但这些食物无论如何处理,也远远达不到眼下面粉的程度。
而且石磨处理起来又快又好,徐晨虽然只推了七八分钟,但已经磨完了小半盆的麦子,磨出来的这些面粉,差不多够全族断奶的孩子饱餐一顿了。
若是以往,要满足这么多孩子吃一顿,几个负责做饭的女人光是舂粮食前后都需要花费近一个小时。
巴族这两年人口数量膨胀太快,加入的几乎全都是刚刚成年的年轻男女,因此交配欲望很高,怀孕生产的也如同赶趟一样停不下来。
光是两岁以下的孩子,眼下整个部落接近三十人,全都是随着巴族快速扩张发展的过程中诞生的。
像徐晨刚穿越当年出生的绳,眼下已经四岁多,能吃会跑快变成了一群孩子的大姐头了。
而当初拉屎粑粑喂小狼的扑和甲等一群男女孩童,眼下都已经十多岁,开始承担起部落繁重的劳动,跟着大人开始学习各种生产生活技能,最大的已经和当初徐晨穿越时候的年龄差不多,甚至都已经开始跟着猎人队伍训练。
人丁兴旺既是好事也是压力,庞大的婴儿潮也让部落的女人承受了极大的照顾压力,每天光是解决者这些孩子的食物就让一群女人忙的脚不沾提。
而有了石磨,这个繁重的压力和劳动一下就变得轻松简单起来。
看着一群女人满脸激动期待的神情,徐晨揉着酸软的胳膊苦笑说:“太累了,需要找人帮忙推磨!”
“我来嘎!”一个虎背熊腰的猎人撸着毛茸茸的胳膊挤过来。
“我嘎,我嘎!”人群中几乎所有男人都举手嚷嚷,就连不少女人都举起了手。
徐晨随手指着方才撸胳膊的家伙,然后大声招呼四周围观的人群后退,这才带着他来到磨杆位置,仔细给他讲解推磨的要领,讲完之后,又亲自抓住磨杆手柄演示推了两圈之后,这才将磨杆交到他手中。
很快,在徐晨的帮忙和指挥下,这个猎人便开始推磨,但无论如何用力,他每次都只能推半圈便会被卡死在磨臂转弯的地方。
开始几次还有人哄堂大笑,不断有男人大声嚷嚷换人,结果换上去的几个家伙照样都没有成功,甚至表现的更差,就算一个个臂力强悍,但不转就是不转,偶尔转过去之后却又来不及拉回来,照样会被卡死,于是慢慢的大家都笑不出来了,一个个骚眉搭眼儿的不说话了。
徐晨刚才推磨,所有人都看见了,似乎很容易的样子,身体前后摇晃推着磨杆,石磨就画画啦啦顺利旋转,但真正上手才知道,这玩意儿一点儿都不听招呼,根本也不灵活,空有一身蛮力完全使不上劲儿。
如此前后换了七八个人都没有将石磨顺利推动之后,整个院子已经一片安静,男男女女都不怎么做声了。
徐晨不得不再次上阵一边推磨一边表演。
“大家看着,推磨其实和推独轮车差不多,一定要顺着磨转动的方向去借力,而不是将全部力气用在胳膊和磨杆上,实际上,我们推的时候,身体前后像水浪一样摆动,并且保持擂鼓一样的节奏……”
徐晨一边推磨一边解释,又要控制速度又要解释清楚,几分钟下来又累的满头大汗,不过这次小女巫喂磨的速度倒是慢慢跟上了,不再是三圈一勺五圈一勺,而是能够保持两三圈一勺的规律,让磨里面的粮食足够多,保持一定的润滑效果。
第487章 蒸包子
徐晨歇下来之后,一群男人又开始上手学习,徐晨擦着汗在旁边继续指导,如此闹哄哄又过去半个小时,终于有人能够推着石磨连续转动了。
于是现场一边欢呼,徐晨也长吐了一口气,而学会推磨的家伙同样是满脑门汗水,兴奋的是嗷嗷怪叫。
这种利用T型磨杆人力推磨的加工方式和独轮车一样,是华夏独有的神器,西方虽然石磨的产生和应用也比较早,但都是用横推方式。
这虽然是一种简单的连杆传动技术,但在真正的力学传输概念还没有形成之前,中国人用的不是科学理论,而是阴阳五行理论和天人合一的思想在做指引。
中国人做事讲求技巧,一般不会用蛮力解决,比如因势利导,借力发力,四两拨千斤,在实际操作之中,努力将这些理论发挥的炉火纯青,从而达到省力省时高效的目的。
比如骑马高手讲求人马合一,武功高手讲求人剑合一。
这并非是什么夸张的说法,而是一种境界,练习到极致,无论是马还是剑,都会像身体的一部分一样熟悉,达到一种自然和谐的境地。
推磨自然也是如此,不能简单的把磨当做一件工具,而是要把磨当做自己身体的一部分,自己的手眼身心和全身的力量在推磨的过程中,都充分和石磨的运转达成一种微妙而自然的平衡,达到人磨合一的地步,借力发力因势利导,借用磨的旋转速度,只需要施加一个持续而且并不算太大的力量,就能保持磨的持续匀速旋转。
当然,这些说起来容易,但做起来很难,需要经过长时间的练习和摸索,才能掌握其中的用力借力发力蓄力而达到最省体力的运动状态。
这副石磨徐晨只能推十多分钟。
但他小时候看见老爹能够持续推一个多小时,甚至闭着眼睛推还有力气哼歌。
他相信,那就是推磨达到了传说中天人合一的境界。
而眼下的一群大力野蛮人虽然不太明白徐晨所说的借力和节奏,但基本上都能很熟练的推独轮车,因此徐晨用独轮车的经验来提醒之后,慢慢也就有人明白了这种借力的关键,那就是不能和石磨较劲,而是要顺着旋转的速度,在磨臂转过直线点的时候发力,利用身体前后摆动,将推力改成拉力,这样石磨就能顺利转动不会被卡死。
因此在一个家伙终于成功学会推磨之后,很快更多的人也慢慢开始领悟到了简单的技巧,再然后,就没徐晨什么事了。
一大群年轻精壮的野蛮人开始争夺推磨权吵嚷喧哗,而徐晨则开始指导小女巫如何更快更安全的喂磨,小女巫学会之后,徐晨又安排了几个日常处理食物的女人上前学习,如此磨坊变得更加热闹起来。
又过了大半个小时,男女配合推磨喂磨看起来没有了太大问题之后,徐晨就没再磨坊呆了,而是让端着一盆面粉要去做一顿面食犒劳一下自己。
穿越四年多,他终于搞出了面粉。
虽然这不是小麦面粉,而且还含有大量的麸皮,用来做精致的面点糕点肯定不行,但用来做简单的面饼面条馒头包子肯定不会有太大问题,只是不如小麦粉蓬松软滑罢了。
但无论怎么说,也比用石臼舂碎捏成的烤饼和杂粮粥味道要好的多。
徐晨要用面粉做面食,叶和小女巫自然不会放过学习的机会,就连母巴和阿母商量了一下,一人在磨坊照看磨面,一人带着一群每天做饭的女人去厨房帮忙并且学习。
自从去年秋天徐晨带着皮族大巫归来制作了一顿丰盛的杀猪宴之后,他已经很长时间没有教部落的人学习制作新的美食了。
猪肉肥腻美味,但却不可能常吃,一年也就能吃两三次,而面食就不一样了,有了神奇的石磨之后,以后就能天天吃面食,因此必须要尽快学会制作才行。
在厨房里面,徐晨让叶找来干净的陶盆,取了大半盆面粉,加水开始和面,一边忙碌还一边解释,小女巫和叶还有母巴带着一群女人都围在旁边仔细观看。
虽然真正的面粉今天第一次出现,但以往制作杂粮饼或者肉饼的时候,女人们也一样会这样处理,因此大家都能看懂。
不过接下来的揉面才最为重要,在他面多了加水,水多了加面的过程中,最终陶盆里面多了一团黄褐色的面团,徐晨将其反复揉捏又放在案板上摔打,直至将表面揉成光滑的模样,这才放在陶盆之中,用湿麻布盖起来醒面。
眼下巴族采集播种的野麦应该是燕麦,但也可能属于大麦的一种,毕竟眼下都是史前物种,纯野生状态,除开植株样式徐晨还算熟悉之外,具体品种他无法准确辨认,只能确定并不是他曾经熟悉的小麦。
这种麦子颗粒瘦小,种皮很厚,淀粉含量并不算高,味道自然远不如小麦,但在当下,却是最适宜这里环境生长的,只要撒播在地里就能茁壮成长,而且长在河滩平缓地带,采集容易,因此一直以来都是巴族和其他部落食物的重要来源。
本来淀粉含量就少,而且还含有大量粗糙的麸皮,因此徐晨并不敢保证就一定能够做出来熟悉的面食,但无论如何,他相信用面做出来的食物,怎么也要比杂粮粥和杂粮饼好吃。
而且,徐晨记得的面食众多,只需要慢慢研究实验,最终一定能够做出来比较美味的面食。
另外眼下都是带有大量麸皮的全麦面粉,若是清理掉麸皮之后留下面粉,他相信无论是口感还是味道都会有极大的提升。
不过今天肯定来不及了,因为还没有面筛,另外部落的竹子才刚刚长了一年,最近又在大量长出竹笋,正是发展壮大的时候,砍伐使用太可惜了,因此眼下只能吃全麦面粉。