夫君的遗腹子自带口粮(将月去)

洗过澡后，林秋然绞干头发，把钱拿出来。
买铺子要一百三十两，因为是直接和东家谈的，不用给中间钱，算上税钱总共是一百三十一两三钱。陈老爷子负责解了和茶楼老板的租房文书，也就是收房定损，退押金，避免日后扯皮。
一百三十两只是开头，装潢估计还要三十两，做菜的至少买两个，就要二十两，雇人得雇两个，一个伙计就够了，史掌柜说隔壁小赵不错，先用着。但还得再请个洗碗工，活多了不能全让刘大娘干。
林秋然把这些记在纸上，明儿看看铺子，买完就能安排下去。
赵广才帮忙帮到底，第二日也来了，他带着史掌柜看了铺子，没啥大问题，茶楼雅致，来这儿的客人喝完就走，屋子挺好。
陈老爷子今儿也知道买家就是隔壁食肆的主人，但没说什么。
把该办的办完，林秋然也看过文书，确认无误后签了名字。
王主簿在，事儿办得很快，他跟林秋然道了声恭喜，他记得年前，萧家就买了地，这么快又买了铺子，看样子生意是真不错。
王主簿话锋一转，又道：“对了，林娘子过些日子可有空儿？”
林秋然道：“怎么，是有事儿。”
王主簿道：“这不春种吗，上头来人巡查，我这也愁呢，林娘子可有主意。”
朝廷重农桑，上头年年都来，赵大人清廉，不在乎吃什么，但是肯定是吃得舒心比较好。偏偏又不乐意出来吃，王主簿是想着上次林秋然来驿站，做得不错。
可是他们见过萧寻，萧寻有官职在身，让他娘子来驿站做菜，又不太合适。
林秋然有点为难，食肆这边忙不开，除非正好赶上装潢，但估计够呛。而且现在她不像以前那么急着用钱，一日四钱，的确少了点。
而且有人定了席面，都到月初了，林秋然的确抽不开身。
但为以后打算，汤圆长大可能去州府求学，有点关系总比没有好。
林秋然没把话说死，她道：“空闲不多，不过我可以帮着想想办法。”
王主簿：“那可真是太好了。”
他想，萧寻虽不在余安，但林秋然性子不错，可以让自己娘子多林秋然多走动。不过当初闹得不太愉快，也不知能不能成。
林秋然和史掌柜回食肆，茶楼老板同路，顺便拿没搬完的东西。
时间紧急，林秋然就检查了房间，她也不会明儿就装潢，慢慢搬完就是。
茶楼老板没赔钱，陈老爷子直接把押金退了，这还多亏了林秋然，他心里高兴，乐呵呵道：“林娘子，茶楼还有没卖完的茶，你们看看不？”
林秋然道：“掌柜的，你去看看。”
史掌柜明白林秋然是什么意思，要是合适就买下来，反正食肆也要用茶。
史掌柜过去看了看，便宜买了些龙井铁观音。
茶楼老板还送了些碎茶，这个没要钱，毕竟林秋然帮着脱手，他没亏太多钱，他打算南下做点儿别的生意，茶楼是不瞎折腾了。
史掌柜衷心祝贺他生意红火，赚大钱，“一路顺风啊。”
两人是上午出去的，林秋然回铺子直接忙活，婉娘和林冬把菜备得差不多了，林秋然把该腌的腌上。
过了好一会儿，史掌柜把茶送了过来。
林秋然看了一眼，又看了一眼，“这么多？”
史掌柜道：“才二十两银子，都是好茶。他要去别处做生意了，零零散散地卖还费事，就便宜给咱们了。这包碎茶是送的，没要钱。”
林秋然看碎茶也不少，她道：“碎茶给一楼客人沏，不要钱，你们谁想要就拿点回去。”
这么多用不完，陈茶就不好喝了。
林秋然拿了点龙井，打算给二楼清淡那桌的菜单里加道龙井虾仁，要是河虾多，一楼也加上。
这道菜要先以猪油划香，然后放入冲泡过的茶叶，茶叶不宜冲泡过久，虾仁脆嫩，还有淡淡的茶香，这道菜清淡爽口，配以龙井茶，滋味甚是不错。
偶尔红烧肉吃多了，再吃一口这个，会觉得清淡解腻。
今儿先给几人尝尝，觉得不错就上菜单。
史掌柜尝了一口，“别有一番风味呀。”
林秋然还怕这儿的人不喜欢，喜欢就好。一边吃饭，她一边和几人说了把隔壁买下来的事，几人欢喜之中还有几分激动，史掌柜但笑不语气定神闲，他早就知道这事儿，现在没什么好激动的了。
很快，史掌柜又听林秋然道：“那边得装潢，咱们要买人招人，可能得忙一阵子。这次史掌柜帮了大忙，跑前跑后都没闲着，所以我想给他铺子利润的分成，不过不多，先给一分利润。”
史掌柜整个人都愣住了，还是陆凡扯了他一把，他咳了两声，“林娘子，这……这当真？”
史掌柜盘账，对食肆赚了多少钱最清楚不过。
做掌柜的就这样，手里过几十几百两银子，但属于自己的就那些工钱。世面见得多，可却穷。
食肆一个月几十两利润，他占一分就是几钱银子。他记得有几个月赚得多，有六七十两，那就是六七钱，加上工钱，到手破二两银子了。
他三十多了，干了十几年，换了多少地方干活，都没见哪个老板愿意给铺子分成的。
林秋然点了点头，“你为食肆出力，这是你该得的。”
林秋然又看向别人，“若是日后谁对食肆有大功劳，也能拿分成。”
婉娘陆凡眼中很是热切，两人一个一月八钱一个一月五钱，这是涨过之后的，如果也能拿分成，日子就大不相同了。
陆凡很是羡慕，茶楼搬走还是他发现的，只不过当时根本没想到这上头，若是想得到，没准儿涨工钱的人就是他了。
林冬就不盼着分成了，她能攒些钱就很不错了。每月工钱二钱，跟别人比少，可她毕竟是买来的，也花了钱呢。
史掌柜忍住笑，尽力从现在开始就为食肆考虑，他还真想到了一桩事儿，“林娘子，若是扩大规模，还叫萧家食肆是不是小气了些？”

第六十八章 新伙计
史掌柜说道：“林娘子, 你看那些大酒楼的名字多大气，客人也记得住。像什么如意楼，春风楼, 一听就有面儿。萧家食肆……倒不是说不好, 可听起来像个小地方。”
林秋然觉得史掌柜说得有些道理, 一开始起这名字是因为只一楼做生意, 九张桌子而已，就是个小饭馆, 萧家食肆念起来也顺口，就叫这个了。
后来二楼装潢, 接宴席, 史掌柜还说有时客人一进来皱着眉，去了二楼神色才舒展开。林秋然都没想过铺子能发展这么快，而且, 每件事都很顺利。
史掌柜嘿嘿一笑, 林秋然这是听进去了，这好，不管有用没用，她会想, 不会觉得自己多管闲事。
其实要是他有钱, 听萧家食肆这个名字也不愿意来。什么酒香不怕巷子深，那得多香的酒才行。
要是隔壁装好还叫这个，史掌柜感觉吃亏。
陆凡忍不住挠了挠头, 婉娘不在，她中午多是回家吃，不过林秋然做菜的时候就和她说了。
林秋然知道这个得自己想，她在心里琢磨, 往后酒楼饭馆叫什么的都有，这个时代酒楼名字恐怕不能太过新奇，“掌柜的，大酒楼除了春风楼如意楼，还有取什么样的名字的？”
史掌柜砸了咂嘴，“有以主人家姓氏命名的，比如叫王记大酒楼，咱们这也可以叫萧记大酒楼。还有就是寓意好的，什么万事如意，什么只欠东风，旁边首饰铺子不也叫金如意嘛，东风二字也大气。还有听起来舒服的，和酒有关的，反正得好听好记。还有文雅一点，叫什么杏花楼？不是有句诗吗，牧童遥指杏花村！”
史掌柜摸了摸下巴，“叫什么阁，叫什么坊都成，不必非拘在楼这个字上。”
林秋然想了想，假如叫萧记大酒楼，熟客能记得住，只不过比起春风楼如意楼，还是差了点意思。她费心经营的铺子，自然希望从头到脚都好，包括名字。
史掌柜只提这么个建议，名字他肯定是不管想的，毕竟林秋然是铺子的主人。陆凡也未曾读过书，更不知叫什么。
林秋然想了一会儿，道：“不然叫金鼎楼吧。”
鼎是很早之前远古做菜烹饪用的厨具，金就很好理解了，金子放入鼎中，或是金的鼎，有点像聚宝盆，也有招财之意。名字还算大气，至于熟客，反正铺子就在这儿，又没搬走，菜还是一样的，多来几次熟了就也记住了。
史掌柜觉得这名字不错，“成，到时我找人做牌匾，得两块吧。”、
说着，他往外望了一眼，虽然两间铺子挨着，可是有两堵墙呢。墙有承重之用，不能给拆了。
林秋然点点头，“装潢还找从前的人，不过找之前得拿些礼物去徐家一趟。”
当初是徐管事牵线，再招人，不能越过徐家直接找那几个工人。
两间铺子挨着，只要外面看起来一样，那就是一间。林秋然以前出去吃饭也不是没遇见过这种。但院子能打通，林秋然想把厨房好好弄弄，弄得大一点，切菜的在一块儿，炒菜的在一块儿，砂锅全部放好，多打几个炉子灶台。
现在厨房有些乱，要是想收拾，赶着食肆一楼装潢一块儿都弄了。
工人做这些，跟他们说就是，就是得掏银子。
史掌柜的确比以往尽心，他道：“这事儿包在我身上，还有菜价……”
林秋然：“菜价就不涨了。”
不能装潢花钱了，就涨菜价，把钱都算到客人头上，本钱总能赚回来，不能操之过急。
史掌柜说道：“那还有一事，刚在县衙，林娘子和王主簿说帮着想办法，可往后几日二楼都有席面，只留林冬姑娘一人恐怕做不来。”
林冬点了点头，她的确做不来。
林秋然道：“明儿就让隔壁茶楼的小赵过来干活吧，那边若是用菜，我在这儿做好了给提过去就是。”
那边要的菜有的食肆没有，林秋然要特地做，她道：“到时钱象征收一点就行了。”
本来也不是为了赚钱，既然如此，得让李县令他们觉得，她是帮忙解围的，不是为了赚钱，不然还以为她占便宜了。
史掌柜觉得这个主意不错，“成。”
还缺个伙计一个洗碗工，等铺子快装完再找也成。茶楼那边还有几个伙计，也可以问问，要是愿意等一个月，品性又好，弄过来也不错。
不过刚来工钱肯定不多了，史掌柜一开始也就一两银子，陆凡也是慢慢才半两银子的，一开始也只给十二文一天。
要是愿意就干，不愿意跑堂好找。
林秋然觉得给史掌柜分成这步棋是走对了，有他在，她能少操不少心。她会做菜，但开铺子还是慢慢摸索的，史掌柜经验丰富，有他在就容易许多。
绑在一起一荣俱荣一损俱损，史掌柜不得不多为铺子考虑。
而陆凡听着林秋然和史掌柜说这些，既着急又插不上话，他是铺子的老人了，有这胡萝卜吊着，做事肯定更尽心。
林秋然在县衙的时候就和赵广才说了要买人的事，他说这几日看看，有消息就告诉她。
林秋然现在迫不及待地想回去，把这事告诉孙氏他们。
萧大石今儿也回来了，地种完了，他人也黑了不少。本来林秋然晚上回来没发现萧大石回家了，可她到家的时候，从鸡圈那边出来一个人，就看得见眼睛和牙，给她吓了一跳，“……爹回来啦？”
萧大石咧嘴一乐，“回来了，你给的钱没花完，剩了二两。”
买种子贵，但请人种地却很便宜。
林秋然道：“剩下的你拿着吧，用钱的地方多。爹，正好有事和你们说，你来正厅吧。”
萧大石疑惑，啥事儿啊。
林秋然去厢房喊孙氏，汤圆还没睡，她顺便把汤圆抱上了。
孙氏瞧出林秋然高兴来，估计是把隔壁买下来了。林秋然走在前头，抱着汤圆，汤圆啊，家里真的要有大酒楼了。
到了正厅，几人围着桌子坐下，林秋然要忙铺子的活，孙氏白日要看着汤圆，萧大石回了萧家村，以前在食肆还能一块儿吃饭，现在每日见面的次数并不多，说话就更少了。
林秋然道：“我把隔壁茶楼买下来了，花了一百三十两，还有一两三钱的税钱。我想着把两边都装装，一块儿做生意，家里算是多了间酒楼。”
“名字也得改一下，以前不是叫萧家食肆吗，我打算以后叫金鼎楼。”林秋然说道，“爹娘要是有更好的名字，也可以说说，现在牌匾还没做，来得及。”
萧大石迟疑道：“不叫萧家食肆了啊。”
他觉得叫萧家食肆也没啥不好，大了就不叫了？孙氏在桌下掐了他一把，“秋然，这个好，挺好听的。”
林秋然看了眼萧大石的神色，把目光移开，她深吸一口气，笑着道：“娘觉得好就行。还有，这回史掌柜出了不少力，所以我想从下月开始，给他铺子一分的利润分成。”
一分是百分之一，假如以后铺子某个月的利润是一百两，史掌柜就能拿一两银子。
当然现在铺子每月利润不足一百两，这个月估计还成，二楼很满，但整月算利润，所以得从下个月开始，林秋然也没急着和史掌柜签文书。
以后铺面扩大了，利润也会多的。
萧大石皱着眉问道：“月月都给？”
林秋然耐心解释，“爹，若不月月都给，那岂不就相当于就给了一两银子，也不叫分红了。给这个，铺子生意好，他拿的钱也多，肯定会为铺子打算的。”
萧大石疑惑道：“可请他来不就是做这些的吗，他不干谁干。”
林秋然无奈笑了笑，她道：“爹，没什么应该不应该的。请他来是为了算账，当账房先生的，他还兼了跑堂的活，一开始工钱比别人多，那是因为掌柜的行情就这样。当掌柜的赚的比别人多，随便拎出家铺子都这样。但不能说掌柜的就该做这些，二楼装潢是他提的，不是他的铺子，本来没必要做这些的。”
林秋然也不知怎么和萧大石说，就像采买也不该史掌柜来，现在都是他盯着。凡是林秋然托付他的，都会帮忙，再有从前装潢的时候，他也看着的。
人情是人情，但不能当作理所当然。
孙氏看萧大石还想说，忙道：“是该给的，不能寒了人心才是。”
萧大石闷头嗯了一声，反正家里听林秋然的，孙氏也这样说，那他能说啥。
林秋然：“嗯，以后家里用钱就不能从铺子拿了，我是这么想的，每月给你们一人二两，不够再和我说。”
以前铺子是家里的，多少都是家里的，只要账目对得上就行。但现在不太一样了，还有史掌柜的一份。买个小东西拿几两可能不在意，但这样久了，对铺子发展没好处。
林秋然看账本，萧大石买东西都是从铺子拿钱，愿意找史掌柜不愿意找她，但买的很多是给家里用的，还有毛驴草料呢，以后得分开。
她想过钱这事萧大石应该是因为不好意思跟她提，所以林秋然才想着每月也给他们拿钱。
不管是为食肆还是为家里，又或是回萧家村种地，总之都干活了。
孙氏点点头，“也成。”
多了花不完他们也不乱花，最后都是给汤圆攒着，况且林秋然白天不在家，买个东西再找过去也麻烦，耽误事儿。
林秋然点了点头，“这就没别的事儿了，爹也早些休息。”
今儿孙氏看前半夜，林秋然把汤圆给了孙氏，汤圆在她怀里听着她说话，听着听着就睡着了。他比刚生下来重了不少，就像这个时节的笋，长得很快。
听许娘子说，还是个会抬头的笋，只可惜林秋然在家里的时间不长，没看到。
林秋然亲了下他脸蛋，家里说事儿，差了汤圆怎么行。
林冬林夏那边都是她管着，有事她告诉就是，一个在家里看孩子，一个去铺子。林夏年纪太小，重的活林秋然不想让她做，今年就先在家看着汤圆吧。
等大一些了再安排她做别的事，林秋然没想让林夏像林冬一样学做菜，因为她性子活泼，怕耐不住性子。
家里还缺个管家事的，也缺个能干的男子。
萧大石年纪大了，多个男人能拉车打水劈柴。
林秋然这般想着，出正厅出来，天上月明星朗，夜风凉却不冷，家里办成一件大事，林秋然心里高兴，很快就睡下了。
一早跟汤圆道别，林秋然就去了铺子。
史掌柜今儿顶着俩黑眼圈来的，他昨日太高兴，回家后和娘子说了不少豪言壮语，说把这铺子做成县城最大的酒楼，又说好好干，不能辜负林秋然一片心意，然后高兴得一宿没睡着。