，样式太多反倒是本末倒置了。
“妈，我爸说得对，只要把这几样烙饼做好了，就足够应付那些学生了，如果咱家以后能开个饼店的话，再添加更多的品种吧。”
听到丈夫和女儿都这么说，柳梦荷才算是放下了再多学几样的心思，却转而去酱猪肉了，反正就是兴奋的停不下来。
一边的秦小悠却是看着爸爸买回来的那些菜色，挑了挑眉尖，因为烙饼种类的减少，好多的菜品都用不上了。
伸手把菜品翻拣了一下，秦小悠把能搁住的菜让爸爸先收到了菜窖里，几样搁不住的菜色，只能想办法今天晚上吃掉。
“爸，妈，这些菜应该搁不到明天晚饭了，不如趁着还新鲜，今天晚上就做了吧，我露露手艺，给你们做顿大餐。”
听到女儿要亲自上手，秦大路和柳梦荷赶紧点头应着‘好’，柳梦荷还一个劲儿的问，用不用自已帮忙。
“不用你帮什么忙，菜和肉都是现成的，调料也足，费不了什么功夫，妈你酱好猪肉就进屋去歇着吧，我帮你看着锅。”
把爸爸、妈妈撵回屋去歇着了，秦小悠就在厨房忙活起来，刚把菜全部洗好，秦小闲就端着空盘子跑了回来。
“姐，你还要做好吃的呀，这回做什么？”看到又是肉又是菜的，小家伙兴奋得不行，今天可真是个让人开心的好日子。
“不做什么，就是几道家常菜，正好菜买的多，晚上就多加几个菜，你有没有什么特别想吃的呀？姐允许你点一个。”
秦小悠虚点了下弟弟的鼻尖，给了他一个特权，秦小闲兴奋得小脸发红，努力地想了好半天，然后对姐姐说到，“姐，我想吃干炸里脊。”
就这么一句，让秦小悠的心柔软地疼了，小家伙从小到大也没吃过什么好东西，在他的记忆里，干炸里脊就是人间最美味了。
在围裙上蹭了蹭手，然后把手插进弟弟的头发里，帮他抖了抖他头发上的汗，“行，就干炸里脊，姐另外再给你做个红烧狮子头。”
这边说着话，那边已经抽了手，帮弟弟兑了一盆温水，让他赶紧洗洗头脸，散一散身上的湿热气。
红烧狮子头是个啥东西？秦小贤一边洗头一边想着，可想了半天也没想出个一二三来，难道是用菜做个狮子脑袋？
算了，想那么多干嘛，姐姐既然说要给自已做，那肯定就是好吃的东西，拿着毛巾擦头发的秦小闲，眼睛却不知道被什么吸引住了。
秦小悠顺着弟弟的视线看过去，原来是那块留下来的京东馅饼，“怎么，没吃够啊？拿去吃吧，爸妈特意给你留的。”
小家伙就有些讪讪的笑了，嘴里想要说出拒绝的话，到底还是没有抵挡住美食的诱惑，伸手把盘子端了过来，却没有立马上嘴吃。
“姐，你先吃一口吧。”他把盘子举到姐姐的嘴边，小家伙的眼里没有半点的舍不得，反倒带着点期待，把秦小悠给感动的哟。
伸手把盘子推回去，“姐刚才吃了好大一块呢，你自已吃吧，刚才端着肉馅饼出去，是不是自已没吃上几口？让你得瑟。”
猜也猜得到，纯肉的馅饼哎，在这个时候的农村多少见啊，大多数家庭别说是肉馅饼了，就是烙饼的时候都很少，嫌费油。