爸爸是厨神(书禾禾)

看到儿子那亮晶晶的小眼神，楚易文背都挺得更直，下定决心待会回房间一定要好好学习，争取做出令儿子惊艳的美味炸鸡。
等到父子二人分别回各自的房间后，楚易文直接进入系统厨房开始学习，楚瑾钰则是忍不住在群里跟胡一齐几人卖关子。
【你们猜猜，明天我爸会做什么好吃的？】
胡一齐【难道是红烧排骨？】
叶其林【我不猜，反正明天就能知道。】
商时贸【炸鸡？】

第45章 黄金炸鸡
楚瑾钰没想到商时贸竟然猜到, 直接从床上坐起来，啪啪啪按手机【你怎么知道？在我家装监控了？】
商时贸【放学你不是想买炸鸡吃，又嫌不干净, 一猜就能猜到。】
胡一齐【怪不得你能考第五名！】
胡一齐【楚爸做的炸鸡肯定好吃！一整个期待住！】
就在群里他们几个在期待明天的炸鸡时，楚易文已经进入系统厨房开始学习中。
黄金炸鸡想要好吃，首先是灵魂风味——炸鸡的腌料制作。他按照老爷子给的配方，将孜然、盐、麻椒、花椒、芝麻按照比例搅拌在一起，随即将其碾碎，一股麻辣辛香的气息瞬间就弥漫开来，散发出诱人的复合香气。
将香料碾好, 楚易文又往里面加入不少辣椒粉放到旁边备用，转身拿起已经处理好的鸡加生抽和腌料进行揉搓。
鸡肉至少要腌制两个小时以上，等待的时间他没有闲着, 顺手拿面粉和淀粉把待会要用的裹粉调出来备用。
等到鸡肉腌制好，楚易文按照老爷子交代的“三按三抖”手法，将鸡肉按进炸鸡粉中滚一圈, 再拎起来抖掉多余的粉，如此反复, 直到整只鸡表面裹上薄薄一层，开始起锅烧油。
油温到七层热时，他将裹好粉的鸡下入锅中，瞬间就传来一阵滋滋油声, 随着焦香从油锅里冒出来，炸鸡表面逐渐变成金黄色。
小火慢慢将整鸡从外到里炸透，楚易文将炸鸡捞出来，等到八成油温时还是复炸。
大火复炸不光能让炸鸡颜色更加漂亮，还能逼出多余油脂, 让炸鸡变得更加酥脆。等到他再次将炸鸡捞出来时，表面已经变成略深的金黄色，鸡肉上那薄薄一层面衣被炸出漂亮的鱼鳞片裂纹。
炸鸡做好，楚易文下意识转头看向老爷子，从他没什么表情的脸上察觉出淡淡的不满意，很是识趣地没让他品尝，而是自己撕下鸡腿吃起来。
鸡腿表面那层面衣咬上去时特别酥脆，内里鸡肉则是鲜嫩多汁还入味，他咀嚼着香喷喷的炸鸡，自我感觉挺不错，不比外面卖的差。
老爷子本来懒得说他，可在看到他那副自我感觉良好的表情时，却是瞬间忍不住：“跟你强调过多少遍炸东西时要注意油温和火候，还有你刚刚裹粉的手法，我是这么教你的吗？学了那么久，真是学到狗肚子里去……”
将他刚刚做炸鸡的过程从头到尾喷一遍后，老爷子挽起袖子亲自动手。
从腌料的调配到开始腌制食材，从给炸鸡裹粉到下锅油炸，同样的流程，老爷子做起来每个步骤都完全不用思考，自然而然到好像已经做过千万遍一样，行云流水间一份好像散发着金光的炸鸡就出锅，摆在盘中那完美的形状，诱人的色泽，简直像是艺术品。
哪怕不是第一次看老爷子下厨，楚易文还是忍不住发出惊叹，觉得这才是名副其实的厨神，能轻描淡写间做出如此色香味俱全的美食。
他伸手轻轻扯下一个鸡腿，刚上手就听到面衣发出的“咔嚓”声，等到一个完整的鸡腿出现在他手上时，鸡腿上金黄色面衣特别完整，既没有多出一片，也没有少。
没有对比就没有伤害，同样是炸鸡，他刚刚吃自己炸的那份时，鸡腿刚扯下来，整只鸡身上的面衣就被破坏，皮肉分离，看起来卖相瞬间就减分不少。
楚易文望着手里这个面衣完整，表面色泽金黄，内里却是微微溢出汁水，散发出极致香味的炸鸡腿，迫不及待咬上去。
鸡腿表面那层薄脆发出“咔嚓”声，吃起来焦香无比，鸡肉鲜嫩多汁，一口下去，外酥里嫩的双重滋味，以及麻椒的麻、辣椒面的微辣、孜然的辛香在口腔里蔓延，好吃到他眼睛都微微放光。
楚易文被炸鸡的味道给惊艳到，只感觉这辈子都没吃过这么香，这么好吃的炸鸡，好吃到他甚至不知道怎么用语言去形容。非要说的话，大概就是炸鸡香味直击心灵，好吃到他心坎里去。
干粉式的炸鸡跟面糊式比起来，它吸油会更少些，吃起来不容易油腻，满满都是油炸特有的焦香。
楚易文一口接着一口，不知不觉间就吃完整只炸鸡，鸡骨头被他啃得干干净净，吃完他回味着嘴里的余香，甚至还有些意犹未尽。
“吃够没？”
见他完全沉浸在炸鸡的美味，老爷子心里有些自得，嘴里却是淡淡提醒。
“老师你做的炸鸡真是绝了！”
楚易文下意识用起胡一齐几人夸赞他做菜时的形容，觉得自己但凡能学到个六七分，绝对能惊艳到自家儿子。
他夸完，那股想要做好炸鸡的劲头上来，表情瞬间都认真不少，重新开始从头做起。
油锅里滋滋油声响了不知道多久，中间有几次他甚至还不小心被溅出来的油给烫到，还好这里是系统厨房，他能免疫伤害，否则手背怕是要起好几个水泡。
刚开始做炸鸡时，楚易文还觉得很香，随即一次又一次重复，原来诱人的焦香对他来说，渐渐变成有些油腻的香味。
炸整鸡的火候和炸鸡腿、鸡翅不同，他不光要学整鸡的炸法，还要学习炸鸡腿和鸡翅。
重复的事情最是磨人，在老爷子的高要求下，努力将每个细节都尽量做到最好的楚易文开始感到有些疲倦。这种疲倦不是来自身体，而是精神层面。
在他又炸出一份炸鸡时，老爷子伸手扯下个鸡翅，见面衣完整保持在鸡肉上，张嘴品尝后说：“这次炸的还行。”
终于等到这句话，楚易文心里长松一口气，就在他以为终于不用继续闻炸鸡的油烟味，可以解放时，面前场景却是瞬间转变。
什么情况？
楚易文发现自己没有回到房间，而是来到小饭馆时，整个人都有些没反应过来。
就在他以为是系统出bug时，系统声响起【叮~炸鸡订单+1 请宿主尽快出餐！】
不是，我没说要到小饭馆练习……
楚易文想要退出，然而根本没办法离开，无奈之下他只能开始制作炸鸡。
“什么鬼炸鸡，太难吃了！差评！”
第一份炸鸡从厨房传菜口送到前面大堂后没多久，外面传来顾客的骂声。
由于被系统搞得有些不爽，刚刚那份炸鸡楚易文做得确实有些敷衍，闻言他没吱声，而是拿出专注的态度开始做第二份。
第二份炸鸡新鲜出炉后，得到“还不错”的评价，随即接二连三的炸鸡订单在系统的提醒声中朝楚易文扑过来。
感觉自己即将变成一个无情炸鸡机器的楚易文开始不停炸鸡、炸鸡还是炸鸡。
“盐不要钱吗？做得那么咸！”
“太油了！不好吃！”
“会不会做炸鸡？要卖相没卖相，要味道没味道。”
以前小饭馆模式时顾客话并没有那么多，此时听到接二连三有顾客挑剔，哪怕知道他们只是npc，楚易文还是忍不住反驳：“怎么别人不觉得咸，就你觉得？口淡好歹提前备注一下……”
反驳完个别挑剔的顾客，他又忍不住喊系统，想要知道怎么样才能离开，然而系统跟死了一样根本不理他。
垃圾系统！
楚易文在心里骂完，只能按照那些挑剔顾客的口味给他们重新做。
“嗯，不错，这金灿灿的颜色才配得上黄金炸鸡的名字。”
“外壳酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，好吃！”
黄金炸鸡还有个秘诀，那就是“耐心”，耐心去调配香料，耐心等待鸡肉的腌制，耐心守在油锅前把握最佳的油温。
如果说在系统厨房时他是在跟老爷子学习做法，那么小饭馆里挑剔的顾客则是逐渐磨出他这份耐心。
楚易文情绪从带着几分燥意到逐渐沉稳下来，随着那几个挑剔的顾客们开始转变口风，他心里生起满满的成就感。
就在他已经开始忘记时间，完全沉浸在炸鸡的制作中，甚至有点到达忘我境界时，又一份炸鸡从油锅里被捞出来，在浮出油面那瞬间，似乎绽放出一瞬间的金黄。
楚易文下意识眨眼，等定神再看时并没有看到什么金黄，但炸鸡那金灿灿的颜色，看起来像黄金一样漂亮。
当炸鸡从传菜窗口被送出去后，很快传来惊呼：“哦！我的天哪！这就是传说中的黄金炸鸡吗？简直是人间美味！”
楚易文听到有些夸张的称赞，唇角不自觉上扬，与此同时系统声响起【叮~恭喜宿主完成任务，获得称号——炸鸡小能手。】
神TM炸鸡小能手！
平常性格比较稳重的楚易文想到一晚上做了不知道多少炸鸡，就得到这么个莫名其妙的称号，实在没忍住爆了句粗口。
从小饭馆出来后，他还是想骂系统，觉得系统简直有毛病，他只是给儿子做炸鸡而已，又不是要去开炸鸡店，至于那么折腾他。
这天晚上，楚易文睡着时都还忍不住在梦中咒骂系统，次日罕见地起晚了。
等他起床时，儿子已经去学校，他干脆出去随便吃了点早餐，随即去买鸡。
由于炸鸡腌制时间长，楚易文买完食材回来就立刻动手调配香料把鸡先腌上。昨晚小饭馆里的经历确实很折腾人，但也锻炼出他的炸鸡经验，此时做起炸鸡来已经有几分行云流水般的流畅感。
他在家里忙活时，学校里楚瑾钰几人特别期待，下课时都忍不住凑在一起讨论炸鸡。
“炸鸡刚炸好时最香，我们今天一起回你家吃吧！”胡一齐提议。
楚瑾钰点头：“好。”
他们计划得很好，然而计划赶不上变化快，最后一节课时数学老师卷子没讲完，竟然留堂。
“靠，真是服了，下节课再讲不行吗？”胡一齐眼见放学铃声已经过去五分钟，忍不住小声抱怨。
不光是他，眼见时间一分一秒过去，班上好多同学都开始感到烦躁起来，压根听不进去数学老师讲的内容。
然而数学老师却像是感受不到教室里逐渐浮躁起来的气氛一样，坚持把卷子讲完才下课，此时离放学时间已经过去十五分钟。
“真是服了……”
等数学老师前脚离开，后脚就有学生直接抱怨出声，同时撒腿往教室门外跑。
“这个老登，太过分了！”胡一齐边骂边拉着楚瑾钰催道，“赶紧走赶紧走，待会炸鸡冷了就没那么香……”
本来商时贸不想跑，被他们带着，只能跟着小跑起来。
他们本来准备一路跑回楚瑾钰家去，结果刚到学校门口就听见熟悉的声音：“瑾钰，这里。”
“爸！”
“楚爸！”
几个孩子脚步一转，直接朝他跑过去。
楚易文将几个孩子领到路边，指着敞开的车门道：“我看你到点还没回家，直接把炸鸡拿过来。”
“都怪数学老师那个老登拖堂……好香啊！”胡一齐抱怨的话还没说完，就被炸鸡霸道的香味扑了满脸，瞬间什么“拖堂”、“数学老师”都被抛之脑后，此时心里只剩下“想吃”两个字。
叶其林：“好香啊！楚爸你做的炸鸡为什么这么香！”
炸鸡被楚易文装在敞开的一次性餐盒里，底下还垫着吸油纸，散发出浓郁霸道的香气。这股香味主调是焦香和肉香，其中还夹着花椒麻椒的麻香，辣椒粉的辛辣香味，以及来自芝麻的坚果香。
都不用楚易文动手，几个孩子飞快从后座上拿出炸鸡，迫不及待吃起来。四月中下旬的天气已经很温暖，刚出锅不久的炸鸡还带着几分烫，咬下去时那外焦里嫩的口感，那咸鲜中带着微微麻辣的滋味，好吃到简直快要上天。
“唔……唔……”胡一齐好吃到都有点说不出话来，只用鼻腔不停发出赞叹声。
终于吃到从昨晚就开始馋的炸鸡，楚瑾钰更是被惊艳到忍不住摇头晃脑。
太好吃了！
楚瑾钰万万没想到，他爸不光会做炸鸡，还做得如此美味，那酥脆的外壳，那鲜嫩多汁的鸡肉，那咀嚼间逐渐在味蕾上蔓延开来的咸鲜微麻，以及孜然香，好吃到他根本停不下来。
四人吃得头也不抬，嘴巴咀嚼的速度越来越快，每个脸上的表情都带着陶醉与享受。
很快，炸鸡霸道的香味以他们为中心朝四面八方传开，简直能馋死个人。
“好香啊！附近哪里又开炸鸡店了吗？”
“我口水都要下来了，不然咱们中午去吃炸□□！”
很快，有学生循着香味找过来，看到楚瑾钰四人站在车旁啃炸鸡，而楚易文弯腰从车里又拿出几份放到车顶上时，直接小跑过来。
“你好，请问炸鸡怎么卖？”显然，这几个学生把楚易文当成来学校门口摆摊的人。
不怪他们会误会，主要学校门口平常就有不少推车过来卖火鸡面、烤肠之类的摊子。开车摆摊虽然有点奇怪，但也不是没有。
楚易文：“我不是卖炸鸡的，是给家里孩子送饭。”
过来询问的学生闻言脸上露出不好意思的表情，然而近距离闻着炸鸡的香味，再看到那诱人的卖相，两个学生有些不死心。
“叔叔，炸鸡是你买的还是自己做的？”
楚易文：“自己做的。”
“叔叔，你做的炸鸡好香，真不能卖一份给我们吗？”
“不行，我们自己都不够吃。”
楚易文还没开口，胡一齐生怕他答应，赶紧抢着拒绝。
两个学生只能失望地离开，不过走出一段距离后却是忍不住羡慕：“同样是爸，为什么人家爸连炸鸡都会做，而且还做得那么香简直就是神仙老爸！”
“更令人羡慕的是，那个爸爸他竟然愿意做炸鸡给孩子当饭吃！不像我家里人，只要看到我吃炸鸡就要念叨说不健康。”
羡慕的何止这两个学生，很快又有不少学生以及路过的人被香味给吸引，有人好奇看两眼就离开，有人却是忍不住上前询问。
在得知炸鸡是楚易文自己做的时，不论是路人还是学生都用羡慕的眼神看向楚瑾钰四人，觉得他们简直太幸福了。
“站着不累吗？”楚易文见几个孩子连拿进学校里面吃都等不及，站在原地就吃个不停，从后备箱里翻出折叠椅和钓鱼用的水箱让他们坐着吃。
楚瑾钰已经吃了两个炸鸡腿，一个炸鸡翅，此时边坐下来边夸：“爸你以前是不是背着我去开过炸鸡店？你做的炸鸡也太好吃了！比外面卖的炸鸡还要香一百倍！”
他话落，胡一齐跟着点头：“楚爸你这手艺简直绝了，我感觉以前吃的都是假炸鸡，那些什么韩式炸鸡、美式炸鸡，跟你做的比起来，简直不是一个档次。”
学校附近有好几家韩式炸鸡店，平常他们吃着经典口味的韩式甜辣炸鸡感觉还不错。但此时此刻，吃着嘴里外焦里嫩，咸鲜微辣的炸鸡，他们才知道什么是真正的美味。
楚易文做的炸鸡没有用面包糠，看似质朴的简单裹粉，却带来极致的焦脆。各种香料腌制入味的鸡肉，味道和香气都特别有层次感，完美的火候把握，让炸鸡内外的口感都达到最佳。
“喝点雪梨汤解解腻。”楚易文见儿子夸完就迫不及待继续吃起来，拿出特意在家里煮的冰糖雪梨倒在杯子里。
炸鸡好吃到容易上火，他配个冰糖雪梨，显然是考虑到这方面。
叶其林听到解腻两个字，立刻开口：“楚爸你做的炸鸡一点都不腻，纯香，太好吃了。”
“你们喜欢吃就好，旁边还有辣椒面和椒盐，要是嫌味道不够，可以自己撒点。”
“不用加，已经很好吃了，楚爸我觉得你这手艺，要是在学校门口开家炸鸡店，其他炸鸡店绝对都能关门大吉。”胡一齐说完又咬一口，指着鸡腿上那层薄脆道，“尤其是外面这层壳，又焦又香又脆，感觉直接吃都特别美味。”
他们正吃着时，忽然有只橘猫跑过来，先是在楚瑾钰腿边打着圈转悠，见他没反应，开始边夹着嗓子发出“喵呜”声边用脑袋蹭他。
炸鸡实在太香，楚瑾钰刚开始真没注意到自己脚边来了只猫，直到感觉腿上传来的力度，低头就看到只圆乎乎的猫脸。
“你想吃？”
“喵呜~”
拉长声的猫叫响起，引得胡一齐三人跟着低头看过来，就在楚瑾钰撕下一点点鸡肉丢到地上时，胡一齐认出这只胖橘猫。