舌尖上的九零年代 (薄荷雨)

　　“那样的人也不少见。”其中一位男士叹口气，“别说你们这里，我们那单位也遇到这样的情况了。明明都说好的，结果人不来也不来电话告知一声，到时间了一问才说他已经在其他地方上班了。问他为啥不提前说一声，人还理由充足的说他没有告知的义务。真想跟他好好说道说道。”
　　到底是文人，遇到这样的事情也只是想跟人把道理讲清楚，要遇到脾气不好的，说不定直接就找上门来个真人PK了。
　　陈馨没觉得自己会甘心忍下来，只是现在还没机会罢了。等到她的咖啡店做起来了，迟早会有机会找回这个场子。
　　陈馨一直不觉得自己是个君子，她就是个女人，还是个小心眼爱记仇的女人，一般她有机会报仇一定会报，更别说这家伙差点让她的开业成为一个笑话，这种仇不报她也就太包子了。
　　当然其他人建议她自己当厨子，这也是不太现实的。程洁说的是一方面，另一方面，陈馨自己也不太想被绑在厨房里。她喜欢做饭，但是不喜欢重复大量的同质劳动。
　　进来喝咖啡的人不少，但是吃饭的人不多，除开他们这群来扎场子的朋友外，只卖出去七份。当然可能跟价格比较偏贵也有一定的关系，毕竟他们店里一份印尼炒饭卖到了十八元，而外面一份才七元。
　　不是谁都能站在商家的角度去想的，陈馨用的材料都是好东西，鸡肉牛肉和虾也都不便宜，外面卖的印尼炒饭除了一个煎蛋盖在饭上，里面没有一点肉沫。成本不同自然价格不同，可问题是很多人不知道啊，只觉得都是印尼炒饭，你卖十八人家卖七元，你赚得太黑心了。
　　这一点陈馨也没想过要去解释。能接受的自然会接受，不能接受的你再解释他也觉得你在强辩。
　　程洁也是这样想的，所以他们并不在乎今天的饭卖出去多少，只希望点了餐的客人能给留下个评价。
　　能掏出这么一笔钱点一盘饭的也都是不差钱的人，他们吃过的好东西不少，但是这样美味的也不多。其中一人去过印尼，他印象中的印尼炒饭味道似乎还不如这次吃的。
　　“其实这跟地方口味不同有关系。因为我在做的时候肯定是照顾了本地人的口味，选择的酱料偏辣，而甜酱油的量适当的减少了。所以口感上更是合适本地人一些。但是如果是在沿海那一带，酱料的量就会稍微少一些，选择的也是那种不太辣的酱料，而且会增加甜酱油的量并且适当的再加一些糖。”
　　说到这里陈馨来了兴致，跟那位很明显也是个美食爱好者的顾客聊了起来，期间两人还就各种酱料配什么最好吃，什么酱料可以用来炒饭什么的，进行了广泛而并不太深入的探讨。
　　没错，那位哥们儿长了个挑食的舌头，却没有一双能下厨的手，所以他大部分时间都是在外面解决伙食，加上他的身份是记者，所以经常出差，每到一处都会去寻找当地的美食。
　　但问题是，这位记者他是跑财经新闻的。
　　“赚那么多钱拿来干什么？不就是为了提高自己的生活质量？我不擅厨艺不要紧，反正我在家吃饭的时间也少，我就想着在我有生之年吃遍全国，等到老了，写一本回忆录，专门回忆各地最有特色的美食。”
　　这位哥们的志向很接地气，但是目测离他退休还有三十多年，估计这个愿望要实现比较困难。
　　“很多美食和地方特色小吃现在都很难见到正宗的了。比如我曾经在某个小城吃的虾饼，现在基本上没人会做，因为那种虾饼需要的虾是河虾，还必须得到水质清凉的地方去找才能找到。一个虾饼就需要二三两小虾，可有时候一天都抓不到一两斤。成本太高而且太不确定，这种虾饼也就慢慢的失去了市场。”
　　记者很叹息，但是也明白这是市场的淘汰规则，不适应或不能满足市场需求的，只能被淘汰掉。
　　“没错，所以我才想要尽我所能找到这些快要失传的手艺，不说继承并发扬光大，至少让大家知道，曾经有过这样一道美食。”
　　“英雄所见略同。这样，咱们留个联系方式，以后我要是遇到这样的美食就跟你说，能不能学到手就得你自己想办法了。”
　　开业第一天最大的收获不是营业收入，而是遇到了知音同好，陈馨觉得就已经十分值得了。


第39章 奇怪的客人
　　“怎么样，今天收入如何？”
　　“还行，比预计的要好。”陈馨打了流水单出来看，“把唐哥他们的消费减除的话，今天的收入支付工资和水电耗材没问题。”
　　虽然说第一天算个开门红，但是没人能肯定天天都这样。毕竟咖啡这东西不是大众饮品，他们想要立足下去，除了增加开发其他项目外，找活动入驻也是必要的渠道。
　　让大家意外的是，陈馨的手艺莫名就成了卖点。
　　这年头虽然大家还不能说特别的富裕，但什么时候都有一群先富起来的人。他们平时或许很低调，但是对于自己喜欢的东西丝毫不在意价钱，更何况一盘十几二十的炒饭对他们来说根本就不需要考虑。
　　最初两天陈馨还没反应过来，后来某天她有事儿就没到店上，结果领班小胡打电话给她，说有客人专门过来吃饭的，这会儿人不走了，非得要他们提供服务，还说是什么老顾客介绍过来的。
　　小胡不敢得罪客人，又怕是真的老顾客介绍，这样就不是得罪一个了。没办法她才跟陈馨打的电话。
　　陈馨是抱着张璋去打疫苗了，听到说有客人非要吃她炒的饭，也是万般的无奈，只能先带张璋到店里。
　　到店之后看到那位客人，很瘦，虽然称不上皮包骨，却也瘦得有些触目惊心。因为瘦，眼睛就特别大，看人的时候那种阴测测的感觉，难怪小胡招架不住。
　　“你，是不是身体不太好？”陈馨第一眼看到对方就觉得对方怕是厌食症患者，但是她也没听说过厌食症患者还主动到餐厅吃饭的。
　　“老乔说你做饭很好吃，我想尝尝，钱不是问题。”
　　对方说话的态度不算好，虽然看上去很有礼貌，但是隐藏在表情和语气中的烦躁有眼睛的都能看到。
　　陈馨没有计较这点，她虽然没怎么接触过厌食症患者，但是也知道这种病跟心理因素有很大关系。至少这位客人没有完全的放弃自己，她还想要吃饭，想要活下去。更何况，也许人家不是厌食症呢？
　　然后下一刻，客人就自曝了情况。
　　“你可能猜到了，我是厌食症患者。”女人有些焦躁的开口，语速很快，根本不给陈馨说话的时间，“老乔介绍我来的，说你这里饭很好吃，让我来试试。”
　　陈馨很耐心的听完她的话，观察了一下之后才开口问她是否是因为减肥而引起的厌食症。
　　“你问这么多干什么？”女人很警惕。
　　“姐姐不要着急，我没有恶意的，如果你觉得不安，可以让乔哥过来陪着。”陈馨给她倒了一杯柠檬水，温热的，放到她面前，“因为我需要知道你引发厌食症的原因，才能让你做到不排斥食物。比如你是觉得自己太胖了，强行减肥才引发的，那么我们可以选择健康的素食餐。如果是因为压力大引起的，可以通过健康的荤素搭配兼搭花果茶来改善你的情绪状况。还有其他种种可能，都是需要对症才行。”
　　陈馨温和的跟她聊天，说饭怎么吃才健康才符合自己的需要，这是有很大的学问的。营养师为什么这么走俏，就是因为一个好的营养师并不是只提供营养元素的分析，而是从你生活的各种状态入手进行调整，让你在达成目的的同时不会损害到健康。
　　“我两方面都有。”女人好半天才放下些防备，“我的工作必须要面对镜头，但是你应该知道，镜头会让人看上去比平时要胖，为了维持最佳的视觉效果，我们都会克制自己的食欲。”
　　陈馨很了解，那些当红的艺人每天吃草不说，连吃草都不能尽兴的吃，日子也是很难过的了。
　　“去年夏天，我因为身体原因服药，然后上镜效果变得极差，之后领导就调整了我的工作岗位。”女人抿嘴，十分不愿意提及当初的事情，若是知道会弄成现在这样，她宁愿去做幕后，也不会时刻如同在走钢丝。
　　她虽然没有继续说下去，但是陈馨差不多已经知道了病发的原因。
　　“姐姐这种病症需要医生的治疗，我只能说配合医生的治疗方案给你提供一点辅助。这样吧姐姐，我先给你做一点吃的，你试试看能不能吃下去，如果可以，我会根据你的情况专门给你拟一个菜单，你需要拿去跟你的主治医生进行沟通，看上面的食物有没有跟你的药物有冲撞的。如果没有，我们可以进行下一步的饮食改变。你看可以吗？”
　　女人皱眉想了想，万般不情愿的点头。她起身很不想正视自己的身体状况，但是这种时候已经不是她愿不愿意的问题了。年前她就差点进了医院，丈夫也因为她的问题一气之下带着孩子调到老家工作，两人虽没有离婚，可分居时间一长，不离也得离了。
　　陈馨带着女人去了操作间，给她在操作间外的小房间安置了一张椅子，可以看到她在里面的全部操作。