重生八零之财源滚滚 (风雨小妖)

　　余安想了想也就答应。
　　一会儿，朱骏声很高兴的骑着一辆自行车出来，拍了拍自行车后座说道，“来，上来！”
　　余安很轻松的坐了上去，“去我那店里吃吧，我正好很久没去看了！”
　　朱骏声有些犹豫，去余安的店里，余安肯定不要钱，最后说道：“这边新开了一个川菜，我都没吃过，咱们换个口味！”
　　余安一愣，这都有到北方来开川菜馆的了？这个时代真是日新月异啊，也就答应了。
　　那川菜馆就开在镇子的电影院旁边，不算大，门面也不算干净，人不算多，就三四桌人。
　　两人坐到一个小角落里，余安抬头打量了一下这个馆子，有点像四川街头的小苍蝇馆子，点菜在一旁收银的地方点，没有纸质的菜单，墙上面挂了二三十个木头牌子，一旁就是炒菜的厨房，从外面都能看到里面有个穿着白大褂的厨师在忙活，不断的有刺鼻的辣味传出来。
　　余安看了墙上挂着的木头牌子，都是正宗的川菜，什么开水煮白菜，元宝凤鸡、水煮牛肉、红烧茄子、干煸肉丝，二十多个菜，算是现在饭馆里比较丰富的。
　　余安点了红烧茄子与水煮牛肉，朱骏声要了一个干煸肉丝。
　　一会儿两个大白瓷碗一个陶瓷盆端上来，还有两大碗米饭。
　　“这老板的是个地道的四川人，是咱们镇子的女婿，之前有这手艺也不敢干，如今改革开放了，就租下这个门面来，跟我认识，之前好几次都说要我来尝尝！”朱骏声低声说道，转头看了一眼店里寥寥的人，“但是看来生意不算好啊！”
　　如今的饭店开一个火一个，这川菜是稀罕物，应该很红火才对！
　　余安也觉着有些奇怪，不过来到这边就没有吃过川菜，看着那油麻鲜亮的菜色，早就忍不住了，也就举了筷子大口的吃起来，一口下去，一下子就辣到了喉咙眼。
　　“咳咳！”余安赶紧咳嗽了两声，扒拉了两口米饭。


第300章 菜也要改革开放
　　朱骏声赶紧给余安倒了一碗水，担心的望着余安，“是不是太辣了？”
　　余安喝了两口水，点点头。
　　以前她去四川吃过正宗川菜，的确是很辣很麻，后来的川菜到了外地之后，都会根据地方特色改良，很显然这老板还没有改良。
　　不光余安嫌弃辣，很快隔壁一桌几个人辣的满脸通红，吵着要老板退菜。
　　“你这菜怎么吃？想辣死人？”那些人拍着桌子喊道。
　　老板从厨房里跑出来赶紧上前说道：“咱们川菜就是这样做的！”
　　“但是我们不能吃啊！”桌上有个女人一直在咳嗽，灌了一大白碗水说道。
　　老板为难的看了一眼，挥挥手说道：“你们走吧，这桌不要钱了！”
　　“还想要钱，谁给你！”那些人骂骂咧咧的走了。
　　那老板沮丧的收拾了桌子，
　　“让你少放点辣椒你偏不信！”一个女人忍不住上前叨唠，“这都几桌了！”
　　那老板脸额上青筋都鼓了起来，“他们吃不了，总有人能吃！”
　　那女人气的眼泪都出来了，指着一桌子菜说道：“这桌子菜，怎么也要七八块，这钱咋办？”
　　余安喝了一碗水，终于顺了过来，她对那老板说道：“老板，你这菜很正宗，怎么不见水煮鱼呢？”
　　那老板一愣，看了余安一眼，“你吃过正宗的川菜？”
　　余安笑笑，“吃过，但是我喜欢吃那水煮鱼！”
　　那老板叹口气，“那水煮鱼，最好吃的是鲶鱼，我们用的是四个胡须的鲶鱼，这边没有，都是八个须子的，味道差了很多，我也就没做！”
　　“那可以用鳝鱼做啊，做个干煸麻辣鳝鱼，可以根据地方特色改革一下，如今都说改革开放，这菜从南方到北方，也要改革开放才是！”余安打趣的说道。
　　那老板一愣，看了余安一眼，嘴巴动了动，想说什么，但是看了朱骏声一眼，还是咽了下去。
　　朱骏声也说道：“宋大哥，你改改试试，如今这附近几个铺子都赚钱，就你这人可罗雀，你得想想原因呢！”
　　那老板顿了顿，这才坐下来，推心置腹的对朱骏声说道：“朱领导，我心里憋着一股气呢，你说俺们川菜就是这做法，俺们能吃得了，为啥你们吃不了？这若是改了，还是川菜？”
　　余安笑笑，这个世界上拗脾气的人不少！
　　这会儿，那女人也过来说道：“朱领导，你可得帮俺劝劝这人，你说这眼看着别人的店都红火，就俺家这个，一天不走几桌不算完，你自己觉着自己的川菜再正宗，没人吃，白糟蹋，不是白搭？”
　　朱骏声说道：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，这是北方，地理环境与南方有较大的差别，既然这吃饭的主体变了，自然这做菜的师傅也跟着改变才是！我倒是忘记跟你介绍了，这位小姑娘，你别看她年纪轻轻，她可是胡子饭店的幕后老板呢，老宋，你可得真的好好的请教一番才是！”
　　那宋老板一愣，不敢置信的望着余安，一个不起眼的小姑娘，真的是镇子里最大饭店胡子饭店的老板？
　　余安笑笑：“宋老板，我这可不是到你这偷师来的，只是听咱们镇子里还能吃到川菜，来凑凑热闹。说实话，你这川菜做的十分的正宗，若是在四川，一定没什么问题，但是在北方，怕是这辣椒、麻子就要少加一点，而且如果能够根据北方的物资将川菜改良的话，说不定效果更显著，比如我说的那个鳝鱼！”
　　宋老板顿了顿，似乎很认真的在想这个问题。
　　余安知道这个时代的人思想可能一时之间不容易转变，她也不强求，只是挑着那菜吃了一些。
　　一会儿，那宋老板另外送上来一盘麻婆豆腐，诚心诚意的问道：“您尝尝这辣度如何？你这开着那么大的饭店，这边的人啥口味，应该比我们清楚，今日就冒昧的讨教一下，不白问，这样，以后只要您来，我这都免单，你看可不？”
　　余安笑道：“好啊，那我就不客气了！”
　　余安拿起勺子，舀了那麻婆豆腐一口，仔细的品了之后点点头说道：“宋老板这麻婆豆腐做的十分不错，滑滑的，嫩嫩的，这辣度就还是多了一点！”
　　“还多？”那宋老板一副不敢置信的表情，他咬咬牙，狠狠心，“好，我再去做一盘，我就不信了！”
　　一会儿，那宋金生就端上四五盘豆腐来，按照加的辣子与麻子的多少，一字的排开，让余安单个的试吃。
　　余安连着品尝了四五个辣度的麻婆豆腐，最后指着其中一盘豆腐说道：“这个，这个辣度与麻度都差不多，你可以试试！”
　　宋金生尝了一口，皱皱眉，有些不敢相信，“真的是这个辣度？”
　　这会儿，正好有一对小夫妻甜甜蜜蜜的进来，余安就说道：“你来试一次看看！”
　　宋金生点点头。
　　凑巧的是，那对小夫妻真的点了麻婆豆腐。
　　麻婆豆腐端上那对小夫妻的桌子之后，宋金生与他妻子就都紧张的伸长了脖子，在收银台那，盯着那对小夫妻瞧。
　　那对小夫妻尝了麻婆豆腐，还尝了那干煸肉丝。
　　宋金生紧张的手心都出汗了。
　　小夫妻两个人吃完饭，到了吧台去付钱，宋金生赶紧问道：“请问两位，这辣度如何？”
　　小伙子辣的脸色有些红，但是还是点头说道：“行，挺好吃的，虽然辣点，但是够味！”
　　够味二字，差点让宋金生热泪盈眶，这是他开这个小店以来，听到的最好的评价！
　　宋金生千恩万谢的将小两口送走，倒是惹得小两口有些不好意思。
　　宋金生兴奋的跑到朱骏声与余安的面前说道：“多谢朱领导，多谢……这位同志，你怎么称呼？”
　　余安说自己姓余。
　　“原来是余同志，真是太感谢你了，看来你说得对，我这死脑筋是该改改了！这顿我请了，我再去做几个菜，你再帮我尝尝！”宋金生说着又要跑进厨房去做菜。
　　余安看着满桌子的豆腐，她已经吃撑了，要吐了，还吃？！


第301章 萌芽的爱情
　　“宋老板，我今天是真的吃不下了，其实我给你提供的意见是我综合北方这边大多数的意见，但是做餐饮，你如果能做到将每一位食客当做是朋友，只要做到这一点，就没有问题！”余安说道。
　　宋金生似乎明白了什么，赶紧点头。
　　从川菜馆出来，朱骏声看了看时间说道：“咱们得快些走，不然电影就看不上了！”
　　余安倒对那电影没多大劲头，一来这个电影余安已经看过了，就是那个《庐山恋》，二来么，这个时候的电影院，可没有什么空调、舒适座椅，VIP位置，全是冷冰冰的木头椅子，阴冷的很，尤其是这大冬天，看一场电影能将脚冻坏了，其实她很想回家躲在被窝里睡觉。
　　朱骏声却体会不到余安的心声，在这个年代，能看场电影那简直了不得，他好歹是公社里的领导，仗着这点关系，可以拿到一些电影票，自然有一些优越感。
　　现在的电影院门口，还没有成包的瓜子卖，都是一些小商贩自己炒的瓜子，两毛钱一茶缸子，包在一个三角的纸袋里拿着，也不跟现在似得，说什么环保，将瓜子皮丢在垃圾袋子里。如今的人一边看电影，一边磕的瓜子皮乱飞，那才叫过瘾。