原料用的是香菇、笋丁、荸荠等,这种做法又叫青三鲜青团,是元瑶从禾花口中学来的。没错,那日江颂安说完,她立马就想到了禾花许菡,这两姐妹,可不正是胡夫人的同乡吗。
柳暗花明又一村。
元瑶从两人口中搜集到了不少当地特色小食和方子,除了青三鲜,还有腌笃鲜,只是那里面有火腿,胡夫人不食荤,便是做不得的。
另外的例菜,也几乎都是用苏菜的法子烹饪,苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,风味清鲜,浓而不腻,能将食材的鲜美发挥到极致。
玲珑牡丹齑、糖姜蜜蟹、鸡汁干丝,都是当地有名的菜肴。但因为胡夫人食素,鸡汁只能换用鸡枞菇、松茸炖煮的鲜汤,干丝便是豆腐皮丝。元瑶便是这样将每一道菜用自己的法子和心思换成了胡夫人能吃的菜色,但味道却不失苏菜的灵魂。
当元瑶将这份例菜做出来时,确实感觉到十分疲累了。
杜临与她早早约好在平安酒肆来取,今日是中秋,他的确要去拜访,元瑶递给他四五个食盒,杜临笑道:“这么多,会不会太隆重了些?”
元瑶笑着解释:“贵人那边就两个,剩下的,是给杜先生的,今日中秋,做了些您喜欢的例菜和团圆饼,权当过节的心意了。”
杜临沉默片刻:“多谢。”
“您客气了。”
杜临也没再说其余的话,只是接了东西之后便转身走了,羽娘上前问:“杜先生看起来虽然不怎么说话,但是办事应该是很靠谱的。”
元瑶笑了笑:“我知道。”
她信杜临。
今日中秋,平安酒肆也提前打烊,回家吃团圆饭去了。
只是在关门之前,有人终于按捺不住了。
最近平安酒肆的风头太盛,府城一些老字号都注意到了,这不,谢管事在未时左右就提着东西过来了,巴巴站在门口望着,元瑶晾了千里香一阵子,但也没打算一直不给台阶。
“请进来吧,去二楼吧。”
羽娘应了一声,“其实娘子今日很疲惫了,您……”
“算了,之前拒了好几次,还是见见吧。”
羽娘只好去请了。
很快,谢管事就上来了。
“元掌柜,久仰久仰,今日受我家老掌柜所托前来拜访,多谢元掌柜赏脸啊。”
元瑶笑笑,亲自给他倒了杯茶:“都说您是跟着谢掌柜的老人了,从十来岁就跟着,您在谢家的地位想必非同小可,今日您亲自来,是给我面子了。”
元瑶这话一说,谢管事便承认老东家的眼光了,若是个没眼力或者说心高气傲的,见到他指不定还不高兴,觉得千里香怠慢了自己。
但瞧瞧人家。
谢管事正色道:“元掌柜心胸大度,今日我来呢,第一是代我们千里香向您道个歉,之前我们少东家不懂事,做了些不合规矩的事,这冷吃呢……我们也都下架了。第二件事呢,给您也送一份我们千里香的招牌,这是二十年的女儿红一坛,您今日回去吃团圆饭总用得上,这是我们家新品神仙酿,现在还没对外开卖,另外还有几道下酒菜,给您家饭桌添一两个盘子,最后,知道您擅长做点心,但这团圆饼不是我家擅长的,从我们一直合作的永芳斋那边带了些,您尝尝看?”
元瑶笑道:“您实在太客气了,这么厚重的一份礼,我都不知道该送些什么回礼好了。”
“哎哟不必不必,这过节嘛,就是个心意,都是一些小吃食,您不嫌弃就行。”
元瑶对这位管事印象不错,于是也不再兜圈子,直接道:“行,咱们本就是生意人,有什么事都可以坐下来商量,您这次来是想说合作的事吧,咱们开门见山?”
谢管事:“行!和聪明人说话就是痛快,那我便直说了,我们千里香,想代理您家的冷吃系列和卤味系列,包括您家的一醉春,还有点心。”
一边的羽娘:“……”
这话怎么这么耳熟呢。
一年前,董大庆好像也这么说过。
除了一醉春。
元瑶好似完全不意外,道:“其实我家这些东西,都是小县城里出来的,您确定……?”
“确定!”
元瑶不说话了。
谢管事道:“您放心,既然是合作,我们老东家的意思是我们将神仙酿的分销给您这边,您看如何?”
元瑶沉默片刻道:“千里香的酒自然是好酒,能拿下您家新品的分销,我当然求之不得。”
谢管事笑得比花还灿烂。
“只是……”元瑶话音一转,道:“这一醉春也是我和别人合作的,分销不能再给您了,我们当初就约定,整个府城就我一家,另外呢,冷吃卤味在府城的确也没有代理,可点心的话,我不瞒您说,我不打算再分出去了,过几个月吧,我可能还有开点心铺的打算。”
谢管事一愣,脸上笑意淡了几分:“那元掌柜的意思是……”
“如果您要合作的话,卤料包和冷吃都可以供应,后面若有其他的新品,我们还可以谈,当然里,千里香也是府城唯一一家代理分销。”
其实这方案和当初的醉仙楼是一样的,但是谢管事却不是第二个董大庆。
“元掌柜,您知道千里香的新酒上市是一件多大的事吗,我们前后筹备了快两年,当日定会邀请府城很多名门望族,这神仙酿的代理销售给您,您知道这意味着什么吗?”
元瑶听出了一点他语气里的不可置信,也理解谢管事的想法,在他们看来,神仙酿就是一个巨大的金字招牌,而元瑶却只用两道开胃下酒菜的方子去换。
能高兴么。
何况其中一个还被人家学去了。
但元瑶有自己的考量。
“其实……我不要神仙酿也行,这神仙酿方才是您说的,您给我现成的,就好比这女儿红吧,都行。”
谢管事不可思议极了:“你不要神仙酿?”
元瑶道:“如您所说,这神仙酿是千里香耗费这么久研究出来的新品,我一个初来乍到的小饭馆拿下,这其实本身就不大合理,当然,这是我自己的考量,算是辜负谢掌柜的厚爱,您家的诚意我自然瞧见,但是现在平安酒肆刚刚起步,我们也想一步一个脚印。”
谢管事是陪着谢淳在商场上厮杀二十多年的人了,什么场面没见过,但现在他是真的犯了糊涂。
他们千里香抛出去的这么丰厚的条件基本等于白送钱了,这女掌柜竟然不要。
他丈二和尚摸不着头脑,元瑶见他实在不懂,便又多说了一句:“其实,之前那事我也没放在心上,冷吃系列我就是送给您都行,权当交个朋友,一醉春呢,确实是我和醉仙楼在一年多以前就谈好的事,商人合作以‘诚’为先,您说对不?”
谢管事也不知听懂没有,但最后悻悻走了。
羽娘上前:“娘子,真不要神仙酿?我最近听说这千里香正在造势,估计会大卖。”
元瑶道:“算了。他们花费了这么多心思,不知多少酒肆都在盯着,我们初来乍到,最近因为蛋糕和团圆饼就在风头,此时拿下,只会遭更多同行嫉妒。”
羽娘恍然大悟:“娘子原来担忧这个。”
元瑶点头,却又摇头:“其实也不全是,做生意若为了赚钱,风险就是机会,怎么会怕这个,但是……我的确现在在节骨眼,江颂安的身份也已经是明牌,我得为全家考虑。还有一个原因便是,我若代理神仙酿,定会被当成是在千里香的羽翼之下,因为我如今弱小,这之后,千里香再开口问我要什么方子,譬如蛋糕,譬如咱们接下来的新品,你是给还不给,还能不能有对等的筹码?”
羽娘:“这……娘子想的真长远,我完全没想到。”
“谢淳是个老商人了,他一上来给了我这么好的条件,料定我不会拒绝,但只问我要了一醉春,冷吃,卤味和点心,唯独没提夜市,可能是觉得如今咱们夜市档口生意好,我会放手,且千里香的酒都是自家酿造,怎么会突然要别人的?八成是知道一醉春出自醉仙楼的事,所以他们真正惦记的,无非就是最近的点心。”
羽娘恍然大悟:“最近咱们的蛋糕和团圆饼礼盒的确风头太大,难怪那管事看见您说要开点心店脸都绿了。”
元瑶叹气:“我本也不想这么早说,但没想到对方的确胆子大,一上来就给我神仙酿,我没有合适的理由拒绝便是不给面子了,处处树敌。”
羽娘咋舌:“这弯弯绕绕的我脑袋都晕了,那娘子想的合作是怎么样的?”
元瑶摸着自己的肚子忽然道:“先回去吧,中秋节团圆饭重要。”
羽娘拍了拍脑门:“对对对,官爷定等急了。”
第136章 中秋团圆
羽娘在家中也张罗了一桌子的菜, 去年的中秋节大家还在青山县,也是这些人,大家在一起吃了团圆饭。
往事历历在目, 但好在还是这些人, 该在的都在,而且还增加了不少人。
孙家已经搬回自己宅院了,江颂平和秦蓉过来一起过中秋,加上元瑶肚子里两个,今年家中的亲人还增多了呢。
元瑶不大饿, 大部分时间就静静坐着看着大家微笑。
江颂安坐在她身边握住她手:“今年你吃不了蟹,明年好生补偿你。”
元瑶:“没什么关系, 我本来就不爱吃螃蟹, 你们吃就是。”
“那累不累?”江颂安又问:“回房去?”
饭菜已经吃的差不多了, 就元荔和元琪还在院子里面疯,元瑶点了点头:“行, 的确有点累了。”
江颂安连忙扶着人进屋去了。
临走之前,元瑶还看了眼元霜。
今晚的气氛都很和谐融洽,唯有元霜和江年两人格外的沉默。之前自从元瑶和妹妹把事情说开后, 江颂安大概也和江年提了一嘴,两人之间的气氛便有些微妙。
对此, 元瑶很是后悔。
“你说是不是我们的问题,这大家在一个屋檐下, 不是弄得很尴尬吗?”
江颂安扶着她半躺下, 开始给元瑶捏腿:“我觉得其实不是,小年那日和我说, 他没奢望过什么,要不是我问, 可能都不会宣之于口,而且我觉得阿霜也不是厌恶小年什么的,反而有些逃避,总之我说不上来。”
元瑶笑了:“没想到你的感心思还很细腻,其实我也这样觉得,羽娘之前说阿霜这孩子比较迟钝,我细细想来也是,而且两人关系也挺好的,根本没有反感的表现,所以我觉得这事只能让他们自己慢慢琢磨去,我是不管了。”
江颂安嗯了一声:“你什么都不必管。”
元瑶:“那也不可能,我天生的劳碌命,今日还和千里香在谈合作的事情呢。”
“怎么说?”
元瑶将白日和谢管事的对话给江颂安说了一遍,但是没说自己拒绝了,问道:“你觉得怎么样?”
江颂安想了想,道:“不怎么样。”
“为何?”
江颂安:“其实我刚才便想说了,那个神仙酿和一醉春的味道很像,你若承接下来,势必和一醉春就会造成竞争,客人买什么呢?这对醉仙楼来说是不是也是不大好呢?”
元瑶睁大了眼:“它们很像?真的吗?”
江颂安:“至少我是这样觉得的,不如你也问问大哥还有小年他们?”
元瑶表情变得凝重起来:“算了太晚了,明日再说吧,但是你既然这么说了那应该是……我大概明白了……”
“你明白什么了?”
元瑶道:“我明白为什么一开始千里香就注意到我们了,因为一醉春和他们筹备了这么久的神仙酿味道像,如果我是千里香的掌柜那我肯定也是十分好奇,会怀疑,会探究。千里香毕竟做了一辈子的酒,潜心研制的新品和一个小饭馆的相像,人之常情。”
江颂安:“然后呢?咱们也不可能偷学他们的方子啊,一醉春都多少年了。”
元瑶:“是,他们最后肯定也是清楚了这一点,所以没有抓着这个事情做文章。”
“但是他们偷学别的。”
“算了,就不拿这个事情做文章了,我现在比较担心的一点是,这个谢家老掌柜明明清楚这一点,却还要将神仙酿的这个代理给我们做,是不是也存了这两种酒互相竞争的心思……他们千里香名气大,可一醉春才刚刚起步,这样的话对一醉春明显是不利的。”
江颂安也反应过来:“打压一醉春,抢占市场?这老掌柜的心思够深啊。”
元瑶也皱起了眉头,随即道:“其实也正常,选择权都在我,我如果不应人家也无可奈何,而且人家也提前送来了酒,就是看我自己有没有这个头脑。但是他们估计没想到,我都不知道此事,就将他们给拒绝了。”
江颂安这时才知道元瑶拒绝了:“那你是因为什么拒绝?”
夫妻之间没有秘密,元瑶将白日和羽娘说的理由也给江颂安重复了一遍。
“其实我也想听听你的想法,是不是因为我怀孕了,所以做什么事情都有点畏手畏脚?”
江颂安惊讶道:“你怎么会这么想?当然不是,我觉得你说的很有道理,其实说白了很简单,天上没有掉馅饼的事情,千里香一上来就抛出这么大的一个诱饵,要我说就是没安好心。”
江颂安的话将元瑶给逗笑了,“对,最简单的道理的确是这个。”
“不想合作就不合作了,怕他个鸟。”
江颂安脱口而出,说完之后又立马后悔,小心翼翼看了眼元瑶。
元瑶皮笑肉不笑:“看我干嘛?”
“我的错我的错。”
元瑶淡笑。
最近江颂安在军营里,和那群大老爷们混多了,嘴上也成了没个把门的,元瑶说过他几次,但是有时候情绪上来了还是有些控制不住,比如现在。
江颂安自然赶紧认错,元瑶也没有抓着这个事情不放。
说回正事,元瑶道:“合作是可以合作的,能和千里香合作的确是我们一个很好的机会,但是合作不应该是算计,虽然我知道对人家来说这已经是天大的脸面了,但这也恰恰说明我们并不在一个非常对等的位置,这样谈下来的合作一定会是一方强一方弱的局面,只有势均力敌才是公平的,否则对方觉得会是施舍。
而且我看出他们的主意其实是打在蛋糕和甜品身上,就更不可能应了,别忘了,杜先生今日才帮我送了一份例菜过去,如果甜点入了贵人的眼睛,那点心铺子就是这两三个月的事情。
今日那谢管事欲盖弥彰,还看似云淡风轻地提了一句是从永芳斋带的团圆饼,这句话就是想说,有正儿八经的点心铺子也在和千里香合作,其次呢,这点心是永芳斋做的,可不是他们,放松我的警惕。”
元瑶分析结束之后自己都笑了:“这谢老东家可真是个老狐狸。佩服,佩服。”
江颂安此时嘿嘿笑道:“没事,你也是个小狐狸。青出于蓝胜于蓝。”
元瑶:“……”
夫妻两说了好一会儿体己话,元瑶有些困了。
江颂安去吹灯,视线忽然就被角落里面的一个大箱子吸引了。
“我瞧你这箱子放了好久了,是什么东西?”
本来已经有些睡意的元瑶忽然睁开了眼,不可思议地咬了咬唇。
完了,她完完全全将那天李战搬来的东西抛在了脑后。
她现在这个脑子哟,真的是有点丢三落四,忘东忘西。
加上最近也很忙,她是真的将江颂安的生辰礼忘记了半个月!
而江颂安竟然半分都没有跟她提过。
难不成也忘了?
元瑶装作若无其事:“不如你打开看看?我也忘记了。”
江颂安走了过去, 片刻后元瑶便听见箱子被打开的声音。
“这什么,黑乎乎的……”
江颂安伸手去拿,下一瞬就不吱声了。
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