出了空间,瞧着今天艳阳高照,天气极好,徐宝把空间里的五花肉拿出来,放在屋里醒目的木桌子上,走出屋子喊在院子里玩捉迷藏强子几个:“强子、刚子……走,咱们挖竹笋去。”
“噢噢,挖竹笋喽!”刚子欢呼起来,一转身跑回二房住的北屋,找出他娘在大炼钢时藏起来的一把小勾锄跑出来。强子已经背上了一个自家编织的竹背篓,墩子拿了个麻口袋,徐宝牵着玲子,一群小屁孩儿就往徐家屋后的竹林去。
徐家的竹林占地很大,约有两亩地儿,从老分家后,两家一人一亩竹林,中间照列修了堵墙,防止隔壁过来找竹笋闹矛盾。
往年一开春,一下雨,这片竹林就会冒出很多鲜嫩的竹笋给徐家改善伙食。
可今年因为干旱的缘故,竹林里的竹笋稀拉拉,有一根没一根的,方如凤挖了两回,公社不允开火,只能晒城笋干,攒到一定数目,就拿去城里卖。
晒干后的笋干其实不值几个钱儿,也就两毛二分钱一斤,不知道要晒多少鲜笋子才有一斤,实在划不来。
徐宝奶奶在她小的时候经常挖笋子进坛子里泡,做酸笋子吃,她挖了几根自己来泡,果然酸爽可口。
本就没什么零食可吃的强子几个小孩子爱吃极了,整天守在徐宝封存的坛子边巴拉,没两天就酸笋吃完,嚷嚷着让她接着挖笋子泡。
只是竹笋长得速度不及吃得速度,徐宝让孩子们稍等两天,感觉竹林的竹笋又长出来了一茬,这才带着孩子们去挖。
一进竹林,清新凌冽的空气扑面而来,徐宝心情大好,瞧着强子几个在竹林里钻来钻去,寻找那冒出地面的竹笋,便指挥他们挖那种长得白胖又不是很老的竹笋。
这片竹林的竹子种类有三种,一种是大斑竹,笋子又大又脆,一个最少有五斤以上,是笋中极品,不管怎么做,味道都及其美味。
不过这笋子数量极少,冒出来的话就被方如凤挖去城里卖,光鲜笋子就能卖上两毛五一斤。现在满竹林找,也很难找出一根来。
另一种是毛竹笋子,这种笋子略带苦味,不焯水再用冷水漂上一段时间的话,直接炒会涩口。
但它个头只比斑主笋小一半,那点涩味只要用些调料就会盖下去,因此也是方如凤拿来卖钱的。
最后的一种,是常见的苦竹笋,这种笋子,顾名思义,苦得要命,与苦瓜有的一拼。
不过苦笋生命力旺盛,只要种一根,不出三年能窜成一大片苦笋林。即便它苦,可也不是不能吃,而且它只有两个拇指宽,长约十厘米,直接拨了炒着吃,又脆又嫩,如果用来红烧,稍微加点糖进去,也会变得十分美味。
斑竹笋和毛竹笋少,徐宝不动它们,因为那是卖钱的。苦竹笋有很多,这玩意儿不管是徐家,还是整个大队,都不爱吃,也就随便由她折腾。
一群小毛孩儿挖了半天,强子、刚子、墩子三个男娃娃还好,觉得这活儿好玩又能变成好吃的零嘴儿,一点儿都不嫌累。
到是老二家的小女儿玲子才六岁,掰了几跟笋子就满头通红,累得直喘气儿,徐宝赶紧让她歇着。
等到竹林里的苦竹笋都掰了七七八八,徐宝瞧着强子拿的小背篓都装满了,大手一挥:“走,回去剥笋子了!”
作者有话要说:
感谢为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉[营养液]的小天使:
世上空惊故人少 2瓶;21224427 1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第9章
回到家里,正好碰见方如凤他们下工回来。
田金花看到自己两个孩子都在帮徐宝剥笋子,心头很不舒服的走过去拉过玲子的手,看见小小的手掌心被笋壳磨得红红的,几乎要冒水泡的样子。顿时脸儿一沉,弯腰啪的给了玲子一下,大声骂道:“见天儿变着法子折腾人!瞧瞧你这手,明天破了,老娘又得花钱给你买药擦,到时候哪来的钱给你买药!”
院子里沉默了一阵,谁都看得出田金花是指桑骂槐,方如凤前几次不肯借她钱儿的事,这会儿拿可怜的玲子出气呢。
刚子心疼妹妹,头一个嚷嚷道:“妈,你干啥?妹妹想吃酸笋子,剥点笋壳算啥。不就手心红了点,一会儿用冷水洗洗就好,哪有你说得那么严重。”
强子也剥着手里的竹笋道:“二婶儿你不要着急,奶屋里有蛤蜊膏,叫奶拿出给玲子擦擦不就好了。”
墩子跟着点头:“就是就是,这点小事儿,哪需要花钱儿。奶的钱都是留给小姑用的,玲子用冷水敷敷就好。”
田金花:.......
“你可消停点吧!”顾万全黑着一张脸,瞪田金花道:“拿孩子出气儿丢不丢人?你娘家那点破事儿,你自己心里掂量掂量,咱家能管吗?你那是借钱吗?你那是借命!娘把钱和工分都借你了,咱徐家一家老小吃啥喝啥?你要觉得这事儿能管,你自个回娘家去吧。做咱徐家的媳妇儿,老想着娘家还怎么过日子。”
其实顾成全也不愿眼睁睁的看着小舅子去死,可那么笔数儿,谁家肯借?
就算他老娘有,那也是留给宝儿当嫁妆用的,他一个当哥哥的,断没有要吞妹妹嫁妆的道理。
那么大一笔钱,真借了,田家啥时候能还上?总不能一直等吧,到时候家里有事儿要用钱,宝儿和孩子们的书本费,还有日常各种开销,他们家又到哪找人借钱去?
“好啊!徐万全!我嫁进你徐家生儿育女,勤奋干活这么多年,我没功劳也有苦劳!你就这么对我!我的孩子,我爱怎么打就怎么打,你们管得着吗?”田金花委屈的不得了,感觉全家都在针对她,恼羞成怒的吼完这段,转身跑回北屋呜呜大哭。
方如凤懒得理她,家里三个儿媳妇都不是省油的灯,凭心而论她自个觉得对她们都不错,至少在吃穿上面,除去徐宝,全都一视同仁,从没偏过谁。这一个个的咋就不知足,不消停呢?
俗话说的好,嫁出去的女儿泼出去的水,做人媳妇儿,哪有搬空婆家去填娘家的道理。这是存了心,要把婆家败光啊!方如凤是绝不允许这种事情发生!
一时想着还是觉得自家宝儿好,虽然性子骄纵了点,到底听她话儿,最近还越发的懂事,知道帮着家里做活儿。
瞧着徐宝和几个小的还坐在屋檐下剥笋子,方如凤也不管老大两口子在屋里如何闹腾,叫上老大老三家的过去帮忙。
等大家剥好了竹笋,强子和刚子自觉的跑去灶房搬来菜板,墩子和玲子帮着徐宝在大院角落,就着用竹筒从山上接下来的流动山泉水洗竹笋。
徐家其他人在一旁看着徐宝把洗好的每根笋子对半切好,又搬出方如凤前两年闲置下大酱的坛子洗净,放在太阳地下晒干,就挥手让强子把家里早两年屯在灶房的粗盐拿了出来。
方如凤知道自个女儿自小和村里别的孩子不一样,就喜欢折腾人,瞧见她这番动作,好笑的说:“这么苦的笋子,不加糖的话难吃的要命,你别瞎弄,浪费盐巴。”
徐宝前两次做的苦笋不多,强子他们几个都吃光了,大人就没尝到味儿。墩子有次嘴馋,没洗手就伸手进坛子里抓酸笋吃,他的手上有点油,就把酸水败了生花,那酸水就不能用了。
这会儿听见方如凤的话,徐宝拍拍胸脯道:“娘放心好了,五天后见分晓,到时候腌制好了,头一个让您尝尝味儿。”
她说得这么绝对,前几天强子几个又一直说酸笋子好吃,这到让大家起了好奇心。
瞧着她把提前晾冷的开水倒进坛子里,把晾干水分的笋条放进去,又放了十几颗她在山上找的野花椒粒,还有她向方如凤找的两块拇指大小的红糖放进去。
接着倒了一点白酒,一些粗盐,盖上盖子,弄来事先预备好的泥巴,把大肚坛子除却坛口,往下封了厚厚的一层泥巴,再把坛子放在她早前在她屋子旁边挖的一个坑里埋好,只露出坛子头部,这才拍拍手对大家说:“成了。”
众人面面相觑,土地没公社化以前,他们也会做点泡菜吃,但都只是把菜洗干净,丢进坛子里加盐泡,没有徐宝这样弄得复杂。
他们的做法,泡菜容易生花,一生花泡菜就要腐蚀变烂,到可以吃的时候,泡菜就臭臭的,有闻不住味儿的就不大爱吃。
土地公社化以后,地里所有的庄稼作物都变成公社的,集体分配。为了达到领袖三年赶美,五年超英的口号,村里大部分的土地都种得是粮食,蔬菜之类的作物很小,大家又在食堂吃饭,村里很多人就歇了做泡菜的心思。
这会儿瞧见徐宝的案板上还放了七/八条竹笋没泡进坛子,冯春红指指徐宝问:“这几条怎么不放进坛子里,我瞧着你坛子没装满啊。”
“它们有别的用处。”徐宝神神秘秘的笑了笑,拉来几个孩子中,性子最稳重的强子,在他耳边嘀咕几句。
强子就一阵风似的跑去她住的屋子里,很快发出一声小小的呼声,紧接着满脸通红的抱着一个东西出来,压制住自己想尖叫大喊的冲动,朝方如凤小声的喊:“奶,肉!肉!!”
相似小说推荐
-
嫁给前夫死对头[重生] (南烟十三) 2019-10-14完结原名《许你一世安馨》《重生后我嫁给前夫死对头》文案一:安馨一辈子顺风顺水,只在顾熙辰的身上...
-
七零年超级学霸 (词酒) 2019-10-12完结4629 10208莫得感情的高科技系统寄身在投江自尽的小知青苏娇杨身上,开始了一路逆袭、一路打脸...