我混烘焙圈的 (小呀小二娘)

也许说出来，会被旁人质疑，但有经验的烘焙大师光是从揉面和发酵这两个步骤看出制作人的水平。

面包制作工程中，除却一开始的揉面之外，发酵的重要性仅次于揉面，在发酵过程中，温度、湿度、对时间的把控等等，都在影响着面包的口感，此外，烘焙师制作工程的技艺手法与力道也是在影响着。

这些种种细节的差异也造成了一种现象，哪怕步骤一样，哪怕材料一样，但由不同烘焙大师所制作出来的面包口感还是会存在一定的差别。

这也是为什么烘焙师有星级的区分，能制作出口感更盛的面包的烘焙师才可傲视群雄。

“谢谢。”对于郑红燕似赞扬般的话语，楼清羽微微点头。

待郑红燕慢步走向后面那一张料理桌后，女孩再次把注意力放在手中的面团，长刀轻易切开松软的面团，整齐的一块块小面团很快被女孩搓成五条浅黄色的长条，如圆棍般的粗细，却比圆棍更长。

整整齐齐的五条浅黄面团摆设在桌上，身侧的男孩忍不住发问，“你，你是想做多少股辫子面包吗？”从楼清羽刚被郑红燕表扬之后，练习室里其他人时不时用余光注意着女孩的举动。

当她把面团搓成五条条状的时候，不少人暗暗倒吸了一口气，辫子面包一共有六种编法，其中三股较为普遍，但对于即将考三星级的考生来说，还是偏难，更不用说比三股难度更大的四股、五股和六股了。

“我想做五股辫子。”

“其实只要是三股辫子面包，也可以通过这一次考核的。”男孩脸色迟疑的说道，声音透过些许的担心，他生怕楼清羽挑战这么大难度的面包，会失败。

“没事，我以前经常做五股辫子面包。”

以前？经常？

长相清秀的男孩像是听到什么不可思议的话语，一脸呆愣看着楼清羽，直到他瞧见楼清羽的十指飞快在面团中舞动，像是编织着女孩麻花辫般，轻巧而不失力道的将五条面团编在一起，既不松垮，也不紧实，立体而漂亮！

这么快！

男孩微微张嘴，感觉还没过一分钟，身侧的这位神秘“大佬”便把这五条面团编在一起了，没有出现他担忧的打结状况，也没有他顾虑的松垮状况，神色怔愣好久，直到旁边的烤箱发出“滴滴”的响声才把他惊醒。

男孩连忙低下头，最后看了一眼楼清羽正准备端过去烘烤的辫子面包，脸上依然有几分不解，明明是复杂的、难度偏上的面包，为什么会在这位“大佬”手中，变得如此简单？？

半小时过后，意料之中的看到从烤箱端出来的五股辫子面包，整块面包被烘烤的焦黄而香脆，白色点点的芝麻粒如镶嵌了一颗颗白玉在上面，整块面包色香味俱全。

从烤箱拿出来的那一刻，香味已经溢满了整个练习室，哪怕已经有其他考生也把面包端出来了，但不知为何，郑红燕依然会被楼清羽这一块吸引了，站定在楼清羽面前，目光盯着烤盆上的五股辫子面包，眼底掩饰不住的惊讶和赞叹。

“老师，请品尝。”

郑红燕拿起小刀，轻轻从边缘切下一小块，先放在鼻间嗅了一口，浓郁的香气扑面而来，隐约能闻到面包表面被女孩添加过的蜂蜜，更添几分香甜。

“五股辫子面包，我真想到居然会在三星级考核现场能见到。”

郑红燕满怀期待的咬上那一小块，绵密而松软的面包内芯第一时间传达着他们的可口，被烘烤过后的鞭子面包，所蕴含的麦香与牛奶香更是盈满了整个口腔。

“这一项题目，辫子面包通过了。”品尝过后，郑红燕似乎并没有过于的犹豫，直接宣布了楼清羽这一款面包的结果，“恭喜你，接下来的面包和甜点，希望你再接再厉，不要松懈。”

“谢谢。”

第一百九十七章 考试（七）

“许文毅，奶油面包做的不错，糖份比例、奶油比例做的很好，这一道题目通过了。”

“陈和秀，巧克力千层蛋糕奶油比例过重，饼皮之间缝隙太大，外表与口味这两项都不合格，所以结果是失败的，请你5分钟内离开练习室，谢谢。”

“杨洪，蜂蜜小面包还欠些许火候，”郑红燕开口点评的时候，神色严肃认真的可怕，站在她对面的考生被说的脸色微微一白，而郑红燕此时停顿了一下。

考生紧张的后背都出了一身冷汗，盯着郑红燕的嘴唇，生怕从里说出最不想听到的两个字，思考的时间慢的像是嫌疑犯等待法官宣判的时刻，让人极度心焦。

终于，听到女子带着些笑意的话，“虽然如此，但总体而言是合格的，这一道题目通过了，希望你接下来的几道题目能够更”

随着考生们做出来的面包甜品完成，郑红燕在料理桌前后来回走动，不断品尝每个人制作的成果。

品尝过后，郑红燕更是没有丝毫要顾忌考生的心情，直接把点评结果和原因一一道出来，被判失败的考生则默默的从练习室里离开，就连料理桌上做到一半的面团都变成无用功了。

渐渐的，在中午之前，练习室里只剩下不到一半的烘焙师，而这一半的人仅刚通过第二道烘焙题目，极少数的烘焙师才通过了第三道题目的考核。

正当大部分的烘焙师忙着第三道烘焙题目的时候，郑红燕的声音再次在练习室里响起，声音里赞赏和惊讶不带一丝掩饰，“楼清羽，第四道题目玛德琳，香甜酥脆，不甜不腻，现在判定的结果是合格!”

瓦特，他们听到了什么？？

我的亲娘呀，哪个大佬居然完成了第四道题目，他第三道题目都还没整完呢？！

“什么第四道题目？不是第三道吗？会不会是郑老师说错了吧？”

不知是谁把自己的想法说出来，传到穿着优雅的女子耳边，郑红燕忍不住扬声道，“我没说错，确实是第四道了。”脸上还带着几分赞赏和激动，看向楼清羽的眼神越发灼亮。

这个烘焙小哥哥，简直，简直是烘焙界的天才！

而随着郑红燕话音刚落，待所有人看清郑红燕眼前的那个人儿，漂亮、好看、清清冷冷的，看清那张精致的脸庞后，练习室里猛的掀起一阵吵闹的声浪，震惊、惊叹、不可置信的表情在每个人的脸上浮现。

“什么？居然是那个漂亮女孩？”

“她怎么能做到这么快？还有，你们刚刚听见了吗，结果都是通过耶！”

“妈呀，感觉好变态啊！我一个做了烘焙五年的人，居然还没她快！”

叽叽喳喳的声音，考生们像是为了要宣泄心中的震撼，议论声一直没有停下来，郑红燕拍了拍手掌，“各位，如果已经完成第三项题目的，你们可以先到学院的食堂用餐，用餐后再回练习室继续今天的考核。”

“啊，我的面包差10分钟。”

“我也是，还差5分钟左右。”

在大部分手忙脚乱的身影当中，唯独几道身影不慌不乱的从练习室里走出去，其中一道便是女孩的身影，身后郑红燕的目光再次落在她身上，神色有几分复杂，她为当初看走了眼的态度感到深深的歉意。

那时候，怎么，怎么就认为她是为了出名的网红呢？

从楼清羽第一项辫子面包制作成功之后，她之后在做那三个面包和甜点过程中，郑红燕的注意力会时不时的落到楼清羽到身上。

熟练的技艺，自然的手法、精致的卖相、惊艳的味道，行云流水般的制作过程似乎对楼清羽来说，似乎没有任何难度，神情从一开始到此时对她的大力赞赏，都没有一丝变化。

这种不骄不躁的感觉，像是在烘焙圈沉浸了十年多的、经验老道的烘焙师，郑红燕眉眼弯弯的看着楼清羽，眼里是压不住的笑意，任谁发现烘焙圈里多出了这么一位新起之秀，表情都会是如此！

而站在练习室角落里的清雅女子，此时神色并不是很好看，看着楼清羽渐渐消失的身影，脸上有一丝不甘和气愤，这时，口袋里的手机震动了一下。

邱雨萱随意的看了一眼屏幕，维信上发过来的信息，让她脸色微微一变，糟了。

在今天考核开始之前，她又偷偷的联系上之前报料的那家新媒体，这一次不仅仅是为了考核结束后的爆料，还为了考核之前为爆料的热度所做的准备。

刚刚这一条消息则是对方通知邱雨萱，行动已经开始了。

邱雨萱抿着唇瓣迅速给对方回了一条信息，“不要炒热度了，停止行动！！”

看着已发送的信息，邱雨萱紧握手机，神色有几分紧张，从刚刚的惊恐来看，烘焙小哥哥能不能考上三星级烘焙师，她已经有了一个很明确的答案。

假如这一次爆料如期进行，哪怕中途烘焙小哥哥会被人黑，但只要考核的最后结果出来，整件事情简直是一个大反转，到时，烘焙小哥哥首次考核便取得三星级烘焙师的事情，毕竟传遍整个社交网络。