重生日本当厨神 (千回转z)

　　“呵，基于古食谱的改良？而且还是黄金开口笑的改良？”
　　卫忠眼睛浮现一层讥诮。
　　“如果失败了，在这样的场合，端出不受认可的失败作，我可不可以解读为，这是对古食谱以及前贤厨艺心血的亵渎？”卫忠皮笑肉不笑，反将一军，在嘴巴功夫上，丝毫不显下风。
　　闻言，夏羽肩一耸，并往前迈开两大步，直接把金色点心，递到卫忠正跟前。
　　“所以，我才让你先尝……”夏羽笑了笑，“然后，请保持安静！”
　　金色点心就在眼皮子底下。
　　眉毛跳了跳，卫忠压抑着恼火，道：“你的自信，就是那种幻想面点材料吗？哼，似乎还有发光，你以为发光料理就是无敌的？我承认，只有发光的料理，才当得上一个好的评价，但是“好”，不等于你就轻松胜出了！”
　　说罢，大手一捞，直接夺过夏羽掌上的金色点心。
　　或许是由于情绪波动大，手上力道没控制好，捞取点心时，手指对点心造成了一些挤压。
　　哔！
　　一个仿佛在嘲笑的“噪音”，令卫忠身体僵直了那么一两秒钟。
　　“发光……”
　　眼睛转而近距离，观察金色点心。
　　实际上，对于“发光的料理”，卫忠内心的震动，远比他嘴巴上要厉害，或者不如说，这位荆楚名厨内心大地震，已经临近崩溃的边缘。
　　眼睛对点心扫过去，入目一片璀璨，像是直视着玉石，卫忠还嗅到一丝淡淡的芳香，这似乎是烹炸点心的油脂。
　　但油脂呢？
　　手又忍不住的进行挤压，然后，卫忠手上的劲道，越加越大，最终几乎把点心球，捏成了扁平的绵花。
　　咚！
　　没有填充任何馅料，而且，经过油锅烹炸，点心应该是酥脆的，但对点心挤压到极致时，卫忠目中掠过一丝惊疑，扁平状的点心，对他手掌有一股强烈的反作用力。
　　反弹！
　　咚的一下子，抓握不稳，点心由手掌弹跳而出的样子，跳向半空，随后又咚的一下，重重砸落在卫忠脑门上，并且点心表面那一条咧开的嘴巴，笑容的弧度更显滑稽。
　　卫忠错愕。
　　“噗——”
　　见状，夏羽忍不住弯腰死命憋笑，眼角蹦出一滴泪。
　　观众们、评审都还没反应过来，卫忠已经黑着脸，接住点心，并张开嘴，狠狠咬下一个缺角。
　　酥！
　　韧！
　　软！
　　牙齿咬破点心皮层时，复杂的口感，就让卫忠如遭雷击。
　　为什么炸之物的“酥”，还能有手工拉面的韧性，劲道呢？牙齿咬下，面皮里面好像一根根绷紧的面筋应声断裂。
　　而且，“酥”应该是生硬的，跟“软”的口感，绝对不沾边。
　　可咬破一角面皮，并含在口腔里面时，卫忠就感觉自己舌头躺在一团柔软的棉花糖上，一丝丝甘甜，不停向味蕾宣泄。
　　仅就口感而言，就让卫忠难以置信。
　　“咔咔！”
　　那个神秘的面点万花筒，再次滚动。
　　但不同于之前嗅气味得到的琳琅满目景致，万花筒迅速地滚动，一幕幕美食画面飘过，有冒热气的意面，有乌冬面，甚至，卫忠还看到了自己的“糯米珍珠圆子”，这些面点美食很快形成了复杂的密码公式。
　　咔。
　　突然间，万花筒画面就此定格，密码公式像是打开了什么密室机关，一把金色的钥匙，从漆黑的空间，从天而坠。
　　卫忠双手捧着闪光的钥匙，轰隆，这时候他面前不远处浮现一扇古朴厚重的金属大门，门上有一条龙的雕刻，气势十足，同时龙首正对着他，嘴巴缓缓张开……
　　钥匙孔，在嘴巴里。
　　“打开这扇门吧，后面就是面点王的世界！”
　　一个低沉的声音，在卫忠心间响起。
　　卫忠眼睛里流露出不可思议之色，“门后的……面点王世界？”
　　“不！”
　　他把金钥匙狠狠掷在地上，用脚踩踏，吼道：“这不是我要的那把钥匙，也不是属于我的钥匙！！”
　　砰的一声脆鸣，那扇龙门立刻遍布裂纹，并就此破碎。


第914章 握住万花筒的手
　　“诸位，请慢用——”
　　却说夏羽这里，向卫忠递出一个点心后，紧接着，又给评审席每人拿了一个。
　　白色的小盘子上，点心被一层餐纸裹着。
　　兰凤贤就用双手十指，轻轻掐捏着点心，一股温热隔着薄薄的餐纸传向指心。
　　全场目光汇聚在席位间。
　　包括夏羽，都在看这位主评审。
　　很大程度上，兰凤贤的品评意见，引导着这场食戟对决的胜负。
　　“果然没有任何馅料！”
　　掉转多个方向，反复将点心观察几遍，兰凤贤才有点愣道：“如果这是基于《黄金开口笑的》改良之作……那胆子也太大了！”
　　“其实，《黄金开口笑》这门古食谱，不提线下大厨们私下里的还原尝试，网络上，随便搜一搜，就有许多网红业余厨师的下厨还原视频……”
　　蜀中名厨王恭接着说，他没把话说得太明白，顿了一顿，而后以惊异的目光看凝立在评审桌前的少年主厨，“你知道我在说什么吧？”
　　“从食谱角度，《黄金开口笑》的确简单！简单得不像是这个等级的食谱！”夏羽点头。
　　对着桌后五双饱含疑惑的眼睛。
　　夏羽笑道：“诸位是想说，馅料，或者更明确点，那种炸得坚硬的牛肉丁，才是《黄金开口笑》食谱的奥秘源头吧？声音？”
　　没等评审点头，他又自顾自道：
　　“但照我说，那只是表面一层的奥秘。黄金开口笑，之所以有这个名字，奥义是在开开心心，把握住这一个点心奥义，并能让食客真切体会到那一份心情，任何尝试实践作品，在我看来都算是成功的。”
　　闻言，几个评审面面相觑。
　　兰凤贤更是挥手道：“要赋予点心一份开心的心情，基础厨心难做到。只有掌握了食谱本身的食之奥义……”
　　他言语顿住，并深深地凝望夏羽那张年轻面孔。
　　后生可畏。
　　在会猎决赛，在大年初一的拜年当天，在刚刚那看似滑稽有哗众取宠嫌疑的一串“哔”声，兰凤贤虽不止一次这么感叹，但现在听少年，以平淡言语讲述“开开心心”的点心真髓时，内心却仍旧大受震动。
　　让人开开心心的“点心”，古往今来，又有几个白案厨师做得出来？
　　百年前，钢棍解七是一个，他留下了《黄金开口笑》这篇经典。
　　而如今，兰凤贤终于见到一个新的继承人。
　　听观众席还没彻底散开的笑声浪潮，兰凤贤暗道：“他吃透了《黄金开口笑》这门古食谱啊！”
　　这意味着什么呢？
　　把昔日与面点王罗根齐名男人的食谱，摸透，吃透，变成自己的，那少年岂不是……
　　兰凤贤心一颤。
　　荆楚名厨王乾、段泓，也各自捏着一个黄金点心。
　　“哔——”
　　“哔——”
　　好歹是麟厨，冷静下来，两人都能淡定观察手中的点心，并不断施力挤压。
　　听扩散开来的滑稽声音，俩麟厨对视一眼。
　　段泓将点心放回盘子里，推了推眼镜框，颇为谨慎地发问道：“可以说说，刚刚为什么我们，看到了许多面食的影子吗？”
　　“哦，你说那个啊。”
　　夏羽十分干脆地，又朝金色点心塔，抓下来一个点心，并抓在手中，嗤的一声掰开。
　　就好像拉断了橡皮筋，啪啪啪，当点心一分为二的断裂过程中，点心内层的面包纤维，有不思议的坚韧性。
　　段泓眼镜后的瞳孔，猛地收缩，“这份韧性……”
　　“绝对不是普通面粉能做到的！”搭档王乾沉声的补充。
　　“当然！”
　　夏羽抬手指指点心断裂层，镜头对焦过来，于是裂口细节映在大屏幕上，一片梦幻的金色闪光再度让场馆死寂。
　　“嘶”的一声，段泓抽冷气，好细腻的断面！
　　不同于掰开包子，切开烤吐司面包片时的陨石坑凹凸表面，夏羽对黄金点心，随手掰端，两端的裂面甚至在反射场馆上空的灯光。
　　“这就是「金色小麦」！”夏羽指着散落在纤维层里的淡淡金色星屑，这些，就是小麦粉，不过小麦粉吸水膨胀，并在乱棍捶打和神之手的奇异揉捏之中，与普通面粉结合成全新的面筋。
　　既然料理发光的秘密，是和谐，方方面面的和谐。
　　那么，在看到自己料理作品发光后，夏羽内心就笃定，自己在和面、揉面这个环节，绝对是做到完美了的！
　　换言之，他搞出了完美之面！
　　“果然！”
　　兰凤贤和在座评审们，齐齐凛然。
　　「金色小麦」大名鼎鼎，在座5个评审，就算没摸过也有耳闻。当初札幌赛事，白玉楼参赛团队的津门罗氏参赛者，一位名叫罗瑛的女名厨，就用这种完美的材料，做出了津门煎饼果子的革新之作。
　　夏羽的介绍和讲解，到此，便告一段落。他微笑地目视几名评审抓捏点心并咬下一角缺口。
　　哧！
　　咬断劲弦般的美妙声音，就让段泓、王乾起了一身鸡皮疙瘩。