“世家又如何?”一个食客一边吃一边压低声音道“你们还以为这是前朝啊,在前几朝世家厉害,但在咱大胤,这些所谓的世家很多都已经没落了。”
“确实。”另一个同伴符和“以前出门前呼后拥的,世家家里的奴仆那架势比官差都要厉害,如今你再看……”
“陆东家还是聪明人,搞得我都想入赘了。”
“你也不撒泡尿照照……”
“哈哈,还不允许我想一想啊……”
这样的话题每天都在樊楼上演,樊楼众人已经见怪不怪了。
这天胡管事从村子里回来,高兴的道“东家,那一批辣椒都长大了,您要去看看吗?”
陆辛夷一听瞬间来劲儿了。
距离崔家闹的那一出已经过去半个月了,这半个月她都没出远门,每天还喝着药,心里确实是有点像出去浪。
这药是秦砚送来的,她不敢不喝。
这已经是农历六月尾了,辣椒确实可以吃了。
脑子里已经自动想起了关于辣椒的菜谱了。
不行不行,口水自动分泌了。
“行,我明天早上过去。”
胡管事道“两个村我都去了,刘家村种的早,所以有些能吃了,但宝塔村那边还要再等等。”
陆辛夷点头“西瓜呢?”
“哎哟,我跟你说东家。”胡管事兴奋地比划着“有几个西瓜这么大,我都没见过这么大的西瓜。”
陆辛夷十分高兴“明天咱就去看好没好,对了,那些刨子分给村民们了吗?”
之前定做了一批刨子,她被崔家闹的没时间去,已经让胡管事给送过去了。
“都给了,我也按照翠大厨说的教他们怎么做土豆粉了,现在家家户户门前都晒了一簸箕呢,这几天太阳好,我估摸着是能收一些回来的。”
陆辛夷十分高兴,辛苦这么久,可算是到了收获的季节了。
第二天陆辛夷就换上轻便的男装,由胡大牛驾着小美拉着两人去了刘家村。
两人是赶上了第一波出城门的时间,早上没太阳,小风吹着,陆辛夷把四周的竹帘放下,但留了一点缝隙,又卧在车上小睡了一会儿。
到了刘家村也才辰时刚过,有些地方还有露水。
来到地里,陆辛夷弯腰查看。
这些辣椒的植株不算太高,估计也就六十公分的样子。因为打了枝,再加上这老两口干活勤快,地里基本没什么草。
一棵植株上挂了多少辣椒一眼扫去还是很清楚的。
这些辣椒长短只有手指那么大,有点像乡下的那种土辣椒。
这是辣椒的正常大小。
陆辛夷一垄一垄的看,胡大牛已经按照她的指示拿了一个箩筐过来了。
王老头也跟着过来了。
陆辛夷挑选老的摘,一株上面也就摘个两三个,但耐不住多啊,所以这一摘,也就摘了三箩筐。
看到这么多辣椒,陆辛夷别提多高兴了。
她对王老头道“你以后每天早上摘这么一箩筐,挑老的摘,摘完后送到城里,我让胡管事在城门口等你。”
“好的东家。”
经过这几个月的将养,王老头一家气色都好多了,王老头看着也不老了,正能干的年纪呢。
因为打了枝又没有枯草,所以植株下面比较透气,所以这些辣椒一个坏的都没有。
“肥料再追一次,离远点。”陆辛夷道。她刚才看了还有好多花苞。
王老头点头“我看着呢,就是入夏还没下过一场雨,我听村长说河里的水浅了不少,就怕是上游那些有权势的把水给截留了,那我们下游这些村子可就不好过了。”
陆辛夷没多说,只道“辣椒是耐寒的植物,只要不是大旱,问题不大。”
辣椒是不能天天浇水的,这玩意儿耐寒,真缺水了十天半个月浇一次水也没问题的,但产量肯定会锐减。
而且干旱的辣椒那是真的辣。
摘完辣椒又去看了下西瓜。
在西瓜地里走了一圈,也没发现一个能摘的,还得再养一养。
陆辛夷又去了村子里,把村民们晒的土豆粉按照之前承诺的价格收了。
村民们都十分高兴。
刘村长“我看那地里的作物收成不错啊。”
陆辛夷“还行,不过得等红了,今年多留一点籽,明年给你们村发一些,只要你们愿意种,种出来的我都收。”
刘村长等的就是她这一句话,“陆东家仁慈,自从陆东家来到我们村,我们村的村民日子好过多了,您就是我们刘家村的财神爷。”
陆辛夷“既然你都说我是你的财神爷了,那刘村长,我也就不跟你客套了,还真有一事想请你帮帮忙。”
刘村长嘴角抽抽了下“陆东家请说。”
“我这辣椒眼看着就要成熟了,我也怕有些人不知道这是啥玩意儿就偷,这玩意儿得会处理,不会处理那是有毒的,哪里碰到辣哪里,能给人辣的嗷嗷哭,要是不小心溅到眼睛里,那有的遭罪了。”
“辣?”刘村长不太理解。
“生大蒜吃过吧。”陆辛夷问。
刘村长点头,那玩意儿生的吃了吞下去感觉心都辣痛了。
“比那个辣还要持续的久一点,这个是火辣辣的,感觉被火熏了的那种。”
刘村长被她说的心有余悸,当下点头“陆东家放心,我肯定会约束村里人的。”
“我不是怕村子里人偷。”陆辛夷道“我知道你们村的为人,做不出这种事。”
刘村长继续点头“那是,我们村可正派着呢。”
“我是担心外面的人来偷,要是我家老仆敲锣呼喊,还要麻烦刘村长带着村民来支援一下,只要把人赶走了,我肯定有赏,要是把人逮住了,那必定重谢。”
末尾陆辛夷又加了一句“要是有人受伤了,医药费我全包。”
有了陆辛夷这句话,刘村长连忙点头“陆东家放心,我回头就组织下村子里的人,把这事跟他们说说。”
“那就辛苦刘村长了。”陆辛夷道。
交代完陆辛夷就跟胡管事赶着车带着三筐辣椒走了。
回来正好后厨正准备做员工饭菜。
看到这么多的辣椒,后厨众人一时间不知道怎么处理。
留下一部分,其他的让人洗干净晾晒腌制。
“我来给你们露一手就知道了。”陆辛夷说着看了下厨房里的食材,有芹菜,有韭菜,还有肉丝。
陆辛夷让人把肉剁成泥,挑选了一些稍微粗胖一点的辣椒,洗干净横着对半切开,把调好味道的肉泥用筷子塞了进去。
然后用油稍微煎炸一下,等熟了后调了一碗料汁倒进去,一盘子肉末虎皮椒就好了。
接着又做了一个辣椒小炒肉。
接着是辣椒剁碎,炒鸡蛋。
辣椒切成条状,跟土豆,茄子,豇豆一起做了个炒三鲜。
陆辛夷在那做,翠凤等人就看着,感觉跟其他炒菜差不多,但空气里明显多了一股辛辣味道。有些呛人,但感觉口水也开始分泌了。
惹得外面还没走的食客都派人来问。
“告诉他们明天上新菜。”陆辛夷道。
阿柴立刻去大厅喊了一声,惹的不少老食客纷纷叫好。
最后陆辛夷又做了一碗辣椒瘪,就是把辣椒整个砸扁不切,直清洗后直接炒。
这一下给众人呛得受不了,纷纷捂着鼻子跑了。
陆辛夷也呛的咳嗽,水口更多了。
出锅的时候没忍住用手捏了一个丢进嘴里。
“啊……嘶,香……”这个辣椒还不算太老,对陆辛夷这个辣椒虫来说,不算辣,就跟吃菜似的。
就做了这几个菜,陆辛夷就满头汗,把位置交给翠凤。
又让人拿来食盒,将这些菜一样放了一些,又把小公鸡,红烧肉等凑了一食盒,打好饭让二狗子送到开封府去。
剩下的是她跟桂姨的。
陆辛夷都有些迫不及待了“翠凤,大家不一定吃得惯,你少放一点辣椒。”
翠凤应了一声。
陆辛夷自己动手盛了两碗米饭,端着一起出来喊桂姨吃饭。
桂姨正在算账,闻言赶紧将账本放好。
看着好几盘子新鲜菜,桂姨问“这就是那辣椒啊。”
陆辛夷把筷子递给她“嗯,你赶紧尝尝。”
说着她自己夹了一筷子的辣椒瘪直接塞嘴里了。
“妈呀,就是这个味道……太香了。”
要是再辣一点就好了。
不过对其他人来说,这个辣度已经有点超标了。
桂姨吃了一口就赶紧喝水“好辣,但确实香。”她吃的是小炒肉。
这头秦砚忙的错过午饭,刚准备让莫少棠去外面买点来,就见莫少棠提着食盒进来了。
食盒他很眼熟“樊楼送来的?”
她已经很久没让人送饭菜来了。
第198章 感谢何翠翠
莫少棠嗯了一声“那个二狗子送来的,说是新菜,还是他们陆东家亲手做的。”
莫少棠早就闻到了香味了,得知是陆辛夷亲手做的,那就更馋了。
他早就想吃陆东家做的饭菜了,但莫少棠不敢说,总觉得府里的厨房有点邪门。
秦大人亲自下厨做饭,他们三窜稀跑一晚上。
陆东家在那厨房做饭,结果差点疯了。
秦砚这会儿也有些迫不及待了,他起身“那就吃饭。”
莫少棠把饭菜摆放好,看着这些菜,闻了闻“有一股辛辣味。”
秦砚一手拿着筷子一手端着米饭,看了一下后夹了一筷子的辣椒瘪。
因为就这个菜他没看过。
结果刚咀嚼了几下就觉得口腔里火辣辣的,跟之前开业时候在她酒楼吃的一些菜的口味有些像。
他赶紧吃了一口米饭,冲莫少棠道“这个菜味道很不错。”
莫少棠对他那是一点没带怀疑的,哪怕对蔬菜没什么兴趣,他还是夹了一大口塞进嘴里。
随即就啊了一声“好吃,哈嘶,过瘾。”
说着又是一大口。
秦砚本想让他也辣一下,结果见他这般喜欢,赶紧道“你给我留点。”
莫少棠只好把筷子伸到了另一个盘子里,一筷子辣椒炒肉塞进嘴里后又大叫一声“这个更好吃。”
说着扒了几口饭又夹了不少。
秦砚赶紧夹了一些放在碗里。
他吃饭慢,要细嚼慢咽。但莫少棠吃饭那就是风卷残云,他怕自己还没好他就吃完了。
以前那些菜他吃完那是帮他打扫。
最后就是秦砚碗里夹了不少菜,然后剩下的都被莫少棠给吃完了。
有个饭桶护卫,有时候也挺恼火的。
樊楼这边众人对新菜那是相当满意,一旦推出肯定又会火爆一次。
陆辛夷可不敢直接上辣椒瘪这种纯是辣椒的菜,怕辣椒不够。
所以最后定了三道新菜,一个就是“虎皮跑肉”,一个是酸辣土豆粉,一个就是辣椒小炒肉,每一顿限定二十份,点完就没有。
陆辛夷带着众人把两筐辣椒给剁碎后放入蒜子以及生姜,腌制后装坛。
腌个两三天就能吃。
她吩咐桂姨“到时候每一桌给上一小碟子,让大家尝尝鲜。”
又单独装了一小坛子“这个你去送给何翠翠,那天她帮着说了不少话。”
“就送一坛子辣椒啊?”桂姨觉得这样小气了点,那个女人虽然可恶了点,但关键时候说的那几句话,确实也给了他们不少的帮助。
陆辛夷想了想“我肯定不给她银子的,她也不差钱。不然人家还以为她是我雇来的呢,这样吧,晚上我做一桌饭菜,你们给送过去。”
桂姨满口答应。
当天晚上陆辛夷又做了几个菜,有了辣椒很多菜一下子就有了灵魂。
当桂姨带着几个跑堂拎着食盒来到对面的醉春楼的时候,门口的龟公赶紧去找何翠翠去了。
何翠翠看到桂姨来了,拉长声调妖娆的哟了一声“什么风把你这个大忙人给吹了过来?”
以前桂姨看到她也是没有好脸色的,但也说了,那是以前。
如今她是来感谢的。
桂姨笑道“前几天多谢你仗义执言,我们小娘子亲手做的饭菜,让我给你送过来。”
何翠翠哼了一声。
她何翠翠当时出面说那几句话,可不是要为了从她陆辛夷那要什么好处的。
所以这段时间对面对她一直没什么表示,她也没觉得有什么不对,但当天跟着她去的一些花娘这几天一直在她耳边念叨,搞得她也有些烦。
这会儿听桂姨这么说,心里那一丢丢的不舒服也消散了。
“我帮你们可不是为了这一桌吃的。”她道。
桂姨赶紧道“我自然是知道的。之前多有得罪,您就原谅我的口不择言。”
何翠翠又哼了一声“我说那几句话就是不想看到她被那崔家接回去给吃干净,她能带着你们脱离这苦海,是你们的福气,都说表子无情,可其实心最软的就是我们了……行了,东西放下吧。食盒我回头让人送过去。”
桂姨将一坛子辣椒放下“这一坛子是我们小娘子腌制出来的新菜,整个京城目前除了樊楼,就只有你这里有了。放个两三日就能吃,但味道辛辣,所以尝试的时候少弄点。”
听了这话何翠翠的笑容真实了一点,她点点头。
桂姨也没多说,颔首后带着众人走了。
等人一走,何翠翠一手拎着一个食盒,又喊小丫鬟把那坛子抱上,再让人拿一坛子酒再把她楼里最红的三个姑娘叫来她屋里后就上楼了。
不一会儿,三人来到屋里,看着一桌子的饭菜,鼻子耸动。
“好香啊。”其中一个花娘道。
上次就是这三跟她一起去看热闹的,喊她们来就是让她们看看,人东西送来了,别念叨了。
“对面樊楼送来孝敬我的,说是那位陆东家亲手做的,想吃到她亲手做的可不容易,来,吃饭。”
不一会儿房间里就放出了哈斯哈斯的声音,紧接着就是喝酒的声音。
一口辣椒一口酒,嘴巴爽歪歪。
秦砚今天一到下衙的点就准时下班了,换了衣服后带上莫少棠直奔樊楼来了。
中午的饭菜他都没怎么吃,全被饭桶莫少棠给吃了。
莫少棠“大人,今晚我请你。”
秦砚“行。”
两人都是便装,也没带随从,所以新来的迎客小二并不认识他们。
大力现在就在做鸡蛋糕呢。
还是阿柴眼尖,立刻上前,刚要喊,秦砚给了他一个眼神。
阿柴会意。
“找个两个人坐的位置。”莫少棠道。
阿柴看了下,把他们领到了角落,那里不起眼。
这个位置秦砚十分满意。
“中午送过去的菜再给我们上一份,要大份的。”莫少棠说着拿出二两银子来。
中午那些菜好吃是好吃,但分量太少了,他几筷子一夹就没了。
第199章 秦大人蹭饭
阿柴并没有碰钱,只道“大人中午吃的是东家做的,有些菜要明天才上,不过我去后厨说一声,大人稍等。”
说完阿柴就要走。
结果被秦砚喊住了“你们东家不在?”
阿柴犹豫了下“东家刚做好饭,现在在包厢里吃饭。”
秦砚也不废话,起身对阿柴道“带路。”
莫少棠赶紧跟上。
陆辛夷刚给何翠翠做好了一桌饭,每一样给自己留了一些,刚夹了菜要吃门被推开了。
一回头见是秦砚,惊讶的筷子上的小炒肉都掉到桌面上了。
莫少棠眼睛盯着那肉,真浪费。
“大人来了。”陆辛夷赶紧放下碗筷起身“还没吃吧?”
“没有,下衙就赶过来了。”秦砚撩起袍子后坐下。
陆辛夷冲站在门口的阿柴道“阿柴,拿两副碗筷来,再去端几个菜来。”
后厨那边现在也还有一些蒸好的菜以及一些卤味。
莫少棠赶紧道“这个来一盘。”他指着小炒肉道。
他本就喜欢吃肉,但这个辣椒他今天吃了觉得特别好吃,两个加在一起,那就真的是他的最爱了。
这是个非常小的要求,但阿柴还是看着陆辛夷,等她说话。
这明显点菜,阿柴自然立刻就照办,但眼前明显不是。
陆辛夷点头,阿柴这才离开。
她解释道“这个菜目前我们还没推出,要明天才有。”
秦砚点头“这个是不是就是你在城外种植的辣椒?”
陆辛夷再次点头“对,就是这个,如今已经有一部分可以吃了,今早我去摘的。”
很快阿柴先送了两副碗筷进来以及乌梅汤进来,接着其他人又端了一些熟菜进来。
“你们先吃,小炒肉要等一会儿。”陆辛夷说着就拿起壶给两人各倒了一杯乌梅汤。
将其中一杯端到秦砚跟前的时候,秦砚眉头一皱“你的手怎么回事?”
“啊……”陆辛夷看着自己有些红肿的手“辣的。”
“这东西有毒?”秦砚问。