九零俏媳有点田/重生九零:小娇妻,超凶的! (乔叮叮)
父亲留给她的食谱里,并没有这一道。
当年食谱有两本,另一本被窃,她只继承到一本。
可惜这本食谱在她这里,只有垫桌脚的作用。
她很羞愧,因为自己辜负了祖辈的传承。
余笙听见她的话,突然想到了什么。
这道菜她是后来在末世吃过的,现在的人估计听都没听过。
她说自己吃过,会不会太奇怪了?
余笙连忙改口道:“小婶,没有啦……”
她吐了吐舌,一副做了坏事被抓到的小模样。
钟如圆失笑道:“我就说嘛,这道甜点是我祖辈传下来的,我还没有把它发扬光大,知道这道甜点的人应该很少。”
她在心中轻叹一声,也不知道这辈子有没有机会,把祖辈五湖四海游历研究出来的菜品让世人熟知。
余笙瞪圆了清亮杏眼,震惊的看着钟如圆。
反沙芋头居然是小婶的祖辈研究出来的?
余笙追问道:“小婶,那你们家现在还有没有人在当厨师啊?”
钟如圆揭开蒸笼盖子,将一盘还没熟透的香芋条拿出来。
她把蒸笼盖回去,神情略有些失落,“没有,我父亲只生了我一人,收的那几个徒弟都……”
话说到一半,被她收了回去。
这种事,还是别在孩子面前说了。
第523章 第526:交给小婶【4更】
余笙看见钟如圆欲言又止,最后没继续说下去。
她心里很好奇,但没好意思追问,安静的站在边上看她做反沙芋头。
其实这个东西她也会做。
但是自己做跟看着别人做,是两种不一样的感觉。
不然末世为什么会那么流行vlog?
钟如圆把半熟的香芋条放在边上晾凉,朝余笙笑道:“我去让人拿糯米粉,怕拿错。”
“小婶你去吧,这锅我盯着。”余笙摆了摆手。
其实不用盯着,她只是不知道要说点什么。
钟如圆笑着朝厨房门口走去,很快又进来了,边上跟着一个扎着牛角辫的年轻小姑娘。
“二夫人,白色这袋是熟糯米粉,米色这袋是生糯米粉,还需要其他东西吗?”牛角辫小姑娘恭敬的问。
钟如圆想了一下,“给我拿点糖吧。”
牛角辫小姑娘立刻把糖拿出来,“二夫人有需要喊我一声就行,我叫秋红。”
“好,辛苦你了。”钟如圆笑了笑。
“不辛苦,这是我应该做的。”秋红说完,很识相的退了出去。
钟如圆把糖和生熟糯米粉放在桌子上,拿了根筷子,揭开蒸笼盖子,戳了下香芋条。
筷子头轻而易举的陷进香芋里。
“可以了吗?”余笙问。
钟如圆点了点头,“对,熟透了。”
余笙本来想去灭掉火坑的火,但又想到马上要用,便帮忙把蒸笼拿走,舀掉大铁锅里的水,准备洗一下。
钟如圆见状,连忙放下手里的香芋条,上前拦住余笙。
“笙笙你做什么呢,小婶来就行了,你在边上看着就好,天气这么冷,别把手给冻到了。”
说完,又想到刚才她还洗菜切菜,不由自责的拧起双眉。
“小婶,我没那么娇气啦。”余笙有些哭笑不得。
她还以为钟如圆跟其他人不一样呢,没想到都差不多。
“不成,我来!”钟如圆在这件事上特别严肃,还嘀咕了一声,“刚刚都没注意,让你洗了菜。”
余笙:“……”
她无奈道:“小婶,混厨房的哪个没洗过菜嘛。”
钟如圆听见这话,觉得还挺有道理,“你这么说没错,但是有条件还是让其他人来,真正的大厨都是不洗菜的。”
这个确实是。
余笙想起末世那些米其林餐厅的厨师长,食材都是命令助手倒进锅里,只有在下调料的时候,才会抬起高贵的手。
可是,她并不是那些大厨啊!
余笙并不打算跟钟如圆纠结这个问题,而是笑眯眯的点头:“小婶说的对,我听你的。”
“真乖。”钟如圆看着她脸上的笑容,感觉心窝子都是暖的。
有个女儿真好,贴心的小棉袄啊。
以前她就经常想着跟女儿一起下厨房的温馨画面,可是肚子不争气啊,生了两个儿子,一点也没有小棉袄的感觉。
幸好大嫂生了个女儿,让她有机会完成心愿。
钟如圆是打心里把余笙当成女儿疼爱的。
余笙见她一直望着自己,无奈的提醒道:“小婶,接下来要做什么啊?要不要我帮忙什么?”
第524章 第527:绝非凡品【5更】
“不用,小婶能行。”钟如圆笑盈盈摆手。
她拿起熟透的香芋条,倒了些到木质的碗里,用勺子把香芋碾成泥状。
余笙转身去看自己的蔬菜粥。
水已经开了,米粒在翻滚着,大米的香味飘了出来。
在乡下根本吃不到这么好吃的米粒。
有些比较困难的家庭每天都是稀饭,一年到头吃不上几顿大米饭。
秦家这样的家族,真的挺奢侈的。
余笙在碳炉子前面蹲着,等到米粒翻滚开花,她便把蔬菜和姜丝倒进去,加了一丢丢花生油,盖上盖子继续熬着。
她又颠颠的跑到钟如圆身边,看见她舀了些熟糯米粉到香芋泥里面,再倒了适量的白糖进去,搅拌。
余笙连忙道:“小婶这个交给我。”
这个总不能把手给冻伤吧?
钟如圆犹豫了一下,叮嘱道:“那你要小心点。”
余笙:“……”
这是把她当成生活智障了吧,哎。
“我知道的,小婶放心。”她乖乖应下,拿起筷子卖力的把香芋泥,熟糯米粉和白糖搅拌均匀。
这个应该是用来做馅的。
钟如圆不放心的看了一眼,才拿起装生糯米粉的袋子,倒了些到还没碾成泥的香芋条里面。
然后,直接动手和香芋条和糯米粉糅合在一起,和成面团儿。
余笙已经把香芋馅搅拌均匀了,转身拿了盐和胡椒粉,朝碳炉子走去。
揭开锅盖,往蔬菜粥里洒了适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀,把锅盖盖了回去,又跑到钟如圆身边去。
“小婶,我的蔬菜粥已经搞定了,一会儿跟你一起做香芋饼子。”
钟如圆扭头朝那锅氤氲着香味的蔬菜粥看去,惊讶的问:“笙笙,你是怎么做的?好香啊。”
闻得她都饿了,很想尝几口。
“没放什么呀,就一般步骤。”余笙知道,这香味完全归功于空间出品的蔬菜。
毕竟空间出品,绝非凡品。
钟如圆抿了抿唇,有些不好意思的开口:“一会儿给小婶试一下,闻着太香了。”
她祖上都是御厨,从小到大什么山珍海味没吃过,今天居然被一锅蔬菜粥给馋到。
余笙点点头,笑道:“我有煮多,小婶你肯定得试一下,给我点评点评。”
“点评肯定谈不上,小婶还等着你给我点评反沙芋头和香芋饼子呢。”钟如圆打心里觉得,自己的厨艺估计比笙笙差多了。
余笙有些手痒,好想快点动手做香芋饼子,“小婶,要不你先做反沙芋头,我来做香芋饼子?”
钟如圆当即点头:“成,一会儿反沙芋头做好,可以接着炸香芋饼子。”
婶侄俩分工明确,各自忙活起来。
余笙把芋泥面团分成面剂子,搓成球状,在掌心压平,把香芋馅包进去,收口做成饼子状。
她似是想到了什么,抬头朝钟如圆望去,问道:“小婶,要不要在饼子表面粘一层芝麻呢?”
听见余笙的话,钟如圆眨了眨眼,恍然道:“我想起来了,食谱上有粘芝麻的,瞧我都忘记了,还是笙笙你厉害。”
第525章 第528:不该说的话【6更】
余笙找不到芝麻,去门口让秋红帮忙拿。
倒了点芝麻在盘子里,包完香芋馅的小团子直接在盘子里滚一圈,轻轻压成饼子状。
这样一来,芝麻就会牢牢粘在饼子上。
钟如圆看到这一幕,朝余笙竖起大拇指,“笙笙真聪明,我当年要是有你一半聪明就好了,也不至于让我爸那么失望。”
“小婶别这样说,你在做美食方面没天赋,但在其他领域肯定有自己擅长的东西。”余笙安慰道。
在这地方生活久了,人话说的越来越溜。
等一下,她本来就是人。
钟如圆暖心的笑了,把锅里炸的微黄的香芋条翻了一面。
“笙笙你说的也对,我做美食没天赋,但我擅长针线活儿,你两个哥哥小时候的衣服都是我做的。”
后面经济发展起来了,做成衣的工厂越来越多,她便很少做衣服,只是空闲无聊的时候,缝点小玩意儿。
例如帽子,鞋垫,围巾……
“哇,小婶好厉害,下次帮我做一套好不好?”余笙一边做香芋饼子,一边厚着脸皮望向钟如圆。
听见她的话,钟如圆愣了一下,而后皱起眉毛看向余笙。
“小婶,怎么了?”余笙眨巴着杏眼,心里有点小忐忑。
别是说了不该说的话吧?
她回想了一下,好像没什么毛病啊。
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