爸爸是厨神(书禾禾)

坐在旁边吃饭的李老太太闻言，不由替楚瑾钰说话：“天气冷是容易犯困，他肯定不是故意在课堂上睡觉。”
楚易文倒不是要批评儿子，主要是想到他上次发烧的事情，觉得这个天气在教室里睡觉容易着凉。
随着外套越穿越厚，在冬日的冷风呼啸下，时间很快来到十二月底，元旦即将来临。
进入高三后楚瑾钰他们不光周六要上课，这学期校内不少活动都不带他们高三年级玩，好不容易要迎来元旦节，他们总算可以放松一下。
“楚瑾钰，叔叔这次元旦还会给你准备好吃的吗？”
“我馋叔叔做的烤虾了，网上买的都没有他做的好吃。”
“还有冷吃牛肉，叔叔做的特别好吃！”
离元旦节还有几天时，班上学生们想起去年元旦节，不由用期待的眼神看向楚瑾钰。
楚瑾钰：“我爸肯定会给我做。”他语气透着自信，同时还带着几分小炫耀。
同学们才不管他炫不炫耀，为了到时候能蹭几口，纷纷开始说好话。
与此同时，黄家。
小月从盲盒餐厅吃完午餐回家，此时正满足地半躺在沙发上玩手机，忽然接到她爸打过来的电话。
“马上就元旦了，你和你爷爷什么时候回来？”
小月听到这话，有点为难，犹豫两秒后试探着道：“爸，要不你们回老家一起过元旦？”
其实她前些日子试着问了下爷爷，爷爷并不想离开老家，而她，之前还想着怎么哄爷爷去首都，但现在已经有了在老家找工作的想法。
“你就为了一家饭店，现在连家都不想回了？”
不怪黄父这么说，主要是小月自己憋不住话，发现盲盒餐厅这个宝藏店铺后怎么可能忍得住不和家里人说。
小月：“哎呀爸，你这说的是什么话，我不走哪是因为盲盒餐厅，主要还是想在老家陪爷爷，这次回来我才发现，他头发都白了，看起来老了好多……”
她并不全是在找理由，这次回家看到忽然老了很多的爷爷，心里确实很有感触。
黄父听到女儿的话沉默半响，显然是想到白发苍苍的老父亲心里有些内疚，好一会才重新开口：“既然你爷爷不过来，那元旦还是我们回去。”
听到他爸说要回来，小月开心道：“好啊好啊，到时候带你们去盲盒餐厅吃饭！”
“你就知道吃。”黄父不带怒意地轻斥一句，心里倒是对盲盒餐厅生起点好奇心，想知道到底是有多好吃，才让他女儿和父亲天天都要过去吃。
忽然，他想到一种情况，不由道：“他家菜里别是加什么料了。”
“爸你别瞎说，盲盒餐厅干净着呢，之前后厨都让人直播过，就是因为那次直播，越来越多人跑过来吃饭，搞得现在得更早去排队才行。”小月说到这语气带着点小抱怨。
不怪她抱怨，主要之前她和爷爷十点多出门都来得及，自从那天后厨直播的视频在网上传来，越来越多人知道盲盒餐厅。
现在不光学校里家长有空过来排队，甚至连附近初中、小学的家长都被吸引过来，想要买点干净卫生又好吃的饭菜给自家孩子吃。
周一到周五时还好，毕竟是工作日，好多人都没空。周六时那才叫恐怖，除了本校高一、高二的学生，还有附近初中、小学甚至幼儿园的孩子跟家长一起过来吃饭。
如果说工作日时小月十点到店就行，那么周六时她必须九点多过去才能吃上饭，否则得排老长的队，还有可能吃不着。
元旦当天，由于楚瑾钰今天要正常上课，只有晚自习时间可以在教室里开元旦晚会，所以盲盒餐厅自然照常营业。
好歹是过节，当然得吃好点，楚易文除了提前给儿子准备好晚上吃的零嘴，今天还要做道硬菜——酱肘子。
在冬天这个需要囤积脂肪的季节，酱肘子这种美食简直太适合，那软糯的口感，肥而不腻的滋味，光是想想都很美味。
食材楚易文选用的是肉多骨头小，筋多胶质丰富的猪前肘，做出来口感会更好。
酱肘子做起来很费时间，所以今天楚易文采购完食材就赶紧到店里开始忙活起来，先用明火将猪肘表面烧成焦黑色，这样不光能去除猪毛，还能减少腥臊味。
等他将烧过的猪肘放到水里洗刷干净，猪肘表面露出金黄色肉皮，显然是刚刚明火高温下产生的颜色。
洗干净的猪肘冷水下锅，加葱、姜、料酒一起大火烧开，煮几分钟后他用锅铲撇去表面浮沫，将猪肘的腥味全部煮出来，随即捞出来用温水再次冲洗。
经过这几个步骤，猪肘已经变得特别干净，那白白胖胖的模样，还挺讨喜。
楚易文把猪肘擦干水分后，动作利落地起锅烧油，很快就将冰糖下锅，给猪肘炒出漂亮的糖色。
那股肉的焦香混着焦糖气息，闻起来令人食欲大开。
做这种炖菜楚易文更喜欢用砂锅，猪肘炒好糖色，他直接往砂锅里加少许油把葱、姜、八角、桂皮等香料炒香，又加点黄豆酱小火炒出酱香味，随即把猪肘放进去。
热水没过猪肘，他加入生抽、老抽、料酒等调料进行调味上色，大火烧开后撇去表面的少许浮沫，开始盖上盖子炖煮。
酱肘子要炖入味，至少得小火慢炖两三个小时，接下来的时间，楚易文开始准备其他菜肴。
随着昨天黄父黄母带着儿子一起回来，家里变得格外热闹，早餐是小月直接点的外卖，家里除了还在睡懒觉的大学生外，其他人都一起坐在桌前吃饭。
黄母：“看看我们家小月，现在才像个年轻人的样子，精神头多好啊，要不是你弟弟还要上学，我都想把他也送回老家来。”
以前家里两个孩子都爱熬夜，尤其是假期，熬得那叫一个凶，晚上不睡，白天不起。她没想到女儿回老家后竟然把作息给调好，越看越觉得欣慰。
黄父赞同地点头，觉得女儿回老家后精神面貌确实变好，不由也跟着夸了几句。
七点半左右吃完早餐，小月陪着爸、妈、爷爷、周老爷子这些长辈们一起聊着天，直到八点四十分时，她起身道：“我去把小阳喊起来。”
黄母点头：“行，你去把他叫起来吃早餐。”
她说完，转头对着黄老爷子道：“还是爸你会教孩子，小月越来越有当姐姐的样子了。”
“小月本来就乖……”黄老爷子闻言对着孙女好一通夸。
房间里。
小阳昨天和同学开黑打游戏，打到凌晨三点才睡，此时正是睡得最沉的时候。
“起床，别睡了！”
小月喊半天没喊动，直接把他被子给掀开。
被强制喊醒的小阳有点想发脾气，不过看到是他姐，从小到大的血脉压制，让他起床气瞬间憋回去，伸手摸起手机看了眼时间才道：“九点都没到，你叫我干嘛啊？”
“起床准备去吃饭了。”小月说完，甚至很好心地将他衣服丢到床上。
“我不吃……”
人在没睡够时根本不想吃饭，小阳说完重新将眼睛闭上。
“元旦节说好一起出去吃饭，你不去像话吗？赶紧起来，吃完回家再睡。”小月现在忽然有点理解家长们以前为什么总爱说她了，就像现在，她就搞不懂，明明提前说好今天要出去吃饭，她这个蠢弟弟昨晚还要熬夜。
啧，这就是所谓的“人终究都会活成以前自己讨厌的样子吗？”
小月想到曾经她熬夜被妈妈喊着起床时的烦躁，发现人果然连曾经的自己都无法共情。
而床上的小阳刚开始以为他姐是催自己吃早餐，听着听着反应过来，有些无语地睁开眼：“你是说出去吃午饭？现在才九点都不到，谁家午饭吃得那么早！”
“你懂什么，今天过节，店里人肯定多，不早点去的话别说位置，连饭都有可能吃不着。”在盲盒餐厅吃了那么久的饭，小月已经很有经验。
“吃不着就吃不着呗，街上那么多店，随便换一家不就行了。”
“别家哪有他家好吃，你别磨蹭了，赶紧起来，真要来不及了！”见她弟这么磨蹭，小月真有点着急起来。
听出她声音里的急切，小阳揉着本就乱糟糟的头发从床上坐起来：“不就是一家小破饭店，能好吃到哪去，你至于吗？”
他声音里带着对盲盒餐厅的迁怒，觉得又不是什么五星级的酒店，竟然还搞起饥饿营销来。
见他终于起来，小月瞪他一眼：“要不是今天过节我都懒得叫你，真是不知好歹，哼！现在你说它是破店，待会吃饭时有本事别真香！”
说实话，如果不是想着家里人难得都回来，今天又是元旦节，她才不会来叫人。
离九点还差三分钟时，小阳终于洗漱完从房间里出来，黄母开口道：“厨房里有你姐买的包子和豆浆，赶紧去吃早餐。”
她话落，小月已经将包子和豆浆拿出来，一把塞进弟弟手里：“拿着路上吃。”
说完，她招呼家里人换鞋出门。
“去哪？”黄父问了一句，得知是去吃午饭，觉得太早了。
见他不动，黄老爷子直接板着脸道：“赶紧换鞋，吃饭还叫不动你是吧？”
亲爹一开口，黄父哪敢继续坐着，只能起身带着几分无奈去换鞋。
一群人从家里出来，小阳有一口没一口咬着包子，同时忍不住对他妈碎碎念：“妈，你也不管一下我姐，这才几点……”
黄家离学校是真近，九点十几分时，他们已经来到校门口，小月望着盲盒餐厅的方向，见果然已经有好多人陆续往店里走，立刻道：“我先去占位置！”
她说完，一路小跑，等进入店中时，里面座位已经坐满大半。
还好还好……
她庆幸地拍着胸口，刚刚光顾着跑，现在才终于闻见店里那诱人的股肉香。
此时厨房里酱肘子刚炖上没多久，还不是香味最浓郁的时候，但已经能勾起人食欲。
“好香……”
店门外，小阳跟在爷爷后面走过来，被那股炖酱猪肘特有的香味给馋到，明明刚刚在路上才吃了两个包子，现在却感觉肚子又咕咕叫起来。
“嚯，今天人真多。”黄老爷子说完不由加快脚步，赶紧进店去。
黄家一群人刚在店里坐好，五分钟不到，剩下的位置就被从外面走进来的其他顾客全部坐满。
黄父：“这家店生意还真好。”
“因为好吃，光是这个香味都能馋死人。”小月道。
随着时间的流逝，从厨房里飘出来的香味越来越浓，越来越诱人。酱肘子那肉香混着酱香，以及夹杂着焦糖气息的浓郁香味，直让人口水不停分泌。
“姐，什么时候能吃饭？我饿了。”闻着这股香味，原本还有点犯困的小阳瞬间就精神起来，食欲压过困意。
小月可还记得他刚刚在家里说的话，轻哼着道：“你不是说这家是破店？现在知道饿了？”
“我那会不是没睡醒嘛。”小阳说完深吸一口气，闻着扑面而来的香味陶醉道，“太香了，光闻味道就知道肯定好吃。”
今天菜色很丰盛，除了酱肘子外还有西兰花炒虾仁、水煮鱼片、孜然牛肉、芋头烧鸡、腌笃鲜。
光是酱肘子那股霸道的肉香就已经能馋死几个人，再加上鱼鲜味、虾鲜味、牛肉鲜味、鸡鲜味，以及能鲜掉人眉毛的腌笃鲜，不怪小阳光是闻到香味就瞬间改口。
随着盲盒餐厅里香飘十里，越来越多人来到店里，其中举着手机拍视频的都有好多个。显然，云市本地网红都发现这个既能吃到美食还能当素材的热点，自然不愿意错过。
小阳望着店里店外人越来越多，忍不住感叹：“我的天，现在还不到十一点，竟然就有这么多人提前过来排队！”
“现在知道我为啥要那么早出门了吧！”小月得意道。
小阳直接朝她伸出大拇指：“我姐果然是我姐，就是有先见之明。”
由于人已经越来越多，未免后来的人插队，他们用手机和包包占着位置，人已经加入排队中。
黄父望着女儿道：“你们平常吃饭都要这样吗？”他感觉这顿饭吃得也太不容易，九点就要过来等。
“周一到周五时还好，十点多过来就行，节假日就会像今天一样，人特别多。”小月道。
此时店里已经人满为患，男女老少全都在排队，有年纪比较小的孩子闻着扑面而来的浓郁肉香，已经开始闹起来。
“妈妈，我要吃饭！”
“等会，饭还没做好。”
厨房里。
经过几个小时的小火慢炖，酱肘子那股肉香和酱香已经浓郁到极致，随着楚易文将盖子打开，露出里面油润光亮的琥珀色肘子。
他将肘子捞进盆里，里面香料渣捞出来不要，剩下的汤汁开大火进行收汁，在勺子搅拌下，本就吸收肘子胶质的汤汁变得越来越浓稠。
楚易文将汤汁淋到盆中酱肘子上，给它挂上层更加油亮的色泽，酱肘子这才算是完全做好。
他手里动作如行云流水般自然流畅，然而外面顾客们却被他收汁过程中产生的霸道肉香馋得直咽口水。
甚至有个小朋友直接被馋哭，哪怕被妈妈抱在怀里哄，还是用哭唧唧的腔调喊着：窝要次肉肉……”

第85章 蚂蚁上树
在店内各种喧闹声中, 楚易文终于将菜依次端出来，首先就是那盆酱香浓郁的酱肘子。
经过长时间炖煮，肘子表面呈现漂亮的琥珀色, 浓稠的汤汁挂在肉上面，让整道肘子看起来色泽光亮、油润诱人。
酱肘子之后是芋头烧鸡、水煮鱼片、西兰花炒虾仁……一道道菜被端出来，那卖相，那香味，简直令人垂涎欲滴。
刚刚哭唧唧的小孩被妈妈抱在怀里，视线正好能看到冒着热气的菜肴，此时已经完全被吸引, 哭声停止，改成微张着小嘴巴流口水。
“怎么这么馋。”妈妈拿出口水巾给他擦擦嘴巴，声音里满是笑意。
与此同时, 排在第一位的顾客在楚易文开始打饭时，却是啧啧有声道：“今天这菜可真硬！”
楚易文闻言笑了一下，将打好的午餐递过去。
顾客伸手小心接住, 感觉这么好的菜，哪怕洒出去第一菜汤都能让他心疼死。
终于在座位上坐下, 他握着筷子就先朝酱肘子伸过去。别说他，就连还在排队的顾客们都被酱肘子吸引，在他开吃时视线不由落过去。
由于是卖给顾客们吃，楚易文将肘子切成一块块, 从切口处能完美地看到琥珀色的皮、浅棕色带点半透明的脂肪层、被酱色浸染的瘦肉层以及被肉包裹的骨头，整体看着就特别有食欲。
顾客一口咬上去，先感受到表面软糯弹牙的滋味，再往下是肥而不腻的肥肉。长时间地炖煮将猪肘多余油脂全部炖出去，吃起来只有丰腴的脂香, 生抽、黄豆酱带来的咸鲜味和炒糖色的微微焦糖气息，让这口肉吃起来软糯香滑，余味悠长。
第一口没吃到瘦肉，但却完全不腻，等他迫不及待咬下第二口时，肥肉的丰腴脂香和瘦肉的酥烂入味相融合，那浓郁的肉香好吃到他有点想哭。
酱肘子不论是口感和味道都特别有层次感，咀嚼间那酱香浓郁的肉香，带来嗅觉、视觉、味觉三重享受。
看到别人吃，还在排队的顾客不停咽口水，同时视线不停往前面看，生怕轮到自己时菜卖完了。
好在今天是过节，楚易文特意多做了点，每道菜分量都不少。
那个刚刚被馋哭的小朋友被妈妈此时已经在爸爸怀里，眼睛还带着点红彤彤。
楚易文打菜时注意到，不由问了句：“怎么哭鼻子了？”
“次肉肉！”小家伙本来还被近距离的肉香给香迷糊，有点没反应过来，听见他温和的声音，立刻伸出小手道。
“好，和爸爸妈妈一起吃肉肉去。”楚易文加快速度，将打好的饭菜递过去。
小家伙是真馋，在他妈妈接过菜那瞬间，眼疾手快地抓了块酱肘子就往嘴里塞。
几个大人看到这一幕，不约而同“哎”了一声，但根本来不及阻拦他。
怪不得都说世界上最快的东西之一就是小孩的手速……
楚易文心里想着，见孩子父母都无奈地任他抱着肉啃得满脸油，带着几分好笑继续给下一位顾客打饭。
看起来大约三四岁的小朋友两手抓着酱肘子，啃得那叫一个香，眼睛都眯起来，吃得直摇头晃脑。
他那副被肘子好吃到迷糊的模样，让周围顾客看了又觉得可爱，又有被馋到。
“不怪小孩被馋哭，我都被馋得有些受不了。”
“是啊，今天这菜太香了……”