豆腐不能从外面买,因为豆腐才是这道菜的灵魂,一定要用最好的豆子最好的井水。
外面的豆腐可没有他做的好吃。
“我又没有手,我只有爪子,要怎么帮你嘛……”小狮子嘟囔着。
“小狮子,你过来,推着这个磨盘往前走。”圆滚滚发号司令。
小狮子一看这玩意,傻眼了,这什么东西,两块圆形石头放在一起,上面那块石头上有把手。
圆滚滚拿出了一副套脖,往小狮子脑袋上一套。
“行了,这就是你今天的工作,绕着这个磨盘转圈圈,帮我磨豆子。”
小狮子尝试着往前面走了两步,这套脖很明显就比它脖子大,一点都不好玩。
它嗷的一声就不干了。
“凭什么我来了要干这么重的活!他们都在玩呢,为什么要让我做!”小狮子情绪逐渐崩溃。
圆滚滚说道:“他们带回也会帮我忙的,再说了,我们原本买的食物之后我们几个吃,你中途加进来,这意味着我们每个人就得少吃一些,难道你不应该为大家做点事情么?”
小狮子吼道:“我可是狻猊,我是百兽之王,我还是神兽!你不能用这种东西套住我的脖子!我也是要面子的!”
圆滚滚望天:“知道了,你还是龙的鹅子,不过你也是要吃东西的,不干活没得吃。”他坚定的说道。
小狮子汪的一声就哭了,小天走过来,见小狮子哭了,乖巧的说道:“小狮子你别担心你完不成,我帮你一起吧,咱我帮着你一起推磨,这样不就容易啦?”
小狮子泪眼婆娑的看着小天,委屈巴巴的抱着他的脚。
小天将小狮子脖子上的套脖取了下来,扛在自己稚嫩的肩膀上。
“好了,你只需要用一点点劲,帮我就行了,如果你实在不好用劲,就在旁边看着也行,可别去欺负那些小鸭子了。”
小狮子退开一步,坐在旁边看着小天开始磨豆子,他磨一会停下来,用勺子舀一点豆子放在石磨的孔里,又开始继续。
它看得入了神,过了一会,他走到小天旁边,跳了起来,用自己的前脚搭着把手,后脚则是努力的用劲往前走,帮着小天一起推磨。
果然,两人一起努力,速度快了不少。
乳白色的豆浆从磨盘流了出来,看上去就很好喝的样子。
小狮子越来越起劲,力气似乎也越来越大,没过多久这些黄豆就都被磨成豆浆。
小狮子又去井边,帮着完颜娜提水。
过一会又跑到窑旁看着祁修烧窑。
总之当它找到干活的正确打开方式之后,便一直没停下来过。
圆滚滚则是一副大厨的模样,将鸡脯肉切成肉丁,再将虾仁洗干净,加入盐和味精、淀粉和匀。之后又将火腿、笋子和蘑菇都切成丁。
准备工作做好以后,便将豆浆倒入锅中煮沸,直到煮出了豆油皮,再将火灭掉。
接着便用井水将石膏兑开,调成合适的浓度,缓缓倒入锅中的豆浆当中,再慢慢搅动豆浆,过了一会,锅里的豆浆便凝固成了豆花。
最后一步便是将做好的豆腐花放入事先做好的木质模块当中,压实便做成豆腐了。
小狮子一直在旁边瞪着眼睛看着,这可是他和小天一起完成的豆浆呢!
每当他觉得工序已经完成的时候,圆滚滚都还进行下一道工序。
“怎么还没做好啊?”小狮子问道。
“你上来,坐在这上面,半小时之后再离开。”圆滚滚指挥道。
“哦……”小狮子听话的蹲了上去。
半小时后,一块块雪白的豆腐便做成了。
“哇,好厉害!”小狮子忍不住说道。
冲天辫小姑娘和金宝在旁边帮忙洗火锅食材呢,也凑过来看热闹。
“小天,这是你磨的豆浆做的豆腐哎!真是太棒了!”金宝赞叹道。
小狮子听到这话,赶紧纠正:“这是我和小天一起做的!”
做好豆腐以后,圆滚滚将豆腐去掉外表的粗皮,切成片,又在锅中放入清水烧开,放入蘑菇、笋子、豌豆和已经上浆的鸡脯肉、虾仁和火腿。
接着打一个蛋,将蛋液淋入锅中,加点盐,再加淀粉勾芡,出锅之前最后加上一点香油香菜和香葱。
一锅美味的八宝豆腐羹便做好了。
当然,除了这道菜,圆滚滚还做了自己另一道压箱底的菜肴。
据说这是乾隆皇帝亲口赐名的“官烧目鱼”。
这道菜并不是圆滚滚的主人发明的,听说是乾隆皇帝下江南经过天津的时候吃到的,他很是喜欢,回宫以后便让圆滚滚的主人做。
这道菜经过改良,也进入了《興膳集》的这本菜谱当中。
很快圆滚滚这边的菜便要做好了,而祁修负责的烤鸭,靳木桐负责的火锅也都端上桌。
器灵们看着满桌子的菜,肚子早就饿得咕咕叫了。
第132章
好不容易等着菜上齐了,大家坐上桌,围着满桌子的菜,所有人都食指大动,正准备开始大快朵颐。
圆滚滚却说道:“大家先别慌着吃,我还有秘密武器呢。”
大家看向他。
圆滚滚抱着几个罐子走了出来:“这可是我酿的果酒,一直藏的好好的,生怕被大佬偷喝了,今天既然是年夜饭,那我也少不得拿出来跟大家分享。”
完颜娜一听有酒,立刻就有兴趣了。
“什么果酒?”
“这里有葡萄酒、蓝莓酒、樱桃酒、李子酒还有百香果酒。”
连祁修都有些意外:“你什么时候背着我酿的?”
圆滚滚嘿嘿一笑:“为了不让你发现,我特地埋在山上的梨树下,这不是给大家一个惊喜么。”
一品锅小声说道:“圆滚滚你这样不太好哦,都不告诉大佬一声,回头将你踢出画去再也进不来了怎么办?”
圆滚滚听了这话,偷偷看了大佬一眼,还好大佬没生气,正忙着给靳木桐夹菜呢,他才松口气。
再看向罐子的时候,发现完颜娜已经给自己和冲天辫小姑娘都倒上了。
她给自己倒的是百香果酒,抿了一口:“嗯,这果酒的确挺香甜的,不过就是酒味不太够。”
金宝偷偷端起了姐姐的杯子,想要抿一口,却被中途截胡了,冲天辫小姑娘端起了杯子一饮而尽。
“小朋友不许喝酒。”
金宝:“嘤……”
小天则是在一旁给小狮子夹菜,它的爪子不适合拿筷子,如果没人照顾它的话,它只能跳到桌上吃了。旁人都在享用美食美酒,只有小天并没只顾自己,还让小狮子也能尝到美食。
小狮子伸长脖子:“我要毛肚,那个鸭肠多烫一会,小肥羊好吃,我还想要。”
冲天辫小姑娘尝了一口的火锅:“哇,这火锅味道好好吃,超级辣的,我还从来没有吃过这么好吃的食物!”
金宝也说道:“以前看书中写的美食佳肴总是很难想象,那些好吃的食物究竟是个什么味道,没想到今天终于吃到了,啊啊啊啊,姐,你别把肉丸吃完了给我留一点!”
冲天辫小姑娘瞥他一眼:“那里还有好多,你自己煮嘛。”
一品锅一直没怎么说话,他心中十分感慨。
这已经是他第二次来画里了,他没想到的这次有这么多器灵齐聚一堂,还一起吃年夜饭。
“我敬大家一杯。”一品锅小公子端起酒杯说道。
“今天虽然不是大年三十,不过咱们因为遇见了木桐小姐姐才能进入画中,咱们一起干一杯,感谢他们的热情款待,让我们能过个这么特殊的年。”一品锅说道。
完颜娜说道:“也感谢御膳食谱,你的厨艺果真了得!”
“嗷,今天吃的超开心的,感谢你们带我来。”小狮子嘴上还有油,美滋滋的说道。
“干杯!”
“新年快乐!”
举杯之后,大家分着将烤鸭吃完了,今天的烤鸭依旧肥而不腻,外脆里嫩,可以说相当有水平。
最初大家还能比较矜持,到这时已经是全然顾不得形象,通通用手抓着烤鸭大口大口的啃。
这餐团圆饭吃完,所有人都东倒西歪的躺在草地上。
“嗝,我好饱~”小狮子一张嘴便是一个饱嗝。
圆滚滚拍了拍自己的肚子,靠在一品锅身上:“我也吃撑了。”
一品锅看向他:“你们这一走,也不知道什么时候才会回来。”
圆滚滚摇摇头:“我也不知道,不过我们以后肯定还会回北京的,到时候我再来找你们玩呀。”
小天翻了记个身看向靳木桐:“木桐小姐姐,以后你一定要记得来找小天玩呀。”
靳木桐笑着点头:“行呀,我知道了。我会再来看你的。”
完颜娜有些感慨:“你们都能聚,不过我就不同了,要么就在外地,回到北京以后也会被关进地库。”
靳木桐说道:“日子还长,大家总会有相聚的一天,再说你在外地展览,说不定我们还会在北京之外见面呢。”
完颜娜点点头:“你为我做的,为何家做的种种,多谢你了。”
就这样,大家聊着聊着,便在草地上席地而睡,就连靳木桐也躺着躺着便睡着了。
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