重生五零巧媳妇 (长白山的雪)

　　最主要就是三哥和万喜，在外面维持秩序，不许插队乱挤，也不许重复排队过来吃。
　　三哥三嫂，你们觉得咋样？要是行咱就这么办，要是觉得不行，那就算了，咱就正常练手一两天，然后开张也没问题。”
　　巧莲只是提出方案，具体怎么做，那当然是陈民丰夫妻做决定。
　　陈民丰两口子一琢磨，二妹妹这话在理啊，想要学会这些必须得练，不练怎么可能会呢？
　　可是这些练手的也不能全都留着自家吃啊？那要吃到啥时候去？
　　送人？交情浅的送了心里不舒坦，交情好的又能有多少？
　　“二妹妹，就听你的，咱试吃两天，然后开张。”陈民丰当场拍板。


第1160章 免费试吃
　　巧莲和陈民丰两口子商议妥当，就照着她说的去做。
　　于是又商议了细节之后，万喜弄了辆车子，去乡下拉了一车鸡鸭回来。
　　猪暂时没往回弄，等着正式开业了再说，只是跟城里买肉的定了几套头蹄下货，用来练手的。
　　该预备的都预备好了，第二天一大早，巧莲就领着周氏和晓雅开始忙活，杀鸡杀鸭子，清洗好了，放到酱料卤水锅里先卤出来，然后上熏炉熏。
　　原本巧莲是打算做烤鸭的，可一想这边的鸭子不是特意养的那种肉鸭。
　　用来烤的话，肉不够肥嫩，烤出来不好吃，所以还是做酱鸭一类吧，也蛮好吃的。
　　等以后有条件了，找养殖场给养那种烤鸭专用的品种，或者让万喜干脆在通化周边的乡下承包一块地，专门养鸡鸭供给熟食店，也挺不错的。
　　鸡鸭下锅，那边万喜也把提前定好的两套头蹄下货都拿了回来，于是这边又赶紧收拾，收拾好了也给下到酱锅里去。
　　几个炉子一起烧火，不多时锅里的酱汁沸腾了，带着香气飘了出来。
　　屋里众人都忍不住抽鼻子，不用吃，光是闻这个香味儿，就知道这肉肯定好吃。
　　香气顺着风飘出好远，左邻右舍的闻到了，有的就好信儿过来打听。
　　“老陈哥，陈嫂子，你们这是搁家里整啥呢？哎呀咋这么香啊，简直馋死人了都。”
　　这个年月要是谁家炖个肉，那就是挺了不得的事情了。
　　从老陈家飘出来的分明就是炖肉的香气啊，而且还不是一般的香，大家闻着那味道，馋的直咽口水。
　　“老李兄弟啊，这不是我们家打算开一家熟食铺子么？手续都办下来了。
　　今天请了师傅来教，这不是第一锅刚开锅么？香气就传出去了。
　　老李兄弟，晚上过来喝酒啊，顺道尝尝俺家整这熟食味道咋样儿。”陈民丰一见来人就笑了，忙说道。
　　“各位街坊邻居，我们家呢，打算开个做熟食的铺子，往后家里要是来客人，就来我这称点儿回去下酒啊，一定给便宜。
　　还有，等会儿我在门口摆桌子，请人免费品尝试吃。
　　这个是对外人的，咱这些老街坊就不用来挤了，晚间我请大家伙儿喝酒。”
　　这会儿过来看热闹的人多了，陈民丰朝着众人拱手笑道。
　　陈民丰这么大岁数的人了，这点儿事情哪至于不会办啊？几句话就把大家伙都哄的高兴极了。
　　“哎呦，老陈大哥真敞亮啊，成，那我们就不在这凑热闹了，你这忙着呢，我们也该干啥就干啥去。
　　对了，大家伙儿刚才都听见了啊，老陈大哥这边儿等下可以免费尝。
　　大家伙闲着的，跟亲戚朋友说一声，得空的就来尝一口。
　　不管咋地，咱捧个人场，热闹一下也是那么回事儿，对不对？”街坊邻居里有会做人的，当时就这么吆喝道。
　　众人一听，有免费品尝这样的好事儿，那还不赶紧通知自家亲戚去？于是众人一哄而散，都走了。
　　那头万喜赶紧写了个牌子，上头写着，熟食店开张，免费品尝，请排好队。然后就把牌子挂在了外面。
　　这边是通化比较热闹的地段儿了，就算没有左邻右舍出去帮着吆喝，来来往往的人也不少。
　　此时有人瞧见了牌子上的字，都好奇的很，于是就有人上前来打听。
　　万喜就笑呵呵的给人家解释了一下，不少闲着没事儿的人，索性就在那边排队等着了。
　　铺子里的香气不断的飘出来，勾的外头这些人心痒不已。
　　好不容易等着第一锅出来了，巧莲操刀赶紧切开，或是片儿或是块儿，反正都切的不太大。
　　“三嫂，三哥，你们尝尝咋样儿？好不好吃？”巧莲切出一小盘来，递给陈民丰两口子，让他们先尝尝。
　　陈民丰两口子拿了筷子夹起来一尝，忙点头，“嗯，嗯，好吃，真不错这味道，行，好吃。”
　　猪头肉烀的火候正好，颤巍巍油汪汪，看着像是挺油，吃到嘴里却是肥而不腻鲜香可口，这味道真是不错，好吃极了。
　　巧莲笑笑，“这是第一锅，那些香料的味道还有些重，有点儿浓，要是再来两锅，味道会更好的。”
　　一些卤肉店里，都会留一锅陈年老汤底，最主要的就是这个味道经过多次熬煮之后，香气内敛。
　　不像刚开始，那些香料的味道太发散了，透不到肉里面去。
　　当然，也有人说，这老卤汁有毒，里面含有太多的亚硝酸盐。
　　反正这玩意儿就是各说各的，喜欢吃的依旧还是喜欢吃，不喜欢吃的咋地就是不喜欢。
　　巧莲切了一盘猪头肉，一盘猪肝，一盘猪心，还有猪大肠，都是切成了小块，正好一口。
　　店外面已经摆上了几张桌子，把这几个盘子摆上，旁边放一盒牙签。
　　然后万喜指挥着那头排队的人，挨个儿过来，用牙签扎一样品尝。
　　那头的人陆续过来，随便扎一块放嘴里，当时就被那个味道给征服了，瞪大了眼睛。
　　“嗯，好吃，真好吃，比咱在副食品店里买的那些好吃多了。”
　　副食品店都是公家的，基本上也就是用花椒大料和盐烀出来而已，跟巧莲做的这个根本没法比，人们当然觉得这边的好吃。
　　一人就能尝一块儿，不能耽误，后头不少人还在排队呢，于是众人都拿牙签扎了肉往嘴里一放，迈步往前就走。
　　不走不行，后头的人催呢，有的人倒是想再尝一块儿，后头的人可就不干了，万一肉都让前面的人吃没了咋办？
　　所以后头的人一劲儿催，谁也不好意思多吃。
　　桌上摆了四样，猪头肉是最先被吃完的，毕竟在大众的心里，那才是正经的肉，其他几样内脏，都不算。
　　当然，猪头肉吃完了，那就只能吃其他的。
　　“嗯，这猪肝够嫩啊，嫩，味道还挺好，全都入味儿了，不错不错，这手艺行，挺好。”
　　后头的人来的晚了，猪头肉已经被试吃完，就剩下内脏了，没办法只好扎块猪肝。
　　不想这猪肝入口，却带来了不一样的感觉。
　　一般来说，猪肝是很不好做的，煮的火候轻了，会腥，煮的火候老了，猪肝就会变硬，非常难吃。
　　这店里的猪肝煮的很嫩，但是里面一点血腥气和内脏的腥气都没有。
　　吃到嘴里真的是越嚼越香，让人吃了一块忍不住还想吃第二块儿。“好吃，真好吃。”吃的人连连赞叹。


第1161章 效果不错
　　试吃过的人都没吃过瘾，有的人就过去问万喜，“小伙子啊，你家这个熟食还有没？怎么卖的啊？
　　要有的话，我买一块儿，回家去解解馋。
　　不然你这一块儿肉，把我的馋虫都勾出来了，太好吃了。”有那不差钱的，当即就要买。
　　“这位大叔，不好意思啊，今天就是试吃，不往外卖。
　　后天我们店正式开张，到时候大叔要是还想吃，就过来吧。
　　后天还会添别的品种，大叔可以随便选。”万喜笑呵呵的解释道。
　　“哎呦，那你家这是要试吃两天啊，了不得，这么多人来吃，一天得吃不少呢吧？”
　　那人缩了缩肩膀，这可真是手笔不小啊，光两天试吃，怕是也得吃上百十块钱呢。
　　“嗯，是的今天明天两天都是试吃，后天正式开业。
　　各位街坊邻居，到时候还望大家伙儿来捧个场啊。”万喜也挺会办事儿的，笑呵呵的态度特别好，话说的也中听。
　　不少人一听这话，都纷纷表示，到时候一定会来。
　　外面热热闹闹排队试吃，操作间里，巧莲不停的忙活，还要给周氏和晓雅讲解。
　　晓雅毕竟是年轻，脑子快悟性高，巧莲说什么只要念叨一遍，她就能记住了。
　　那边锅里捞出来已经七八成熟的鸡鸭，然后挂到熏炉里。
　　熏炉底下放上各种调料和红糖，炉底加热，渐渐的底下那些材料就糊了冒烟，一点点熏制入味。
　　外面四盘熟食，不到俩钟头也就吃没了，幸好屋里还有，再切了送出去。
　　这一次猪心没有了，换成熏鸡，正好排队轮到的人就有口福了，尝到了他们从未吃过的味道。
　　“哎呀，好吃，太好吃了，这个味儿真是一绝啊。”
　　吃过的人都赞叹好，后头的人更着急了，一个劲儿喊着让前面得快一点，别都给吃光了，他们捞不着。