爸爸是厨神(书禾禾)

炖煮过程中，土豆多少有点融进汤里，让汤汁变得更加浓稠，挂在食材上形成油亮的色泽，看着就让人食指大动。
发现美食博主的视频原来压根没有加滤镜，小月被饭菜的卖相馋得都一时不知道从哪吃起好。
黄老爷子作为盲盒餐厅开业后第一批顾客，他倒是已经适应良好，握着筷子先给孙女夹了块牛肉，随即才自己吃起来。
牛肉经过先炒再炖，呈现出诱人的酱红色，浓郁的汤汁挂在上面，吃进嘴里时立刻就感受到醇厚鲜美的滋味，咀嚼间肉质酥烂软糯。
带着点肥肉和筋的牛腩肉吃起来比纯瘦肉更有嚼劲，脂香也更加浓郁，带筋的部分胶质丰富，配上汤汁的咸鲜，以及来自胡萝卜的淡淡回甜，味道简直完美。
黄老爷子几乎立刻就爱上炖牛肉的滋味，好吃到舍不得立刻咽下去，而是细细咀嚼品味。烂而不柴的牛肉越吃越香，浓郁的汤汁感更是令人回味。
几乎是在他开吃的同时，小月不再纠结，夹起碗里那块牛肉送进嘴里，肥瘦相间的牛腩简直是人间美味！肥肉部分入口即化，吃起来完全不油腻，瘦肉部分酥烂入味，吃起来却不腥不柴，同时由于炖煮中吸收土豆和胡萝卜的香气，染上蔬菜特有的清香，让它吃起来更加美味。
天呐！怎么会有这么好吃的牛肉！
咸鲜浓郁，余味带着若有似无回甜的牛肉简直好吃到小月有点想捧脸，感觉这是她这辈子吃过最美味的炖牛肉，好吃到她连话都没空说，边在心里呐喊边又夹起一块。
酥烂而不散的牛肉被夹到筷子上，散发出浓郁酱香，让人迫不及待想要把它送进嘴里。
牛肉进嘴，先是表面那层汤汁滑上味蕾，醇厚的鲜香刚蔓延开来，牙齿就上下咬碎牛肉，肉香混着复合香料气息，好吃到让她脸上露出满足的表情。
几口牛肉下肚，她又夹起块土豆，吸收汤汁和牛肉精华的土豆味道一点不比肉差，食材本身的淀粉甜味配上汤汁咸鲜味和肉香，吃起来粉糯绵软，不用怎么咀嚼就在嘴里化开。
“爷爷，这个土豆炖牛肉好好吃啊！竟然连里面胡萝卜都变得美味起来。”
从这话不难听出，小月平常是不怎么爱吃胡萝卜的，但这道土豆炖牛肉却是诱人到让她连自己不爱的食材都忍不住尝一口。
黄老爷子闻言，指着旁边黄豆烧鸡爪道：“你尝尝这个鸡爪，也很好吃。”
小月听到爷爷的话，夹起个鸡爪送到嘴边，刚咬上去就感受到鸡爪的软糯。
她平常就爱吃鸡爪，但正是因为爱吃，所以对鸡爪的口感还挺挑剔。她喜欢吃软糯的鸡爪，但软糯不等于烂糊，如果是那种轻轻一抿就化开的鸡爪，她又不喜欢吃。
此时嘴里的鸡爪却是恰到好处的软糯，轻轻一咬就脱骨，咀嚼间软糯又带着微微韧性，同时绝佳的调味让它吃起来香辣咸鲜，令人欲罢不能。
不光土豆炖牛肉里的配菜好吃，黄豆烧鸡爪里的黄豆更是美味，软糯入口的黄豆让小月耐心都变得充足起来，握着筷子将黄豆一颗颗夹进嘴里，享受着绝佳的美味。
此时她心里早就忘记这次回老家的目的，只感觉能吃到如此美味的饭菜，简直太幸福。
在她完全沉浸在美食中时，店里其他顾客也没好到哪去，都大口大口吃着饭菜，脸上带着说不出的满足。
冬天本来就适合吃点热乎的，土豆炖牛肉那温暖的味道，给顾客们带来极致的享受。牛肉的香醇、土豆的绵糯、胡萝卜的软甜、汤汁的鲜美浓稠，吃起来简直温暖人心。
“土豆炖牛肉太好吃了！”
胡一齐边说边用直接用勺子往米饭上浇上汤汁与牛肉，浇完用筷子轻轻一拌，原本雪白的米饭被染成浅酱色，同时多了抹油润感。
他是真会吃，直接把土豆和胡萝卜碾碎压进饭里，再带着牛肉一起塞进嘴里，米香、土豆的淀粉香、胡萝卜的清甜、牛肉的酥烂咸鲜以及汤汁的酱香浓郁，丰富的滋味在味蕾上瞬间迸发开来，好吃到他直接闭上眼。
今天晚上的下饭菜是真不少，土豆炖牛肉绝对算是其中一样，在看到胡一齐那满足的吃相后，楚瑾钰也开始往米饭上浇汤汁。
“邵言易，你要不要？”他不光自己浇，还体贴地问了句自家同桌，并顺手就往对方碗里来了几勺。
可能是性格缘故，哪怕已经在店里吃了一段时间的饭，邵言易依旧很克制，具体表现在他从不跟楚瑾钰几人争抢，都是有什么吃什么。
对邵言易来说，现在的日子简直不要太美好，奶奶不用每天在大街上穿梭忙碌，也不用天天赶着回家给他做饭，他心里深深藏着对楚易文父子二人的感激。
对他来说，不抢菜倒不是性格有多腼腆，主要是在他看来，每道菜都特别好吃，他感觉吃什么都是享受。
“谢谢。”
此时看到楚瑾钰往他碗里盖上几勺土豆炖牛肉，他筷子搅拌几下就继续吃起来。
胡一齐吃得太急，被噎了一下，赶紧端起汤碗送到嘴边，几口汤下肚，他舒坦的同时不由道：“这汤好鲜啊！”
用菌菇加手工肉丸炖出来的汤，怎么可能不鲜。他本来只是想喝两口将嘴里饭菜冲下去，说完却是忍不住多喝几口。
叶其林看到他喝汤，下意识端起碗抿了口：“确实鲜，真好喝。”
冬天喝点热汤，浑身都暖和起来，随着天气变冷，原本不爱点汤的顾客都开始买起汤来。于是今天晚餐，最先卖完的反而是菌菇肉丸汤。
“李婶别忙了，你先去吃饭吧。”将最后几份菜打完的同时，楚易文顺口招呼刚擦完桌子的李老太太。
李老太太抬头在店内张望一圈，见确实没有桌子需要擦，这才转身往厨房里走。
她在洗抹布时，刚吃完饭的邵言易已经起身走过来，将她和楚易文的晚餐都端到外面桌上。
见邵言易把自己的活都干了，原本准备起身的楚瑾钰重新坐好，摸着肚子感叹有点吃撑了。
他话落，比他吃得更撑的胡一齐直接打了个饱嗝。
在楚易文和李老太太开始吃饭时，小月已经吃完饭和爷爷他们走在回家的路上。
平日生怕吃太多会发胖的她今天晚餐吃到了十分饱，此时撑的脚步比两个老爷子还要慢。
刚刚在店里由于饭太好吃，她都没工夫说话，现在吃饱喝足，一路上嘴巴就没停过，不停感叹：“土豆炖牛肉也太好吃了，怎么会有这么好吃的菜，肉里半点腥味都没有，炖得又烂又入味……就连胡萝卜味道都很好，没有那股尖酸刻薄味。”
是的，小月不爱吃胡萝卜的原因，就是感觉胡萝卜有股奇怪的味道，非要让她描述的话，她只想用“尖酸刻薄”这个词。
听到她如此描述胡萝卜的味道，旁边两位老人都不自觉笑起来，觉得年轻人说话就是有意思。
“鸡爪也好好吃，火候和调味都特别完美，最重要的是，鸡爪一点异味都没有，处理得特别干净，还有黄豆……”
小月回味着晚餐的美味，说话声音都微微上扬，显然心情很不错。
说实话，她之所以会在临近年底时辞职，就是因为公司里傻逼太多，导致她心情极度抑郁。辞职后情绪虽然放松些，但心底多少还有点郁闷，只是不愿意在家人面前表露出来。
此时美味到极致的饭菜，却是让她发自内心感到高兴，压在心底的那点郁闷都被吃到美食的幸福给驱散。
听到孙女一路叽叽喳喳的声音，黄老爷子非但没觉得她吵闹，反而不自觉露出慈祥的笑容。
回到家里，小月那股吃到绝世美食的兴奋劲还没消退，拿出手机和朋友们分享起来。
她辞职后是解放了，她的朋友们有些还没下班，不过看到消息时，却是摸鱼回复她。
【无图无真相，我才不信咱们学校边能有什么美食。】
这个朋友是小月高中同学，听到她夸高中旁边的餐厅有多好吃，第一反应就是不信。
由于饭菜太美味，小月还真没想起来拍照的事，直接表示明天拍给她看，保证馋死她。
她正跟朋友瞎聊时，一通电话忽然打过来，她直接接通喊了声：“爸。”
“怎么样，跟你爷爷说了没？他有没有答应过来？”
“爸你急什么，我才刚回老家，怎么也得住些日子吧。”
如果说去盲盒餐厅吃饭前，小月想着一个星期内把爷爷带回首都，那么她现在则是已经改变主意，觉得好不容易回来一趟，怎么也得多住些日子。
什么？你问她多住些日子是住几天？小月表示她哪知道，先住着再说呗。
黄父不知道女儿心里的想法，觉得她说的也有道理，于是话题一转：“你手里有钱用吗？要不要我给你转点钱？”
“要，下午是爷爷请我吃的饭，哪好意思一直让爷爷花钱，爸你给我转点钱，明天开始我来付账。”
“钱转过去了，你别带爷爷出去吃，外面做的没有家里干净，自己买点菜在家做着吃。”黄父交代道。
小月：“爸你认真的？你也太看得起我的手艺了。”
吃过盲盒餐厅的饭后，她自己都嫌弃自己做的饭，就算爷爷再疼她，他味觉又没出问题，怎么可能放着那么美味的菜不吃吃她做的。
“你多学学，自然会越做越好。”
小月不想继续跟她爸聊这个话题，随口敷衍几句，确定钱已经转过来就直接挂掉电话。
接下来的日子，她每天跟爷爷他们一起准时准点去盲盒餐厅吃饭。为此，辞职后经常熬夜熬通宵，睡到下午才起的她连夜都不熬了，只为能十点多出门等饭吃。
一个星期后，盲盒餐厅里每天不同的菜色，已经吃到她乐不思蜀，完全忘记回老家的目的。

第82章 白菜豆腐五花肉煲
以前有多喜欢周末, 回老家后小月就有多烦它，原因自然是盲盒餐厅周末不营业。
中午时她还跟爷爷去附近其他店吃了顿饭，结果味道只能算是正常水平, 并不令人惊艳。发现并不是老家所有店都像盲盒餐厅那么好吃，小月对晚餐已经失望，决定吃碗泡面凑合下，明天再去盲盒餐厅吃大餐。
由于今天没吃好饭，傍晚接到她爸打过来的电话时，小月声音都有气无力。
“怎么了？生病了？”
“没生病，爸你有什么事？”
黄父：“你和你爷爷什么时候回来？”
“额……”小月听到这话, 心里完全没有想回去的意思，未免她爸骂她，于是甩锅道, “爷爷不愿意走，我再多住段时间劝劝他。”
这边父女二人通电话时，另外一边, 楚家。
今天是楚易文生日，楚瑾钰几个孩子一大早就凑到一起, 拍着胸口表示换他们来做饭。
到楚易文这个年纪，其实对生日已经不怎么看重，不过难得儿子有这份心，他还是挺欣慰。
洗菜几个孩子还是没有问题, 看到他们切菜时，楚易文有点不放心：“要不还是我来切。”
“哎呀爸，你别在这站着，你去书房里玩会游戏，或者看看电影。”
本来楚瑾钰还想让他出去钓钓鱼, 但今天外面风太大，未免他被吹进河里去，楚瑾钰还是将这个选项去掉。
最终，楚易文被几个孩子一起推进书房里，电脑桌上还被他们摆满水果、零食、饮料。他轻笑两声，随即真开始按照儿子说的看起电影来。
将他驱逐出厨房后，楚瑾钰四人重新回来，继续开始准备午餐。
“楚瑾钰你切的是什么玩意，我们是炒土豆丝，不是炸薯条。”胡一齐看到菜板上和薯条差不多的土豆丝，忍不住吐槽。
楚瑾钰：“你行你来啊！”
平常看他爸切菜时总感觉特别容易，但现在亲自上手，菜刀完全不听话，他觉得自己能切成这样已经很不错。
“我来就我来。”胡一齐说完走过去和他换位置。
三分钟不到，楚瑾钰嗤笑一声：“你这切的还不是粗的粗，细的细。”
“至少比你切的好！”胡一齐反驳。
楚瑾钰：“拉倒吧，我切的虽然粗了点，但至少均匀……”
商时贸被他们俩吵得耳朵疼，没好气道：“你们两个半斤八两，五十步笑一百步。”
他们之前都没做过菜，但还挺自信，敢定下五菜一汤。酸辣土豆丝、番茄炒蛋、红烧排骨、米粉蒸肉、油焖大虾、香菇鸡汤。
厨房里放着楚易文拍的视频，他们边看边吵吵闹闹地互相嫌弃，终于把食材全部准备好。
“你干嘛？”叶其林看到胡一齐拿着锅铲不由开口。
胡一齐：“炒菜啊。”
“应该要先炖汤吧？”叶其林语气透着不确定。
楚瑾钰好歹经常看他爸做饭，闻言赞同道：“确实要先炖汤，汤费时间。”
于是几个人手忙脚乱将食材放入砂锅里，开始炖汤。
有楚易文的视频当参考，他们好歹知道香菇炖汤前需要泡发，没直接将干香菇丢进砂锅里。
等将汤炖上，他们决定先做红烧排骨。实际上红烧排骨有个难点，那就是炒糖色，其实不适合他们几个新手做，因为很容易将糖色炒过头，变得很苦。
哪怕有教程参考，楚瑾钰他们做菜时还是手忙脚乱，锅里更是不停溅出油花，惹得几人惊呼连连。
终于将锅盖盖上时，灶台旁边已经是一片狼藉，胡一齐拍着胸口道：“楚瑾钰，你说楚爸厨艺那么好，你怎么一点都没遗传到？”
“滚，要你管。”
眼见两个人又一言不合在厨房里打闹起来，商时贸闻着锅里那股总感觉有点怪怪的味道，心里有些后悔，觉得早知道还不如去酒店订一桌菜。
但现在后悔已经晚了，他只能陪着楚瑾钰几人一起把菜做下去。
书房里，楚易文看完一部电影，又拿起儿子留在旁边的游戏机玩了会，见还没人来喊自己，等到十二点多时终于忍不住出去。
“嗯，还挺香。”
走到厨房外，他闻见鸡汤的香味笑着夸了句。
实际上和他炖的鸡汤比起来，这股香味很没有层次感，纯粹就是肉味，而且还不够浓郁。同时厨房里飘着股略带苦味的焦糖气息，楚易文不用进去就知道，十有八九是他们炒糖色翻车了。
不过孩子们的心意值得鼓励，他自然不会扫兴，反而表现得很捧场。
看到他过来，楚瑾钰小跑出去推着他往沙发那边靠：“爸你坐着休息会，马上就能吃饭了。”
与此同时，胡一齐他们手忙脚乱拿着抹布擦着案台和地板，显然是怕他看到厨房内此时的狼藉。
楚易文顺着儿子的力道坐到沙发上，通过嗅觉敏锐地察觉到厨房里缺少关键的味道，不由开口：“你们蒸饭没有？”
他话落，厨房内胡一齐三人下意识看向电饭煲，才发现他们竟然忘记这回事。
得到一片沉默的回答，楚易文还有什么不明白，开口道：“没煮饭正好，我中午想吃蒸饺，冰箱里有饺子。”
“好的，我现在去蒸饺子。”楚瑾钰小跑进厨房，赶紧拿饺子出来蒸。
快一点时，饭菜终于全部上桌，除了香菇鸡汤看起来还行，其他几个菜卖相都有点一言难尽。红烧排骨颜色发黑发暗；酸辣土豆丝里面辣椒壳都被烧黑，土豆更是粗的粗，细的细；番茄炒蛋的鸡蛋特别碎，番茄则是烂糊糊没有形状；米粉蒸肉不够干爽，看起来又湿又油腻；油焖大虾明显被烧焦了，哪怕他们努力摆盘，还是能看见点黑色。
刚蒸好的饺子冒着热气，看起来倒是最正常的一个。
楚瑾钰：“爸，要不我们还是出去吃吧……”
他望着桌上的菜，觉得这比食堂做的还一言难尽，语气透着几分不好意思。
“都做好了，干嘛出去吃。”楚易文说完直接坐下来，握着筷子先尝了口土豆丝，“不错，炒熟了，咸淡也还行。”
听到他的话，胡一齐摸着脑袋“嘿嘿”笑起来：“有些土豆丝太粗了，炒不熟，就加了点水进去煮，我现在算是明白，为什么食堂好多菜都跟水煮出来一样……”
看到楚易文开动，楚瑾钰他们也纷纷拿起筷子，哪怕菜是他们自己做的，吃完还是想说一句——真难吃！
楚瑾钰：“爸，那个虾都焦掉，还是别吃了。”
“没事，把壳剥掉就好。”楚易文说完剥掉虾壳将虾肉送进嘴里，肉质有点老，但也不是不能吃。
其他菜都还能凑合吃一下，但红烧排骨是真不行，炒糖色时那发苦的糖浆被后面的炖煮完全炖入味，整块排骨吃起来又柴又苦。
胡一齐：“我算是明白什么叫看着容易做起来难，明明平常看楚爸你做菜很简单，结果……”